大埔鐵板燒菜單 2026 年單點主餐大多落在 190～280 元、白飯另外加 10～15 元，而且各家加盟店價格不一樣。今年 3 月東森新聞才報導「最便宜的豬肉也要 190 元、白飯不再免費」，網路上一片「不再是平民價」的聲音。這篇以蘆洲長榮店的點菜單為主，整理單點、雙人套餐、外送價，再對照其他分店的價差，讓你出門前心裡有個底。
蘆洲長榮路那家離八里不遠，這次幫家人做功課，乾脆查了一輪資料把價格一次整理清楚。先講結論：想吃得划算，看清楚你去的那家「白飯收不收錢、青菜能不能續」，比單看主餐價重要。
大埔鐵板燒菜單 2026 重點整理
大埔鐵板燒是加盟制，總部不公布全台統一價目表，每家店的菜單都由加盟主自己印。所以網路上看到的「大埔菜單」，其實都只是某一家分店的價格，拿到別家可能差 20～40 元。
以下是 2026 年蘆洲長榮店的價格區間，可以當作北部分店的參考：
| 類別 | 價格區間 | 備註 |
|---|---|---|
| 肉類單點 | 190～280 元 | 豬肉最便宜，菲力、美國牛小排最貴 |
| 海鮮魚類單點 | 190～250 元 | 炒三鮮 250 元最貴 |
| 菇類、豆腐單點 | 150 元 | 全部同價 |
| 蛋類 | 25～45 元 | 荷包蛋 25、蔥蛋 45 |
| 白飯 | 10 元 | 單點不附飯 |
| 雙人套餐 | 550～720 元 | 附白飯 2 碗＋青菜 |
大埔鐵板燒蘆洲長榮店 2026 年單點牛肉 210 元、豬肉 190 元，單點都不附白飯，白飯另收 10 元。如果是兩個人吃，直接點 A 餐 550 元會比各點兩份單點加飯划算，後面會算給你看。
大埔鐵板燒品牌介紹：1994 年台中起家的平價鐵板燒
大埔鐵板燒 1994 年成立，總店在台中，由阮百宜創辦。根據 TVBS 2013 年的報導，阮百宜和太太早年開了 10 家 24 小時生鮮超市，經營不善負債 2000 多萬，後來借了 200 萬開鐵板燒重新出發，才有今天的大埔。
大埔鐵板燒截至 2025 年底全台約 150 家分店，是台灣分店數最多的平價鐵板燒品牌。商業周刊報導指出，大埔總部只有約 9 個人，全門市年營業額估計突破 27 億元，靠的是極簡的加盟管理：加盟店向總部採購食材與醬汁，口味維持一致，但定價和續菜規則交給各店自己決定。
這也是為什麼同樣叫「大埔」，有的店白飯吃到飽、有的店白飯 15 元；有的店青菜能續兩次，有的店第二次就收錢。今年 3 月 NOWnews 還報導日本網紅黑木太太大推大埔，外國遊客覺得台灣的鐵板燒便宜又能看師傅現場煎，算是另一種台灣在地美食代表。
大埔鐵板燒雙人套餐：A 餐、B 餐、C 餐價格
蘆洲長榮店的套餐是「雙人份」設計，每一套都附白飯 2 碗＋青菜，用勾選的方式組合主菜。看懂勾選規則，兩個人點一套就很夠吃。
| 套餐 | 內容 | 價格 |
|---|---|---|
| A 餐 | 牛／豬／羊 選一＋豆腐／豆皮／綜合菇 選一＋蟳肉／蝦仁／花枝／比目魚／鮭魚／巴沙魚／鯖魚 選一，附白飯 2 碗＋青菜 | 550 元 |
| B 餐 | 松阪豬＋三鮮＋比目魚／鮭魚／巴沙魚／鯖魚 選一，附白飯 2 碗＋青菜 | 700 元 |
| C 餐 | 牛小排或菲力 選一＋三鮮＋比目魚／鮭魚／巴沙魚／鯖魚 選一，附白飯 2 碗＋青菜 | 720 元 |
算一下 A 餐划不划算：如果單點牛肉 210＋豆腐 150＋蝦仁 210＋白飯 2 碗 20，合計 590 元，A 餐 550 元等於省 40 元，而且還多附青菜，這已經是省最多的組合（牛肉配蝦仁或蟳肉）；選豬肉＋巴沙魚這種便宜組合，單點算起來 190＋150＋200＋20＝560 元，只省 10 元。
