2026 年夏天全聯冷藏區仙草產品越來越多元，從黑丸嫩仙草到鮮芋仙聯名甜品都有，但如果你跟我一樣，想買那種「一包粉加水就能煮出一鍋燒仙草」的沖泡式仙草粉，結論先說：全聯目前沒有賣傳統的燒仙草粉包。不過別急著關掉，全聯有賣一款「仙草凍粉」可以做出類似口感，而且還有好幾款即食仙草產品讓你免開火就能吃。這篇幫你整理全聯買得到的所有仙草選項，以及真的想買燒仙草粉該去哪裡找。
全聯有賣燒仙草粉嗎？先搞懂兩種「粉」的差別
很多人搜「燒仙草粉 全聯」，其實心裡想的是兩種完全不同的東西。第一種是「即溶燒仙草粉」，像關西農會出的那種小包裝，加熱水攪一攪就變成熱呼呼的燒仙草，口感濃稠、可以加配料直接吃。第二種是「仙草凍粉」，加水煮滾放涼後會凝固成仙草凍，口感是 Q 彈的果凍狀，跟燒仙草完全不一樣。
全聯目前架上有賣的是第二種——FUNN 仙草凍粉（80g/$57），屬於凍粉類，做出來是仙草凍而不是燒仙草。如果你要的是沖泡式燒仙草粉包，全聯確實買不到，得從其他通路找。上次老婆說想煮燒仙草給胖寶當點心，我也是在全聯繞了好幾圈沒找到，最後才搞清楚這個差別。
仙草凍粉 vs 燒仙草粉 差異比較
| 比較項目 | 仙草凍粉 | 即溶燒仙草粉 |
|---|---|---|
| 全聯有賣 | 有（FUNN 品牌） | 無 |
| 成品口感 | Q 彈果凍狀 | 濃稠糊狀 |
| 吃法 | 冷食為主，切塊配糖水 | 熱食為主，加花生、紅豆等配料 |
| 製作方式 | 煮滾後冷卻凝固 | 沖泡或煮滾即食 |
| 代表品牌 | FUNN、鮮芋仙 | 關西農會、健康時代 |
全聯買得到的 5 款仙草產品總整理
雖然沒有燒仙草粉，但全聯的仙草產品其實不少，從要自己動手的凍粉到開蓋即食的罐裝都有。2026 年全聯仙草凍粉 FUNN 品牌特價 57 元，80g 一包可以做出約 4-5 人份的仙草凍，CP 值算不錯。以下是我實際在全聯能找到的仙草相關產品，價格以全聯線上購為準。
自己動手做類
FUNN 仙草凍粉（80g/$57）：這是全聯唯一的仙草「粉」類產品，成分有砂糖、仙草粉、鹿角菜膠等，煮法簡單——粉加水煮滾再放涼就凝固成仙草凍。做出來的口感偏 Q 彈，比外面賣的嫩仙草稍硬一點，我個人喜歡切小塊加黑糖水和碎冰，夏天吃很過癮。要注意的是這款做出來是「凍」不是「燒仙草」，想吃燒仙草口感的人會失望。
開蓋即食類
黑丸嫩仙草（130g×3入/$46）：全聯仙草產品裡我最推的一款。黑丸是台灣嫩仙草的代表品牌，用仙草原汁加樹薯粉做的，口感非常滑嫩，比傳統仙草凍細緻很多。一組三杯 46 元，平均一杯不到 16 元，當下午茶點心或飯後甜點都很適合。冬天的話可以連杯微波加熱，再丟一塊黑糖磚進去，就是簡易版的燒仙草，這招是我從一個部落客那邊學來的。
愛之味寒天嫩仙草（340g×6入/$105）：愛之味這款走的是「寒天」路線，添加了寒天（洋菜）讓口感更嫩更滑。六罐一組特價 105 元，一罐才 17.5 元，量也比黑丸大不少。口感跟黑丸比起來更軟、更像布丁的質地，帶胖寶去公園玩的時候我會塞一罐在包包裡，小朋友直接開來吃很方便。
泰山仙草凍（255g×6罐/$120）：泰山這款是罐裝仙草凍，一罐 255g 份量蠻大的，口感偏傳統、比較 Q 一點。六罐 120 元，平均一罐 20 元。成分很單純，就是仙草汁加砂糖，沒有太多添加物。拿來搭配刨冰或當冷飲配料很實用，但單吃的話甜度偏低，可能需要自己加糖水。
全聯仙草產品價格比較表
| 產品 | 規格 | 價格 | 每 100g 均價 | 類型 |
