2026 年 6 月日出茶太又更新菜單了，這次太極系列全員到齊、果茶系列也加了好幾款新面孔。身為一個每週至少喝兩杯手搖的八里人，日出茶太一直是我的口袋名單之一，尤其是太極厚茶拿鐵那個茶味濃度，喝過真的回不去一般奶茶。這篇幫你整理 2026 年最新日出茶太完整菜單價目表，七大系列、加料規則、點餐 SOP 一次看完，不用站在櫃台前猶豫半天。
日出茶太品牌介紹：全球展店的台灣手搖飲始祖
日出茶太（Chatime）2005 年在台灣創立，品牌名取自「Cha（茶）+ Time（時間）」，主打「每個人都值得一段喝茶的好時光」。從台灣起家，目前已經在全球超過 30 個國家展店，是少數真正國際化的台灣手搖飲品牌。台灣目前約有 20 多家門市，主要集中在台北、新北、桃園、新竹、台中等都會區。
日出茶太最大的特色是「太極系列」——用黑珍珠加上啵啵（蒟蒻珍珠）做出黑白雙色的視覺效果，口感一個Q彈一個脆滑，層次感很明顯。另一個招牌是茶底品質，日曜紅茶、玉露春芽這些基底茶的茶香確實比同價位的手搖飲更突出。我自己的感覺是，日出茶太走的是「中高價位但茶味紮實」的路線，跟追求水果繽紛感的品牌定位不太一樣。
日出茶太的飲品統一使用 16oz 杯量（約 473ml），等同大部分手搖飲的「中杯」，點餐不用選杯型。糖度有 0%（無糖）、15%（1分糖）、30%（3分糖）、50%（半糖）、100%（全糖）五種；冰塊有 0%（去冰）、30%（微冰）、50%（少冰）、100%（正常冰）四種，也提供溫/熱飲選項。自備環保杯每杯折 5 元，帶胖寶去買飲料的時候我都會多帶一個杯子，一趟省 10 塊也是省。
獨·太極 TAICHI 系列：日出茶太的靈魂招牌
太極系列是日出茶太最具辨識度的產品線，特色是黑珍珠搭配啵啵（蒟蒻珍珠），一黑一白的配色在杯中很有視覺效果。太極 111 是整個系列的旗艦款，加了粉粿讓口感再多一層；太極 1 號到 4 號則是由繁入簡，讓你根據預算和口感偏好選擇。
| 品項 | 英文名 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 太極 111 | Taichi Supreme Tea Latte with Jelly Cake | 85 元 | 黑珍珠+啵啵+粉粿，旗艦款 |
| 太極 1 號 | Taichi Supreme Tea Latte | 75 元 | 黑珍珠+啵啵 |
| 太極 2 號 | Taichi Supreme Roasted Tea Latte | 75 元 | 焙茶底+黑珍珠+啵啵 |
| 太極 3 號 | Taichi Milk Tea with Jelly Cake | 70 元 | 黑珍珠+粉粿 |
| 太極 4 號 | Taichi Milk Tea | 65 元 | 黑珍珠，入門款 |
如果你第一次喝日出茶太，我會推薦直接點太極 1 號（75 元），黑珍珠的Q度加上啵啵的脆感，兩種口感在嘴裡交替很過癮。太極 111 雖然是旗艦，但多了粉粿之後甜度會偏高，建議點 3 分糖以下。太極 2 號換成焙茶底，茶香更沉穩，適合喜歡烘焙調性的人。老婆比較愛太極 4 號，說「簡單就好不用那麼多料」，確實 65 元也是系列最便宜的入門價。
奶·特調 MILK TEA 系列：經典奶茶全品項
日出茶太的奶茶系列走的是傳統茶奶路線，用茶葉直接沖泡再加奶精調配，跟拿鐵系列用鮮奶的做法不一樣。這個系列價位從 55 元到 70 元，是整張菜單裡 CP 值最高的區塊。
| 品項 | 英文名 | 價格 |
|---|---|---|
| 日不落經典奶茶 | Chatime Milk Tea | 55 元 |
