全聯有賣鯷魚罐頭嗎？有，而且就一款：義大利 TALATTA 小鯷魚 48g，2026 年 10 月全聯線上購標價 87 元。它是進口品、商品名還特別註明「效期較短」，不是每間門市都會補貨，出門前先用全聯線上購查一下比較保險。今年家樂福已經改名萬家福，原本大家說的「家樂福鯷魚」現在要到萬家福找，品牌也換成 Delicius 瓶裝，這篇一次把各通路整理好。
鯷魚罐頭全聯有賣嗎？TALATTA 小鯷魚規格價格
全聯目前唯一販售的油漬鯷魚就是 TALATTA 小鯷魚 48g。用「鯷魚」去搜全聯線上購會跑出十幾筆，但其他都是韓國海苔酥、鯷魚高湯包或貓罐頭，真正拿來做義大利麵、凱薩醬的油漬鯷魚片只有這一罐。
全聯 TALATTA 小鯷魚 48g 在 2026 年 10 月售價 87 元，產地義大利，成分只有鯷魚、橄欖油、鹽三樣。官方說明是地中海鯷魚從捕撈上岸到清洗醃漬都在 24 小時內完成，保存期限標 600 天，實際以包裝為準。
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 品牌 | TALATTA（義大利） |
| 品名 | 小鯷魚（油漬鯷魚片） |
| 規格 | 48g，固形量約 29g，標示 3 份 |
| 全聯售價 | 87 元 |
| 成分 | 鯷魚、橄欖油、鹽 |
| 保存期限 | 600 天（以包裝標示為準） |
TALATTA 鯷魚營養標示：鈉含量要注意
依全聯線上購的營養標示，每份 16g 熱量 25 大卡、蛋白質 4g、脂肪 1g，鈉卻高達 860 毫克。換算每 100g 鈉含量 5375 毫克，鹹度比一般調味料還兇。所以做菜時放了鯷魚，鹽和醬油就要先收手，嚐過味道再決定要不要補。
全聯買不到怎麼辦？鯷魚罐頭其他通路比較
全聯這罐便宜歸便宜，但門市庫存常常不穩，跑了撲空的人不少。查了一輪各通路後整理成下表，價格都是 2026 年 10 月官方頁面或電商商品頁看到的標價。
| 通路 | 商品 | 規格 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 全聯 | TALATTA 小鯷魚 | 48g 罐裝 | 87 元 |
| PChome 24h | TALATTA 小鯷魚 | 48g 罐裝 | 110 元（原價 119 元） |
| 萬家福線上購物 | Delicius 橄欖油漬鯷魚片 | 90g 瓶裝 | 269 元 |
| 好市多 | ZAROTTI 冷藏油漬鯷魚 | 230g（固形量 130g） | 賣場獨家，以賣場標價為準 |
萬家福：Delicius 瓶裝鯷魚
萬家福線上購物目前搜「鯷魚」只剩 Delicius 橄欖油漬鯷魚片瓶裝 90g，標價 269 元，可以宅配、到店取貨或超商取貨。換算每克大約 3 元，比全聯 TALATTA 每克約 1.8 元貴不少，但瓶裝有蓋子，用不完比較好收。
好市多：ZAROTTI 冷藏油漬鯷魚
好市多賣的是阿爾巴尼亞產的 ZAROTTI 冷藏油漬鯷魚 230g，油用的是葵花籽油不是橄欖油，而且要放 4°C 以下冷藏。官網標示為賣場獨家商品，線上買不到，貨量看各賣場。份量大適合常做義大利菜的家庭，偶爾用一次的話一罐會吃很久。
網購平台：PChome、momo、蝦皮
PChome 24h 的 TALATTA 48g 目前折扣價 110 元，跟全聯同一罐只貴二十幾塊，好處是不用跑門市碰運氣。momo 和蝦皮除了 TALATTA 還找得到其他進口品牌，想比較油漬、鹽漬或不同產地，網購選擇最多。
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全聯撲空？蝦皮挖一挖 蝦皮上鯷魚罐頭品牌和規格比較多，可以一次比價，順便囤幾罐不用再跑超市。
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同樣是冷門進口罐頭，全聯沒賣的鱈魚肝罐頭也是要到萬家福或網購找，有在囤西式罐頭的可以一起看。
油漬鯷魚是什麼？跟鯖魚罐頭、小魚乾差在哪
第一次買的人最常搞混三樣東西：油漬鯷魚、鯖魚罐頭、小魚乾。雖然都是魚，用途完全不同，買錯了菜的味道會差很多。
