品川蘭 2026 最新菜單總覽：三商集團旗下 CNN 評選精緻牛肉麵
品川蘭 2026 年紅燒板腱牛肉麵單點 260 元，清燉特選腱心牛肉麵 295 元，PRIME 肋眼牛排麵 395 元。最近大全聯青埔店開幕，美食街 1 樓也進駐了品川蘭，桃園的朋友不用再跑台北才吃得到。這篇幫你整理品川蘭全部品項最新價目表，含川系列、蘭系列、牛排麵、斤餅、開胃菜到飲品，一次看完。
品川蘭創立於 2014 年，隸屬三商餐飲企業（三商行旗下），跟三商巧福、三商炸雞、三商鮮五丼是同集團品牌。品牌名稱取「品」為品德、「川」為四川紅燒、「蘭」為蘭州清燉，主打兩大湯頭路線。2015 年品川蘭獲 CNN 評選為台北必吃八大牛肉麵之一，算是台灣連鎖牛肉麵裡走精緻路線的代表。店內招牌除了牛肉麵，副標「牛肉麵食．現烙斤餅」直接點出斤餅也是必點品項。
跟一般路邊牛肉麵店 120-180 元的價位帶不同，品川蘭主力落在 255-315 元，定位偏中高價。但食材用的是進口認證牛肉、每日現熬湯底，加上用餐環境有質感，整體 CP 值其實不差。老婆第一次看到價格有點遲疑，吃完才說「欸這個牛肉切得比外面厚很多，湯頭也乾淨」，後來變成她偶爾想吃好一點的口袋名單。
川系列菜單｜紅燒牛肉麵價目表
川系列是品川蘭的紅燒湯頭路線，用大骨和多種辛香料長時間熬煮，湯色偏深紅帶微辣。如果你平常吃牛肉麵偏好濃郁帶勁的紅燒口味，川系列就是首選。五款品項從最入門的四川水煮 255 元到頂規滿漢三寶 315 元，差別主要在牛肉部位和配料豐富度。
| 品項 | 價格 | 特色 |
|---|---|---|
| 四川水煮牛肉麵 | 255 元 | 川系列入門款，水煮牛肉片搭紅燒湯底 |
| 板腱牛肉麵 | 260 元 | 板腱部位口感扎實，嚼勁十足 |
| 剁椒雪花牛肉麵 | 260 元 | 剁椒增添辣香層次，雪花牛軟嫩 |
| 筋肉雙盛牛肉麵 | 275 元 | 牛筋＋牛肉雙拼，兩種口感一次滿足 |
| 滿漢三寶牛肉麵 | 315 元 | 牛筋＋牛肉＋牛肚三拼，川系列最豪華 |
我自己最常點的是板腱牛肉麵 260 元，板腱部位帶筋又不會太韌，配紅燒湯頭很搭。如果想一次嚐到多種口感，滿漢三寶 315 元雖然是川系列最貴，但三種部位各有特色，適合第一次來不知道選什麼的人直接攻頂。四川水煮 255 元是全菜單最低價的牛肉麵，水煮牛肉片比較薄但份量不少，想省一點可以從這款入門。
蘭系列菜單｜清燉牛肉麵價目表
蘭系列是品川蘭的清燉湯頭路線，湯色清澈但滋味不淡，走的是蘭州風格的鮮甜路線。跟紅燒相比，清燉更能吃出牛肉本身的原味，適合不愛太重調味的人。蘭系列有四款，價位從 260 元到 295 元。
| 品項 | 價格 | 特色 |
|---|---|---|
| 雪花牛肉麵 | 260 元 | 雪花牛油花均勻，入口即化 |
| 筋肉雙盛牛肉麵 | 275 元 | 清燉版牛筋牛肉雙拼 |
| 特選腱心牛肉麵 | 295 元 | 腱心部位肉質緊實，蘭系列招牌 |
| 精燉蕃茄牛肉麵 | 295 元 | 加入蕃茄燉煮，酸甜開胃 |
蘭系列我推薦特選腱心牛肉麵 295 元，腱心是牛腿中間最精華的部位，肉質緊實但不柴，搭配清燉湯頭能完整嚐到牛肉鮮味。精燉蕃茄口味則適合帶小孩來吃的家庭，酸甜湯底接受度很高。上次帶胖寶去大全聯內湖店，他不太敢喝紅燒湯，但蕃茄牛肉麵的湯他倒是喝了大半碗。如果你平常喝牛肉湯習慣加酸菜的話，蘭系列搭酸菜特別對味，店內酸菜可以自取。
牛排麵 × 晶燉 × 經典系列價目表
品川蘭除了傳統牛肉麵，還有「牛排麵」這個獨家品類，直接把牛排放進麵碗裡，視覺效果跟份量感都很有衝擊力。另外晶燉雞腿麵和蜀椒嗆麵則是不吃牛肉的人的選擇。
| 品項 | 價格 | 特色 |
|---|---|---|
