全聯藜麥毛豆有賣，而且只要 55 元就能買到一包 130g 的即食涼拌菜。2026 年 5 月全聯持續上架這款美味堂系列的藜麥毛豆，不用加熱、打開就能吃，對我們這種下班回家只想攤在沙發上的人來說根本是救星。上次帶胖寶去全聯，他看到那包綠綠的直接伸手要搶，結果打開一吃就停不下來，一個兩歲小孩可以嗑掉半包，你就知道這東西有多涮嘴。全聯美味堂藜麥毛豆每 100g 熱量約 152 大卡、蛋白質 12g，算是超商熟食區裡蛋白質密度很高的選項，健身族跟減脂族很適合拿來當點心或配菜。
全聯藜麥毛豆產品介紹：美味堂系列即食涼拌菜
全聯藜麥毛豆屬於全聯自有品牌「美味堂」旗下的涼拌菜系列，一包 130g 售價 55 元。翠綠飽滿的去殼毛豆搭配紅色藜麥，佐以香油提味，色彩鮮豔、口感分明。最大的賣點就是完全即食——不用解凍、不用微波，撕開包裝就能直接吃。
我自己的吃法是買回來放冰箱冷藏區，想吃的時候直接拿出來倒盤子裡，口感冰冰涼涼帶點香油香氣，夏天配飯或單吃都很舒服。如果你偏好溫熱口感，微波 30 秒到 1 分鐘也可以，但我覺得冷吃的風味更好。要注意的是，這款是冷藏商品，不是冷凍區的，買的時候別跑錯區。全聯美味堂藜麥毛豆 130g 售價 55 元，以即食涼拌菜來說，這個價格算是中規中矩，跟超商的即食沙拉差不多價位，但蛋白質含量更高。
全聯藜麥毛豆熱量與營養成分分析
很多人買藜麥毛豆就是衝著「高蛋白低熱量」，但到底數字長怎樣？根據營養師杯蓋的實測資料，全聯美味堂藜麥毛豆每 100g 熱量為 152 大卡、蛋白質 12g。換算成一整包 130g，大約是 198 大卡、蛋白質 15.6g。
| 營養成分 | 每 100g | 每包 130g（換算） |
|---|---|---|
| 熱量 | 152 kcal | 約 198 kcal |
| 蛋白質 | 12g | 約 15.6g |
| 脂肪 | 建議查看包裝標示 | — |
| 碳水化合物 | 建議查看包裝標示 | — |
| 鈉 | 偏高（網友反映調味較重） | — |
蛋白質 12g/100g 是什麼概念？毛豆本身有「植物肉」的稱號，蛋白質含量約 12.5%，再加上藜麥的蛋白質含量也比一般穀物高，兩者搭配起來的蛋白質密度在即食食品中算是頂級。不過要注意的是，多位網友反映這款藜麥毛豆的調味偏重，鈉含量不算低，如果你正在控鈉或有高血壓的情況，建議搭配清淡主食，不要一次吃太多包。我老婆就是那種連醬油都要減鈉的人，她吃這個覺得鹹了一點，但我自己是覺得剛好，當下酒菜的鹹度很適合。
藜麥毛豆為什麼適合減脂族和健身族？
在健身圈和減脂社群裡，全聯藜麥毛豆幾乎是人人推薦的「全聯必買清單」常客，主要有三個原因。
第一，蛋白質含量高。一包 130g 就有約 15.6g 蛋白質，差不多等於兩顆雞蛋的量。對於一餐需要攝取 30-40g 蛋白質的健身族來說，搭配一塊雞胸肉就能輕鬆達標。第二，藜麥是低 GI 食物（升糖指數約 53），吃了不容易讓血糖劇烈波動，飽足感持續時間也比白飯長。第三，完全不用料理，買回來撕開就吃，對於下班後懶得開火的上班族來說太方便了。
我自己減脂期的吃法是：一包藜麥毛豆 + 一盒無糖豆漿 + 一顆茶葉蛋，整餐不到 100 元，蛋白質大概有 35g 以上，而且全部都能在全聯一次買齊。Threads 上有網友分享把藜麥毛豆加上嫩豆腐一起吃，一餐蛋白質可以衝到 27.2g、熱量只有 375 大卡，是非常經典的減脂餐組合。
全聯藜麥毛豆怎麼吃最好吃？5 種推薦吃法
藜麥毛豆直接吃當然沒問題，但如果你已經吃膩了原味，以下幾種吃法可以讓這 55 元發揮更大價值。
1. 藜麥毛豆拌嫩豆腐
這是社群上最多人推薦的吃法。把一盒嫩豆腐切塊，倒上一整包藜麥毛豆，藜麥毛豆本身的香油調味就是現成的醬汁，完全不用額外加調味料。蛋白質高、熱量低，夏天吃起來特別清爽。我通常會再淋一點點辣油，味道更有層次。
2. 加入涼麵或豆腐麵
全聯也有賣豆腐麵和蒟蒻麵，把藜麥毛豆當成配料加進去，一碗低碳高蛋白涼麵就完成了。比起超商賣的涼麵動輒 500 大卡，這樣搭配可以控制在 300 大卡以內。
3. 拌入酪梨或水煮蛋
把酪梨切丁、水煮蛋切片，加上藜麥毛豆拌在一起，就是一份很有飽足感的輕食沙拉。好的脂肪搭配植物蛋白，營養很均衡，當早餐或下午茶都適合。
