欣葉台菜 2026 年的單點價格大多落在 110 到 1,280 元，招牌菜脯蛋 280 元、香煎豬肝 360 元、欣葉滷肉 2 塊 260 元，紅蟳米糕 1,280 元；另外每人加收茶資 40 元，帳單再外加一成服務費。不想自己配菜的話，分店有四人 4,800 元、六人 7,200 元、八人 9,600 元的多人分享餐，十人宴席桌菜從 13,800 元起跳。
欣葉 1977 年從台北雙城街起家，目前台灣有創始店、忠孝店、南西店、信義A9店 4 間。創始店跟另外三間分店用的是兩份不同的菜單，大部分招牌菜同價，但創始店多了魚翅、布袋雞、四神上湯這類老派酒家菜。下面把兩份菜單全部拆成分類表格，最後再整理必點、門市和訂位眉角。
欣葉台菜菜單 2026 怎麼算錢？先搞懂茶資和服務費
第一次去欣葉最容易被嚇到的不是菜價，而是結帳時多出來的兩筆。第一筆是茶資，每位客人收 40 元，熱茶有烏龍、茉莉香片、菊花、綠茶四種可選；第二筆是一成服務費，菜單上的價格都還沒含。所以一道標 280 元的菜脯蛋，實際要算 308 元。
第二個要注意的是份量標示。很多菜有「小／大」兩種規格，三杯雞小份 680 元、大份 880 元，湯品和鍋物也一樣；龍蝦、蟳仔、燙鮮蝦則是「每兩」計價（1 兩約 37.5 公克），點之前最好請服務人員先秤重報價。蔥油活魚、台式蒜香鮮魚寫「時價」，價格看當天漁貨。
以 4 個大人點菜脯蛋、香煎豬肝、欣葉滷肉 2 塊、三杯雞小份、炒季節時蔬、手打魷魚羹小份來試算：菜價 2,540 元，加 4 碗地瓜粥 220 元、茶資 160 元，再加服務費，大約 3,200 元上下，平均每人 800 元左右。以台北老字號台菜餐廳來說算中間價位，家庭聚餐不至於太傷荷包。
以下價格皆來自欣葉台菜官網現行菜單（2026 年 11 月擷取），先列忠孝、南西、信義A9 三間分店共用的「古味今品」菜單，創始店獨有的品項放在後面獨立一段。
冷盤、風味小食與家禽價格
冷盤是欣葉最適合先點來墊胃的區塊。分店有 5 款 110 到 140 元的風味小食，像醬滷花生、漬醃脆黃瓜，上菜快、適合等熱菜時配地瓜粥；想吃好一點就點烏魚子，孔雀烏魚子是烏魚子夾花枝漿切片，香烤烏魚子則是傳統配白蘿蔔和蒜苗的吃法。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 醬滷花生 | 110 元 |
| 漬醃脆黃瓜 | 110 元 |
| 漬醃甘蘿蔔 | 110 元 |
| 茶香葡萄乾 | 140 元 |
| 梅漬聖女果 | 140 元 |
| 五味鮮九孔鮑 | 540 元（4 粒），加點 1 粒 135 元 |
| 滷鮮九孔鮑 | 540 元（4 粒），加點 1 粒 135 元 |
| 孔雀烏魚子 | 小 820 元／大 960 元 |
| 香烤烏魚子 | 小 780 元／大 880 元 |
| 宜蘭鴨賞卷 | 300 元 |
| 涼拌川耳 | 280 元 |
| 五味軟絲 | 420 元 |
| 涼拌海蜇皮 | 330 元 |
| 蒜香醃蜆仔 | 280 元 |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鹽水土雞 | 小 460 元／大 700 元 |
| 蔥油土雞 | 小 460 元／大 700 元 |
| 腰果雞丁 | 395 元 |
| 宮保雞丁 | 395 元 |
2 到 3 個人吃，冷盤點一道九孔鮑或烏魚子就夠有排場；人多再加一盤蔥油土雞小份。烏魚子小大份只差 100 到 140 元，6 人以上直接點大份比較划算。
海鮮與一品料理：紅蟳米糕、干貝酥、佛跳牆
