講到錵系列開頭的餐廳,就會想到在FB非常火紅,錵鑶居家料理小教室的聖凱師

當初看他深夜直播羊肉爐跟泰國蝦時,真的是餓到肚子呱呱叫~~

現在錵鍋也來台北展店拉,而且還營業到凌晨三點,想吃消夜的可以考慮一下

位置就位於台北市民權大橋旁邊的撫遠街口,非常顯眼,經過一定會看到

 

門口就有抽號碼牌的機器,跟石二鍋挺像的就差不能使用APP訂位了
可能是剛開幕人很多的關係,我們五點多來就要小等一下,店內都坐滿滿

等待的同時可以先看菜單,然後順便畫單

輪到你時把單據給服務人員,就會幫你帶位了

 

座位是使用類似吧台的高腳椅,可能是想讓一個人來也能輕鬆用餐吧

我是在書上看過,使用高腳椅是要讓客人坐得不舒服,藉此提升翻桌率XD

餐具都幫你準備好了,醬料要自取,白開水不用錢,飲料則是加價喝到飽(記得是果醋所以我興趣缺缺

 

★大骨鍋  $198 (豬大骨X1 豬肉片X3 菜盤 火鍋料)

豬大骨熬煮湯底,營養豐富,搭配自然奶香,味道濃郁順口

喝第一口湯時我嚇到,怎會有一個奶味,因為我以為會是日本豚骨拉麵的濃郁味道

所以這一點我就先打槍拉~喜歡吃牛奶鍋的人可能會喜歡吧

然後白飯的表現弱弱的,沙茶醬口味偏甜也是吃不習慣~

大骨非常的大隻,內行人應該會吸那個骨髓吧

 


★羊肉爐  $228 (帶皮羊肉X3 菜盤 火鍋料)

嚴選六個月內的小羔羊,搭配數種中藥材,網路熱銷款

啊~這一道就是網路那一款羊肉爐,當初超想吃的!吃起來蠻軟嫩的,不太愛吃羊的我可以接受的羊騷味

湯頭是屬於比較清淡的,兩鍋選一鍋的話我覺得羊肉爐的表現比較佳



雪花牛 $65 非常普通

 

蛋餃好吃,玉米筍甜,都是小份精緻路線,只要20元!

 

蟹肉棒是大隻的,蛤蠣有七顆,這個是加入LINE好友贈送的~

 

大骨超燙,一定要先拿到旁邊放涼,不然嘴巴一定會燙傷

啃大骨最重要的就是一個爽感,骨邊肉帶點柔軟的筋,口感非常好

 

★結論

最後我把飯丟下去大骨湯裡煮粥,可能是沒有一直攪拌,最後有點燒焦味(悲劇

不然大骨湯是越煮越好喝,這餐吃下來大概快600,其實沒有想像中那麼好吃

寧願去吃石二鍋&喝檸檬冬瓜冰沙還比較爽

可能是自己期望值過高了,還是把美好留在聖凱師大啖羊肉爐的那一幕吧!


餐廳名稱:錵鍋
消費時間:2018年/7月
地址:台北市松山區民權東路五段68號
電話:無提供
營業時間:星期一~星期五 16:30~03:00/ 星期六~星期日:11:30~03:00
每人平均價位:300
推薦菜色:無


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留言列表 (1)

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  • 巧兒媽媽
  • ㄟ竟然燒焦了XDD
  • 對阿 傻眼 還想說這味道怎怪怪的 但又很熟悉XDDD
    可惡阿~壞了我的一鍋粥

    八里人 於 2018/08/23 19:53 回覆