2026 年夏天又到了，最近天氣動不動就飆到 37 度，上次帶胖寶去八里左岸騎腳踏車，回來整個人火氣大到嘴破，老婆叫我去買苦茶來退火。結果我跑了家裡附近的 7-11 和全家，翻遍整個冷藏區都沒看到苦茶。所以先講結論：台灣的便利商店基本上「買不到」傳統苦茶，超商賣的是無糖綠茶、烏龍茶這類茶飲，真正用苦參根、穿心蓮熬煮的苦茶，你得去其他通路才買得到。
便利商店有賣苦茶嗎？實測結果：沒有
我實際走訪過 7-11、全家、萊爾富、OK 四大超商，貨架上的茶飲清一色是原萃、御茶園、茶裏王、悅氏這類瓶裝綠茶和烏龍茶，完全沒有標示「苦茶」的產品。PTT 的 CVS 板也有網友討論過這個問題，結論跟我一樣——超商沒有賣過苦茶。
會有人搜「苦茶便利商店」，多半是想在離家最近的地方買到退火飲品。但苦茶的成分比較特殊，含有苦參根、穿心蓮、鳳尾草等中草藥材，保存條件和一般瓶裝茶不同，加上苦茶的苦味對大眾接受度有限，所以超商通路一直沒有引進。如果你單純想退火降火氣，超商的替代選項是泰山仙草蜜（330ml 罐裝）或悅氏青草茶（2000ml 家庭瓶，部分全聯和量販店有售，售價約 50 元），但這兩款的寒涼程度都不如真正的苦茶。
苦茶哪裡買？5 大購買通路完整比較
買不到不代表喝不到，以下是我整理過的 5 個通路，從最方便到最道地排給你看。
全聯：旺來旺苦茶茶包
全聯有賣苦茶！品牌是「旺來旺」，規格 5g × 10 入，售價 149 元，產地台灣，保存期限 365 天。成分包含薄荷、茵陳、七葉膽、仙草、鳳尾草、蒲公英、甘草，標榜「清熱降火，解暑去濕，潤燥清心」。我自己買過一盒，泡起來確實有傳統青草店的苦味，但比現煮的苦茶淡一些。優點是方便，放辦公室抽屜隨時可以泡，不用特別跑青草店。一包泡 300-400ml 的水，悶 10 分鐘左右最剛好。旺來旺這個品牌在全聯也有賣山粉圓、仙草等產品，算是平價養生茶包的老牌子。
傳統青草店：最道地的選擇
如果你要喝真正苦到會皺眉頭的苦茶，傳統青草店是唯一解。台北最有名的是萬華青草巷（龍山寺旁），一整條巷子都在賣青草茶和苦茶，現煮的一杯大概 30-50 元，苦度可以跟老闆說。中南部的傳統市場也很容易找到，通常寫「青草茶」的攤位都有賣苦茶，差別在於苦茶會額外加苦參根和穿心蓮，苦度比青草茶高很多。我每次去萬華都會帶一瓶回來，現煮的放冰箱可以保存 2-3 天，比茶包的味道濃郁太多了。
苦茶之家：近百年老字號連鎖
苦茶之家是台北知名的苦茶專賣店，創立超過 90 年，目前第三代經營，在台北有兩間門市。長安總店在大同區長安西路 244 號（捷運北門站），營業時間 10:00-22:00；忠孝分店在大安區忠孝東路四段 223 巷 49 弄 4 號（捷運忠孝敦化站），營業時間 11:00-22:00。除了苦茶之外，他們的蜜芋頭（60 元）和桂花蓮子湯（60 元）也很受歡迎，很多人是衝著甜品去的，順便帶一杯苦茶回家。百草茶、洛神茶、蜂蜜茶也都有，適合不同口味需求。
電商平台：蝦皮、PChome、momo