B 餐和 C 餐差在主肉，C 餐的牛小排或菲力單點都是 280 元，比松阪豬 260 元貴 20 元，套餐也剛好差 20 元。重點是三鮮單點 250 元，B、C 餐都包三鮮，想吃海鮮的人直接選 B 或 C 最省事。
大埔鐵板燒肉類單點價目表
單點主餐都不附白飯，菜單上寫得很清楚「以下單點不附白飯（白飯另點）」。肉類是大埔的主力，價格從豬肉 190 元到菲力 280 元：
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 豬肉 | 190 元 |
| 羊肉 | 200 元 |
| 雞肉 | 200 元 |
| 牛肉 | 210 元 |
| 香煎松阪豬 | 260 元 |
| 醬炒松阪豬 | 260 元 |
| 菲力 | 280 元 |
| 美國牛小排 | 280 元 |
CP 值來看，豬肉 190 元是入門款，羊肉和雞肉 200 元只差 10 元。松阪豬有香煎和醬炒兩種做法，同價 260 元，喜歡清爽吃原味選香煎，配飯就選醬炒。菲力和牛小排都是 280 元，想吃牛排口感的話，其實點 C 餐兩人分更划算。
Uber Eats 頁面上長榮店標示的肉品來源：牛肉來自美國、紐西蘭、巴拉圭，豬肉來自台灣、西班牙。對肉品產地在意的人，點餐時可以直接問師傅當天用的是哪一種。
大埔鐵板燒海鮮與魚類單點價目表
海鮮魚類品項最多，總共 12 樣。魚類大多 200～210 元，海鮮則是 190～250 元：
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鮮蚵 | 190 元 |
| 花枝 | 200 元 |
| 蟳肉 | 210 元 |
| 蝦仁 | 210 元 |
| 干貝 | 230 元 |
| 沙拉大蝦 | 240 元 |
| 炒三鮮 | 250 元 |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 大比目魚 | 210 元 |
| 清蒸大比目魚 | 210 元 |
| 紅燒大比目魚 | 210 元 |
| 鮭魚 | 200 元 |
| 巴沙魚 | 200 元 |
| 清蒸巴沙魚 | 200 元 |
| 紅燒巴沙魚 | 200 元 |
| 檸檬鯖魚 | 200 元 |
魚類有原味、清蒸、紅燒三種做法，價格都一樣，帶小孩去可以選清蒸，口味比較淡。大埔菜單上的「比目魚」在外送平台多標成「比目魚（鱈魚）」，巴沙魚則標「多利魚」，名字不同其實是同一種，不用搞混。
炒三鮮 250 元是單點最貴的海鮮，台中分店的外送頁面寫明三鮮是花枝、蟳肉、鮮蚵，內容不能換。如果想吃三鮮，前面說過 B、C 餐都有包，兩個人去直接點套餐比較省。
大埔鐵板燒菇類、豆腐與蛋類單點
不吃肉或想多加一道配菜的人，看這區就好。菇類和豆腐全部統一 150 元，蛋類是最便宜的加點選項：
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 香菇 | 150 元 |
| 杏鮑菇 | 150 元 |
| 金針菇 | 150 元 |
| 鐵板豆腐 | 150 元 |
| 塔香豆皮 | 150 元 |
| 蔥蛋 | 45 元 |
| 荷包蛋（全熟） | 25 元 |
| 荷包蛋（半熟） | 25 元 |
| 白飯 | 10 元 |
金針菇 150 元是網路上最常被吐槽的品項。2024 年聯合新聞網報導過網友貼出的大埔菜單，當時金針菇 140 元就被說「全聯一包才 9 元」，2026 年長榮店再漲到 150 元。不過鐵板燒賣的是師傅現煎和醬汁，真的嫌貴的話，點一份肉類加一顆荷包蛋，比單點菇類更有飽足感。