| 蜀椒嗆麵附元盅雞湯 | 220 元 | 不含牛肉，附一盅雞湯，全菜單最低價主餐 |
| 晶燉雞腿麵 | 230 元 | 不吃牛的首選，整支雞腿入麵 |
| 香煎帶骨牛小排麵 | 325 元 | 帶骨牛小排香煎後放入麵中 |
| 炙燒翼板牛排麵 | 355 元 | 翼板部位炙燒，外焦內嫩 |
| PRIME 肋眼牛排麵 | 395 元 | 美國 PRIME 等級肋眼，全菜單最高價 |
品川蘭 PRIME 肋眼牛排麵 395 元是全菜單最高價品項，採用美國 PRIME 等級肋眼牛排搭配手工麵條，牛排先煎到表面焦香再放入湯碗。如果你覺得 395 元太貴，香煎帶骨牛小排麵 325 元是比較親民的選擇，帶骨部位啃起來很過癮。不吃牛的朋友別擔心，蜀椒嗆麵 220 元附元盅雞湯是全菜單最低價的主餐，晶燉雞腿麵 230 元也是不錯的替代方案，整支雞腿燉到軟爛入味。
斤餅系列菜單｜現烙斤餅是什麼？怎麼吃？
品川蘭的副標「牛肉麵食．現烙斤餅」直接把斤餅拉到跟牛肉麵同等重要的位置。斤餅其實就是北方麵食中的「烙餅」，品川蘭的做法是將麵團現場擀薄後放在鐵板上烙到兩面金黃，外層酥脆、內層軟Q，有點像是加厚版的蔥油餅但不加蔥。單吃就很香，搭配醬汁或捲肉吃更有層次。
| 品項 | 價格 | 特色 |
|---|---|---|
| 手工斤餅 | 95 元 | 原味斤餅，可沾醬或配湯吃 |
| 京醬豬肉絲附斤餅 | 170 元 | 甜麵醬豬肉絲搭斤餅捲食 |
| 醬燒雪花牛肉附斤餅 | 170 元 | 醬燒雪花牛搭斤餅，鹹香入味 |
| 斤餅牛肉捲 | 180 元 | 特選腱心牛肉＋青蔥＋甜麵醬捲入斤餅 |
| 蒜苗鹹豬肉附斤餅 | 200 元 | 鹹豬肉配蒜苗，重口味首選 |
斤餅系列最推薦的吃法是點一碗牛肉麵再加一份斤餅，把斤餅撕成小塊泡進湯裡吸湯汁，外酥內軟的口感加上紅燒湯底超級搭。如果不想配麵吃，斤餅牛肉捲 180 元是最有飽足感的獨立選擇，腱心牛肉配青蔥捲在甜麵醬斤餅裡，一口咬下去層次很豐富。京醬豬肉絲附斤餅 170 元則是比較經典的北方吃法，甜鹹的京醬配上酥脆斤餅，不吃牛的人可以選這個。我個人覺得品川蘭的斤餅是市面上連鎖餐廳裡做得最好的，外面要吃到現烙斤餅通常要去北方麵食館，連鎖店能做到這個水準不容易。
開胃菜、湯品與飲品完整價目表
開胃菜
品川蘭的開胃菜走小巧精緻路線，價位在 50-90 元之間，適合等麵的時候先墊墊胃。特別注意梅釀蕃茄是季節限定品項，只有 11 月到隔年 6 月供應，9 月去是吃不到的。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 醋溜雲耳 | 50 元 | 酸甜爽脆，最便宜的開胃菜 |
| 胡麻時蔬 | 55 元 | 胡麻醬拌時令蔬菜 |
| 剁椒松花皮蛋 | 55 元 | 皮蛋配剁椒，微辣開胃 |
| 梅釀蕃茄 | 65 元 | 季節限定（11月-6月） |
| 桂花蜜芋頭 | 80 元 | 甜品類，桂花蜜漬芋頭 |
| 櫻花蝦翠玉白菜 | 80 元 | 櫻花蝦提鮮，清爽不膩 |
| 金沙杏鮑菇 | 90 元 | 鹹蛋黃炒杏鮑菇 |
| 醬燒茄子 | 90 元 | 醬燒入味，茄子軟綿 |
單點配餐與湯品
如果你點的麵已經夠飽但想加料，溏心蛋 35 元是最划算的選擇。湯品部分，川味和蘭味各有腱心牛肉湯（150 元）和鮮嫩牛肉湯（120 元），差別在牛肉部位。元盅雞湯 120 元則是不含牛肉的清爽選項。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 溏心蛋 | 35 元 |
| 京醬豬肉絲 | 90 元 |
| 元盅雞湯 | 120 元 |
| 蘭味鮮嫩牛肉湯 | 120 元 |
