新鮮白木耳在家樂福的出現不僅引起了消費者的注意，更成為了許多家庭料理中的新寵。這種被譽為“胃的清道夫”的食材，富含膳食纖維，對健康有著諸多益處。家樂福的白木耳不僅價格親民，還具備了新鮮、營養的特色，讓人無法抗拒。

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新鮮白木耳的營養價值

白木耳，又稱銀耳，其營養成分相當豐富，特別是膳食纖維和多種維他命，能有效促進消化和增強免疫力。經常食用還能潤肺養顏、改善肌膚質感。這些好處使得白木耳不僅僅是一種食材，更是一種健康的生活理念。在家樂福裡購買新鮮白木耳，您能輕鬆獲得這些優質的營養來源。

營養成分表

表格名稱：新鮮白木耳的營養成分

家樂福的新鮮白木耳價格

在家樂福，您可以找到各種價格的白木耳，從小包裝到大包裝都有，平民百姓都能輕鬆購得。通常來說，新鮮白木耳的價格範圍在每包NT$99至NT$199不等，依據包裝及新鮮度而有所差異。這樣的價格不但經濟實惠，還是家庭健康飲食的好選擇。

如何挑選新鮮白木耳

選擇新鮮的白木耳並不難，以下是一些有效的挑選技巧：

• 觀察色澤：選擇顏色為淡黃色的白木耳，避免選擇那些顏色過於雪白的，因為它們可能經過漂白處理。
• 檢查質地：質地應該結實而不黏手，這樣的白木耳通常會比較新鮮。
• 感覺水分：可以稍微捏一下，若手感濕潤且富有彈性，則表示新鮮。

新鮮白木耳的烹飪方法

新鮮白木耳的料理方法多種多樣，從清燉甜湯到炒菜，應有盡有。以下是幾個簡單又美味的料理步驟：

1. 清洗：將白木耳浸泡在清水中，清洗幾遍去除雜質。
2. 煮沸：將清洗乾淨的白木耳放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉小火，燉煮約30分鐘。
3. 加料：可以加入蜜棗、冰糖等，增添風味，繼續煮10分鐘。
4. 冷藏享用：煮好的白木耳可以冷藏，適合炎熱的夏季食用。

家樂福銀耳露的推薦

除了新鮮白木耳外，家樂福還推出了多款銀耳露，這些產品使用新鮮白木耳製作，方便快捷，對於忙碌的現代人來說非常適合。這些銀耳露不僅保持了白木耳的營養成分，且口感滑順，適合各年齡層消費者。

FAQs

新鮮白木耳的保存期限是多久？
新鮮的白木耳一般建議在採收後三個月內食用，若放在冷凍庫中，可以保存約一個月，建議在這段期間內享用以保持最佳風味。

全聯有賣白木耳嗎？
全聯的確有提供白木耳的選擇，消費者可以在全聯的生鮮區域中找到新鮮的白木耳。

新鮮白木耳怎麼煮會更好吃？
將白木耳用冷水沖洗干淨後，放入鍋中，水開後煮約30分鐘，關火後再燜置30-40分鐘，可以讓白木耳融出更多的膠質，口感更加滑順。