4. 配白飯當配菜
最懶人的吃法，直接倒在白飯上拌著吃。藜麥毛豆的香油味跟白飯非常搭，有時候家裡只剩白飯沒菜，一包藜麥毛豆就能救一餐。帶胖寶在家吃飯的時候，這招用了不下 20 次。
5. 當下酒小菜
冰冰涼涼的藜麥毛豆配啤酒，是我個人最喜歡的吃法。跟傳統的鹽味毛豆比起來，藜麥毛豆的口感更豐富，吃起來不會膩，而且還能安慰自己「有在吃健康的東西」。
其他通路哪裡買得到藜麥毛豆？品牌與價格比較
除了全聯美味堂的版本，市面上還有不少品牌在賣藜麥毛豆，品質和價格差異不小。以下幫你整理各通路的選擇。
| 通路/品牌 | 規格 | 價格 | 換算每 100g | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 全聯美味堂 | 130g/包 | 55 元 | 約 42 元 | 冷藏即食，門市直接買 |
| momo 愛上美味 | 200g x 10包 | 折後 945 元 | 約 47 元 | 冷凍宅配，需解凍後食用 |
| 菜單市集 | 200g x 15包（買十送五） | 1,450 元 | 約 48 元 | 冷凍宅配，可微波加熱 |
單價來看，全聯美味堂換算下來每 100g 約 42 元，其實是最便宜的。但全聯的是冷藏品、保存期限較短（通常 7-10 天），而 momo 和菜單市集賣的是冷凍品，保存期限長達 2 年，適合一次大量囤貨。momo 上「愛上美味」品牌的成分是毛豆、藜麥、洋蔥、橄欖油、紅椒、黃椒、糖、鹽、黑胡椒粒，跟全聯版本的調味方向不太一樣——全聯的是香油調味，電商品牌的是橄欖油加黑胡椒風味，各有特色。
好市多目前沒有賣藜麥毛豆的組合商品，但有賣亞細亞田園的冷凍薄鹽毛豆莢（500g x 6包），如果你想自己加藜麥做搭配，這也是一個選擇。如果全聯附近沒有、又想一次囤多一點，蝦皮上搜「藜麥毛豆」也有不少選擇可以比較。
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想一次囤多一點？蝦皮找找看 蝦皮上藜麥毛豆品牌選擇多，冷凍宅配到府，適合一次備 2 週份量不用一直跑全聯。
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選購與保存注意事項
買全聯藜麥毛豆之前，有幾個重點值得注意，特別是第一次購買的人容易踩坑。
首先是保存期限。全聯美味堂的藜麥毛豆是冷藏商品，放在熟食冷藏區，保存期限通常只有 7-10 天。買回家後務必放冰箱冷藏（0-7°C），不要放在室溫超過 2 小時。我有一次忘記放回冰箱，隔天再拿出來聞到有點酸味，只好直接丟掉，55 元就這樣浪費了。
其次是門市供貨問題。美味堂系列的藜麥毛豆不是每家全聯都有，特別是較小的社區型門市可能不會進這款。建議先用全聯小時達 APP 或全聯線上購查詢附近門市的庫存，比較不會白跑一趟。全聯線上購也有販售，可以直接線上訂、門市取貨。
最後，如果你是對調味敏感的人，建議第一次先買一包試試。前面提過這款的鈉含量偏高、調味比較重，有些人覺得剛好、有些人覺得太鹹。如果你覺得太鹹，可以加嫩豆腐或白飯一起吃，用其他食材的清淡來中和鹹度。
常見問題 FAQ
全聯藜麥毛豆一包多少錢？
全聯美味堂藜麥毛豆 130g 售價 55 元，偶爾會搭配全聯促銷活動有折扣，建議關注全聯 DM 或 APP 推播。
全聯藜麥毛豆熱量高嗎？
每 100g 熱量 152 大卡、蛋白質 12g，一整包 130g 約 198 大卡。以即食食品來說算是低熱量高蛋白的選擇，適合當減脂期的點心或配菜。
藜麥毛豆需要加熱嗎？
全聯美味堂的藜麥毛豆是即食冷藏品，打開就能直接吃，不需要加熱。如果偏好溫熱口感，微波 30 秒至 1 分鐘即可。
全聯每家門市都有賣藜麥毛豆嗎？
不是每家都有。較大型的全聯門市和有熟食區的門市比較容易找到，建議出發前先用全聯小時達 APP 查詢庫存，或直接在全聯線上購下單門市取貨。
藜麥毛豆適合小朋友吃嗎？
藜麥毛豆的營養價值高，蛋白質和膳食纖維都很豐富，小朋友可以吃。但因為調味含鈉量偏高，建議 2 歲以下幼兒少量食用或搭配其他無調味食材一起吃。
