好市多嫩肩里肌牛排是一種極具人氣的美味選擇，源自美國冷凍牛肉，每包約2-2.5公斤，肉質柔嫩且噴香，特別適合各種烹煮方式，無論是煎、燉還是烤，皆能展現其獨特風味。這篇文章將深入討論好市多嫩肩里肌牛排的特性、烹飪技巧和相關資訊。
延伸閱讀：一張會員卡，讓你一年省下數萬！好市多超值優惠的秘密曝光
好市多嫩肩里肌牛排的特性
好市多嫩肩里肌牛排主要來自美國，屬於USDA Choice等級的冷凍牛肉，最大特點在於其肉質的柔嫩與自然的油花分布。這一部位位於上肩胛部，通常稱為板腱，肉色淡雅，且具備一定的筋膜和脂肪，這使得其在烹煮後能夠保持鮮美的口感與肉汁。
嫩肩里肌牛排非常適合西式烹飪，比如說牛排、牛肉湯等。它的厚切設計約為3公分，適合各種火候的調整，不論是喜歡生熟不一的少量煎，或是喜愛全熟的煮食者，都能輕鬆掌握。
好市多嫩肩里肌真空包價格2024
以下是關於好市多嫩肩里肌牛排的價格信息：
| 商品名稱 | 價格 (台幣) | 產地 | 包裝重量 |
|---|---|---|---|
| 好市多嫩肩里肌牛排 | 589/KG | 美國 | 2-2.5KG |
| 美國USDA Choice板腱牛排 | 589/KG | 美國 | 約19KG |
這個價格相對於同類型的牛肉來說，屬於中等範圍，而每箱通常含有八包，適合家庭使用或大口食客，性價比頗高。
嫩肩里肌牛排煎法
煎牛排是很多人喜愛的烹調方式，因為簡單又能保留肉質的原汁原味。以下是煎好市多嫩肩里肌牛排的步驟：
- 解凍牛排：將冷凍的嫩肩里肌牛排放入冰箱冷藏層，建議提前12小時解凍，避免肉質變得乾柴。
- 調味：在牛排雙面均勻撒上鹽和胡椒，增加肉的風味。
- 預熱鍋具：選擇不沾鍋或鐵鍋，將鍋加熱至中高溫。
- 煎制：將牛排放入鍋中，根據喜好的熟度煎制。一般來說，每面煎約4-6分鐘。
- 靜置：煎好後，讓牛排靜置約5分鐘，讓肉汁均勻分佈，口感更佳。
這樣煎出來的嫩肩里肌牛排，外酥內嫩，肉質鮮美，搭配簡單的蔬菜或醬汁，更能提升整體風味。
好市多嫩肩牛排怎麼煎
除了直接煎制，您還可以試試以下技巧，提升牛排的風味和口感：
- 使用大蒜和迷迭香：在煎牛排的同時，可以加入一些大蒜和迷迭香，增加香氣。
- 逆向煎法：將牛排放入預熱的烤箱以低溫烤至所需熟度，再在平底鍋上快速煎至金黃色，這樣能保留更多肉汁。
- 搭配醬汁：煎出來的牛排可以搭配黑胡椒醬、紅酒醬或牛肉高湯，增加另外的風味層次。
好市多嫩肩里肌牛排熱量
根據資料，每100克的好市多嫩肩里肌牛排約含有250卡路里，主要來自於蛋白質和脂肪。這使得牛排成為豐富的蛋白質來源，適合需要補充營養的健身人士。但在享用時也需注意熱量攝取，不建議過量食用。
還有一些人會擔心牛肉的健康問題，適度享用搭配新鮮的蔬菜和全穀類，能有效平衡飲食。
嫩肩里肌牛肉的料理多樣性
嫩肩里肌牛排不僅適合煎，也非常適合用於各種料理，以下是幾個創意食用方式：
- 牛肉湯：將嫩肩里肌牛排切塊，搭配洋蔥、胡蘿蔔和香料煮沸，可以做出清爽不油膩的牛肉湯。
- 燒烤：將牛排切片，搭配自製的醬料，用於燒烤，味道更佳。
- 沙拉：將煎好的嫩肩牛排切片，搭配綠色沙拉和香醋，簡單又健康。
這些方法不僅能讓您充分發揮嫩肩里肌牛排的美味，還能變換口味，保持餐桌的多樣性。
常見問題解答：
嫩肩里肌牛排的特點是什麼？
嫩肩里肌牛排來自肩胛部，肉質柔嫩，油花分布均勻，適合煎、燉等多種烹飪方式。
好市多嫩肩里肌牛排的熱量大約是多少？
每100克的好市多嫩肩里肌牛排約含有250卡路里，主要來自蛋白質和脂肪。
嫩肩里肌牛排可以燉嗎？
是的，嫩肩里肌牛排適合燉煮，可以製作清爽的牛肉湯，口感不油膩。