想要在家裡享受韓式燒烤的美味嗎？好市多的韓式燒烤牛肉食譜將帶給你無與倫比的味覺體驗！這道簡單又美味的食譜不僅適合家庭聚餐，更能讓你在朋友面前大展廚藝。接下來，讓我們一起來看看怎麼做吧！

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食材準備

在開始之前，我們需要準備所有的食材，這是成功的關鍵。以下是你需要準備的食材清單：

• 牛肉片：選擇好市多的梅花牛肉片或無骨牛小排，這些都非常適合燒烤。
• 青椒和紅辣椒：顏色鮮豔、口感香脆的辣椒將為你的燒烤增加風味和色彩。
• 蒜頭：增添香氣的必備食材。
• 醃料：
  • 李錦記蠔油
  • 醬油
  • 太白粉
  • 糖和黑胡椒

表格：好市多韓式燒烤牛肉食材清單

醃製牛肉的秘訣

牛肉的醃製是這道韓式燒烤的靈魂所在，適當的醃製可以讓牛肉入味，口感更加鮮嫩。首先，將牛肉片放入大碗中，然後加入蠔油、醬油、太白粉、糖和黑胡椒。用手輕輕按摩牛肉，確保每片牛肉都能充分吸收醃料的味道。建議醃製時間至少30分鐘，但若能醃製過夜，味道會更加美味哦！

燒烤過程

醃製完成後，就是享受燒烤的樂趣了！你可以使用平底鍋或電烤盤進行燒烤，這裡介紹一個簡單的燒烤步驟：

1. 預熱鍋具：將平底鍋或烤盤預熱，建議使用中高火。
2. 油炸青椒和紅辣椒：在鍋中加入少許油，將切好的青椒和紅辣椒放入翻炒，炒至略軟。
3. 燒烤牛肉：將醃製好的牛肉片放在鍋中，根據厚度煎烤每面約2-3分鐘，直到表面微焦即可。
4. 添加蒜末：在牛肉快熟時，加入切末的蒜頭，讓香氣撲鼻而來。

好市多韓式燒烤牛肉的變化做法

除了直接燒烤，這些牛肉片還可以用來製作其他美味的料理，讓我們來看看幾個變化的做法！

韓式牛肉拌飯

將炒好的韓式燒烤牛肉與白飯混合，再搭配一些韓式泡菜及生菜，淋上少許的韓式辣醬，簡單又美味的韓式牛肉拌飯就完成了。

韓式牛肉炒飯

利用剩下的燒烤牛肉，將牛肉切碎，與米飯、青椒、洋蔥及雞蛋一起翻炒，再加一些醬油和胡椒，香氣四溢的牛肉炒飯就出爐了。

保存技巧

如果你有剩下的韓式燒烤牛肉，怎麼辦呢？別擔心！正確的保存方法可以讓你延長牛肉的保鮮期。將剩餘的牛肉片放在密封袋或密封盒中，並儘可能排出多餘的空氣，然後放入冰箱冷藏。這樣可以保存約2-3天。如果想更長時間保存，建議將牛肉冷凍，這樣可以保存 1-2個月。

常見問題解答

好市多韓式燒烤牛肉如何醃製才能更入味？
醃製牛肉時，建議使用蠔油和醬油，並按摩牛肉片使醃料充分滲透，醃製時間越長越入味。

好市多韓式燒烤牛肉可以搭配哪些配菜？
可搭配青椒、紅辣椒、生菜及韓式泡菜，這些都能提升整體的味覺體驗。

好市多韓式燒烤牛肉的保存方法有哪些？
剩餘的牛肉可以放在密封盒中冷藏，或冷凍保存，這樣能延長保存時間。