| 日不落珍珠奶茶 | Pearl Milk Tea | 60 元 |
| 極上特濃烤奶 | Roasted Milk Tea | 60 元 |
| 烏龍王奶茶 | Oolong Milk Tea | 60 元 |
| 莊園可可奶茶 | Chocolate Milk Tea | 65 元 |
| 手作芋泥奶茶 | Mashed Taro Milk Tea | 65 元 |
| 泰式奶茶 | Thai Milk Tea | 70 元 |
日不落經典奶茶 55 元是日出茶太的起家招牌，茶味比一般連鎖手搖飲濃，不會喝到只有奶精味。加 5 塊升級珍珠版（60 元）是最多人點的組合。極上特濃烤奶用的是焙茶底，帶一點炭燒香氣，喝起來有種日式烤奶茶的感覺，我個人覺得是這系列的隱藏好喝款。泰式奶茶 70 元是系列最貴的，用泰式茶葉調配，甜度建議半糖以下，不然會甜到爆。
奶·醇厚 MILKY 系列：鮮奶拿鐵與甜品系飲品
醇厚系列是日出茶太的中高價位產品線，最大的差別是用鮮奶取代奶精，喝起來奶香更純、口感更滑順。這個系列價位從 65 元到 90 元，是菜單上價格最高的區塊，但也是品質最能感受到差異的。
| 品項 | 英文名 | 價格 |
|---|---|---|
| 日曜紅茶拿鐵 | Black Tea Latte | 65 元 |
| 日曜珍珠拿鐵 | Pearl Tea Latte | 70 元 |
| 熟成厚茶拿鐵 | Supreme Black Tea Latte | 75 元 |
| 靜岡抹茶拿鐵 | Shizuoka Matcha Tea Latte | 75 元 |
| 莊園可可拿鐵 | Chocolate Milk | 75 元 |
| 芋泥珍珠拿鐵 | Mashed Taro Latte with Pearl | 90 元 |
| 黑糖珍珠鮮奶 | Brown Sugar Latte with Pearl | 85 元 |
| 手工仙草凍鮮奶 | Grass Jelly with Milk | 70 元 |
熟成厚茶拿鐵 75 元是我自己的日出茶太 No.1，茶底用的是特選紅茶，茶香濃到可以蓋過鮮奶但又不會苦，半糖微冰是我的固定點法。靜岡抹茶拿鐵同樣 75 元，抹茶味道正、不會有廉價抹茶粉的那種假綠味。芋泥珍珠拿鐵 90 元是整張菜單最貴的品項，芋泥給的量很實在，但我覺得 90 塊買一杯手搖飲確實要考慮一下，除非你是芋泥控。黑糖珍珠鮮奶 85 元走的是虎紋黑糖風格，甜度固定不能調，怕甜的人要注意。
果·鮮爽 FRUITY 系列：水果茶與撞QQ
果茶系列是日出茶太品項最多的一個區塊，分成三種類型：純果茶（水果+茶底）、春芽系列（水果+輕烏龍或綠茶）、撞QQ系列（水果+QQ蒟蒻凍）。部分產品添加水果丁或果片，菜單上有標示的都是真的有果肉，不是只有糖漿調味。
| 品項 | 英文名 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 棒打鮮橙 | Orange Green Tea | 55 元 | |
| 蜜桃春芽 | Peach Light Oolong Tea | 60 元 | |
| 蜜桃啵啵乳酸 | Peach Yogurt with Konjac Pearl | 70 元 | |
| 水果派對 | Fruity Party | 75 元 | 綜合水果茶 |
| 芒果凍檸茶 | Mango Lemon Green Tea with Green Tea Jelly | 70 元 | |
| 芒果春芽/綠 | Mango Light Oolong Tea / Green Tea | 60 元 | 可選春芽或綠茶底 |
