甘草粉全聯沒有賣，林來德也一樣買不到。2026 年 10 月查全聯全電商，搜「甘草」只跳出甘草橄欖、甘草瓜子、喉糖跟花草茶，沒有任何一款水果沾粉。夜市甘草芭樂用的是「甘草糖粉」（又叫甘草味糖、甘草鹽粉），主要要在網路上買。最常見的林來德甘草味糖 300g，目前 i郵購、Yahoo 拍賣賣 130 元左右，蝦皮 119～155 元。想現場買，可以去南北雜貨行或傳統市場的乾貨攤問問看。真的急著用，全聯的順泰老漬號梅粉 200g 目前特價 95 元，可以先頂著用。
甘草粉哪裡買？甘草芭樂粉通路一次看
先講一個很多人卡住的地方：你要找的「甘草芭樂粉」、「甘草糖粉」、「甘草味糖」、「甘草鹽粉」，其實都是同一類東西。成分以糖、鹽為主，再加一點甘草粉或梅粉調味，各品牌叫法不同而已。中藥行架上寫「甘草粉」的，通常是純甘草根磨成的粉，味道又苦又重，拿來沾芭樂會整個走味，這兩種不要搞混。
以下是 2026 年 10 月查到的通路與價格：
| 通路 | 代表商品 | 價格 | 適合誰 |
|---|---|---|---|
| 蝦皮購物 | 林來德、阿伯、陳勝茂等 | 林來德 119～155 元 | 想比價、一次買多包 |
| Yahoo 拍賣 | 天一食品原料 林來德 300g | 130 元 | 習慣找食品原料行的人 |
| i郵購 Postmall | 尚禾康商行 林來德 300g | 130 元（原價 150 元） | 習慣郵局取貨的人 |
| momo 購物網 | 林來德（頁面標 250g）、黃媽媽 250g | 140 元／390 元 | 想用 momo 幣、湊免運 |
| Coupang 酷澎 | 林來德 300g | 168 元 | 有會員、想隔天到貨 |
| 全家好賣+ | 朱阿伯甘草粉 150g | 150 元 | 想用超商取貨 |
| 南北雜貨行／傳統市場 | 店家自配或散裝 | 各店不同 | 今天就要用、想先看實品 |
網購：價格最透明、選擇最多
蝦皮是賣家最多的地方。2026 年 10 月比價網列出的林來德賣場，大多落在 119～155 元，有些標 75～80 元的其實是小包裝或別的品牌，下單前一定要看清楚克數。Yahoo 拍賣的天一食品原料、i郵購的尚禾康商行都賣 130 元左右，價格比較穩定。momo 上的林來德商品頁目前寫的是 250g、促銷價 140 元，跟常見的 300g 不一樣，買之前先看規格欄。另外 PChome 24h 目前查不到林來德甘草味糖，想要 24 小時到貨可以改看酷澎。
實體店：南北雜貨行、市場乾貨攤
想現場買的話，直接去問南北雜貨行或市場乾貨攤老闆「有沒有醃芭樂用的甘草糖粉」，講「醃芭樂」老闆就會知道你要的是加了糖的那種。PTT 上也有人說一般雜貨行不一定有林來德，各店進貨狀況差很多，最好先打電話問。中藥行可以買純甘草粉回家自己調，配方放在下面的做法段落。
甘草芭樂粉、甘草糖粉、純甘草粉差在哪？
買錯粉是最常見的雷，所以這段要先講清楚。甘草芭樂粉是一般人的叫法，包裝上通常寫「甘草味糖」、「甘草糖」或「甘草鹽粉」，林來德的品名就是「高級甘草味糖」。成分以糖和鹽為底，甘草在裡面只是配角，負責那股回甘的尾韻，所以吃起來甜甜鹹鹹的，就是記憶中夜市芭樂的味道。
純甘草粉則是甘草根直接磨成粉，沒有加糖、加鹽。主要拿來滷東西、做五香粉、入藥膳，飛馬、小磨坊都有出。單吃是苦中帶甘的中藥味，直接沾水果很難吃。很多人上網搜「甘草粉」就直接下單，收到才發現是這種，網路上也常看到這類抱怨。
梅粉則是另一個東西。它是酸梅磨成粉再加糖調味，酸味比較明顯，沒有甘草的回甘。有些品牌會把甘草和梅粉混在一起賣，叫做「甘梅粉」或「甘草梅粉」，像甘貨的「甘梅綜合」就是這類。簡單記：要夜市味就選甘草味糖，喜歡酸一點就選甘梅粉，純甘草粉留著滷肉用。
甘草糖粉品牌比價：林來德、朱阿伯、黃媽媽、甘貨
網路上最常被提到的有這幾個牌子，價格差很多，主要差在包裝大小和定位：