一品料理是欣葉的宴客菜區，紅蟳米糕、干貝酥、蟳仔冬粉三道都是 1,280 元，也是桌菜裡最常出現的主角。吉品鮑佛跳牆 980 元是一盅的價格，比起過年訂外帶年菜，現場吃可以順便配別的熱炒，小家庭想吃佛跳牆不用等過年。
一品料理價格
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 蔥油活魚（龍虎斑／筍殼魚） | 時價 |
| 生蒸活龍蝦（蔥油、蔭豉、樹子、薑蔥、蒜蓉五種做法） | 每兩 190 元 |
| 龍蝦沙拉 | 每兩 190 元 |
| 蠔油鮑魚片 | 1 份 2,400 元／大 3,200 元 |
| 蠔油原只鮑 | 580 元（1 粒） |
| 蒜香蟳仔 | 每兩 140 元 |
| 干貝酥 | 1,280 元 |
| 蟳仔冬粉／麵線 | 1,280 元 |
| 干貝繡球 | 570 元（6 粒） |
| 吉品鮑佛跳牆 | 980 元 |
| 干貝燉燒魚皮白菜鍋 | 小 1,800 元／大 2,200 元 |
| 紅蟳米糕 | 1,280 元 |
蝦料理價格
蝦球類全部 480 元，差別只在口味：腰果、糖醋、鳳梨、雪菜、豆腐、豆醬六選一；明蝦類 2 尾 600 元。家裡有小孩的，鳳梨海蝦球是鳳梨加美乃滋的甜口味，不辣，比較好入口。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鹽酥蝦 | 380 元 |
| 腰果炒海蝦球 | 480 元 |
| 糖醋炒海蝦球 | 480 元 |
| 鳳梨海蝦球 | 480 元 |
| 雪菜炒海蝦球 | 480 元 |
| 豆腐炒海蝦球 | 480 元 |
| 豆醬炒海蝦球 | 480 元 |
| 茄汁明蝦 | 600 元（2 尾） |
| 蠶絲明蝦 | 600 元（2 尾） |
| 鹽酥明蝦 | 600 元（2 尾） |
| 香辣明蝦 | 600 元（2 尾） |
| 燙鮮蝦 | 每兩 80 元 |
鮮魚料理價格
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 豆油赤 | 820 元 |
| 乾煎馬加魚 | 1,400 元 |
| 樹子蒸龍虎斑 | 400 元 |
| 糖醋龍虎斑片 | 520 元 |
| 蠶絲龍虎斑 | 420 元（2 塊） |
| 鹽酥龍虎斑片 | 580 元 |
| 蔭豉龍虎斑片 | 520 元 |
| 醋溜泉鱸魚 | 920 元 |
| 蒜香鯧魚 | 1 份 780 元／半尾 1,200 元／1 尾 2,300 元 |
蒜香鯧魚有 3 種份量，2 到 4 人點「1 份」780 元就夠，整尾 2,300 元比較適合 8 人以上的桌。樹子蒸龍虎斑 400 元是魚料理裡最便宜的入門款，想吃魚又怕踩到時價，可以先從這道點。
經典台菜與熱炒：菜脯蛋、豬肝、滷肉價格
這一區才是大部分人去欣葉真正想吃的東西。官網把菜脯蛋、香煎豬肝、欣葉滷肉、紅蟳米糕、手打魷魚羹列在「欣葉美饌」招牌名單裡，價格多在 260 到 460 元之間，比海鮮區親民很多。欣葉滷肉用肥瘦分層的三層肉切成約 6×4 公分的大方塊，2 塊 260 元、3 塊 390 元，配地瓜粥或做成刈包都適合。
牛羊肉與麻油、三杯料理
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 芥蘭炒菲力 | 450 元 |
| 泡菜炒羊肉 | 450 元 |
| 蒜香菲力煎 | 520 元 |
| 沙茶炒菲力 | 450 元 |
| 蔥爆炒菲力 | 450 元 |
| 宮保炒菲力 | 450 元 |
| 三杯中卷 | 小 480 元／大 700 元 |
| 三杯雞 | 小 680 元／大 880 元 |