| 百香春芽/綠 | Passion Fruit Light Oolong Tea / Green Tea | 60 元 | 可選春芽或綠茶底 |
| 鮮柚春芽/綠 | Grapefruit Light Oolong Tea / Green Tea | 65 元 | 可選春芽或綠茶底 |
| 檸檬春芽/綠 | Lemon Light Oolong Tea / Green Tea | 60 元 | 可選春芽或綠茶底 |
| 棒打鮮檸 | Fresh Lemon Juice | 45 元 | 純檸檬汁 |
| 芒果撞QQ | Mango QQ | 60 元 | |
| 百香撞QQ | Passion Fruit QQ | 60 元 | |
| 鮮柚撞QQ | Grapefruit QQ | 65 元 | |
| 紫玫瑰荔枝凍飲 | Purple Drink with Konjac Pearl | 70 元 | 限冷飲，孕婦不宜 |
果茶系列我最常點的是蜜桃春芽（60 元），春芽茶底的清香配上蜜桃果漿，喝起來很清爽，夏天來一杯超解渴。撞QQ系列則是水果搭配蒟蒻凍，咬起來有點像果凍版的珍珠，口感很特別。紫玫瑰荔枝凍飲 70 元是打卡必點，紫色漸層很漂亮，但菜單特別標示孕婦不宜、僅限冷飲，點之前注意一下。水果派對 75 元是綜合水果茶，適合「什麼水果都想喝到」的人，但老實說 75 元買一杯綜合果茶，CP 值沒有單品果茶高。上次帶胖寶去日出茶太，他指著紫玫瑰荔枝凍飲說要喝紫色的，結果喝了兩口就不要了，小孩果然不適合這種花香調的飲料。
茶·清香 TEA 系列：純茶愛好者的天堂
純茶系列是日出茶太的基本功展現區，7 款茶品價位從 40 元到 55 元，是整張菜單最平價的區塊。日出茶太在台灣手搖飲市場走的是「茶底品質優先」策略，純茶系列正是這個理念的具體展現——用好茶葉、足夠的茶量，讓你不加糖不加奶也能喝到有層次的茶香。
| 品項 | 英文名 | 價格 |
|---|---|---|
| 日曜紅茶 | Black Tea | 40 元 |
| 春摘翡翠 | Green Tea | 40 元 |
| 玉露春芽 | Light Oolong Tea | 45 元 |
| 極上烤茶 | Roasted Tea | 45 元 |
| 烏龍茶王 | Oolong Tea | 45 元 |
| 金萱茶后 | Alishan Jinshyuan Tea | 55 元 |
| 東方美人 | Oriental Beauty Oolong Tea | 55 元 |
日曜紅茶和春摘翡翠各 40 元是最基礎的兩款，但品質不含糊。日曜紅茶茶色深紅、帶蜜香，我習慣點無糖去冰，茶味非常乾淨。玉露春芽 45 元是輕焙烏龍，茶香介於綠茶和烏龍之間，也是很多果茶系列的基底茶。金萱茶后和東方美人各 55 元是純茶系列的頂級款，金萱帶天然奶香、東方美人有蜜果香氣，這兩款建議無糖喝，加糖反而會蓋掉茶本身的風味層次。日出茶太純茶系列 2026 年單杯最低 40 元起、最高 55 元，是全品項中最平價的入門選擇。
啡·黑金 COFFEE 系列：簡單兩款咖啡選項
日出茶太的咖啡系列非常精簡，就兩款：啡美式 50 元、啡拿鐵 70 元。不像星巴克或路易莎有幾十種咖啡變化，日出茶太的定位本來就是茶飲為主，咖啡只是提供一個「陪朋友買茶但自己想喝咖啡」的選項。
| 品項 | 英文名 | 價格 |
|---|---|---|
| 啡美式 | Americano | 50 元 |
| 啡拿鐵 | Coffee Latte | 70 元 |