| 品牌 | 規格 | 價格 | 特色 | 哪裡買 |
|---|---|---|---|---|
| 林來德 高級甘草味糖 | 300g／包 | 119～168 元 | 高雄產，網路最常見，夜市款 | 蝦皮、Yahoo、i郵購、酷澎 |
| 朱阿伯 甘草粉 | 150g／瓶（淨重 140g） | 150 元 | 台南關仔嶺朱阿伯芭樂自家調配 | 全家好賣+、蝦皮 |
| 黃媽媽 甘草鹽粉 | 250g／罐 | 390 元 | 甘草加話梅，粉質細 | momo 香兒店、蝦皮 |
| 甘貨 甘草鹽粉 | 單罐 | 350 元，任選 2 罐 569 元 | 高雄翻滾屋甘草芭樂的自有品牌，有 3 種口味 | 官方 1shop、全家好賣+、蝦皮 |
| 甘甘好 甘草鹽粉 | 200g／瓶 | 320 元 | 另有 1kg 營業包 750 元 | 官方 1shop |
林來德甘草粉哪裡買？CP 值最高的一款
林來德的正式品名是「高級甘草味糖」，產地高雄，很多人習慣叫它林來德甘草粉。它是網路上最好買、也最便宜的一款，300g 換算每 100g 大概 40～50 元，網友常說就是夜市芭樂攤的味道。全聯、超市都沒有賣，要買主要靠蝦皮、Yahoo 拍賣、i郵購、momo、酷澎，或是南北雜貨行。
網路上賣林來德的賣家很多，價格跟規格也很亂。比價網上標 75～80 元的，多半是小包裝或混了別的品牌，momo 的頁面寫的則是 250g。下單前先確認「300g、原廠包裝、有標效期」三件事，例如 momo 那頁標的效期到 2027 年 9 月。一包 300g 一般家庭可以用很久，不需要一次囤好幾包。
朱阿伯甘草粉：超商取貨最方便
朱阿伯在台南關仔嶺種牛奶芭樂，甘草粉是他們自己調的。全家好賣+的頁面標 150g 瓶裝 150 元、保存期限 1 年，買 10 瓶送 1 瓶，賣家建議收到後放冰箱。蝦皮上還有一款「阿伯甘草粉」500g（約 100 小包），一包才七八十元，但商品頁沒寫製造商，看不出跟朱阿伯是不是同一家，不要當成同一個東西。
黃媽媽、甘貨、甘甘好：精品路線
這三個牌子每 100g 都要 150 元以上，價格是林來德的三倍左右，主打手工調配、送禮。黃媽媽以前只能私訊粉專訂，現在 momo 上的香兒店就買得到，250g 促銷價 390 元。甘貨是高雄翻滾屋甘草芭樂老闆做的品牌，有極上梅粉、甘梅綜合、鹽味甘草三種口味。如果只是自己在家沾水果，買林來德就夠了，要送人再考慮這幾牌。
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超市找不到甘草芭樂粉？蝦皮比價最快 林來德、朱阿伯、甘梅粉一次比，記得看清楚克數跟效期再下單。
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甘草粉全聯有賣嗎？林來德、甘梅粉也買不到
2026 年 10 月查全聯全電商，搜「甘草」只有 6 個結果：手摘果物化核甘草橄欖 60g 33 元、盛香珍甘草瓜子兩種、樺達甘草金桔喉糖、枸杞甘草菊花茶，還有一款廠商直送的甘草膠囊，都不是沾水果用的粉。搜「甘梅」也只出現甘梅口味的地瓜脆片、葡萄乾和豆腐乳，沒有甘梅粉。搜「林來德」更是一筆都沒有，林來德甘草味糖目前只能在網路和雜貨行買。
全聯門市的品項跟線上不完全一樣，少數門市的調味區可能有純甘草粉。不過那是滷肉用的中藥粉，不是甘草芭樂粉，買之前一定要看成分有沒有糖和鹽。想省時間的話，全聯 App 先搜一次，沒有就直接網購，不用一間一間跑。
全聯買得到的替代品：順泰老漬號梅粉
如果你今天人就在全聯，最接近的替代品是順泰蜜餞的老漬號梅粉，200g 特價 95 元、180g 特價 94 元。梅粉偏酸，沒有甘草的回甘，但配芭樂、小番茄還是很好吃。兩種規格的比較寫在全聯梅粉那篇。想要甘草味的話，可以在梅粉裡加一點糖和鹽，再加極少量純甘草粉，調法寫在下面的做法段落。
