蘆洲想吃烤鴨的話選擇大概就只有，民族路的林記脆皮烤鴨、中山二路的鼎聚香烤鴨莊、三民路的真福記烤鴨莊，而真福記離我家最近，每次接老婆下班從三民高中捷運站走回家時，都看店面上掛了好幾隻烤鴨油油亮亮的感覺很美味，有一次大概晚上臨時想吃烤鴨跑到店裡才發現已經賣完了，看來生意還是蠻不錯的。

真福記烤鴨莊介紹

真福記烤鴨老闆娘丁秀珠說民國76年就開始營業，原本在板橋雙十路營業，後來才搬到蘆洲來，是一間已經有30年的歷史烤鴨店。

這一天去購買的時候本來店內滿滿的烤鴨也已經剩下一隻而已了，老闆娘現點現做。

老闆在旁邊待命準備用大火炒片完鴨肉的鴨骨。

真福記烤鴨莊菜單價位

烤鴨全隻570元、半隻310元、鴨骨酸菜湯50元、加青菜50元、麵醬10元、鴨餅20元、蔥段10元。

比較少見的是有鴨骨酸菜湯這選項，通常應該都是直接做炒鴨架比較多，另外炒鴨架還可以加高麗菜下去炒也蠻特別的。

真福記烤鴨半隻310元

烤鴨半隻做成一鴨兩吃310元，附甜麵醬、蔥段、手工荷葉餅，這份量兩個人吃也可以相當滿足。

烤鴨都片的蠻大一塊的，吃起來也不會覺得太柴太乾，反而是油脂有點太過豐富，怕有些人吃起來會覺得太油了一點。

一塊餅皮配上兩塊鴨肉及蔥段在抹上甜麵醬，一口咬下飽嘴的口感超滿足。

每次經過賣烤鴨的車，遠遠就會被這一味給吸引住，不管是配飯配酒真的都超爽，九層塔味到真的超級香，慢慢啃肉可以啃很久，味道偏甜我覺得可以炒辣一點會更好吃。如果加50元高麗菜下去一起炒感覺很下飯。

粉絲團說這餅皮是沒有加防腐劑的手工餅皮，我吃起來有點粉粉的，建議真的要馬上把它包鴨肉吃掉，放久了餅皮會變超硬的，我有幾塊放到最後才吃結果咬到嘴巴超級痠。

結論

真福記烤鴨是蘆洲人想吃烤鴨時的不錯選擇，Google評論47則4.2顆星，畢竟價格公道交通方便，建議可以先打電話去預約，如果有蘆洲三間烤鴨都吃過的人，也歡迎分享哪間烤鴨最好吃，我下次也會去買來吃吃看再寫成食記。

真福記烤鴨莊店家資訊

餐廳名稱：真福記烤鴨莊 (粉絲團)
消費時間：2021年4月
地址：新北市蘆洲區三民路88號
電話：02-2289-6301
營業時間：週一至週日11:00-19:00
每人平均價位：155
可否刷卡：不可

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