說實話，如果你專程為了喝咖啡去日出茶太，那方向可能搞錯了。但如果剛好路過、或是跟朋友一起買手搖，啡美式 50 元的價位跟超商差不多，當作日常咖啡因補給倒是可以。啡拿鐵 70 元用鮮奶，喝起來中規中矩。我自己是不會特別去點咖啡，畢竟日出茶太的強項在茶，來這裡喝咖啡就像去牛排店點炒飯一樣。如果想看更完整的咖啡菜單比較，可以參考星巴克菜單或路易莎菜單。
加料 Toppings 價格與點餐規則
日出茶太的加料分兩個價位：+10 元和 +15 元。大部分常見配料都是 10 元，只有太極珍珠和芋泥是 15 元。以下是完整加料清單：
+10 元加料
| 配料 | 英文名 | 特色 |
|---|---|---|
| 黑珍珠 | Pearl | 經典Q彈黑珍珠 |
| 啵啵 | Konjac Pearl | 蒟蒻珍珠，脆滑口感 |
| 粉粿 | Jelly Cake | 古早味粉粿，軟Q |
| 椰果 | Coconut Jelly | 清爽彈牙 |
| 綠茶凍 | Green Tea Jelly | 茶香果凍 |
| 蒟蒻凍粒 | ||
| 仙草凍 | Grass Jelly | 清涼仙草 |
+15 元加料
| 配料 | 英文名 | 特色 |
|---|---|---|
| 太極珍珠 | Taichi Pearl | 黑珍珠+啵啵組合 |
| 芋泥 | Mashed Taro | 手作芋泥 |
幾個點餐細節提醒：全品項統一 16oz 杯量，不分大小杯。冷飲自備杯折 5 元、熱飲也適用。塑膠袋 1 杯裝 1 元、8 杯袋 2 元。菜單上有標記愛心符號的是人氣推薦，標記雪花的是僅供冷飲，標記現萃茶葉符號的是現泡茶款。我通常的省錢策略是：自備杯買日不落珍珠奶茶（60-5=55 元），CP 值直接拉到跟便利商店差不多。日出茶太加料最高 +15 元，比起某些品牌動不動加料 +20、+25 元，算是相對合理的。
2026 日出茶太優惠活動與省錢攻略
日出茶太的優惠主要透過 LINE 官方帳號和會員 APP 發放，以下是 2026 年持續進行的常態優惠：
常態優惠
- 每月 6 號會員日：全品項 85 折，加入 LINE 官方帳號即可領券。以太極 1 號 75 元為例，85 折後約 64 元，省下 11 元
- 自備環保杯折扣：每杯現折 5 元，全台門市適用
- 生日禮：當月壽星可獲贈專屬飲品兌換券
- 外送平台不定期活動：UberEats 和 foodpanda 偶爾會推出買一送一限定活動
省錢組合建議
如果你想用最少的錢喝到最多，以下是我的私房省錢法：每月 6 號會員日 + 自備環保杯，雙重折扣疊加，太極 1 號原價 75 元可以壓到約 59 元（75×0.85-5）。平常日則推薦點日不落經典奶茶 55 元自備杯折 5 元 = 50 元，或棒打鮮檸 45 元自備杯 = 40 元，都是銅板價就能喝到品質不錯的手搖飲。
日出茶太必點 TOP 5 推薦
綜合我自己喝了幾年的經驗，加上 PTT、Dcard 上的討論熱度，整理出以下 5 款最值得點的飲品：
TOP 1：熟成厚茶拿鐵（75 元）
日出茶太的拿鐵系列扛霸子。用特選紅茶搭配鮮奶，茶香濃郁但不苦澀，半糖微冰是網路上最多人推薦的點法。跟一般手搖飲的鮮奶茶比起來，熟成厚茶拿鐵的茶味明顯更厚實，喝得到紅茶的層次而不是只有奶味。75 元的價位在鮮奶茶品項裡算中等，CP 值很高。
TOP 2：太極 1 號（75 元）
日出茶太的招牌中的招牌。黑珍珠Q彈、啵啵脆滑，兩種口感在嘴裡交替是最大賣點。茶底是太極特調，比一般奶茶濃。第一次喝日出茶太就點這杯，不會失望。
TOP 3：靜岡抹茶拿鐵（75 元）
用靜岡抹茶粉調製，抹茶味道正宗、顏色濃綠，跟那種用抹茶糖漿調的廉價版完全不同。搭配鮮奶喝起來滑順，甜度建議 1 分糖或無糖，讓抹茶本身的回甘出來。
TOP 4：紫玫瑰荔枝凍飲（70 元）
