李錦記叉燒醬在全聯超市的不斷熱賣，讓許多家庭都能輕鬆在家裡製作美味的港式叉燒。這款醬汁不僅口感獨特，而且使用方便，成為了很多家庭料理的必備調味料。無論是用來醃製肉類、做燒烤，還是用於各種家常菜，李錦記叉燒醬無疑是提升美食風味的秘密武器。
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李錦記叉燒醬介紹
李錦記叉燒醬是由香港著名的調味品品牌李錦記所生產，這款醬汁以其獨特的甜味和香氣而受到廣大消費者的喜愛。它通常用於製作港式叉燒，這是一道受人喜愛的燒肉菜肴。李錦記叉燒醬的配方中結合了多種香料和醬油，使得其味道層次豐富，令人印象深刻。這種醬汁除了可用於叉燒，還可以廣泛應用在排骨、雞肉等多種肉類的烹調中。
| 產品名稱 | 重量 | 價格 | 購買途徑 |
|---|---|---|---|
| 李錦記叉燒醬 | 240g | $72 | 全聯超市 |
| 李錦記蜜汁叉燒醬 | 240g | $75 | 全聯超市 |
| 李錦記烤肉醬 | 240g | $70 | 全聯超市 |
李錦記叉燒醬用法
李錦記叉燒醬的用法非常多樣，可以用於多種不同的菜式中。在這裡，我們來介紹幾種常見的使用方法。首先，這款醬汁最常見的用途就是醃製叉燒肉。將切好的梅花豬肉塊均勻塗抹上李錦記叉燒醬，腌製幾個小時後進行烤焗，可以讓肉質更入味，外焦內嫩。此外，還可以將這款醬汁用於小炒，例如製作叉燒炒飯或叉燒炒青菜。
還有一個特別的用法就是作為燒烤醬。在夏季燒烤派對中，李錦記叉燒醬可以用來醃製雞翅或肋排，能讓肉類在烤制過程中吸收香甜的味道。無論是哪種方式，李錦記叉燒醬都能讓你的料理更具香港風情。
叉燒醬哪裡買？
在台灣，李錦記叉燒醬的購買途徑相當方便。全聯超市作為主要的銷售渠道，提供各種李錦記的產品，包括叉燒醬、蜜汁叉燒醬和烤肉醬。除了全聯外，還可以在其他大型超市如家樂福、愛買等地方找到李錦記的產品。網路購物也是一個好選擇，許多電商平台如蝦皮購物、PChome等都有出售。
如果你想要更便宜的價格，可以留意各大超市的促銷活動，尤其是在過年等節慶期間，經常會有打折優惠。在選購時，可以多注意產品的保存期限，選擇最新鮮的產品。
李錦記叉燒醬食譜
如果你想自己動手做叉燒，這裡有一個簡單的食譜，讓你在家也能輕鬆製作出美味的叉燒。
材料：
- 梅花豬肉塊：500克
- 李錦記叉燒醬：適量
- 蜂蜜：1湯匙
- 蒜末：1小匙
- 料酒：1湯匙
做法：
- 將豬肉塊清洗乾淨，切成適當大小的塊。
- 在大碗中，將李錦記叉燒醬、蜂蜜、蒜末和料酒混合均勻。
- 將混合好的醬汁倒入豬肉塊中，充分包裹每一塊肉，然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏腌製至少4小時，最佳過夜。
- 預熱烤箱至200°C，將腌好的豬肉放入烤盤中，入烤箱烤制30-40分鐘，直到表面呈金黃焦香色。
- 取出來稍微冷卻後切片，即可享用。
這樣簡單的步驟就能讓你在家享受到美味的叉燒，搭配米飯或拌麵都是極好的選擇。
蜜汁醬做法
除了叉燒醬，李錦記的蜜汁醬也非常受歡迎。這種醬汁的甜味更加濃烈，適合用來製作各種燒烤及甜品。以下是一個簡單的蜜汁烤雞翅做法：
材料：
- 雞翅：500克
- 李錦記蜜汁醬：適量
- 鹽：少許
- 黑胡椒粉：少許
做法：
- 雞翅清洗乾淨，並用廚房紙吸乾水份。
- 在碗中，將李錦記蜜汁醬、鹽和黑胡椒粉混合均勻。
- 將混合好的醬汁均勻塗抹在雞翅上，腌製約30分鐘。
- 預熱烤箱至220°C，將雞翅放在烤盤上，烤制約25-30分鐘，直到表面金黃且外皮酥脆。
- 取出後享用美味的蜜汁烤雞翅。
這道蜜汁雞翅不僅美味，還非常適合與家人朋友分享，特別是在聚會時最受歡迎。
常見問題解答
李錦記叉燒醬的主要成分是什麼？
李錦記叉燒醬的主要成分包括醬油、糖、蒜頭、香料與其他調味料，這些成分共同創造出其獨特的味道。
在哪裡可以找到李錦記叉燒醬的食譜？
可以在很多美食網站或烹飪書中找到李錦記叉燒醬的食譜，此外，YouTube上也有許多廚師分享相關的做法。
如何保存未使用的李錦記叉燒醬？
未使用的李錦記叉燒醬應該放在陰涼乾燥處，開封後建議冷藏保存，並在6個月內使用完畢以確保最佳風味。