全聯情報 2026-11-01

【無碘醬油全聯】有賣！7款價格比較＋無碘鹽哪裡買（2026最新）

食用含酒料理請勿開車｜未滿十八歲禁止飲酒

無碘醬油全聯買得到嗎？有，而且至少 7 款可以選。2026 年全聯全電商上架的豆油伯醇黑、紅麴甘田、紅麴缸底三款全聯獨家醬油，官方都標示「碘成分未檢出」；高慶泉黑豆白蔭油、黑豆蔭油膏標示無添加碘，480ml 售價 179 元，是全聯無碘醬油裡單價最低的；黑豆桑則主打低碘。要注意的是，豆油伯在全聯也賣「昆布」系列，名字很像但加了昆布，正在做低碘飲食的人反而要避開。

內容摘要

全聯無碘醬油有哪些？2026 全聯買得到的款式與價格

先把結論整理成一張表。價格是 2026 年 11 月全聯全電商（PXBox）的線上售價，門市價偶爾會有檔期特價，各店鋪貨也不一樣，出門前可以先用 PX Go! App 查附近門市庫存。

全聯可購買的無碘／低碘醬油比較（2026 年 11 月全聯全電商價格）
品牌品名	容量	全聯價格	碘的標示	備註
豆油伯醇黑釀造醬油（薄鹽）	300ml	300 元	碘、麩質未檢出	全聯獨家、黑豆＋小麥
豆油伯紅麴甘田釀造醬油（薄鹽）	300ml	260 元	碘、麩質未檢出	全聯獨家、加紅麴
豆油伯紅麴缸底釀造醬油	300ml	260 元	碘、麩質未檢出	全聯獨家、非薄鹽、適合滷
高慶泉黑豆白蔭油	480ml	179 元	無添加碘、無麩質	無添加焦糖色素、單價最低
高慶泉黑豆蔭油膏	480ml	179 元	無添加碘、無麩質	油膏、適合沾醬
黑豆桑天然極品頂級厚黑金醬油	550ml	429 元（原價 468）	品牌標示低碘	高粱取代小麥、澳洲海鹽
黑豆桑極品薄鹽黑金醬油	500ml	420 元	品牌標示低碘	薄鹽款

算一下每毫升單價：高慶泉黑豆白蔭油和黑豆蔭油膏都約 0.37 元最便宜，豆油伯紅麴甘田、紅麴缸底約 0.87 元，醇黑剛好 1 元，黑豆桑厚黑金約 0.78 元、薄鹽黑金約 0.84 元。如果只是日常想減少碘攝取，高慶泉 CP 值最高；如果是醫師要求嚴格限碘，豆油伯有明確寫「碘成分未檢出」的檢測標示，比較能安心。

豆油伯醇黑釀造醬油 2026 年在全聯售價 300 元／300ml，官方標示碘與麩質皆未檢出，每 10ml 鈉含量 444.4 毫克。這款是全聯獨家，在一般超市或其他量販店看不到。紅麴甘田是同系列的薄鹽款，紅麴缸底則是一般鹹度、醬色深，官方建議拿來長時間滷煮，兩款都是 260 元。

高慶泉黑豆白蔭油在高慶泉官網的建議售價是 250 元，全聯常態賣 179 元，等於直接便宜 71 元，這也是我會建議先去全聯看看的原因。白蔭油顏色淡、適合涼拌和蒸魚，想要濃稠一點拿來沾的，就拿旁邊同價位的黑豆蔭油膏。

全聯豆油伯昆布系列不是無碘醬油

在全聯醬油區很容易看到豆油伯的「昆布甘田」「昆布金美滿」「昆布缸底」，2026 年 11 月全聯全電商三款都是 300ml 249 元，比醇黑便宜。但昆布就是海帶類，是限碘飲食清單上的頭號地雷，就算醬油本體用的鹽不含碘，加了昆布萃取就不適合拿來做碘 131 治療前的低碘飲食。不少人搜「全聯豆油伯無碘」就順手拿了昆布款，「紅麴缸底」和「昆布缸底」名字只差兩個字，買之前一定要看清楚瓶身品名。

「碘未檢出」跟「低碘」差在哪？豆油伯、黑豆桑、高慶泉怎麼選

這三個品牌講法不一樣，買之前搞懂比較不會白花錢。豆油伯的產品頁寫的是「碘成分未檢出」，意思是送第三方檢驗後，碘含量低於檢測儀器的偵測下限；品牌在社群上也說明，釀造用的原料鹽本身碘含量極少，成品再送檢測。全聯買得到的醇黑、紅麴甘田、紅麴缸底三款都有這個標示。

黑豆桑官網標榜的是「低碘」，成分用澳洲海鹽而不是精鹽，產品另外送 SGS、Intertek 等單位檢驗。黑豆桑厚黑金另一個特色是用高粱取代小麥，名稱直接標「無麥麩」，對麥麩敏感的人比較友善。不過「低碘」在字面上不等於「未檢出」，如果醫院給的衛教單要求每天碘攝取低於 50 微克，建議先跟營養師確認，或直接選有檢驗標示的款。

