在好市多，板腱牛肉備受消費者的喜愛，無論是想要家庭聚餐還是烹飪美味的牛排，這種肉類都是優秀的選擇。板腱肉質柔軟，口感豐富，適合多種烹飪方式。因此，想要了解什麼是好市多板腱牛以及其特點、價格和推薦的料理，這裡將為你提供詳盡的解讀。
延伸閱讀：一張會員卡，讓你一年省下數萬！好市多超值優惠的秘密曝光
板腱牛肉的特性與來源
板腱牛肉，通常指的是牛的嫩肩里肌部位，這個部位位於牛的前上肩胛部，肉質相對柔嫩，且富含油花。這種肉類的油脂分布均勻，烹煮後會非常美味。根據美國USDA的等級標準，好市多的板腱牛肉通常為Choice等級，這意味著肉質的品質非常高。
板腱牛的表面保留一些筋膜和脂肪，這不僅增添了風味，也讓肉質更為多汁。對於喜歡享受肉食文化的人來說，板腱牛絕對是一個不能錯過的選擇。
板腱牛肉的營養價值
板腱牛肉不僅美味，還富含多種營養素。以下是板腱牛肉的一些主要營養價值：
- 高蛋白質：每100克的板腱牛肉大約含有22克蛋白質，是肌肉生長和修復的良好來源。
- 維生素與礦物質：含有豐富的維生素B群（如B12、B6），有助於能量代謝和神經系統的健康。
- 鐵質：牛肉中的鐵質更容易被人體吸收，有助於預防貧血。
好市多板腱牛排的價格與包裝
好市多的板腱牛排通常以真空包裝方式出售，每包的重量約在2到2.5公斤之間，整箱約有8個包裝。根據最近的資訊，價格大約在每公斤內的區間，具體根據市場行情和進貨時間而有所不同。這樣的包裝形式不僅方便儲存，還能保持肉質的新鮮度。
以下是好市多板腱牛排價格的簡單參考表：
| 項目 | 價格（NTD） |
|---|---|
| 好市多板腱牛排（2-2.5kg） | 約890-1,200 |
| 真空包裝牛肉 | 約350-500 |
| 每公斤價格 | 約350-500 |
如何選擇優質的板腱牛肉
選擇優質的板腱牛肉時，需要注意以下幾個要點：
- 顏色：優質的板腱牛肉應該是淺紅色，這表示肉質新鮮。
- 紋理：肉的油花應該均勻，這樣在烹煮時會散發出更豐富的香氣。
- 氣味：新鮮的牛肉應該沒有異味，若聞到腥味或其他異常氣味，則不建議購買。
此外，查看包裝上的生產日期和保存期限也是非常重要的，確保買到的新鮮產品。
板腱牛的烹飪方式
板腱牛肉因為肉質柔嫩，適合多種烹飪方式，無論是燒烤、煎、炸還是炖煮，都能做好。以下是幾種推薦的烹飪方式：
- 鹽烤：用鹽巴和黑胡椒簡單調味，放在烤架上燒烤，讓肉質保持多汁，外焦內嫩。
- 煎牛排：在鍋中加熱少許油，將牛排煎至自己喜歡的熟度，建議中等熟度會更美味。
- 燉煮：可以將牛肉切塊，加上香料，與蔬菜一同燉煮，讓肉質更加入味。
這些烹飪方式都能彰顯板腱牛肉的美味與特性，無論是家庭聚餐還是招待朋友，都能成為一道亮眼的佳肴。
為何選擇好市多的牛肉產品？
好市多以其高品質和合理的價格受到廣大消費者的青睞。選擇好市多的牛肉有以下幾個優勢：
- 質量保障：好市多的牛肉受到許多消費者的信賴，肉質新鮮且無添加物。
- 多樣選擇：不僅有板腱牛肉，還有多種牛肉部位可供選擇，滿足不同口味的需求。
- 價格透明：好市多的價格一向透明，消費者可以清楚了解每項商品的價格。
這些優勢使得好市多的牛肉成為各大肉食愛好者的熱門選擇。
其他相關牛肉種類
| 牛肉種類 | 特性 | 主要用途 |
|---|---|---|
| 嫩肩里肌 | 肉質柔嫩，油花分布均勻 | 煎、燒烤、湯品 |
| 肥牛 | 肥瘦相間，口感滑順 | 火鍋、涮羊肉 |
| 肋條 | 富含油脂，肉質鮮美 | 燒烤、燉煮 |
FAQ
好市多板腱牛肉的價格大約是多少？
好市多的板腱牛肉每公斤的價格大約在350到500新台幣之間，整包重量通常在2-2.5公斤之間。
如何烹飪好市多的板腱牛？
可以將板腱牛進行鹽烤、煎牛排或是燉煮等方式，這些方法都能充分發揮其肉質的鮮美。
為什麼選擇好市多的牛肉？
好市多的牛肉以高品質和合理的價格而著稱，肉類新鮮且選擇多樣，滿足不同消費者的需求。
