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【貴族世家菜單】2026價目表|mini 299起、沙拉吧400與服務費

貴族世家菜單 2026 最新價目表 - baliman.tw

貴族世家 2026 年排餐含自助吧 440~670 元,貴族世家mini 則是 299~519 元且免服務費。自助吧單吃部分,傳統版 141 公分以上 400 元,mini 最低消費 260 元。這篇把兩個品牌的排餐、加點、兒童餐、沙拉吧收費和全台門市全部列出來,順便講清楚一件很多人搞錯的事:傳統版不是每家都收 10% 服務費,只有鮮饌館門市才收,一般門市照菜單價付就好。

貴族世家菜單總覽:傳統版與 mini 差在哪?

貴族世家 1995 年在板橋開出第一家店,總公司在新北市土城區,總部通過 HACCP 和 ISO22000 雙認證。現在旗下分成兩條線:傳統版「貴族世家」全台 24 家,主力在北北基和桃竹苗;「貴族世家mini」全台 25 家,從台北一路開到屏東、花蓮、台東和金門,官方定位是坪數較小、負擔較輕的平價牛排。

兩邊同一家公司、同一支客服專線 0800-030-889,部分品名也一樣,但價格、份量和自助吧規模都不同。簡單講,想吃大塊肉、小孩要點兒童餐就看傳統版;想把一餐壓在 300 到 500 元,或住家附近只有 mini,就看 mini。傳統版要多看一眼店型,因為鮮饌館要另加 10%,同一道菜的結帳金額會差不少。

貴族世家傳統版與 mini 差異比較
比較項目 傳統版一般門市 傳統版鮮饌館 貴族世家mini
排餐價格(含自助吧) $440~$670 $440~$670 $299~$519
服務費 不收 加收 10% 不收
單吃自助吧(成人) $400 $400+10% $260
自助吧特色 沙拉吧為主 加上現做料理吧 披薩、炸物、飯類、冰品
兒童排餐 有,$390 有,$390 無
點餐方式 依門市規定 依門市規定 掃碼點餐、自助結帳
全台門市 24 家 25 家

貴族世家和孫東寶也是一家人。創辦人林士欽早年從孫東寶起家,後來買下孫東寶商標,現在由同一集團經營,部分坪數較大的孫東寶門市也轉型成 mini,例如士林承德店。如果你想吃更便宜、不一定要吃到飽,可以順便看孫東寶菜單。

貴族世家 2026 傳統版排餐菜單

以下為 2026 年 10 月貴族世家官網菜單價格,每份排餐都含自助吧。鮮饌館門市要再加 10% 服務費,所以看到菜單價時,先確認你要去的是哪種店型。

牛排系列

貴族世家 2026 牛排價目表(含自助吧)
品項 份量 產地 價格
澳洲穀飼肋眼牛排 9 oz 澳洲 $670
大丁骨牛排 14 oz 澳洲 $660
紐約客牛排 12 oz 澳洲 $630
麻辣巨牛排 12 oz 澳洲 $580
皇家巨牛排 12 oz 澳洲 $570
菲力牛排 6 oz 巴拉圭 $560
帶骨牛小排(2片) 7 oz 美國 $530
麻辣板腱牛排 7 oz 美國 $520
麻辣沙朗牛排 8 oz 巴拉圭、澳洲、紐西蘭 $510
小丁骨牛排 10 oz 澳洲 $510
板腱牛排 7 oz 美國 $510
沙朗牛排 8 oz 巴拉圭、澳洲、紐西蘭 $500
麻辣牛排 6 oz 巴拉圭、澳洲、紐西蘭 $460
特製牛排 6 oz 巴拉圭、澳洲、紐西蘭 $450

用每盎司單價算,皇家巨牛排 570 元、12 盎司,約 47.5 元;大丁骨 660 元、14 盎司,約 47.1 元,不過丁骨重量含骨頭,實際吃到的肉會少一些。皇家巨牛排用的是牛肩胛,官方形容較有嚼勁,怕咬不動的人可以改看菲力,只是 6 盎司要 560 元,每盎司約 93 元,是整張牛排表最貴的。