高慶泉官網在黑豆白蔭油、黑豆蔭油膏、黑豆薄鹽壺底油、薄鹽黑豆醬油膏等產品頁都標示「無添加碘、無麩質」，也就是製程中沒有加碘鹽。它的優勢是價格親民，全聯 179 元就能買到 480ml，平常想降低碘攝取、但沒有醫療需求的家庭，用這款就很夠了。簡單說：嚴格限碘選豆油伯，怕麩質選黑豆桑或高慶泉，日常控碘看預算選高慶泉。

全聯無碘鹽有賣嗎？臺鹽無碘鹽 300g 50 元

很多人找無碘醬油的同時也在找無碘鹽，全聯有賣臺鹽無碘鹽，2026 年 11 月全聯全電商售價 50 元／300g，成分是鹽、碳酸鎂、磷酸鈣，台灣製造。台灣一般家用的精鹽多數有加碘，要做低碘飲食的話，醬油跟鹽要一起換掉，只換醬油、炒菜還是用加碘鹽，效果會打折扣。

臺鹽無碘鹽是小罐裝，一般家庭兩到三週就能用掉一罐，剛好對上碘 131 治療前大約 2 週的準備期。全聯鹽的品項不多，有些小坪數門市可能沒鋪這款，買不到的話可以到臺鹽門市或網購。另外提醒，海鹽、岩鹽不一定標示無碘，全聯架上海鹽有含碘也有無碘的，可以看全聯海鹽推薦的分類，選購時以包裝上寫明「無碘」或「未加碘」的為準。

無碘醬油哪裡買？全聯以外的通路比較

附近全聯沒貨，或想買豆油伯金美好、金美滿這些全聯沒上架的經典款，可以參考以下通路。價格是 2026 年 11 月查到的頁面售價。

各通路無碘醬油價格比較（2026 年 11 月）
通路	品牌品名	容量	價格	碘的標示
PChome 24h	豆油伯金美好無添加糖黑豆醬油	500ml	370 元	碘、麩質未檢出
豆油伯官網	豆油伯金美滿無添加糖釀造醬油	500ml	340 元	碘、麩質未檢出
高慶泉官網	高慶泉黑豆薄鹽壺底油	540ml	199 元（原價 380）	無添加碘、無麩質
高慶泉官網	高慶泉薄鹽黑豆醬油膏	540ml	250 元	無添加碘、無麩質
黑豆桑官網	黑豆桑頂級厚黑金醬油（無麥麩）	550ml	520 元	品牌標示低碘

PChome 24h 的好處是到貨快，豆油伯金美好 500ml 網路價 370 元，頁面不定期有折扣，買兩瓶以上比較划算，適合臨時要開始低碘飲食、來不及等宅配的人。豆油伯官網金美滿 500ml 售價 340 元，品項最齊全，昆布、紅麴、缸底各系列都有，但要湊運費門檻，一次買個兩三瓶比較合理。

高慶泉官網的黑豆薄鹽壺底油 540ml 特價 199 元，原價 380 元，是同容量最便宜的無添加碘選擇；薄鹽黑豆醬油膏 540ml 建議售價 250 元，適合拿來沾水餃、燙青菜。黑豆桑官網厚黑金 550ml 售價 520 元，比全聯的 429 元貴了快 100 元，所以黑豆桑全聯有的款式，在全聯買明顯比較省；全聯沒有的款式再到官網找。另外也有營養師衛教文章提到千禾有機無碘醬油，這款在台灣實體通路比較少見，網購時記得看清楚是不是有標「無碘」的版本。

蝦皮上的無碘醬油怎麼挑

蝦皮搜「無碘醬油」結果很多，有些賣家只是把「無碘」放進標題衝關鍵字，商品頁卻沒有任何檢測資料。建議直接從品牌官方賣場下單，並在商品頁確認有「碘未檢出」「無添加碘」的字樣。如果是碘 131 治療前要用，寧可多花幾十元買有標示的，不然整個低碘準備期可能白忙一場。

全聯沒貨？蝦皮比一比

豆油伯、高慶泉的無碘款式蝦皮上比較齊，可以一次比價、提前備好低碘期間的用量。

蝦皮搜尋「無碘醬油」

怎麼判斷醬油有沒有碘？看瓶身 3 步驟

全聯醬油區少說幾十款，大部分不會在正面寫有沒有碘，得自己翻背面判斷。第一步看成分表的「鹽」：寫「碘鹽」「加碘食鹽」就是含碘；寫「精鹽」也要小心，台灣家用精鹽多數有加碘；寫「天然鹽」「海鹽」的通常沒有額外加碘，但海鹽本身仍可能有微量碘。

第二步找檢驗標示。豆油伯在瓶身和官網寫「碘成分未檢出」，高慶泉寫「無添加碘」，這種有明確字樣的最好判斷。第三步看有沒有海藻類原料，像昆布、海帶、柴魚昆布高湯這類，就算鹽沒有碘，原料本身碘含量就高。三步都過關，才算是適合低碘飲食的醬油。