| 三杯杏鮑菇 | 小 380 元／大 560 元 |
| 麻油雙腰 | 小 800 元／中 1,100 元／大 1,400 元 |
| 麻油腰只 | 480 元 |
| 麻油雞腰 | 每兩 145 元 |
經典台菜價格
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 欣葉滷肉 | 260 元（2 塊）／390 元（3 塊） |
| 花生滷豬腳 | 360 元 |
| 蒸蛋黃肉 | 280 元 |
| 香煎豬肝 | 360 元 |
| 滷味肥腸 | 小 320 元／大 560 元 |
| 台式炸香腸 | 290 元 |
| 蜜棗排骨 | 400 元 |
| 薑蔥炒小卷 | 420 元 |
| 紅燒燴海參 | 450 元 |
| 蒜蓉鮮蚵 | 460 元 |
| 蔭豉蒜鮮蚵 | 460 元 |
| 生炒鮮九孔鮑 | 810 元（6 粒） |
| 麻婆豆腐 | 300 元 |
| 小魚蜆肉 | 小 300 元／大 450 元 |
| 鹹菜肚絲 | 360 元 |
| 正宗菜脯蛋 | 280 元 |
| 蚵仔煎 | 340 元 |
| 韭菜炒松花 | 320 元 |
| 干貝小魚花生 | 380 元 |
| 雪菜豆腐煲 | 320 元 |
| X.O.醬燜豆腐 | 320 元 |
| 干貝絲白菜煲 | 380 元 |
| 鹹豬肉炒高麗菜 | 380 元 |
| 鳳梨百合時蔬 | 380 元 |
| 蔭豉炒生干貝 | 560 元 |
| 炒山瓜子 | 380 元 |
| 炒季節時蔬 | 280 元 |
| 干貝絲燴時蔬 | 360 元 |
| 清宮段茄 | 320 元 |
如果預算有限，經典台菜區挑 3 道再配一道青菜，4 個人就能吃得很台。香煎豬肝和菜脯蛋都曾入選台灣在地美食評鑑《500盤》，是第一次去最不會失手的組合；麻油雙腰、滷味肥腸這種內臟料理比較吃個人口味，帶長輩去再點。
炸物與鍋物價格
炸物多是 2 到 5 個一份的小份量，適合大家分著吃。金錢蝦餅 4 粒 480 元、手打花枝丸 5 粒 400 元，單價不算便宜，花枝丸是手工打漿；五香雞卷 1 卷 260 元，則是老台菜餐廳很難少掉的一道。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 手打花枝丸 | 400 元（5 粒） |
| 紅糟肉 | 380 元 |
| 金錢蝦餅 | 480 元（4 粒） |
| 芋頭蝦卷 | 240 元（2 卷） |
| 鹽酥中卷 | 420 元 |
| 五香雞卷 | 260 元（1 卷） |
| 台式蚵仔酥 | 460 元 |
| 鮮脆芽菜卷 | 240 元（3 卷） |
鍋物幾乎都是小 1,380 元、大 1,800 元，份量是給一整桌分的，2 到 3 人點下去會吃不完。冬天人多時，燒酒雞鍋、麻油雞鍋、蛤蜊雞鍋可以取代湯品，一鍋就把湯和主菜一起解決。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 燒酒雞鍋／麻油雞鍋 | 小 1,380 元／大 1,800 元 |
| 八寶海鮮羹 | 小 1,680 元／大 1,980 元 |
| 魷魚螺肉蒜鍋 | 小 1,380 元／大 1,800 元 |
| 蛤蜊蟳砂鍋 | 每兩 140 元＋鍋底 200 元 |
| 枸杞淮山燉豬肚排骨鍋 | 小 1,380 元／大 1,800 元 |
| 蛤蜊雞鍋 | 小 1,380 元／大 1,800 元 |
湯品、主食、點心甜點與飲料價格