麻辣系列用的是獨創麻辣蘑菇醬,每道比原味多 10 元。入門款特製牛排 450 元、6 盎司,官方建議吃七分熟,要吃肉但預算不高的人可以從這道開始。

海鮮排餐

貴族世家 2026 海鮮排餐價目表(含自助吧)
品項 份量 產地 價格
香煎蝦排 3 隻 越南 $610
大比目魚排(扁鱈) 210g±5% 格陵蘭 $540
檸檬鮭魚排 210g±5% 智利 $510

不吃牛的人選擇不多,但份量標示很清楚,魚排都是 210 克上下。香煎蝦排 610 元看起來貴,但同樣的大蝦單點一隻 180 元,三隻就要 540 元,排餐價等於多 70 元換自助吧,想吃蝦的人其實不算虧。

豬排與雞排

貴族世家 2026 豬排雞排價目表(含自助吧)
品項 份量 產地 價格
洋蔥豬排 三片 加拿大 $490
特製豬排 二片 加拿大 $440
香蒜雞排 275g±10% 美國 $440

特製豬排和香蒜雞排都是 440 元,是傳統版最低價的排餐。單吃自助吧要 400 元,多 40 元就多一份主餐,所以除非真的完全不想吃排餐,不然點這兩道比單吃自助吧划算。洋蔥豬排比特製豬排多 50 元、多一片肉,想吃飽一點可以考慮。

加點菜單

貴族世家 2026 加點價目表
品項 份量 產地 價格
大蝦 1 隻 越南 $180
比目魚排(1/2 扁鱈) 110g±5% 格陵蘭 $170
1/2 鮭魚 110g±5% 智利 $150
白蝦(去殼) 3 隻 厄瓜多 $140

加點都是海鮮,適合已經點了排餐、想多一樣主菜的人。白蝦 3 隻 140 元最好入手,1/2 鮭魚 110 克 150 元。想要海陸一起吃,特製牛排 450 元加 1/2 鮭魚 150 元是 600 元,比一份香煎蝦排還少 10 元。

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貴族世家mini 2026 排餐菜單

以下為 2026 年 10 月貴族世家mini 官網價格,排餐都含自助吧、不收服務費。官網只有一份全品牌菜單,所以搜尋員林大同店、沙鹿光大店、高雄夢時代店或屏東店菜單的人,都可以先看這份,實際價格再以門市現場為準。

牛排系列

貴族世家mini 2026 牛排價目表(含自助吧,免服務費)
品項 份量 產地 價格
紐約客牛排 12 oz 澳洲 $519
麻辣巨牛排 12 oz 澳洲 $509
皇家巨牛排 12 oz 澳洲 $499
帶骨牛小排 7 oz 美國 $489
麻辣沙朗牛排 8 oz 巴拉圭、澳洲、紐西蘭 $449
菲力牛排 6 oz 巴拉圭 $449
沙朗牛排 8 oz 巴拉圭、澳洲、紐西蘭 $439
麻辣板腱牛排 7 oz 美國 $429
丁骨牛排 10 oz 澳洲 $419
板腱牛排 7 oz 美國 $419
麻辣牛排 4 oz 巴拉圭、澳洲、紐西蘭 $329
特製牛排 4 oz 巴拉圭、澳洲、紐西蘭 $319

mini 多數牛排的份量和傳統版一樣,例如紐約客和皇家巨牛排都是 12 盎司、菲力 6 盎司,價格卻比較低,這也是 mini 最值得看的地方。例外是特製牛排和麻辣牛排,傳統版 6 盎司、mini 只有 4 盎司,319 元換算每盎司約 80 元,反而比傳統版的 75 元還高。

整張表最划算的是皇家巨牛排和丁骨牛排,每盎司都約 42 元,丁骨同樣要扣掉骨頭。如果目標是吃肉吃飽,我會建議直接從 419 元這一段開始選,別為了省 100 元點 4 盎司,然後整餐都去夾自助吧補回來。