|---|---|---|---|---|
| FUNN 仙草凍粉 | 80g | $57 | $71.3（粉，成品量更大） | 需煮 |
| 黑丸嫩仙草 | 130g×3入 | $46 | $11.8 | 即食 |
| 愛之味寒天嫩仙草 | 340g×6入 | $105 | $5.1 | 即食 |
| 泰山仙草凍 | 255g×6罐 | $120 | $7.8 | 即食 |
| 黑丸嫩仙草（大桶） | 2kg×6桶 | $740 | $6.2 | 即食/家庭號 |
想買燒仙草粉該去哪裡？5 大通路比較
如果你就是想買那種加熱水就能沖出燒仙草的粉包，全聯沒有，但其他通路選擇其實蠻多的。我自己比較過幾個管道，最常買的是關西農會的即溶仙草粉，用的是新竹關西在地仙草，品質穩定。以下整理各通路的價格和購買方式，讓你少走冤枉路。
關西農會官網：最齊全的地方，有即溶仙草粉（3g×15包×2盒/$630）和即溶燒仙草粉（三合一，含糖，加水就能喝）。常溫配送運費 150 元，滿 3,000 元免運。官網還有仙草茶包、仙草乾等延伸產品，如果要一次囤貨最划算。缺點是免運門檻偏高，適合揪團購或一次多買幾樣農會產品。
PChome 24h：搜尋「關西仙草」就有，關西農會即溶仙草粉（大包 3g×25入）售價約 581 元，即溶燒仙草（10g×12包入）約 190-200 元。PChome 的優勢是出貨快、常有折扣活動，而且滿額免運門檻比農會官網低。適合只想買一兩包試試的人。
蝦皮購物：品牌選擇最多的通路，除了關西農會之外，還有健康時代、人山艸等品牌的仙草粉。價格有時候比官網便宜，但要注意店家評價和保存期限。我有一次在蝦皮買到快過期的，所以現在都會特別看一下出貨地和評價。
momo 購物網：品項跟蝦皮差不多，優勢是退換貨比較有保障。常搭配信用卡折扣或滿額折價券，適合習慣在 momo 消費的人順便加購。
主婦聯盟合作社：有賣關西農會的即溶仙草粉（3g×15包），走合作社通路，品質把關比較嚴格，適合重視食安的消費者。但需要是社員才能購買，一般人比較不方便。
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全聯找不到燒仙草粉？蝦皮選擇超多 蝦皮上關西農會、健康時代等品牌燒仙草粉都有，小包裝試喝或大包囤貨一次搞定。
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燒仙草自己煮：兩種做法從簡單到正宗
買到燒仙草粉之後怎麼煮？其實做法比想像中簡單很多。以下分享兩種做法，一種是用即溶粉包的懶人版，另一種是用仙草乾從頭熬的正宗版。我自己平常都用懶人版，週末有空才會熬仙草乾，兩種口感差蠻多的，正宗版的仙草香氣明顯濃很多。
懶人版：即溶燒仙草粉（5 分鐘完成）
材料：即溶燒仙草粉 1 包（約 10-15g）、熱水 150-200ml。如果是關西農會的三合一粉包（已含糖），直接加熱水攪拌均勻就完成了，完全零技術門檻。想要口感更濃稠，水量減少到 100ml；想當飲料喝，水量加到 250ml。配料推薦加花生粉、紅豆、芋圓或珍珠，冬天熱熱喝一碗超滿足。
正宗版：仙草乾熬煮（3 小時慢工出細活）
材料：仙草乾 100g、水 2000ml、玉米粉或地瓜粉 80-100g（用冷水 100ml 先拌勻）、黑糖適量。做法是仙草乾先沖洗掉泥沙，放入大鍋加水大火煮滾後轉小火慢熬 2-3 小時，熬到湯色深褐、仙草香氣濃郁就可以撈掉仙草渣。接著大火煮滾仙草汁，慢慢倒入拌好的粉水邊攪拌，煮到濃稠冒泡就完成。仙草乾跟成品的比例大概 1:20，這個比例煮出來不會太稀也不會太濃。