湯品有「1 人份」和小／大三種規格，香菇雞片湯和薑絲蛤蜊湯 1 人份 130 元，2 個人吃各點 1 人份就好，不用硬點一大碗。主食區的古早味刈包和切仔麵都是 120 元，滷肉飯 180 元，是整份菜單最便宜的飽足選項。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 香菇雞片湯 | 1 人份 130 元／小 420 元／大 520 元 |
| 薑絲蛤蜊湯 | 1 人份 130 元／小 420 元／大 520 元 |
| 酸菜肚片湯 | 1 人份 150 元／小 480 元／大 780 元 |
| 海鮮酸辣湯 | 小 480 元／大 580 元 |
| 吻仔魚羹 | 小 420 元／大 560 元 |
| 手打魷魚羹 | 小 680 元／大 980 元 |
| 雞蓉玉米湯 | 小 420 元／大 560 元 |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 菜脯炒飯 | 280 元 |
| 烏魚子炒飯 | 350 元 |
| 肉絲炒米粉／炒麵／炒飯 | 280 元 |
| 蝦仁炒麵／炒飯 | 320 元 |
| 牛肉炒麵／炒飯 | 320 元 |
| 金瓜炒米粉 | 280 元 |
| 芋頭煮米粉 | 360 元 |
| X.O.醬炒蘿蔔糕 | 340 元 |
| 白飯／地瓜粥（每位） | 55 元 |
| 巧味潤餅 | 240 元（2 卷） |
| 古早味刈包 | 120 元 |
| 古早味切仔麵／米粉 | 120 元 |
| 滷肉飯 | 180 元 |
甜點是欣葉的另一個招牌。手打杏仁花生豆腐 1 人份 110 元，口感偏 Q，會加桃片糖水；古早味杏仁花生茶附自製油條，1 人份同樣 110 元。點心類的燒賣、蝦餃、蘿蔔糕都是 3 個一份 150 到 180 元。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 翡翠燒賣 | 150 元（3 粒） |
| 水晶蝦餃 | 180 元（3 粒） |
| 台味蘿蔔糕 | 150 元（3 塊） |
| 芋棗 | 150 元（3 粒） |
| 芝麻球 | 150 元（3 粒） |
| 酥炸杏仁奶（分店） | 150 元（3 粒） |
| 手打杏仁花生豆腐 | 1 人份 110 元／中 450 元／大 600 元 |
| 古早味杏仁花生茶 | 1 人份 110 元／中 550 元／大 800 元 |
| 季節甜湯 | 110 元（1 人份） |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 熱茶（烏龍、茉莉香片、菊花、綠茶） | 每位 40 元（茶資） |
| 季節現榨果汁 | 1 杯 130 元／1 壺 550 元 |
| 冰釀烏梅汁（季節限定） | 1 杯 120 元／1 壺 480 元 |
| 加拿大野生藍莓汁（500ml） | 650 元（內用優惠價） |
| 沛綠雅氣泡礦泉水（330ml） | 110 元 |
| 開喜烏龍茶（330ml） | 100 元 |
| 可口可樂／可口可樂 ZERO（330ml） | 100 元 |
| 雪碧（330ml） | 100 元 |
| 蘋果西打（330ml） | 100 元 |
| 富維克礦泉水（500ml） | 100 元 |
罐裝汽水一瓶 100 元比外面貴不少，有小孩的家庭可以直接喝茶資附的熱茶，不用另外點飲料。
欣葉台菜創始店限定菜單與價差
雙城街創始店的菜單跟分店不一樣，招牌菜價格大多相同，但多了一整批分店吃不到的老派台菜。官網形容創始店像「台菜博物館」，保留了布袋雞、四神上湯、魚翅料理這類現在很少見的酒家菜，其中雞仔豬肚鱉、布袋雞、四神上湯要前一天預訂。