另外「薄鹽」只代表鈉比較低，跟碘沒有關係。全聯的豆油伯醇黑和紅麴甘田剛好同時是薄鹽又碘未檢出，紅麴缸底則是碘未檢出但不是薄鹽，這是個別品項的特色，不是所有薄鹽醬油都無碘，不要看到「薄鹽」兩個字就直接放進購物車。

誰需要無碘醬油？碘 131 治療前的低碘飲食重點

依 Heho 健康整理的衛教內容，甲狀腺功能亢進、低下、結節、甲狀腺癌患者都建議限制碘攝取；其中要接受碘 131 放射治療的人，治療前通常有約 2 週的準備期，每天碘攝取量不超過 50 微克，實際天數以醫囑為準。這段期間醬油和鹽都要換成無碘版本。

同一份衛教清單裡，要避開的還有海帶等海藻類、菠菜、牛奶起司優格冰淇淋等乳製品、蛋黃、培根等加工肉品、含鹽或牛奶的烘焙食品、麵線、一般醬油、烏醋與加鹽奶油。像全聯很熱賣的鹽昆布，拌飯雖然方便，但限碘期間就得先收起來。這份清單連黃豆、豆腐、豆干、味噌都列入限制，醬油雖然是豆類釀造，用量通常很少，但每家醫院標準不同，建議拿著自家醫院的衛教單對照採買。

沒有甲狀腺問題的一般人，其實不需要刻意吃無碘。台灣推動食鹽加碘是為了預防碘缺乏，正常飲食下碘是必要營養素；只是平常海苔、海帶吃很多的人，換一瓶無碘醬油平衡一下也不是壞事。

無碘醬油料理應用：沾、滷、炒的份量參考

無碘跟一般醬油的差別在鹽，風味主要取決於豆子和釀造方式，料理時照平常用法就好。以下是幾個常見份量，薄鹽款鹹度比較低，可以視口味微調。

水餃沾醬

無碘醬油 2 大匙、白醋 1 大匙、蒜末半小匙、香油幾滴拌勻。高慶泉黑豆白蔭油顏色淡、味道清爽，適合做涼拌菜底醬；要更濃郁可以換成全聯就有的高慶泉黑豆蔭油膏。白蔭油跟一般白醬油的差別，可以看白醬油全聯那篇的整理。低碘期間記得醋要用白醋，烏醋可能含碘鹽。

滷肉、紅燒

五花肉 600g 切塊先煎出油，加無碘醬油 4 大匙、冰糖 1 大匙、米酒 3 大匙、蔥薑，加水蓋過肉，小火燉約 1 小時。黑豆醬油上色效果好，用豆油伯紅麴缸底、醇黑或黑豆桑厚黑金都很適合；薄鹽款如果覺得不夠鹹，用無碘鹽補一點就好，不要再加一般醬油。

醃肉、炒青菜

每 300g 肉片用 1.5 大匙無碘醬油、1 小匙米酒、1 小匙太白粉抓勻，冷藏醃 30 分鐘。炒青菜起鍋前沿鍋邊淋一小圈醬油，高溫嗆出香氣，鹽可以少放甚至不放。開封後的純釀造醬油建議冷藏，大部分都沒加防腐劑。

如果低碘期間懶得出門採買，全聯有線上下單的全聯小時達，醬油、無碘鹽可以一起送到家，不用一家一家門市找貨。

常見問題

全聯有賣無碘鹽嗎？

有。全聯有賣臺鹽無碘鹽 300g，2026 年 11 月全聯全電商售價 50 元，成分是鹽、碳酸鎂、磷酸鈣。各門市鋪貨不同，可先用 App 查庫存。

全聯的豆油伯昆布醬油是無碘的嗎？

不建議當無碘醬油用。昆布屬於海帶類，是限碘飲食要避開的食材。全聯買得到、官方標示碘成分未檢出的豆油伯是醇黑、紅麴甘田、紅麴缸底三款。

全聯最便宜的無碘醬油是哪款？

高慶泉黑豆白蔭油和黑豆蔭油膏，480ml 都是 179 元，每毫升約 0.37 元，官網標示無添加碘、無麩質，比高慶泉官網建議售價 250 元便宜。

豆油伯金美好跟金美滿差在哪？

金美好用台灣黑豆釀造，味道濃厚，PChome 500ml 網路價 370 元；金美滿用台灣非基改黃豆，口感甘醇，豆油伯官網 500ml 售價 340 元。兩款都標示碘、麩質未檢出，但全聯沒有上架。

低碘飲食還有哪些調味料要換？

鹽要換無碘鹽，烏醋、加鹽奶油、胡椒鹽也要注意。白醋、蒜、薑、純黑胡椒、香油、米酒通常可以用，但以醫院提供的衛教單為準。

參考來源

食用含酒料理請勿開車。未滿十八歲禁止飲酒。