豬排、雞排與海鮮排餐

貴族世家mini 2026 豬排雞排海鮮價目表(含自助吧,免服務費)
品項 產地 價格
香煎蝦排 越南 $509
大比目魚排(扁鱈) 格陵蘭 $409
檸檬鮭魚排 智利 $389
鮮Q魷魚排 阿根廷 $380
香蒜雞排 美國 $309
特製豬排 加拿大 $299

特製豬排 299 元是 mini 最低價,香蒜雞排也只多 10 元。mini 單吃自助吧最低消費 260 元,多 39 元就有一份主餐,跟傳統版的邏輯一樣,排餐通常比單吃自助吧划算。鮮Q魷魚排 380 元是 mini 才有的品項,傳統版菜單沒有。海鮮類的價差也很明顯,檸檬鮭魚排 mini 比傳統版便宜 121 元。

美味加點

貴族世家mini 2026 加點價目表
品項 價格
魷魚 $230
海大蝦 $180
1/2 大比目魚排(扁鱈) $170
1/2 鮭魚 $150
白蝦 $140
炸杏鮑菇 $65
三角薯餅 $49
炸雞塊 $49

mini 的海鮮加點價格和傳統版幾乎一樣,比較不同的是多了炸物小點和魷魚。自助吧本來就有炸物可以夾,所以炸雞塊和三角薯餅不一定要加點,除非當天剛好沒出你想吃的。想讓排餐豐富一點,加一份 140 元的白蝦最實際。

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傳統版與 mini 同品項價差比較

同名品項放在一起看最清楚。下表的鮮饌館價是菜單價加 10% 後的金額,價差欄分別對應一般門市和鮮饌館,方便你算要跑哪一家。

貴族世家傳統版與 mini 同品項價格比較(2026)
品項 一般門市 鮮饌館含服務費 mini 比一般門市省 比鮮饌館省
紐約客牛排 $630 $693 $519 $111 $174
皇家巨牛排 $570 $627 $499 $71 $128
菲力牛排 $560 $616 $449 $111 $167
帶骨牛小排 $530 $583 $489 $41 $94
板腱牛排 $510 $561 $419 $91 $142
丁骨牛排 10 oz $510 $561 $419 $91 $142
沙朗牛排 $500 $550 $439 $61 $111
香煎蝦排 $610 $671 $509 $101 $162
大比目魚排 $540 $594 $409 $131 $185
檸檬鮭魚排 $510 $561 $389 $121 $172
香蒜雞排 $440 $484 $309 $131 $175
特製豬排 $440 $484 $299 $141 $185

特製牛排沒有放進比較表,因為 mini 只有 4 盎司,比價不公平。其他品項看下來,價差最大的是特製豬排和大比目魚排,最小的是帶骨牛小排,對一般門市只差 41 元。如果家裡附近的傳統版是一般門市,點帶骨牛小排或皇家巨牛排時多付的錢其實不多,換到的是更大的自助吧和兒童餐選項。

用一家三口算一次:兩個大人各點皇家巨牛排,加一位 120 公分小孩單吃自助吧,mini 是 1,218 元,一般門市 1,410 元,鮮饌館 1,551 元。差 192 到 333 元,大概就是店型和自助吧規模的差距,值不值得看家人多在意現做料理。

自助吧收費與內容比較

貴族世家傳統版自助吧的官方收費依身高分三級,141 公分以上 400 元、121~140 公分 320 元、100~120 公分 270 元,平假日全天都一樣。鮮饌館再另外加 10%。這比很多人印象中的「平日較便宜」單純,不用特別挑時段。

貴族世家 2026 自助吧收費比較
身高 傳統版一般門市 傳統版鮮饌館 mini
141 公分以上 $400 $440 $260
121~140 公分 $320 $352 $220(110~140 公分)
100~120 公分 $270 $297 $220(110 公分以下免費)