油漬鯷魚（anchovy）是把小型鯷魚鹽漬熟成後去骨切片，再泡在油裡保存。味道又鹹又鮮，在義大利菜裡是「調味料」的角色，加熱後會融進醬汁，吃得到鮮味卻看不到魚。
鯖魚罐頭是體型大的魚，口感就是一般魚肉，打開可以直接配飯，屬於「主菜」。小魚乾則是日曬或烘乾，台灣人拿來炒辣椒、煮湯；全聯賣的 SAJO 鯷魚&壽南小沙丁魚高湯包也是韓式熬湯用，跟義式油漬鯷魚是兩回事。
簡單判斷：食譜寫 anchovy 或「鯷魚片」，買的是油漬鯷魚罐頭；想吃魚配飯買鯖魚罐頭；想熬高湯或炒台式小菜，找小魚乾就對了。
鯷魚罐頭怎麼料理？4 種經典用法
油漬鯷魚的精髓在「化於無形」，小火加熱幾分鐘魚肉就會融在油裡。份量抓少一點，一道兩人份的菜先放 2 片，嚐過再加，比一口氣倒半罐安全。
煙花女義大利麵（Puttanesca）
最經典的鯷魚料理。橄欖油小火爆香蒜片，放入 2 到 3 片鯷魚用鍋鏟壓散，再加番茄罐頭、酸豆、黑橄欖煮約 10 分鐘，最後拌入煮好的義大利麵。鯷魚、酸豆、橄欖都帶鹹味，通常不用再另外加鹽。
自製凱薩沙拉醬
正宗凱薩醬的鮮味就來自鯷魚。把 3 到 4 片鯷魚用刀背壓成泥，加蒜泥、檸檬汁、蛋黃、橄欖油、帕瑪森起司粉拌勻，搭配蘿蔓生菜和麵包丁。有小孩或孕婦的家庭，生蛋黃可以換成市售美乃滋比較安心。
蒜香鯷魚炒青菜
橄欖油小火炒蒜片和 1 到 2 片鯷魚，鯷魚化開後放入花椰菜、高麗菜或菠菜大火快炒。這是很多義大利家常菜的做法，鯷魚的鹹鮮直接取代鹽和雞粉。橄欖油不用買太貴的，全聯橄欖油就有很多平價選擇。
鯷魚奶油烤麵包
室溫軟化的奶油混入壓碎的鯷魚和少許檸檬皮屑，抹在法國麵包上烤到表面金黃。當派對小點或早餐都很方便，一罐鯷魚用不完時，拿來做鯷魚奶油冷藏起來也是消化庫存的好方法。
鯷魚罐頭新手必知 3 件事：開罐、用量、保存
油漬鯷魚是很多人「買了一罐用一次就放到過期」的食材，掌握下面三個重點，比較不會浪費。
開罐味道重是正常的
鯷魚經過鹽漬熟成，開罐時魚味會比較衝，第一次開的人可能會嚇一跳。只要入菜加熱，腥味會轉成濃郁的鮮味，跟直接聞到的完全不一樣。
用量寧少勿多
新手最常犯的錯是放太多。TALATTA 每份 16g 就有 860 毫克鈉，放多了整盤會死鹹，還會蓋掉番茄、蒜頭的香氣。先少放，最後再依味道調整。
開封後怎麼保存
罐裝開封後建議把剩下的鯷魚移到乾淨的玻璃小盒，倒油蓋過魚片再冷藏，魚肉露出油面容易變質。開封後的存放時間以包裝標示為準，並盡快用完。如果常常用不完，選萬家福的瓶裝或分成小份冷凍會比較方便。
全聯鯷魚罐頭值得買嗎？八里人的挑選建議
幫家人做功課比了一輪，全聯 TALATTA 87 元是目前查到最便宜的油漬鯷魚，48g 剛好夠做兩三道菜，很適合第一次想試試看鯷魚料理的人。缺點就是門市庫存不穩，常常要碰運氣。
如果只是偶爾做一次凱薩沙拉或義大利麵，全聯或 PChome 的 TALATTA 小罐就夠了；每週都會下廚做義大利菜，好市多 ZAROTTI 230g 大罐比較划算，但要記得冷藏。在意開封後好保存，萬家福的 Delicius 瓶裝雖然貴一點，有瓶蓋收起來最省事。
另外提醒一下，全聯之前有賣過 Coppola 無加糖鯷魚橄欖番茄麵醬，現在線上購顯示售完。想偷懶直接買鯷魚口味麵醬的人，目前在全聯要靠運氣，自己用 TALATTA 加番茄罐頭煮反而比較穩。
常見問題 FAQ
全聯的鯷魚罐頭在哪一區？
通常放在罐頭或進口食品區，靠近義大利麵醬、橄欖油附近。不是每間門市都有貨，建議先用全聯線上購查詢。
鯷魚罐頭可以直接吃嗎？
可以吃，但非常鹹，TALATTA 每份 16g 鈉含量 860 毫克。一般都是入菜當調味，加熱後鮮味比直接吃明顯。
全聯鯷魚罐頭多少錢？
2026 年 10 月全聯線上購標價 TALATTA 小鯷魚 48g 為 87 元，PChome 24h 同款折扣價 110 元。
好市多有賣鯷魚嗎？
有，好市多賣 ZAROTTI 冷藏油漬鯷魚 230g，為賣場獨家商品，需冷藏保存，線上無法購買，價格以賣場標示為準。
鯷魚罐頭和小魚乾一樣嗎？
不一樣。油漬鯷魚是鹽漬後泡油的西式調味料，小魚乾是曬乾或烘乾的魚，用來炒菜熬湯，食譜寫 anchovy 要買油漬鯷魚。