| 川味腱心牛肉湯 | 150 元 |
| 蘭味腱心牛肉湯 | 150 元 |
| 蒜苗鹹豬肉 | 170 元 |
飲品
品川蘭的飲品選擇不多，但白甘蔗檸檬 80 元是自家特調，甜度適中配牛肉麵很解膩。純釀烏梅汁 40 元也是中式麵食的經典搭配。可樂、雪碧、熱紅茶都是 40 元基本款。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 純釀烏梅汁 | 40 元 |
| 可口可樂 | 40 元 |
| 雪碧 | 40 元 |
| 英式熱紅茶 | 40 元 |
| 白甘蔗檸檬 | 80 元 |
品川蘭必點推薦 TOP 5
吃過品川蘭好幾次，以下是我自己的推薦排行，從最推的開始排：
第 1 名：板腱牛肉麵（川系列）260 元 — 板腱是牛肩胛骨後方的部位，帶有一條中間筋，口感介於軟嫩跟扎實之間。搭配紅燒湯頭是品川蘭最經典的組合，260 元在精緻牛肉麵裡不算貴。每次去我幾乎都點這碗，穩定發揮不踩雷。
第 2 名：斤餅牛肉捲 180 元 — 一定要配牛肉麵一起點。現烙斤餅包著腱心牛肉和青蔥，外酥內軟，一口咬下去麵香、肉香、蔥香三層疊在一起。如果只能加點一樣東西，就是它。
第 3 名：滿漢三寶牛肉麵（川系列）315 元 — 牛筋、牛肉、牛肚三拼，適合想一次嚐遍不同部位的人。牛筋燉到入口即化，牛肚清理得很乾淨沒有腥味。第一次來不知道選什麼，直接攻這碗。
第 4 名：特選腱心牛肉麵（蘭系列）295 元 — 想換個口味喝清燉湯頭時的首選，湯頭清澈但味道飽滿，腱心牛肉切得厚實。適合夏天或吃膩重口味的時候。
第 5 名：醋溜雲耳 50 元 — 開胃菜裡最推這道，酸甜爽脆只要 50 元，等麵的時候吃幾口很開胃。比起其他 80-90 元的開胃菜，CP 值最高。
品川蘭 2026 優惠活動與省錢技巧
品川蘭目前沒有大規模的常態優惠活動，但有幾個省錢方式值得知道。首先，品川蘭在 LINE 禮物平台上有販售「蘭．雪花牛肉麵」喜客券，可以當作送禮或自用，有時候會搭配 LINE 平台的折扣活動比現場便宜。建議追蹤品川蘭 Facebook 粉絲頁，新店開幕時偶爾會推出買一送一活動。
省錢技巧方面，品川蘭各門市低消為 200 元/人，所以一個人去至少要點一碗麵（最便宜的蜀椒嗆麵 220 元就過門檻）。如果兩個人去想省一點，可以一人點麵、一人點斤餅系列搭湯品，京醬豬肉絲附斤餅 170 元加一碗元盅雞湯 120 元剛好 290 元，兩人合計也能吃飽。外送方面，品川蘭中山店有上架 Uber Eats，不想出門也能叫到，但外送平台通常會加收服務費和外送費，現場吃比較划算。
品川蘭全台門市資訊與外送
品川蘭目前全台共有 7 間門市，分佈在台北、新北、桃園三個地區。大部分門市都開在量販店或商場裡面，純街邊店只有中山店一間。以下依「獨立門市」和「量販/商場館內店」分開列表，方便你判斷停車和用餐環境。
獨立門市
| 門市 | 地址 | 電話 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 中山店 | 台北市中山區中山北路二段 78-2 號 1 樓 | 02-2523-3890 | 每日 11:00-20:30 |
量販/商場/機場館內店
| 門市 | 地址（館內位置） | 電話 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 松山機場店 | 台北市松山區敦化北路 340-9 號 2 樓（出境大廳） | 02-2546-4060 | 週一三 07:30-19:00、其餘 10:00-19:00 |
| 內湖店 | 台北市內湖區舊宗路一段 188 號 1 樓（大全聯量販店） | 02-8792-9154 | 每日 11:00-20:30 |