傳統版自助吧

一般門市以沙拉吧為核心,鮮饌館則多了「鮮做料理吧」,官方說明有現燙、現煮、現煎、現烤、現炸、手作料理、甜點和飲品,菜色時常變化,增收的 10% 服務費就是這個成本。板橋板新店是全台最大旗艦店,自助吧有約百種菜色,海鮮冷盤、熱食、蒸籠、湯品、水果和甜點都有,飲料區也有老虎堂珍奶和大苑子聯名飲品,用餐時間約 100 分鐘。各店規模差很多,別用板新店的菜色去想像每一家。

mini 自助吧

mini 官方列出的自助吧有現烤披薩、多種炸物、鮮切水果、冰淇淋、飲料區、咖哩飯和滷肉飯。不同門市還可能有自煮麵與燙青菜、玉米濃湯、雞湯、麻辣鴨血、檸檬愛玉、自烤吐司、霜淇淋等,品項會輪替。用餐時間多為 90 分鐘,以現場公告為準。沒有傳統旗艦店的氣勢,但小孩愛吃的披薩、炸物和冰品都有。

貴族世家兒童收費與兒童餐

兩個品牌的自助吧都看身高,不看年齡,出門前先量一下比較準。傳統版另外有兒童排餐,mini 官網菜單沒有兒童排餐,小朋友可以單吃自助吧或點一般排餐。

傳統版兒童排餐

貴族世家 2026 兒童排餐價目表(限 12 歲以下)
品項 主餐份量 配餐 價格
頭好壯壯牛排餐 特製牛排 3 oz 烏龍麵、薯條、雞塊、白煮蛋、當季水果 $390
元氣滿分豬排餐 特製豬排一片 烏龍麵、薯條、雞塊、白煮蛋、當季水果 $390
營養滿分魚排餐 魚排 110g±5% 烏龍麵、薯條、雞塊、白煮蛋、當季水果 $390

身高 100~120 公分的小孩單吃自助吧是 270 元,兒童餐多 120 元;121~140 公分單吃是 320 元,只多 70 元。小孩食量普通的話,100~120 公分單吃自助吧就夠;121 公分以上的孩子,兒童餐多一份主餐只差 70 元,比較划算。官方收費表沒有列 100 公分以下的收費,帶幼兒去之前先打給門市問清楚最保險。

mini 兒童收費

mini 門市常見的規定是 110 公分以下免費、110~140 公分 220 元、超過 140 公分視同成人 260 元,各店可能略有不同,以現場公告為準。以 120 公分的小孩來說,mini 220 元,傳統版一般門市 270 元、鮮饌館 297 元,mini 省 50 到 77 元。

八里人必點推薦 TOP 5

這份排名看的是份量、單價和適合的情境,不分品牌,方便你直接挑:

第 1 名:mini 皇家巨牛排($499)——12 盎司、免服務費,每盎司約 42 元,比傳統版便宜 71 元。想吃一大塊肉又不想花到 600 元,這道最有感。官方形容口感結實、較有嚼勁,喜歡軟嫩口感的人要注意。

第 2 名:mini 特製豬排($299)——mini 最低價,比單吃自助吧只多 39 元。重點放在自助吧的人,點這道就夠了。

第 3 名:mini 丁骨牛排($419)——10 盎司,一邊紐約客、一邊菲力,一份吃到兩種部位。跟傳統版小丁骨同樣 10 盎司,便宜 91 元。

第 4 名:傳統版皇家巨牛排($570)——想吃鮮饌館或旗艦店的自助吧,這道是傳統版單價相對低的大份量選擇。鮮饌館含服務費 627 元,一般門市就是 570 元。

第 5 名:傳統版大丁骨牛排($660)——14 盎司是貴族世家最大份量的排餐,mini 沒有。適合食量大或想吃澎湃一點的人。

同樣是自助吧牛排,也可以比較我家牛排菜單,排餐 430 元起;想要更低門檻看瀧厚牛排菜單,290 元起。慶祝場合想吃套餐式服務,西堤牛排菜單和雅室牛排菜單走的是不同路線,價位也高一截。

全台門市與訂位方式

傳統版 24 家、mini 25 家,兩邊的門市名單是分開的,同一個地區也可能分屬不同品牌,地址、電話不要看錯。傳統版官方說明沒有代訂位,要直接打給分店;週末、國定假日和特殊節日的訂位座位有限,額滿就要現場登記候位。mini 營業時間各店不同,部分門市有午休,迴龍店資訊是不接受訂位、現場候位,建議出發前先打電話。

