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BANCO棒可,拿坡里窯烤PIZZA自製生麵(台北長安店)從來沒吃過的義大利麵口感,附2021年菜單

台北義大利餐廳推薦

BANCO
BANCO是三商行的義大利料理新品牌,主打拿坡里窯烤PIZZA及自製生麵,目前全台就只有三間店,世貿店、八德店、長安店,長安店就開在離老婆公司走路三分鐘的地方,今天剛好想吃義大利麵就來嘗鮮看看

BANCO環境BANCO環境

平日晚餐時段店內還算空曠沒客滿,用餐環境相當舒適都有隔間,蠻像日本家庭餐廳薩利亞的感覺,有透明廚房可以看到麵條製作及烹飪過程

BANCO 菜單及價位【2021年最新版本】

BANCO菜單封面
▲BANCO菜單主要分成PIZZA、義大利麵、甜點,最後一頁還有附上產地資訊

BANCO菜單飲料
▲很特別菜單第一頁是飲料跟甜點,有不少酒類可以做選擇 (酒後不開車 未成年請勿飲酒)

BANCO套餐
▲BANCO只有多人套餐沒有雙人套餐

BANCO前菜
▲沙拉、冷盤、湯品與一些外面少見的義大利式前菜

BANCO PIZZA
▲正統義大利拿坡里PIZZA,高達15種以上口味可做選擇

BANCO義大利麵
▲生麵的選擇也有15種,其中清炒香蒜烏魚子這一道看起來很台味

奶油蘑菇甘藍培根
奶油蘑菇甘藍培根240元

在外面很少看到甘藍的料理覺得新鮮就點來吃吃看,上菜才發現怎這麼小一盤

甘藍
搭配煙燻培根及蘑菇,最後撒上帕瑪森起士點綴,放在吱吱作響的鐵盤上,香氣四溢令人胃口大開

Cabbage
吃起來微微帶點苦味,咬起來相當的清脆,話說現在高麗菜一大顆超便宜的,這個來不及長大的孩子反而賣比較貴呢!

瑪格麗特
瑪格麗特Extra披薩240元

由加量的莫札瑞拉起司及酸甜的番茄醬、羅勒葉組成,Pizza上菜速度非常快,現烤新鮮出爐的美味。

Mozzarella cheese
加50元的Mozzarella cheese 看起來白白胖胖的很欠咬

Margherita Pizza
經過高溫窯烤出爐的披薩具外皮呈虎斑狀焦斑,富含空氣,嚼勁十足。可是最外圍這層餅皮吃起來有點太鹹了,老實說pizza賣相很好但我覺得蘆洲同樣也是世界冠軍的Gino Pizza更好吃。

肥宅快樂水
Pizza餅皮太鹹,就該來罐肥宅快樂水解解膩。

清炒油漬鮪魚生麵
清炒油漬鮪魚生麵190元

西西里島餐廳廚師的回憶,油漬鮪魚擁有特殊的香氣及口感,搭配酸豆及香蒜橄欖油拌炒,清爽又開胃,是西西里島的隱藏版料理。

義大利麵模型
這道感覺就像是西西里島餐廳的員工餐,簡單的食材隨便炒一炒,搭配生麵的特殊口感,出乎意料的好吃,喜歡番茄乾的獨特酸味。

奶油明太子生麵
奶油明太子生麵290元

這道菜是日式義大利料理的招牌了,身為明太子控的我們每次必點,將明太子與濃郁白醬結合後的橘醬,每一口都很美味。

歐洲芝麻葉與韓國芝麻葉不同
加上檸檬汁後味覺感受上更有層次,微苦的芝麻葉是大人的味道,不得不說生麵的確更能夠吸附醬汁,吃起來口感很獨特蠻喜歡的。

BANCO價位

用餐感想

自製生麵在台灣屬於少見的做法,透過開放式櫥窗可以看到BANCO的製麵機將雞蛋與麵粉攪拌後擠壓成生麵,銅製模具增加生麵表面粗糙感,讓醬汁能夠緊緊包裹麵體,不經過熱風乾燥的麵條,的確體驗到完全不同的生麵口感。BANCO的義大利麵我覺得比PIZZA更加吸引人。Google評價144則評論4.3顆星,整體用餐空間也寬敞舒適適合三五好友聚會,不過在服務上沒什麼特別感受,覺得還要加收一成服務費蠻虧的。

BANCO訂位資訊及地址

餐廳名稱:BANCO棒可 窯烤PIZZA . 自製生麵 長安店
消費時間:2021年4月
地址:台北市中山區長安東路二段106號
電話:02-2503-0221
營業時間:12:00-15:30、17:00-21:30
每人平均價位:500
可否刷卡:可

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