一個人想吃得省，八里人的建議組合是：豬肉 190＋白飯 10＋荷包蛋 25，合計 225 元，主菜、蛋白質、澱粉都有。如果分店有附青菜，這樣就很完整了。
大埔鐵板燒外送價 vs 內用價：差多少？
長榮店有上 Uber Eats，但外送賣的是「單人套餐」，附白飯 1 碗＋2 樣青菜，跟內用的單點不附飯算法不同。把同一家店的內用單點加白飯，跟外送套餐放在一起比：
| 品項 | 內用單點＋白飯 | Uber Eats 套餐（附飯＋2 樣青菜） |
|---|---|---|
| 豬肉 | 200 元 | 270 元 |
| 羊肉 | 210 元 | 280 元 |
| 雞肉 | 210 元 | 280 元 |
| 牛肉 | 220 元 | 290 元 |
| 蝦仁 | 220 元 | 270 元 |
| 三鮮 | 260 元 | 310 元 |
| 菲力 | 290 元 | 340 元 |
| 美國牛小排 | 290 元 | 340 元 |
| 大比目魚 | 220 元 | 280 元 |
| 巴沙魚 | 210 元 | 280 元 |
外送價大約比內用高 50～70 元，但外送有附兩樣青菜，內用則要看分店。Uber Eats 上長榮店的單點白飯是 15 元、荷包蛋 30 元、蔥蛋 60 元，也都比點菜單上的 10、25、45 元貴，這是外送平台常見的加價，不是店家漲價。住附近的話，走過去內用或自取比較划算。
中南部分店價格不一定比較低。foodpanda 上的台中自由店，外送牛肉套餐 250 元起、豬肉套餐 240 元起、菲力套餐 320 元起，比長榮店外送便宜 20～40 元；但台中自由店的白飯單點是 25 元、荷包蛋 30 元，蛋類又比較貴。各店定價邏輯不同，只能一家一家看。
各分店價差與漲價紀錄：2024 到 2026 漲了多少
大埔鐵板燒是加盟制，價格由各店自己決定，下面把媒體報導過的幾份菜單整理在一起。注意每一份都是不同分店，只能看趨勢，不能直接當成你家附近那間的價格：
| 來源（日期） | 豬肉 | 牛肉 | 菲力 | 白飯 |
|---|---|---|---|---|
| 聯合新聞網，某分店（2024-07） | 180 元 | 180 元 | 260 元 | 未載明 |
| NOWnews，網友住家附近分店（2026-03） | 190 元 | 200 元 | 310 元 | 15 元 |
| 蘆洲長榮店點菜單（2026） | 190 元 | 210 元 | 280 元 | 10 元 |
大埔鐵板燒 2026 年豬肉單點普遍 190 元起，比 2024 年報導的 180 元多 10 元，牛肉則從 180 元漲到 200～210 元。東森新聞 2026 年 3 月的報導也提到，過去白飯免費吃，現在部分加盟店改成加價 10 元或 15 元。
網友記憶中「學生時期 100 元有找、白飯吃到飽」的大埔，現在真的回不去了。不過跟一般餐廳比起來，200 元左右能吃到現煎主菜加青菜，在北部外食裡仍算中等價位。
大埔鐵板燒續菜、白飯、湯和飲料規則
這是大埔最容易吵架的地方。TVBS 食尚玩家整理過，有網友以為可以免費續青菜，結果第二次加菜被多收 80 元。網友回覆指出，各分店規定都不同：有的店可以免費續一次，有的店飯和菜都能續，有的店只能一開始要大份量、不能加。
NOWnews 2026 年 3 月引述的網友分享則說，他家附近那間漲價後套餐不附白飯，也不能加點配菜，免費的只剩湯和飲料。所以「大埔可以續菜」這件事，現在只能說是看店決定。
八里人整理出來最實際的做法：
- 出發前先看 Google 地圖該分店近 3 個月的評論，搜尋「續菜」「加菜」