貴族世家mini 門市(全台 25 家)

貴族世家mini 2026 全台門市
門市 地址 電話 營業時間
大安信義店 台北市大安區信義路三段101號 (02)2703-3101 11:00~21:00(午休 15:00~17:00)
士林承德店 台北市士林區承德路四段56號 (02)2885-5599 11:30~21:00
樹林文化店 新北市樹林區文化街31號 (02)2685-5252 11:30~21:00
龜山迴龍店 桃園市龜山區萬壽路一段111號 (02)8209-9898 11:30~22:00
龍潭大池店 桃園市龍潭區中豐路上林段123之2號1樓 (03)489-3939 11:00~21:30
苗栗府東店 苗栗縣苗栗市府東路83號 (03)737-5377 11:00~21:00
太平中山店 台中市太平區中山路四段84號 (04)2395-0678 11:00~21:00(午休 14:00~17:00)
太平東平店 台中市太平區東平路445號 (04)2276-1288 11:00~21:00
大里塗城店 台中市大里區塗城路646號 (04)2493-7588 11:00~21:00
台中向上店 台中市西區向上路一段467號 (04)2475-7688 11:00~21:00
台中嶺東店 台中市南區嶺東路700號之一 (04)2386-1509 11:00~21:00
東勢豐勢店 台中市東勢區豐勢路922之2號 (04)2577-0115 11:00~21:00
沙鹿光大店 台中市沙鹿區光大路25號 (04)2662-0095 11:00~21:00
員林大同店 彰化縣員林市大同路一段457號 (04)8360-538 11:00~21:00
南投體育館店 南投縣南投市三興里集賢路107號 (04)9224-2218 11:00~21:00(平日午休 14:00~17:00)
台南金華店 台南市南區金華路一段487號 (06)263-0909 11:00~21:30
台南中華店 台南市永康區中華路656號 (06)302-7568 11:00~21:00(午休 15:00~16:30)
鳳山青年店 高雄市鳳山區青年路二段293號 (07)777-6167 11:00~21:00
仁武仁雄店 高雄市仁武區仁雄路28號 (07)374-5965 11:00~21:30
左營博愛店 高雄市左營區博愛三路593號 (07)350-5805 11:00~21:00
高雄夢時代店 高雄市前鎮區中華五路789號7樓 (07)823-0289 11:00~21:00
萬家福屏東新屏店 屏東縣屏東市一心里台糖街3號 (08)7518-555 11:00~21:00
台東縣府店 台東縣台東市更生路13巷8號1樓 (08)933-3591 11:00~22:00
花蓮中山店 花蓮縣花蓮市中山路549-1號 (03)833-9222 建議電話確認
金門伯玉店 金門縣金寧鄉榜林村伯玉路一段222-9號 (08)231-1070 11:00~22:00

貴族世家傳統版門市(全台 24 家)

貴族世家 2026 全台門市
區域 門市 地址 電話
新北 板橋板新店 板橋區中山路一段279號 (02)2963-2238
新北 汐止中興鮮饌店 汐止區中興路86號 (02)2642-5922
新北 中和中山店 中和區中山路二段327巷1號 (02)2245-5389
新北 三重自強二店 三重區自強路二段100號 (02)2984-9696
新北 新莊化成店 新莊區化成路472號 (02)2277-9426
新北 新莊體育館店 新莊區中華路一段182號 (02)2992-2020
新北 蘆洲長榮店 蘆洲區長榮路693號 (02)8285-0538
桃園 中壢龍岡店 中壢區中山東路四段27號 (03)466-5077
桃園 中壢環東店 中壢區環中東路307號 (03)451-1234
桃園 平鎮環南店 平鎮區環南路297號 (03)492-7070
桃園 桃園龍潭店 龍潭區中正路58號 (03)409-5258
桃園 楊梅埔心店 楊梅區梅獅路二段10號 (03)482-9696
桃園 八德介壽店 八德區介壽路二段488號 (03)367-1122
桃園 桃園大園店 大園區中正西路8號2樓 (03)386-8699
新竹 竹北自強店 竹北市自強南路208號 (03)658-5046
苗栗 苗栗頭份店 頭份市中央路290號 (037)690-022
苗栗 苗栗國華店 苗栗市國華路635號 (037)373-299
台中 南台中店 南區台中路120號 (04)2220-0599
南投 南投埔里店 埔里鎮中正路436號 (049)299-0073
嘉義 嘉義大雅店 嘉義市大雅路二段167號 (05)274-3889
台南 台南永華店 安平區永華路二段475號 (06)295-1188
台南 台南佳里店 佳里區進學路7號 (06)722-3399
台南 台南新營店 新營區復興路416號 (06)659-0386
台東 台東中華店 台東市中華路二段197號 (089)323-855