| 分類 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|
| 冷盤 | 鹽水鵝肉 | 小 420 元／大 630 元 |
| 冷盤 | 烏魚子福卷 | 340 元（2 卷） |
| 冷盤 | 和風明蝦 | 640 元（2 尾） |
| 冷盤 | 南洋風味海鮮 | 小 450 元／大 630 元 |
| 冷盤 | 鵝掌蹄筋 | 720 元（4 支） |
| 燒烤 | 烤味噌魚 | 380 元 |
| 燒烤 | 煎生干貝 | 660 元（6 粒） |
| 燒烤 | 蒲燒河鰻 | 小 460 元／大 920 元 |
| 一品 | 蕃茄炒龍蝦／薑蔥炒龍蝦 | 每兩 190 元 |
| 一品 | 滷南非活鮑魚 | 350 元（1 粒） |
| 一品 | 八寶魚翅羹 | 小 2,800 元／大 3,800 元 |
| 一品 | 桂花魚翅 | 小 2,800 元／大 3,800 元 |
| 一品 | 清燉魚翅佛跳牆 | 3,800 元 |
| 一品 | 蒸花雕鮮蟳／香辣蟳仔 | 每兩 140 元 |
| 一品 | 雞仔豬肚鱉（需預訂） | 2,900 元 |
| 一品 | 枸杞鮮九孔鮑鍋 | 小 1,800 元／大 2,200 元 |
| 鮮魚 | 紅燒五柳赤 | 920 元 |
| 鮮魚 | 台式蒜香鮮魚 | 時價 |
| 鮮魚 | 鹽酥魚片 | 580 元 |
| 鮮魚 | 蔭豉魚片／糖醋魚片 | 520 元 |
| 鮮魚 | 紅燒五柳魚片 | 620 元 |
| 海鮮 | 宮保炒海蝦球 | 480 元 |
| 牛羊肉 | X.O.醬炒沙朗 | 520 元 |
| 牛羊肉 | 泡菜炒菲力／蠔油炒菲力／沙茶炒羊肉 | 450 元 |
| 熱炒 | 芹菜炒中卷 | 380 元 |
| 熱炒 | 薑絲炒中卷 | 420 元 |
| 熱炒 | X.O.醬炒生干貝 | 560 元 |
| 熱炒 | 糖醋排骨 | 400 元 |
| 經典 | 百合炒蘆筍 | 520 元 |
| 經典 | 炒桂竹筍 | 320 元 |
| 經典 | 滷筍絲 | 1 份 220 元／大 300 元 |
| 經典 | 紅燒蹄筋 | 420 元 |
| 經典 | 荷葉燴豆腐 | 480 元 |
| 經典 | 蒜苗炒五花肉 | 460 元 |
| 炸物 | 蚵卷 | 240 元（2 卷） |
| 炸物 | 紫蘇蚵嗲 | 220 元（2 粒） |
| 鍋物 | 布袋雞（需預訂） | 2,300 元 |
| 鍋物 | 四神上湯（需預訂） | 1,580 元 |
| 鍋物 | 淮山雞鍋／木耳雞鍋 | 小 1,380 元／大 1,800 元 |
| 鍋物 | 燉燒魚翅鍋 | 小 2,800 元／大 3,800 元 |
| 鍋物 | 扁魚白菜鍋 | 小 980 元／大 1,280 元 |
| 湯品 | 紫菜湯／蚵仔湯 | 1 人份 130 元／小 420 元／大 520 元 |
| 湯品 | 素松茸竹笙湯 | 1 人份 160 元／小 620 元／大 880 元 |
| 湯品 | 蕃茄海鮮湯 | 小 1,080 元／大 1,380 元 |
| 主食 | 香菇肉粥／海鮮粥 | 320 元 |
兩邊都有賣的招牌菜，價差只有少數幾道：花生滷豬腳創始店 390 元、分店 360 元；小魚蜆肉創始店只有單一份量 300 元。反過來說，分店的風味小食、龍虎斑系列、八寶海鮮羹、金瓜炒米粉、酥炸杏仁奶，創始店菜單上沒有。想吃紫蘇蚵嗲、扁魚白菜鍋這種古早味，就只能跑雙城街。
多人分享餐與單人套餐：不想配菜就點這個