有一點要注意：倒粉水的時候一定要邊倒邊攪，不然會結塊。我第一次做就是一口氣倒進去，結果整鍋都是粉塊，胖寶看到還以為是什麼奇怪的食物。
全聯仙草產品怎麼挑？依需求選最適合你的
全聯架上這幾款仙草產品各有定位，不是每款都適合所有人。以下依照不同需求幫你做個快速判斷，省得你在賣場猶豫半天。
想自己做仙草凍搭配刨冰：選 FUNN 仙草凍粉（$57/80g），一包可以做出一大盤，切塊後加黑糖水和碎冰就是超讚的夏日甜品。適合家裡有小朋友的，讓他們一起動手做也很有趣。我們家夏天幾乎每兩週就做一次，胖寶最喜歡負責「切凍」這個步驟。
懶得動手，開蓋就想吃：首選黑丸嫩仙草（$46/3入），口感最細緻、品牌口碑最好。帶出門野餐、辦公室下午茶都方便。如果預算有限，愛之味寒天嫩仙草（$105/6入）每罐只要 17.5 元，CP 值更高，量也更大。
要拿來當冷飲配料：泰山仙草凍（$120/6罐）最適合，口感偏 Q、甜度低，切塊丟進奶茶或豆漿裡不會搶味。一罐 255g 份量夠做 2-3 杯飲料的配料。
家庭聚餐要大量使用：黑丸嫩仙草大桶裝（2kg/桶，6桶$740）是最划算的選擇，每 100g 只要 6.2 元，適合辦趴踢或自助餐式的聚會。
仙草的營養價值與注意事項
仙草是台灣在地的傳統食材，主要產地在新竹關西，全台約有 80% 的仙草都來自那裡。仙草本身熱量極低，每 100g 的仙草凍熱量大約只有 30-50 大卡（依品牌和含糖量不同），比起其他甜品算是非常友善的選擇。泰山仙草凍每份 255g 的熱量是 117 大卡，相當於半碗白飯，當點心吃不會有太大負擔。
不過要注意的是，仙草性偏涼，體質偏寒的人不建議大量食用，尤其是生理期間或腸胃不好的時候。另外，市售仙草產品的含糖量差異很大，選購時可以翻到背面看營養標示，盡量選糖分較低的款式。黑丸嫩仙草的成分相對單純（水、仙草原汁、砂糖、樹薯粉），沒有太多人工添加物，這也是我比較推它的原因之一。
如果你對關西仙草粉在全聯的販售狀況有興趣，也可以看看那篇的整理，裡面有更多關西農會產品的介紹。
常見問題
全聯有賣燒仙草粉嗎？
全聯目前沒有販售沖泡式的燒仙草粉包。全聯有賣的是 FUNN 仙草凍粉（80g/$57），這是做仙草「凍」用的，不是燒仙草。想買即溶燒仙草粉建議到蝦皮、PChome 或關西農會官網選購。
全聯的黑丸嫩仙草可以加熱當燒仙草嗎？
可以。黑丸嫩仙草可以微波加熱後食用，口感會變得比較軟滑，接近燒仙草的感覺。加一塊黑糖磚進去攪拌，風味更好。不過跟真正用仙草粉煮出來的燒仙草相比，濃稠度和仙草香氣還是有差距。
仙草凍粉和燒仙草粉可以互換使用嗎？
不建議。仙草凍粉的配方含有凝固劑（如鹿角菜膠），放涼後會凝固成凍狀；燒仙草粉的配方通常含澱粉類，煮出來是濃稠的糊狀。兩者的成分和做法不同，做出來的口感完全不一樣，建議依照想要的成品選擇對應的粉。
關西農會仙草粉值得買嗎？
值得。關西農會的仙草粉用的是新竹關西在地仙草，品質有農會掛保證。即溶仙草粉沖泡方便、仙草香氣濃，是市面上口碑最好的燒仙草粉品牌之一。缺點是價格偏高（2盒 $630），且只能在農會官網、PChome 或蝦皮等通路購買，全聯和一般超市目前沒有上架。
夏天做仙草凍有什麼保存注意事項？
自製仙草凍做好後放冰箱冷藏可保存 2-3 天，超過就容易變質出水。建議吃多少做多少，不要一次做太大量。市售的罐裝仙草凍（如泰山、愛之味）未開封保存期限約 2 年，開封後盡快食用完畢。