不想出門的話，線上買苦茶茶包是最省事的。PChome 上搜「苦茶包」可以找到蔘大王的台灣山苦瓜七葉膽茶包（6g × 10 入，242 元），以及其他品牌的養生茶包。蝦皮搜「苦茶」也有不少選項，價格帶大約在 100-300 元之間。線上買的優點是可以看評價、比價方便，缺點是無法確認味道濃淡，建議先從小包裝試起。
中藥行：客製化配方
如果你對苦茶有特定需求（例如想加強退火效果或調整苦度），可以直接去中藥行請師傅配。跟老闆說「要煮苦茶的藥材」，他會幫你抓苦參根、穿心蓮、黃連等材料，一帖大約 50-80 元，可以煮 2-3 公升。這是最能客製化的方式，但需要自己花時間煮，通常要熬 30-40 分鐘。
| 通路 | 形式 | 價格帶 | 苦度 | 方便度 |
|---|---|---|---|---|
| 全聯（旺來旺） | 茶包 | 149 元/10 入 | 中等 | ★★★★ |
| 傳統青草店 | 現煮 | 30-50 元/杯 | 最強 | ★★ |
| 苦茶之家 | 現煮 | 約 60-70 元/杯 | 偏強 | ★★★（限台北） |
| 電商（蝦皮/PChome） | 茶包 | 100-300 元 | 中等 | ★★★★★ |
| 中藥行 | 藥材包 | 50-80 元/帖 | 可客製 | ★★ |
苦茶是什麼？跟青草茶、仙草茶差在哪？
很多人把苦茶、青草茶、仙草茶搞混，其實三者差別很大。苦茶是在青草茶的基礎上，額外加入苦參根和穿心蓮等極苦的藥材，所以寒涼程度和苦度都是三者中最強的。青草茶用的是鳳尾草、咸豐草、魚腥草、蒲公英等比較溫和的草藥，喝起來微苦帶甘，一般人接受度最高。仙草茶則是用仙草（又叫涼粉草）單一草藥製成，特色是含有多醣膠質，口感滑順，涼性也偏強但苦味最低。
台灣夏天三大退火飲品的涼性排行是：苦茶 ≥ 仙草茶 > 青草茶。如果你只是嘴破、冒痘痘這種小火氣，喝青草茶就夠了；但如果是熬夜加班、連續吃麻辣鍋那種嚴重上火，苦茶的退火效果最明顯。我自己的經驗是，夏天帶胖寶去公園玩一整天回來，晚上泡一杯苦茶，隔天嘴破就好一半。
| 項目 | 苦茶 | 青草茶 | 仙草茶 |
|---|---|---|---|
| 主要成分 | 苦參根、穿心蓮、鳳尾草、甘草 | 鳳尾草、咸豐草、魚腥草、蒲公英 | 仙草（涼粉草） |
| 涼性程度 | 最強 | 溫和 | 偏強 |
| 苦味 | 極苦 | 微苦帶甘 | 幾乎不苦 |
| 傳統用途 | 退火、降火氣、調整體質 | 消暑退火、生津止渴、促進食慾 | 退火、養顏美容、幫助維持消化道機能 |
| 適合對象 | 火氣大、口臭口苦、便秘長痘 | 一般消暑、日常保健 | 口乾舌燥、喉嚨乾、便秘 |
另外要特別提醒：苦茶和苦茶油是完全不同的東西。苦茶是用多種中草藥熬煮的退火飲品，苦茶油則是用油茶籽（山茶花的種子）冷壓榨出的食用油，兩者從原料到用途完全不同，千萬別搞混。
苦茶的功效與禁忌：4 種人千萬別喝
苦茶在中醫裡屬於寒涼性飲品，傳統上被認為有助於退火、降火氣和調整體質。2026 年夏天特別熱，身邊不少朋友都在喝苦茶退火，但苦茶不是人人都能喝，以下四種人要特別注意。
虛寒體質者