| 板橋愛買 | 新北市板橋區貴興路 101 號 1 樓（愛買量販） | 02-2964-8349 | 建議電洽確認 |
| 桃園店 | 桃園市桃園區中山路 939 號 1 樓（桃園愛買） | 03-370-8239 | 建議電洽確認 |
| 中壢店 | 桃園市中壢區中華路二段 501 號（家樂福中原店） | 03-451-4724 | 建議電洽確認 |
| 大全聯青埔店 | 桃園市中壢區高鐵站前東路一段 1 號（1F 美食街） | 洽大全聯青埔店 | 11:00-14:00、17:00-20:00 |
特別提醒，品川蘭曾經有信義 ATT4FUN 店，但目前已歇業，官網門市頁面也已移除。另外板橋愛買、桃園、中壢三間館內店的營業時間可能隨量販店調整，出發前建議先打電話確認。大全聯青埔店是 2025 年底新開的館內櫃位，營業時間分午餐和晚餐兩個時段，中間有休息，跟其他門市不太一樣。各門市最低消費為 200 元/人，品項可能因門市而異，以現場菜單為準。
品川蘭 vs 三商巧福：同集團牛肉麵差在哪？
品川蘭和三商巧福都是三商餐飲旗下品牌，賣的都是牛肉麵，但定位完全不同。簡單說，三商巧福是「快速吃飽」，品川蘭是「好好吃一頓」。
| 項目 | 品川蘭 | 三商巧福 |
|---|---|---|
| 牛肉麵價位 | 255-315 元 | 約 100-160 元 |
| 牛排麵 | 有（325-395 元） | 無 |
| 湯頭 | 川系列（紅燒）/ 蘭系列（清燉） | 紅燒為主 |
| 斤餅 | 有（95-200 元） | 無 |
| 用餐環境 | 精緻裝潢，適合聚餐 | 速食店風格，翻桌快 |
| 牛肉等級 | 進口認證牛肉 | 一般牛肉 |
| 全台門市 | 7 間 | 約 40 間 |
| 外送平台 | Uber Eats（部分門市） | 多平台皆有 |
如果你中午趕時間想快速解決一餐，三商巧福的速度和價格比較適合。但如果是週末想帶家人好好吃一頓，品川蘭的用餐環境和食材品質明顯勝出。同集團的三商鮮五丼和三商炸雞也是平價路線，三商集團基本上用品川蘭一個品牌撐起高價位市場。跟其他連鎖麵食品牌比較，品川蘭的價位大約是丸龜製麵的 3 倍左右，但食材等級和用餐體驗也是不同層級。如果要找同價位帶的精緻中式餐飲，鼎泰豐是比較接近的選擇，但兩家主打品項完全不同。
常見問題
品川蘭一碗牛肉麵多少錢？
品川蘭 2026 年牛肉麵價位在 255-315 元之間，最便宜是四川水煮牛肉麵 255 元，最貴是滿漢三寶牛肉麵 315 元。牛排麵系列則從 325 元到 395 元。不含牛肉的蜀椒嗆麵 220 元是全菜單最低價主餐。
品川蘭的斤餅是什麼？
斤餅是北方傳統麵食，品川蘭的斤餅現場擀製烙烤，外酥內軟。可以單吃（95 元）、搭配京醬豬肉絲捲食（170 元），或點斤餅牛肉捲（180 元）直接吃。也可以撕成小塊泡進牛肉麵湯裡吸湯汁。
品川蘭有幾間分店？
截至 2026 年 9 月，品川蘭全台共有 7 間門市，分佈在台北（中山店、松山機場店、內湖大全聯店）、新北（板橋愛買）和桃園（桃園愛買、中壢家樂福、大全聯青埔店）。曾經的信義 ATT4FUN 店已歇業。
品川蘭有外送嗎？
品川蘭部分門市有上架 Uber Eats 外送平台，目前確認中山店可透過 Uber Eats 點餐。其他門市建議直接在 Uber Eats 或 foodpanda 搜尋「品川蘭」確認是否有上架。
品川蘭跟三商巧福是同一家公司嗎？
是的，品川蘭和三商巧福都隸屬三商餐飲企業（三商行旗下）。品川蘭定位精緻中高價牛肉麵（255-395 元），三商巧福則是平價快餐路線（約 100-160 元），兩個品牌走完全不同的市場區隔。
