2026 年好市多目前架上的無糖可可粉只有一款：HERSHEY’S 原味可可粉不加糖配方 652g（商品編號 #105489），是整個 Costco 賣場裡唯一的「純可可粉」選項。上次帶胖寶去好市多補貨，特地在飲品區繞了兩圈確認，其他像 Swiss Miss、Monbana 都是含糖的即溶沖泡包，跟真正的無糖純可可粉完全不同。這篇幫你整理好市多可可粉無糖的規格、價格、用途比較，還有買不到時的替代方案。
好市多無糖可可粉只有這一款：HERSHEY’S 652g
好市多販售的 HERSHEY’S 原味可可粉不加糖配方（HERSHEY’S Unsweetened Cocoa Powder），是 100% 純可可粉，不含糖、不含奶精、不含其他添加物，商品編號 #105489，規格 652 公克一罐。產地美國，成分就是單純的可可粉，適合烘焙和自己調配飲品。好市多 HERSHEY’S 無糖可可粉 652g 為美國原裝進口，成分僅有 100% 可可粉，每份（5g）約 10 大卡。
關於價格，好市多門市的售價會隨時調整，線上購物頁面目前沒有公開標價。根據各大比價平台的代購價格約落在 279～379 元之間，但代購會加服務費，實際到好市多門市買通常更划算。建議直接到門市確認最新價格，或是趁好市多會員日、皮夾優惠時入手。
我自己用這罐 HERSHEY’S 可可粉大概三個月了，最大的優點是量大（652g 真的可以用很久），而且因為是未加糖的，拿來做任何東西都可以自己控制甜度。缺點是它屬於未鹼化（natural process）的可可粉，直接沖熱水喝會偏酸偏苦，不太適合直接當飲品沖泡，需要搭配牛奶和糖或蜂蜜調味。
好市多可可粉完整比較：無糖 vs 含糖即溶
很多人搜「好市多可可粉」其實分不清楚「純可可粉」和「即溶可可粉」的差別。簡單說，純可可粉就是可可豆研磨後的粉末，沒有加任何東西；即溶可可粉則是預先調好糖、奶粉等配料，加熱水就能喝。兩者的用途和熱量差非常多，買錯會很困擾。
| 產品 | 類型 | 規格 | 線上售價 | 含糖 | 適合用途 |
|---|---|---|---|---|---|
| HERSHEY’S 原味可可粉不加糖 | 純可可粉 | 652g | 建議到門市確認 | 無糖 | 烘焙、自調飲品 |
| Swiss Miss 香醇巧克力即溶可可粉 | 即溶沖泡 | 31g x 50入 | 389 元 | 含糖 | 直接沖泡 |
| Swiss Miss 即溶可可粉（牛奶巧克力） | 即溶沖泡 | 28g x 60入 | 369 元 | 含糖 | 直接沖泡 |
| Monbana 三合一極品可可 | 即溶沖泡 | 30g x 40入 | 499 元 | 含糖 | 直接沖泡 |
從表格可以看出，如果你的需求是「無糖」「純可可粉」，好市多就只有 HERSHEY’S 這一個選擇。Swiss Miss 兩款和 Monbana 都是含糖的即溶包，成分裡第一項就是糖，雖然方便但跟無糖完全是兩回事。老婆之前買了一盒 Swiss Miss 香醇巧克力回來，沖一杯就覺得甜到不行，後來都拿來給胖寶當點心了。
無糖可可粉怎麼挑？鹼化 vs 未鹼化差在哪
買無糖可可粉之前，有一個很重要但很多人不知道的知識：可可粉分成「鹼化」和「未鹼化」兩種製程，風味和用途差異很大。
未鹼化可可粉（Natural Process）
HERSHEY’S 好市多這款就是未鹼化可可粉。未鹼化保留了可可豆天然的微酸風味，顏色偏淺棕色，多酚含量（抗氧化物質）最高。烘焙時適合搭配小蘇打粉，利用酸鹼反應讓蛋糕膨脹。但直接沖泡的話口感偏酸苦，需要額外調味。如果你是為了健康抗氧化而買可可粉，未鹼化是更好的選擇，因為鹼化處理會破壞大量的黃烷醇。
鹼化可可粉（Dutch Process）
