好市多燒烤牛小排是許多牛肉愛好者的最愛，這款牛小排以其豐富的大理石油花和軟嫩的口感，無論是燒烤還是快煎都毫不費力。這篇文章將深入探討好市多燒烤牛小排的特點、價格、最佳烹飪方法以及相關的精彩食譜，讓你在家中也能享受到餐廳級的美味。
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好市多燒烤牛小排的特點
好市多的燒烤牛小排主要使用來自美國的無骨牛小排，這個部位來自牛隻相對少運動的肋脊區，肉質細膩，且油花分佈率高，讓肉質更加鮮嫩多汁。這種牛小排的特點在於它的豐富大理石油花，這樣的設計使得肉在烹調過程中能釋放出更多的油脂，增添了風味，讓每一口都如同在享受藝術品般的美味。
不僅如此，這款牛小排還經過專業修切，每片約1公分，讓你無論是在燒烤還是煎製時，都可以輕鬆掌握火候。這樣的設計不僅方便烹調，還能保證每片肉的熟度均衡，適合家庭聚會或朋友聚餐。
好市多燒烤牛小排的價格
了解食材的價格是選擇購買的重要因素之一。以下是2024年好市多燒烤牛小排的價格資訊，幫助你做到心中有數：
| 產品名稱 | 規格 | 價格 (新台幣) |
|---|---|---|
| 好市多燒烤牛小排 | 1公斤 | 900元 |
| 美國特選無骨牛小排燒烤片 | 400克 | 390元 |
| 無骨牛小排燒烤片 | 500克 | 550元 |
這些價格可能隨季節以及各地好市多的庫存情況而有所變動，建議在購買前先行查詢，以獲取最新的報價和特售信息。
costco牛小排燒烤片煎法
煎製好市多燒烤牛小排其實並不難，我們將分享一個簡單易懂的做法，讓你在家也能輕鬆上手。
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準備食材：
- 好市多燒烤牛小排
- 食用油（如橄欖油）
- 調味料（鹽、黑胡椒、蒜粉等）
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預熱鍋具：
在煎牛小排之前，先將平底鍋加熱，加入適量食用油，待油熱至微微冒煙即可。 -
煎製過程：
- 先將牛小排兩面均勻抹上鹽和黑胡椒等調味料。
- 將牛小排放入熱鍋中，煎至一面金黃色，約需3-4分鐘，然後翻面繼續煎製。
- 煎至牛小排依照喜好熟度（建議7分熟至全熟）後，取出稍作放置，再切片享用。
這樣簡單的煎法將能保留牛小排的肉汁和風味，讓你的味蕾得到最完美的享受。
無骨牛小排燒烤片料理
除了煎製，無骨牛小排也非常適合燒烤。這裡有幾個小提示和食譜，讓你的燒烤經驗更加豐富：
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基本燒烤調味：
在牛小排上抹上橄欖油，撒上鹽、黑胡椒或燒烤醬，靜置30分鐘，使肉質更入味。 -
選擇燒烤方式：
- 使用炭火燒烤：在炭火上燒烤的牛小排味道更為獨特，建議火候控制要適中。
- 使用電烤爐：電烤爐是更便捷的選擇，只需按照說明書設定適合的溫度即可。
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烹飪時間：
每面約需燒烤4-5分鐘，根據肉片厚度調整，保持肉質的柔嫩度。
好市多燒烤牛小排的食譜分享
- 香蒜牛小排：
- 將牛小排浸泡在橄欖油、蒜末、檸檬汁與香草中，醃製30分鐘，然後燒烤至表面微焦即可。
- 蜜汁燒烤牛小排：
- 使用蜂蜜、醬油和黑胡椒的混合液醃製牛小排，這款搭配會使肉質更加鮮嫩，口感豐富。
costco燒烤牛肉片料理
如果你想享受多種口味，可以嘗試以下的牛肉片料理：
- 牛肉拌飯：
- 將燒烤好的牛小排切片，搭配熱白飯，灑上黑芝麻和青蔥，便成為一道美味的牛肉拌飯。
- 牛肉沙拉：
- 把燒烤後的牛小排切成小片，搭配各種新鮮的蔬菜和香醋，形成一道健康的沙拉。
這些料理不僅簡單易做，還能讓你的餐桌充滿豐富的選擇，讓每一餐都充滿驚喜。
FAQs
好市多燒烤牛小排適合幾分熟？
牛小排源自牛隻少運動的肋脊部位，最適合的熟度是7分到全熟，這樣可以讓外皮呈現金黃酥脆，內部則保持柔軟粉嫩。
costco無骨牛小排燒烤片的價格如何？
2024年好市多的無骨牛小排價格約在900元新台幣每公斤，具體價格可能會根據地區和季節變動。
如何選擇適合的調味料來搭配燒烤牛小排？
你可以選擇基本的鹽和黑胡椒，或是加入大蒜粉、檸檬汁、燒烤醬等增添風味，這樣可以讓牛小排的味道更加深厚。