如果你平常就手腳冰冷、怕冷、容易拉肚子，那苦茶的寒性會讓症狀更嚴重。我老婆就是典型的虛寒體質，有一次她跟我一起喝苦茶，結果當天晚上就跑了三趟廁所。這類體質的人想退火，建議改喝比較溫和的青草茶，或者仙草茶加一點薑片中和寒性。
經期和產後女性
女性月經期間處於失血狀態，苦茶的寒性會導致氣血凝滯、經血排不順，嚴重的話會加重痛經。產後的媽媽身體虛弱，喝苦茶不但無法補身，反而會傷脾胃，影響子宮恢復。這段期間就先忍忍，等身體恢復了再喝。
腸胃疾病患者
有慢性胃炎、胃潰瘍或腸躁症的人，苦茶會刺激腸胃道，比青草茶更容易引起腹瀉和胃痛。另外，老人和嬰幼兒的脾胃功能較弱，也不建議飲用苦茶。之前胖寶看我在喝苦茶也吵著要喝，我趕快把杯子收走——小朋友的腸胃真的承受不住這個苦度和寒性。
腎臟病患者
苦茶含有較高的鉀離子，腎臟功能不好的人無法正常代謝，飲用後可能加重腎臟負擔。如果你有腎臟相關疾病，喝任何中草藥茶飲之前都建議先諮詢醫師。
苦茶每日建議飲用量為 300-500ml，不要空腹喝，飯後 30 分鐘再飲用最理想。即使體質適合，也不建議天天喝，一週 2-3 次就好，持續喝太多寒涼飲品對脾胃還是有負擔。
自己煮苦茶：簡易做法與材料清單
如果你跟我一樣住在離青草店很遠的地方（八里到萬華來回要一個多小時），自己煮其實不難。去中藥行或青草店買材料包，回家用鍋子熬就好。
基本苦茶配方
苦茶的基礎藥材包括苦參根 10g、穿心蓮 10g、鳳尾草 15g、甘草 5g（甘草是用來中和苦味的，不喜歡太苦可以多加一點）。全部藥材先用清水沖洗一下，加入 2000ml 的水，大火煮滾後轉小火熬煮 30-40 分鐘，過濾掉藥渣就完成了。煮好的苦茶放涼後倒進玻璃瓶，冷藏可以保存 2-3 天。夏天從冰箱拿出來直接喝，退火效果超級好。
調味小撇步
傳統苦茶真的很苦，第一次喝的人可能會很崩潰。我自己的做法是加少量黑糖或蜂蜜調味，苦味會降低但退火效果不受影響。也有人會加仙草凍一起吃，變成苦茶凍飲，口感比較豐富，小朋友接受度也高一些。但如果你是為了最強退火效果，還是建議直接喝原味，加糖多少會打折扣。
常見問題
苦茶和苦茶油有什麼不同？
苦茶是用苦參根、穿心蓮等中草藥熬煮的退火飲品，屬於涼茶類；苦茶油是用油茶籽（山茶花種子）冷壓榨出的食用油，富含不飽和脂肪酸，常用來拌麵線或炒菜。兩者從原料、製作方式到用途完全不同。
苦茶可以天天喝嗎？
不建議天天喝。苦茶屬於寒涼性飲品，長期每天飲用可能對脾胃造成負擔，即使是體質燥熱的人也建議一週喝 2-3 次就好，每次 300-500ml。如果只是日常保健想退火，改喝溫和的青草茶會更適合。
孕婦可以喝苦茶嗎？
不建議。苦茶性寒涼，孕婦飲用可能影響胎兒發育和母體健康。懷孕期間如果火氣大，建議諮詢中醫師，選擇適合孕期的溫和退火方式。
小朋友可以喝苦茶嗎？
不建議讓 12 歲以下的兒童飲用苦茶，因為小朋友的脾胃功能尚未發育完全，苦茶的寒性可能引起腹瀉或腸胃不適。如果小朋友需要退火，可以少量飲用仙草茶或用菊花泡水。
全聯賣的苦茶茶包效果好嗎？
全聯旺來旺苦茶茶包（5g × 10 入，149 元）的退火效果算中等，比不上青草店現煮的苦茶，但勝在方便。成分包含薄荷、茵陳、七葉膽、仙草、鳳尾草等，沖泡時建議悶 10 分鐘以上，讓藥材充分釋放，效果會比較好。