多人分享餐和單人套餐只在忠孝、南西、信義A9 三間分店供應，創始店沒有。分享餐把冷盤、主菜、米糕、湯、甜點都配好，四人 4,800 元等於每人 1,200 元（未加服務費），內容有香烤烏魚子、五味鮮九孔鮑、香煎豬肝、紅蟳米糕、干貝佛跳牆，單點湊同樣的菜其實不會比較便宜。
| 套餐 | 價格 | 菜色內容 |
|---|---|---|
| 四人精緻餐 | 每桌 4,800 元（4 位） | 精緻拼盤（香烤烏魚子、五味鮮九孔鮑）、香煎豬肝、酥炸芋蝦卷、蔥油蒸龍虎斑片、季節時蔬、紅蟳米糕、干貝佛跳牆、可口甜湯、欣葉麻糬 |
| 六人經典餐 | 每桌 7,200 元（6 位） | 經典拼盤（香烤烏魚子、五味軟絲）、香煎豬肝、生炒鮮九孔鮑、酥炸芋蝦卷、蔥油蒸龍虎斑片、季節時蔬、紅蟳米糕、木耳薑絲雞鍋、可口甜湯、欣葉麻糬 |
| 八人精彩餐 | 每桌 9,600 元（8 位） | 精彩拼盤（香烤烏魚子、五味軟絲、涼拌海蜇皮）、香煎豬肝、生炒鮮九孔鮑、宜蘭西魯肉鍋、蔥油蒸龍虎斑、五香雞卷與紅糟肉、季節時蔬、鹽酥蝦米糕、蛤蜊雞鍋、可口甜湯、欣葉麻糬 |
單人套餐是一人一份的商務吃法，適合請客戶或帶長輩不想分食的場合。經典套餐每位 1,500 元，有宜蘭鴨賞卷、五味鮮九孔鮑、鹽水土雞三拼，主菜是干貝燉燒魚皮白菜盅、蔥油蒸龍虎斑片、紅燒燴海參，最後是烏魚子炒飯和甜點。
| 套餐 | 每位價格 | 菜色內容 |
|---|---|---|
| 經典套餐 | 1,500 元 | 經典三拼、酥炸芋蝦卷、干貝燉燒魚皮白菜盅、蔥油蒸龍虎斑片、紅燒燴海參、烏魚子炒飯、季節水果、可口甜湯、欣葉麻糬 |
| 精選素套餐 | 1,800 元 | 繽紛五彩、蠔油雙菇、素佛跳牆、酥炸松茸、彩椒山藥、百合時蔬、雙色素齋餃、竹笙湯、季節水果、可口甜湯、欣葉麻糬 |
| 精彩套餐 | 2,000 元 | 精彩四喜（香烤烏魚子、宜蘭鴨賞卷、五味軟絲、鹽水土雞）、鹽酥海明蝦、海味佛跳牆、樹子蒸龍虎斑片、紅燒海參蹄筋、鮑魚炒飯、季節水果、可口甜湯、欣葉麻糬 |
多人分享餐與套餐都要再加一成服務費。4 個大人如果胃口普通，自己單點大約每人 800 元就能吃飽；想要有烏魚子、佛跳牆、紅蟳米糕的宴客感，分享餐比較省事。
欣葉台菜宴席桌菜價格（10 人一桌）
宴席桌菜以 10 人一桌計價，超過 10 人要按人數加價，同樣另收一成服務費。創始店有 5 種價位、分店有 2 種，最便宜的是創始店如意宴席 13,800 元，換算每人 1,380 元；分店的福運宴席 22,800 元起，菜色多了位上魚翅佛跳牆。
| 桌菜 | 適用門市 | 每桌價格 | 主要菜色 |
|---|---|---|---|
| 如意宴席桌宴 | 創始店 | 13,800 元 | 如意拼盤、滷九孔、金錢蝦餅、清燉佛跳牆、蔥油龍虎斑、海參蹄筋、蟳仔米糕、牛蒡燉雞湯等 11 道 |
| 富貴宴席桌宴 | 創始店 | 16,800 元 | 和風九孔鮑、孔雀烏魚子、玉碧蝦捲、八寶魚翅、清蒸海上鮮、蟳仔麵線、人參燉雞湯等 11 道 |
| 吉祥宴席桌宴 | 創始店 | 19,800 元 | 吉祥拼盤、清蒸九孔、清燉魚翅佛跳牆、蒜香鯧魚、薑蔥大蝦、蟳仔米粉、松茸竹笙雞湯等 12 道 |
| 福運宴席桌宴 | 創始店 | 21,800 元 | 雙喜拼盤、孔雀烏魚子、千層大蝦、八寶魚翅鍋、蒸老虎斑、鵝掌小鮑魚、竹笙干貝燉雞湯等 12 道 |
| 喜臨宴席桌宴 | 創始店 | 23,800 元 | 孔雀烏魚子、滷南非鮑、燉紅燒魚翅（位上）、鯉魚大蝦、鵝掌燴蹄筋、青蟹燴冬粉、牛蒡燉雞湯等 12 道 |
| 福運宴席桌宴 | 忠孝、南西、信義A9 | 22,800 元 | 福運雙彩、孔雀烏魚子、紅燒海明蝦、魚翅佛跳牆（位上）、蒜香奶油白鯧、紅蟳炒米粉、人參燉雞鍋等 12 道 |
