[食記]反推杏子豬排

在大胖生日這天我剛好要去工作，趁著晚上休息時間去吃傳說中的杏子豬排慶祝一下。

本來心裡想著要讓老鼠見識一下什麼叫做真正的豬排飯。

從長安東路出發，上網查到復興店，本以為是在復興南路頭，沒想到是在那遙遠的尾端。光騎到那邊加停車等位子就快兩小時了。

星期六晚上，店內其實並也都還沒有坐滿，可是店員都不知道在忙什麼，連茶都沒有先上。

可能是我孤陋寡聞，但是我吃過的眾豬排店都是人一就座茶就已經先上了，光這點我就略有不爽。後來點菜也草草結束。

沒什麼介紹，因此我們還在想怎不問甜點跟飲料要什麼，事後才知道要加錢，但店員連問都不問一下。

首先送上的是蘿蔔乾，吃了一口就是蘿蔔乾，不用想的太神，不要因為一個套餐要價快四百就覺得它好吃，家裡菜埔蛋的味道都好多了。

更慘的是單吃蘿蔔乾超鹹…而這時候茶依然還是沒送上。

接下來是大盤裝的生菜，素聞杏子豬排的生菜品質很優，菜很新鮮。跟其他豬排店只有高麗菜絲，看起來是多了些許的花樣沒錯。可惜、非常可惜沾醬太失敗了。

柚子醬太酸，不合本人口胃。打開那白白的紫蘇醬一吃，我臉都綠了…這不就是肥皂的味道嗎？在場三人都是如此覺得，最後不得已只好沾著豬排醬吃，第一次吃豬排不續生菜，真的是再創我新紀錄。

話說服務生送上來時我們正在聊天，他問我們這道菜是誰的，我們聽不清楚搞錯了，讓她放錯位置。結果我看到她的臉瞬間垮下來，哇哩勒。妳服務生是這樣當的啊？

這時候她還有說聲請小心燙，下一道菜則就是帶著臭臉擺著就走了，真的是搞的我心情差上加差。

綜合野菇里肌豬排鍋膳 ， 友人分食一塊，無特別好感。

我點的是厚切里肌肉豬排套餐 350 元，里肌肉超厚一塊，一咬下那肥肉油脂的感覺真的很棒，第一次吃到真的如此肥滋滋的里肌肉。

不過真的是要熱熱吃才好吃，不小心慢慢吃留了兩塊放到冷掉，水準就差多了。

結論：

我真的好失望，我如此期待的杏子豬排竟然是給我這種感受。還是復興本店呢！

服務生態度非常糟，上茶速度非常糟，點菜服務非常糟，醬料非常糟。只有里肌肉及格。

但我完全不可能只為了這里肌肉而再吃一次杏子了。GG!永別了杏子豬排。

用餐日期 2011/10/29…END