鹼化可可粉經過鹼處理，酸度降低、風味溫順不苦澀，顏色也比較深（深咖啡色到近黑色）。直接沖泡喝的口感比未鹼化好很多，做甜點時搭配泡打粉使用。缺點是多酚含量會在鹼化過程中流失一部分。好市多目前沒有賣鹼化的無糖可可粉，想買的話要到烘焙材料行或電商平台找 VALRHONA、CACAO BARRY 等品牌。
簡單判斷：想要健康抗氧化就選未鹼化（HERSHEY’S 這款）；想要好喝好沖泡就選鹼化。兩種都是 100% 無糖，差別在製程和風味。我自己兩種都買過，日常沖泡用鹼化的比較順口，烘焙用未鹼化的效果最好。
好市多無糖可可粉的 5 種實用吃法
買了一大罐 652g 的無糖可可粉，光做熱可可一定喝不完。以下是我自己試過覺得不錯的用法，每一種都很簡單：
1. 無糖熱可可（基本款）
將 2 大匙（約 10g）可可粉先用少量熱水化開攪成糊狀，再倒入 200ml 熱鮮奶攪拌均勻。因為是未鹼化的，直接沖水會很苦，一定要用鮮奶。怕苦的人可以加 1 小匙蜂蜜或楓糖漿，甜度自己控制。我冬天幾乎每天早上泡一杯，比外面手搖飲健康太多了。
2. 巧克力燕麥粥
煮燕麥粥的時候加 1 大匙可可粉進去，再加一根切片香蕉和少許堅果，就是一碗有巧克力味的早餐。胖寶超愛這個，每次看到碗裡是咖啡色的就很興奮。份量建議用 40g 燕麥 + 1 大匙可可粉 + 250ml 鮮奶，煮 3 分鐘就好。
3. 布朗尼 / 巧克力蛋糕
烘焙是無糖可可粉最正統的用途。做布朗尼大約需要 50-60g 可可粉，搭配麵粉、雞蛋、奶油和糖（糖量自己減）。因為 HERSHEY’S 是未鹼化的，食譜裡的膨鬆劑記得用小蘇打粉而不是泡打粉，才能利用酸鹼反應讓口感蓬鬆。這是很多烘焙新手會搞混的地方，用錯膨鬆劑蛋糕會扁掉。
4. 可可優格
無糖希臘優格加 1 小匙可可粉和少許蜂蜜，攪拌均勻就是低卡的巧克力甜點。這招是老婆想出來的，比買外面的巧克力優格便宜也健康，一份熱量大概只有 120 大卡左右。
5. 自製巧克力牛奶（冷飲版）
夏天不想喝熱的，可以先用少量熱水把可可粉化開（這步驟不能省，不然粉會結塊），再倒入冰鮮奶和冰塊。加一點煉乳會更順口，但熱量也會上升，看你怎麼取捨。比起買超商的巧克力牛奶，自己調的糖量可以控制在一半以下。
好市多買不到怎麼辦？其他通路替代方案
好市多的 HERSHEY’S 無糖可可粉雖然量大划算，但不是每個人都有好市多會員卡。以下整理其他買得到無糖可可粉的通路和品牌：
全聯
全聯有賣 Hershey’s 純可可粉 226g（就是好市多同品牌的小包裝），以及米森有機純黑可可粉 150g。全聯的優勢是離家近、不用會員卡，缺點是單價換算下來比好市多貴不少。如果只是想少量試用，買全聯的 226g 比較不會有壓力，不用擔心用不完過期。
電商平台（蝦皮 / momo / PChome）
蝦皮、momo、PChome 都有賣各品牌的無糖可可粉。Hershey’s 226g 在蝦皮約 250～300 元，453g 約 350～450 元。如果想找進階一點的品牌，VALRHONA（法芙娜）250g 約 500～600 元、CACAO BARRY（可可巴芮）1000g 的烘焙級可可粉也買得到，但價格翻倍以上。電商的好處是可以比價，遇到折扣活動更划算。
烘焙材料行
如果你家附近有烘焙材料行，通常品牌選擇最多，而且可以買到鹼化的可可粉，這是好市多和全聯都沒有的。缺點是價格通常沒有量販店便宜，適合對風味有特定需求的烘焙愛好者。
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沒有好市多會員卡？蝦皮也找得到 蝦皮上 HERSHEY’S 無糖可可粉有 226g 和 453g 兩種規格，還可以比價挑最便宜的賣家。
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各品牌無糖可可粉規格與價格比較