傳統版哪家算鮮饌館,官方門市頁只有汐止中興店直接寫在店名上,板橋板新店也收 10% 服務費。其他門市在意這筆費用的話,訂位或出發前打電話問一句「有沒有收服務費」就好。板新店採線上訂位,每天午夜開放未來兩週名額,也有現場抽號候位,付款以現金為主,帶卡不帶現金的人要注意。

貴族世家省錢與用餐注意事項

要省錢,第一件事是挑店型。同樣的皇家巨牛排,一般門市比鮮饌館少 57 元,mini 又比一般門市少 71 元。第二是別單吃自助吧,兩個品牌都只要再加約 40 元就有排餐,除非真的吃不下。

  • 小心禮券:貴族世家官方聲明開業至今沒有發行禮券,也提醒消費者不要購買,買到問題票券官方不負責,看到便宜禮券別衝動下單。
  • 春節另收費:官方說明農曆春節期間消費要加收 10% 服務費,一般門市也可能適用,以各店公告為準。
  • 節日菜單不同:母親節、父親節、情人節、聖誕節等節日,分店可能改賣限定餐點,當天不一定吃得到平常菜單。
  • 會員與壽星:傳統版已全面改用電子會員;mini 部分門市提供當月壽星加入會員享九折,入座掃 QR Code 就能加入,以門市公告為準。
  • 吃不完不能帶走:官方規定所有食物含主餐都不提供打包,食量普通的人別一開始就點最大份。

如果想換換口味,同樣走吃到飽的還有MOMO壽喜燒菜單和千葉火鍋菜單;預算拉高的話,也可以看海底撈菜單,幾個人一起吃時比較得出差距。

常見問題

Q1:貴族世家一定要收 10% 服務費嗎?

不一定。依官方收費標準,一般門市照排餐菜單價收費、不收服務費;鮮饌館門市因為有鮮做料理吧,另收排餐原價 10%;mini 全部不收。農曆春節期間官方另有加收 10% 的說明,以各店公告為準。

Q2:貴族世家沙拉吧多少錢?可以只吃自助吧嗎?

可以。傳統版單吃自助吧 141 公分以上 400 元、121~140 公分 320 元、100~120 公分 270 元,平假日相同,鮮饌館另加 10%。mini 最低消費 260 元,兒童常見收費 220 元,價格以門市公告為準。

Q3:貴族世家和貴族世家mini是同一家嗎?

是同一家公司,總部都在新北市土城區中興路 17 號,客服專線 0800-030-889。傳統版排餐 440 元起、全台 24 家;mini 排餐 299 元起、免服務費、全台 25 家,菜單份量和自助吧規模不同。

Q4:貴族世家小孩怎麼收費?

兩邊都看身高。傳統版 100~120 公分 270 元、121~140 公分 320 元,12 歲以下也可點 390 元兒童排餐,100 公分以下官方未列收費,建議先問門市。mini 常見規定是 110 公分以下免費、110~140 公分 220 元。

Q5:貴族世家可以訂位、打包嗎?

傳統版請直接打電話問分店,總公司不代訂,部分門市假日訂位有限;mini 部分門市不接受訂位,建議先打電話。打包部分,官方說明所有食物含主餐都不提供打包,排餐和沙拉吧都限店內食用。

參考來源

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