| 喜臨宴席桌宴 | 忠孝、南西、信義A9 | 25,800 元 | 喜臨四彩（位上）、孔雀烏魚子、蠶絲海明蝦、燉燒魚翅盅、樹子蒸龍虎斑片、豆醬鮮蟳麵線、干貝燉雞鍋等 12 道 |
尾牙、春酒、壽宴這種要包廂的場合，創始店有 12 間包廂、可容納 10 到 70 人，分店包廂 5 到 7 間不等。除夕和春節期間的訂位，官網慣例在前一年 9 月就開放電話預約，熱門時段很快額滿，過年聚餐要比一般餐廳提早好幾個月訂。
欣葉台菜外帶餐盒與外送平台
欣葉的外帶分兩種：一種是商務餐盒，一種是用外送平台點單點菜。商務餐盒由忠孝、南西、信義A9 三店供應，要預約、最低 10 個起訂，適合公司開會；配菜依季節調整，餐盒不適用任何優惠。
| 餐盒 | 價格 | 供應門市 |
|---|---|---|
| 地瓜粥餐盒 | 250 元 | 忠孝、南西、信義A9 |
| 經典餐盒 | 300 元 | 忠孝、南西、信義A9 |
| 特色餐盒 | 350 元 | 忠孝、南西、信義A9 |
| 素食餐盒 | 350 元 | 忠孝、南西、信義A9 |
| 御膳餐盒 | 500 元 | 忠孝、南西、信義A9 |
| 九宮格餐盒 | 850 元 | 創始店（3 天前預訂） |
商務餐盒外送要收運費，消費滿 5,000 元、2 公里內免運，自取則免停車費。創始店的九宮格餐盒一份 850 元，內容有烏魚子沙拉、糖醋魚片、蔥油土雞、炸花枝丸、酥炸紅糟肉、巧味潤餅等 9 樣，比較像一人份的迷你桌菜。
平常想在家吃單點，4 間店都有上 Uber Eats，另外創始店和忠孝店有 Oddle、南西和信義A9 有 skm eats，各店也能用 inline 訂外帶自取。外送平台上的單點價格通常比店內菜單高一些，人在附近的話，打電話訂好再去自取最划算。
欣葉台菜必點推薦 TOP 5
第一次去欣葉、不知道從哪點起，可以直接照官網「欣葉美饌」招牌名單和《500盤》入選菜色挑，下面這 5 道是網路上最常被推薦、價格也不會太誇張的組合，4 個人點下來菜價約 2,000 元出頭。
- 正宗菜脯蛋 280 元：用蘿蔔乾煎成的厚蛋，2021 年入選《500盤》，是欣葉最有名的一道，配地瓜粥的經典吃法。
- 香煎豬肝 360 元：豬肝煎香後搭香菜，2021 和 2025 年兩度入選《500盤》。
- 欣葉滷肉 260 元（2 塊）：大塊三層肉滷到入口即化，喜歡就加點古早味刈包 120 元自己夾。
- 手打魷魚羹 小 680 元：魷魚加手打花枝漿和筍絲的羹湯，4 人點小份就夠喝。
- 手打杏仁花生豆腐 110 元（1 人份）：飯後甜點必點，想打包可以點中份 450 元。
預算再多一點，紅蟳米糕 1,280 元和吉品鮑佛跳牆 980 元是宴客感最強的兩道，家裡長輩生日去吃會很有面子。帶小孩的話，菜脯蛋、金錢蝦餅、鳳梨海蝦球都不是辣味菜，麻油和三杯料理就看孩子能不能接受薑和九層塔的味道。
欣葉台菜門市、營業時間與訂位
欣葉台菜在台灣有 4 間店，另外在中國廈門有一間。創始店是全天不休息，其他三間分店午晚餐中間會休息，要特別注意最後點餐時間比打烊早 40 分鐘。4 間店都收現金、信用卡、銀聯卡和國民旅遊卡。
| 門市 | 地址 | 電話 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 創始店 | 台北市中山區雙城街34-1號 | 02-2596-3255 | 11:00–21:30 |
| 南西店 | 台北市中山區南京西路12號8樓（新光三越南西店1館） | 02-2523-6757 | 11:00–14:30、17:00–21:30 |
| 忠孝店 | 台北市大安區忠孝東路4段112號2樓 | 02-2752-9299 | 11:00–14:30、17:00–21:30（依現場營運調整） |