外觀是夢幻紫色漸層，拍照打卡必備。荔枝果香搭配玫瑰花瓣香氣，再加上蒟蒻凍的Q彈口感，整杯喝起來很有層次。僅限冷飲，夏天喝特別適合。
TOP 5：日不落珍珠奶茶（60 元）
日出茶太的國民飲品，也是價格最親民的珍珠奶茶選項。茶味比同價位的其他品牌濃，珍珠Q度穩定。自備杯只要 55 元，是日常喝手搖的好選擇。
日出茶太 vs 其他手搖飲品牌比較
菜單文看到這裡，你可能會想：日出茶太跟 50 嵐、CoCo、可不可比起來到底怎麼選？以下是我根據實際消費經驗整理的比較：
| 比較項目 | 日出茶太 | 50嵐 | CoCo都可 | 可不可 |
|---|---|---|---|---|
| 基礎奶茶價位 | 55-60 元 | 30-45 元 | 35-55 元 | 45-60 元 |
| 鮮奶茶價位 | 65-90 元 | 50-65 元 | 55-75 元 | 55-70 元 |
| 杯量 | 16oz 統一 | M/L 可選 | M/L 可選 | M/L 可選 |
| 茶底特色 | 太極系列獨家 | 四季春、波霸 | 百香雙響炮 | 熟成紅茶 |
| 門市數量 | 約 20-30 家 | 500+ 家 | 300+ 家 | 200+ 家 |
| 加料價格 | 10-15 元 | 10 元起 | 10 元起 | 10-15 元 |
日出茶太的定位明顯比 50 嵐和 CoCo 高一階，價格也反映了這一點。但如果你在意的是茶底品質和獨特性（尤其是太極系列），日出茶太確實有其他品牌做不出來的口感組合。門市數量是日出茶太最大的劣勢，不像 50 嵐幾乎到處都有，日出茶太要特地找門市才喝得到。想看其他手搖飲完整菜單，可以參考50嵐菜單、CoCo都可菜單、可不可菜單、麻古茶坊菜單。
日出茶太門市與外送資訊
日出茶太目前在台灣約有 20 多家門市，主要分布在台北市（約 8 家）、新北市（約 7 家）、新竹市（約 4 家）、台中市（約 5 家）、高雄市（約 1 家）。要找離你最近的門市，建議直接上日出茶太官方門市查詢頁面搜尋。
外送方面，日出茶太同時上架 UberEats 和 foodpanda 兩大平台，但外送價格會比門市價貴 5-15 元不等（平台服務費另計），建議能到店就到店買。如果要用外送，記得先比較兩個平台的優惠券和滿額折扣，有時候 foodpanda 會推出手搖飲買一送一的限時活動。
另外日出茶太也有自己的線上訂購系統「你訂」（nidin），可以提前點餐、到店取餐免排隊，尖峰時段特別好用。我自己習慣中午前在你訂上先點好，下班經過直接拿，省掉排隊等做飲料的時間。
常見問題 FAQ
Q：日出茶太菜單有大杯小杯之分嗎？
沒有。日出茶太全品項統一使用 16oz（約 473ml）杯量，等同一般手搖飲的中杯，點餐不用選杯型。
Q：日出茶太可以調甜度和冰塊嗎？
可以。糖度有無糖、1分糖、3分糖、半糖、全糖五種選擇；冰塊有去冰、微冰、少冰、正常冰四種，也可以選溫飲或熱飲。部分果茶和特殊飲品有固定甜度或僅限冷飲，菜單上會標示。
Q：日出茶太的太極系列是什麼？
太極系列是日出茶太的獨家招牌，特色是「黑珍珠」搭配「啵啵（蒟蒻珍珠）」，一黑一白創造視覺對比和雙重口感。太極 111 到太極 4 號共 5 款，價位從 65 元到 85 元，差別在配料組合和茶底選擇。
Q：日出茶太有買一送一嗎？
日出茶太不定期會推出買一送一活動，主要透過 LINE 官方帳號發放優惠券。常態優惠是每月 6 號會員日全品項 85 折。建議加入日出茶太 LINE 官方帳號，第一時間收到活動通知。
Q：日出茶太跟日出茶廊是同一個品牌嗎？
是的。「日出茶廊」是日出茶太菜單上純茶系列的系列名稱，不是另一個品牌。日出茶太的英文名是 Chatime，全球統一品牌。