如果不限定在好市多購買，市面上的無糖可可粉選擇其實很多。以下整理幾個常見品牌的規格與價格，方便你依需求挑選。每克單價差異蠻大的，建議根據自己的用量和預算做決定。
| 品牌 | 規格 | 參考價格 | 每克單價 | 製程 | 特色 |
|---|---|---|---|---|---|
| HERSHEY’S（好市多） | 652g | 建議到門市確認 | — | 未鹼化 | 量大、美國原裝 |
| HERSHEY’S（全聯/電商） | 226g | 約 250~300 元 | 約 1.1~1.3 元 | 未鹼化 | 小包裝好入門 |
| 米森有機純黑可可粉 | 150g | 全聯有售 | — | — | 有機認證 |
| SCHOKOLAKE 100%可可粉 | 125g | 380 元 | 約 3.0 元 | — | 防潮小包裝 |
| VALRHONA 100%純可可粉 | 250g | 約 500~600 元 | 約 2.0~2.4 元 | 鹼化 | 烘焙殿堂級 |
| Organic Traditions 有機生可可粉 | 227g | 460 元 | 約 2.0 元 | 未鹼化 | 加拿大有機、低溫烘焙 |
從這張表可以看出，好市多的 HERSHEY’S 652g 如果門市價在 300 元左右，每克單價大約 0.46 元，是所有選項裡 CP 值最高的。缺點就是量太大，一個人用可能要半年才用得完，要注意保存（密封、陰涼處、避免受潮）。如果用量不大，買全聯的 226g 或蝦皮的 453g 會比較剛好。
無糖可可粉的營養價值與健康好處
很多人買無糖可可粉就是衝著「健康」兩個字，那到底無糖可可粉的營養價值如何？這邊用 HERSHEY’S 的營養標示來說明。每份 5g（約 1 大匙）的無糖可可粉，熱量只有約 10 大卡、脂肪 0.5g、碳水化合物 3g（其中膳食纖維 2g）、蛋白質 1g，幾乎可以忽略不計。
可可粉真正厲害的是它的多酚含量。未鹼化的可可粉含有豐富的黃烷醇（flavanols），是天然的抗氧化物質，研究顯示可能有助於心血管健康。不過要注意，鹼化處理會大幅減少多酚含量，所以如果你是為了抗氧化而買，選未鹼化的（像 HERSHEY’S 這款）會比較有意義。跟含糖即溶可可粉比起來，無糖可可粉每份熱量只有 10 大卡，而 Swiss Miss 一包 31g 就有約 120 大卡，差了 12 倍。
另外，無糖可可粉對正在執行生酮飲食或低醣飲食的人來說特別友善。每份只有 1g 淨碳水（3g 碳水 – 2g 膳食纖維），完全不會影響每日碳水限額。我有個朋友在做低醣，他就是靠無糖可可粉加椰奶來解嘴饞，已經持續快一年了，說這是他低醣飲食能堅持下來的關鍵之一。
好市多可可粉常見問題 FAQ
好市多有賣無糖可可粉嗎？
有，好市多目前有販售 HERSHEY’S 原味可可粉不加糖配方，規格 652g，商品編號 #105489。這是好市多唯一的純可可粉（無糖）選項，其他如 Swiss Miss 和 Monbana 都是含糖即溶沖泡包。
好市多可可粉無糖可以直接沖泡喝嗎？
可以，但不建議只用熱水沖泡，因為未鹼化的可可粉口感偏酸苦。建議用熱鮮奶沖泡，先用少量熱水將可可粉化開再加鮮奶，依口味加蜂蜜或楓糖漿調整甜度。
好市多可可粉跟全聯的 HERSHEY’S 有什麼差別？
品牌和品質一樣，差別在規格和價格。好市多賣 652g 大罐裝，全聯賣 226g 小包裝。好市多的每克單價通常比全聯便宜，但需要會員卡才能購買，且一次要買比較多。
無糖可可粉開封後可以放多久？
密封保存在陰涼乾燥處，開封後建議在 6 個月內使用完畢以維持最佳風味。不需要放冰箱，反而要避免冰箱的濕氣影響品質。652g 的量如果每天用，大約可以用 2-3 個月。
無糖可可粉適合生酮飲食嗎？
非常適合。每份 5g 的 HERSHEY’S 無糖可可粉只有約 1g 淨碳水化合物，搭配椰奶或無糖杏仁奶沖泡，是生酮飲食者解巧克力癮的好選擇。