- 入座後看牆上有沒有貼「免費加菜」或「加菜酌收費用」的公告
- 不確定就直接問師傅「青菜可以加嗎？要收費嗎？」，比結帳時尷尬好
- 白飯價格也看點菜單，長榮店寫明單點不附飯、白飯 10 元
大埔鐵板燒必點推薦與點餐攻略
以下是依照價格與 CP 值整理的點餐建議，不是試吃排名，大家可以依人數和預算挑：
- 一個人、預算 250 元內：豬肉 190＋白飯 10＋荷包蛋 25，共 225 元，最省的吃飽組合
- 一個人、想吃海鮮：鮮蚵 190 元是海鮮最便宜，蝦仁、蟳肉 210 元
- 兩個人、吃得剛好：A 餐 550 元，選牛肉＋蝦仁或蟳肉這種高單價組合最划算
- 兩個人、想吃好一點：C 餐 720 元，牛小排或菲力加三鮮，等於把單點最貴的兩樣包進去
- 帶小孩：清蒸巴沙魚 200 元口味淡、刺少，另加一份蔥蛋 45 元
大埔鐵板燒長榮店 C 餐 720 元含牛小排或菲力、炒三鮮、一份魚類及白飯 2 碗，換算單點加白飯約 750～760 元，等於省 30～40 元還多附青菜。如果是一家三口，點一個 C 餐再加一份豬肉單點，主菜量就很夠。
大埔鐵板燒蘆洲長榮店門市與外送資訊
| 地址 | 新北市蘆洲區長榮路 42 號 |
|---|---|
| 電話 | 02-2282-1316 |
| 營業時間 | 11:00～21:30（依 Uber Eats 頁面，到店前建議先電話確認） |
| 外送 | Uber Eats（外送平台價，比內用高約 50～70 元） |
大埔沒有統一的官方網站和線上菜單，要查其他分店，最快的方法是 Google 地圖搜尋「大埔鐵板燒」，點進分店頁看「菜單」分類裡網友近期上傳的照片，再對照 foodpanda 或 Uber Eats 的外送頁。外送頁價格都比內用貴，只能拿來看有哪些品項。
蘆洲這一帶吃飯選擇很多，逛完蘆洲家樂福樓層介紹裡的餐廳街，如果還想吃現煎熱炒，長榮店就在附近。
大埔鐵板燒跟其他平價連鎖怎麼選
200 元上下的平價外食選擇不少，看你重視什麼。同樣是鐵板燒，禾野鐵板燒菜單主打白飯、飲料、冰淇淋吃到飽，適合食量大、想吃到撐的人；大埔則是分店多、走到哪都找得到，但吃到飽的服務要看店。
如果只是想快速吃一個便當，梁社漢排骨菜單、鬍鬚張菜單和池上木片便當菜單的價格都比大埔低一截，適合趕時間的午餐。大埔的優勢是現煎、能坐下來吃，比較適合晚餐或兩三個人一起吃。早午餐時段想吃平價漢堡，也可以參考弘爺漢堡菜單。
八里人的看法：一個人吃大埔，連飯帶蛋 225 元起跳，跟便當比確實不算便宜；但兩個人點 A 餐，平均一人 275 元能吃到三樣主菜加青菜，這時候大埔的 CP 值就出來了。
大埔鐵板燒常見問題 FAQ
大埔鐵板燒每家價格都一樣嗎？
不一樣。大埔鐵板燒是加盟制，各分店自己定價，同一道菜在不同分店可能差 20～40 元，白飯有的 10 元、有的 15 元。點餐前以該分店的點菜單為準。
大埔鐵板燒白飯要錢嗎？
多數分店現在要另外收費。蘆洲長榮店單點不附白飯，白飯 10 元；雙人 A、B、C 餐則附白飯 2 碗。2026 年 3 月東森新聞報導，部分加盟店白飯收 10 元或 15 元。
大埔鐵板燒可以免費續青菜嗎？
看分店。有的店可以免費續一次，有的店第二次加菜會收費，曾有網友被多收 80 元。建議出發前查 Google 評論，或入座後直接問師傅。
大埔鐵板燒最便宜吃法是什麼？
以蘆洲長榮店來說，一個人點豬肉 190 元＋白飯 10 元＋荷包蛋 25 元，共 225 元。兩個人則點 A 餐 550 元最划算。
大埔鐵板燒蘆洲長榮店在哪裡？
地址是新北市蘆洲區長榮路 42 號，電話 02-2282-1316，營業時間約 11:00～21:30，也有 Uber Eats 外送。