| 信義A9店 | 台北市信義區松壽路9號8樓（新光三越信義新天地A9館） | 02-8786-1234 | 11:00–14:30、17:00–21:30 |
座位數方面，創始店 450 位最多，南西店 280 位、信義A9 店 300 位、忠孝店 165 位最小。忠孝店官網註明營業時間會依現場狀況調整，去之前先打電話訂位比較保險。南西店和信義A9 店都在新光三越百貨裡，逛街順路吃很方便；創始店在中山區雙城街，喜宴包廂最多，辦桌型聚會首選這間。
欣葉台菜創始店從 2018 年起連年入選臺北米其林指南，2026 年版仍列在入選餐廳名單中。順帶一提，同集團的欣葉日本料理是吃到飽，價格已整理在吃到飽價格比較，這篇只談台菜。
常態優惠：壽星壽桃、國旅卡與訂位平台
欣葉台菜的常態優惠不多，最實用的是壽星招待：生日當天用餐，在前一天或訂位時告知服務人員，就會招待一份主廚特製壽桃，但不能折現、也不能跟其他優惠併用。家裡長輩做壽、小朋友過生日，訂位時順口講一聲就好。
付款方面 4 間店都收國民旅遊卡，公務員可以拿來抵聚餐；信用卡聯名回饋和尾牙春酒專案則是每年檔期不同，要看官網「活動訊息」當期公告。網路訂位可以用官網或常見的訂位平台，平台不時會有折價券或刷卡回饋，訂之前比一下再下單。
商務餐盒、宴席桌菜通常不適用其他折扣，想省錢的方式還是回到點菜本身：人少就點湯品 1 人份、烏魚子點小份，主食用 55 元的地瓜粥取代炒飯，一桌下來可以省下好幾百元。
欣葉台菜跟其他台北中式餐廳怎麼選？
同樣是家庭聚餐常去的中式餐廳，欣葉的定位比較接近「台式宴客菜」。如果是想吃小籠包、麵點為主，可以看鼎泰豐菜單；港點路線可以看添好運菜單和點點心菜單，走一人點幾籠的小份量吃法，跟欣葉的合菜桌菜是不同場合。
想找有台味又不用花到每人 800 元以上的，春水堂菜單的功夫麵、點心價位更日常。人多想吃鍋，則可以參考海底撈菜單這類火鍋。整體來說，要帶長輩吃一頓有份量的台菜、需要包廂或桌菜，欣葉還是台北最不會出錯的選擇之一。
欣葉台菜菜單常見問題
欣葉台菜一個人大概要花多少錢？
以 4 人單點 6 道菜加地瓜粥試算，含茶資與一成服務費大約每人 800 元；點多人分享餐四人 4,800 元，加服務費約每人 1,320 元；單人套餐每位 1,500 到 2,000 元。
欣葉台菜有收服務費和茶資嗎？
有。每位客人酌收茶資 40 元，菜單價格另外加一成服務費，多人分享餐、套餐與宴席桌菜也一樣要加服務費。
欣葉台菜創始店和分店菜單一樣嗎？
不一樣。招牌菜如菜脯蛋、香煎豬肝、欣葉滷肉價格相同，但創始店多了魚翅、布袋雞、四神上湯、紫蘇蚵嗲等限定菜；多人分享餐與單人套餐只有忠孝、南西、信義A9 三間分店供應。
欣葉台菜桌菜一桌多少錢？
宴席桌菜以 10 人一桌計價，創始店 13,800、16,800、19,800、21,800、23,800 元五種，忠孝、南西、信義A9 為 22,800 元與 25,800 元兩種，皆需另加一成服務費。
欣葉台菜可以外帶嗎？
可以。各店都有 Uber Eats 與 inline 外帶自取，商務餐盒 250 到 500 元需 10 個起訂，創始店九宮格餐盒 850 元要 3 天前預訂。
參考來源
- 欣葉台菜官網｜美味佳餚（單點、多人分享餐、宴席桌菜、外帶餐盒）
- 欣葉台菜官網｜分店菜單 PDF
- 欣葉台菜官網｜創始店菜單 PDF
- 欣葉台菜官網｜分店飲料單 PDF
- 欣葉台菜官網｜分店資訊
- 欣葉台菜官網｜外帶外送平台
- 欣葉台菜官網｜壽星優惠
- 欣葉台菜官網｜關於我們
- Uber Eats｜欣葉台菜信義A9店
- 臺灣米其林指南 2026 完整名單
