板豆腐全聯是許多台灣家庭的日常選擇，因為它不僅美味且多用途。無論是用來煮湯、煎蛋、還是直接醃製，板豆腐的使用方式多樣化，讓它成為餐桌上的常客。這款豆腐的口感細緻、營養豐富，是健康飲食的最佳伴侶。

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板豆腐的種類與特性

板豆腐主要分為「嫩豆腐」與「老豆腐」，這兩者在口感和使用方式上都有所不同。全聯提供的板豆腐，有著優良的品質和良好的價格，讓消費者在選擇時更加安心。嫩豆腐通常更加滑嫩，適合用於湯品或者冷盤，而老豆腐則更為結實，適合煎、炸或燒烤。

板豆腐的營養價值

板豆腐是一種高蛋白質的食品，每100克豆腐約含有8克的蛋白質，這對於那些希望增加蛋白質攝取的人來說是非常合適的。此外，豆腐還富含鈣、鐵和其他微量元素，有助於維持身體的健康。

表格：板豆腐的營養成分概覽

全聯板豆腐的多樣選擇

在全聯，我們能找到多種品牌的板豆腐，如大漢傳統板豆腐、義美豆腐等。其中，大漢傳統板豆腐特別受到喜愛，因為它的口感細膩，豆香味十足，特別適合各種家庭料理。不論是簡單的涼拌，還是複雜的家常炒菜，都是完美的選擇。

全聯板豆腐推薦料理

全聯板豆腐可以用來製作許多簡單又美味的料理。以下是幾道你可以輕鬆在家嘗試的食譜：

• 香煎豆腐：將豆腐切片，先在平底鍋上加少許油，中小火煎至雙面金黃，再加上些許醬油和蒜末拌炒，香味四溢。

• 豆腐湯：將豆腐切塊，與豬肉片、青菜一起煮，簡單加鹽和胡椒調味，即可享用一碗熱湯。

• 涼拌豆腐：將板豆腐切片，加入蒜醬油、香油、辣椒油等調味，最後撒上一些蔥花，適合夏天的清爽下飯菜。

板豆腐的製作過程

豆腐的製作過程看似簡單，但卻充滿了技巧。首先是選豆，通常使用黃豆，接著將其泡水，磨成豆漿，再經過加熱和凝固劑的處理，最後壓製成型。這一系列的過程中，豆漿的品質和凝固的程度都會影響到最終豆腐的口感和風味。全聯的板豆腐嚴格把控這些環節，確保每一塊豆腐都是精品。

板豆腐可以直接吃嗎？

許多人在購買板豆腐時會有疑問：這款豆腐是生的還是熟的？根據衛生福利部食品藥物管理署的說明，盒裝的板豆腐已經經過加熱處理，因而是熟食，可以直接食用。不過，為了更好地保留豆腐的口感，建議您在食用前加熱或搭配調味品，這樣味道會更加美味。

FAQ

全聯板豆腐價錢為何那麼划算？
全聯經常推出特價活動，像大漢傳統板豆腐400g在特價時只需$22，讓消費者以實惠的價格享受到高品質的豆腐。

我可以用全聯板豆腐製作哪些料理？
全聯板豆腐適合用於各式料理，不論是炒菜、燉湯還是涼拌，皆可製作出美味的家常菜。

全聯板豆腐的保存方式是什麼？
板豆腐應該放置在冷藏環境中，以保持新鮮。開封後需盡快食用，若需要長時間保存，建議放入冷凍庫。