今天是很巧妙的一天，大胖的國中同學約吃飯，剛好醫院的同事也就這麼湊巧的也是吃薑母鴨，還這麼剛好就是蘆洲集賢店。

說到薑母鴨這又是我腦海中好久前的記憶了，一個小孩子會喜歡吃什麼都關係到家庭的喜好。

我家不吃羊，因此我也沒機會吃羊，就算其實沒吃過，看我爸媽說不喜歡，我也只好跟著說不喜歡。(長大實際吃過也是不太喜歡)

而薑母鴨也是小時候吃過一次，我爸我媽吃過一次就不吃，因此也就沒有第二次了。

雖只僅僅吃過一次，但是對那薑母鴨要沾豆腐乳的吃法倒是印象很深刻。

—–豆腐乳是不是都帶股酒味啊，感覺好濃啊。

說到霸味薑母鴨最有名的應該是三重的重陽店，當初看食尚玩家去介紹，覺得薑母鴨是用木碳加熱不是瓦斯爐覺得很屌。

我一直以為只有重陽店是這樣做，所以才這麼有名，結果集賢店也是啊，亦或是全台的霸味薑母鴨都是吧。

看來是我這個不出門的阿宅太大驚小怪了。

薑母鴨是叫一鍋的，一鍋好像是250元，再隨喜好加什麼料隨便叫，通通丟下去煮就對了。

鴨內臟系列我都不愛，血好多看了怕怕的，下去煮很久撈起來還是紅紅的，也不知道到底是有沒有熟。

鴨血也不好吃，跟鼎王鴨血比起來天差地遠，一點也不滑嫩順口。

鴨血糕好好吃，隨便煮一下就很軟。

鴨肉丸不錯吃，因為沒什麼其他菜色，只好給予不錯吃的評價。

麵線也好吃，要加湯才有味道。

最後薑母鴨的湯頭出乎我意料的合我胃口，下次有機會應該會再來吃吃。