7-11、全家有賣甘草粉嗎？
7-11、全家門市的架上也沒有甘草糖粉，只能從超商的網路賣場下單再到門市取貨。全家好賣+有朱阿伯甘草粉（150g 150 元）和甘貨的禮盒；7-11 賣貨便、iOPEN Mall 也有賣家在賣林來德。用超商取貨的好處是不用等宅配，下班順路就能拿。
甘草芭樂做法：粉跟芭樂要放多少
買到甘草糖粉之後，做甘草芭樂其實很簡單，重點是先殺青，口感才會脆。以下用 2 顆芭樂（約 600g）示範：
甘草糖粉直接醃（最簡單）
- 芭樂洗淨、去籽，切成約 1～1.5 公分厚的塊狀，太薄醃一下就會軟掉
- 撒半小匙鹽，用手抓 2～3 分鐘讓芭樂出水，倒掉水分，這個步驟可以去澀，口感也會比較脆
- 加入 2 大匙甘草糖粉（約 18g），喜歡酸的可以擠幾滴檸檬汁
- 裝進保鮮盒上下搖勻，冷藏 30 分鐘到 1 小時再吃
芭樂跟粉的比例抓 100:3 左右，600g 芭樂配 18g 粉。喜歡重口味可以加到 100:5，再多就會吃不到芭樂本身的甜味。小番茄、蓮霧、青芒果、李子也可以用同樣的方法做；香蕉、葡萄這種軟的水果就不太適合。
買到純甘草粉？自己調一罐
如果不小心買到中藥行的純甘草粉，可以自己調一罐：細砂糖 4 大匙、鹽 1 小匙、梅粉 1 大匙，再加純甘草粉 1/4 小匙。純甘草粉味道很重，一定要少量慢慢加，試吃後再補。這樣調出來會比市售的甘草糖粉粗一點，但甜鹹回甘的味道已經很接近，調好裝密封罐放冰箱，盡快用完。
甘草粉吃多會怎樣？保存與注意事項
甘草裡有一種成分叫甘草酸（glycyrrhizin），吃太多會讓身體留住鈉、流失鉀，血壓會跟著上升。自由健康網報導，2024 年《美國臨床營養學期刊》的一項研究讓受試者每天吃 100 毫克甘草酸，約 4 天血壓就開始上升，停吃 11 天後才回到原本的水準。歐盟和 WHO 的專家把每天 100 毫克以下視為不太會引起高血壓的量，法國食品安全局 Anses 的建議更嚴，每天不超過 10 毫克。
市售甘草糖粉主要成分是糖和鹽，甘草的比例不高，偶爾沾水果吃的量跟研究裡天天吃不一樣。不過有高血壓、腎臟病的人，還有孕婦，吃之前最好先問醫師，泡純甘草水或甘草茶的人更要注意。另外，甘草糖粉含糖量不低，控糖的人也要算進每天的醣量。
保存方式：甘草糖粉很怕受潮，開封後放密封罐或夾鏈袋，再放冰箱冷藏，結塊的話用湯匙壓散就可以繼續用。林來德、朱阿伯都標有效期，朱阿伯的保存期限是 1 年，開封後還是建議幾個月內用完，比較香。
常見問題
甘草芭樂粉跟甘草粉一樣嗎？
不一樣。甘草芭樂粉指的是甘草糖粉（甘草味糖），主要成分是糖和鹽，加一點甘草調味；甘草粉通常是純甘草根磨成的粉，味道苦，多半用來滷東西或做藥膳，不適合直接沾水果。
甘草粉哪裡買最便宜？
2026 年 10 月比價，林來德甘草味糖 300g 在蝦皮最低 119 元，Yahoo 拍賣與 i郵購約 130 元。部分賣場標示 250g 或是小包裝，下單前先看克數再比價。
全聯有賣甘草芭樂粉嗎？
沒有。2026 年 10 月查全聯全電商，搜「甘草」只有甘草橄欖、甘草瓜子、喉糖和花草茶。可以用順泰老漬號梅粉（200g 特價 95 元）代替，但味道偏酸，沒有甘草的回甘。
林來德甘草粉全聯買得到嗎？一包多少錢？
全聯買不到林來德甘草味糖。2026 年 10 月網路價格：300g 蝦皮 119～155 元、Yahoo 拍賣與 i郵購約 130 元、酷澎 168 元；momo 的頁面標 250g 促銷價 140 元。
甘草芭樂的粉要放多少？
芭樂跟甘草糖粉的重量比大約 100:3，600g 芭樂配 18g（約 2 大匙）。先用鹽抓過出水去澀，再拌粉冷藏 30 分鐘到 1 小時最入味。
高血壓可以吃甘草糖粉嗎？
甘草糖粉裡的甘草含量不高，偶爾少量吃問題比較小，但甘草酸會讓血壓上升，高血壓、腎臟病患者和孕婦建議先問醫師，也要避免大量喝純甘草茶。
