2026 年全台早餐連鎖店競爭越來越激烈，但晨間廚房靠著一張菜單超過 150 種品項、銅板價就能吃飽的策略，持續穩坐台式蛋餅連鎖品牌龍頭。晨間廚房 2026 菜單涵蓋台式蛋餅、漢堡、吐司、帕瑪森軟法、口袋餅、米香堡、鬆餅、鍋燒麵等多種分類，價位落在 20 元到 145 元之間，多數品項銅板價就搞定。上次帶胖寶去吃，他一個人嗑掉一份古早味蛋餅加一杯古早奶茶，兩樣加起來不到 100 元，我自己都覺得有點不可思議。這篇幫你整理 2026 年晨間廚房最新完整菜單價目表，從蛋餅到鍋燒麵、從厚片到飲料，全品項價格一次看完。
晨間廚房品牌介紹：全台最大台式蛋餅連鎖
晨間廚房（La Morning）2001 年在屏東長治鄉開出第一家店，由兩位屏東在地青年黃奕笙和邱明正創辦，從一間小店做起，靠手工蛋餅的獨特口感打出名號。2005 年開放加盟後快速展店，到 2026 年全台已有超過 400 家加盟門市，中國大陸也有約 40 家據點，是國內規模最大的台式蛋餅連鎖品牌。
晨間廚房最大的賣點就是蛋餅皮——使用屏東大武山雞蛋加入粉漿，透過獨家專利蛋餅機用「液態成型」方式製作，控制火侯在最佳溫度、黃金 15 秒起鍋，呈現出外層微焦、內裡濕潤軟 Q 的口感，跟一般用現成蛋餅皮煎的早餐店完全不同層次。光是台式蛋餅就有將近 20 種口味，從基本款原味 35 元到和風烤雞腿 80 元都有，這也是很多人一吃就回不去的原因。
門市裝潢走天空藍地中海風格，比起傳統早餐店的鐵皮屋氛圍好很多，內用環境乾淨舒適。營業時間大約是早上 6:00 到下午 13:00（各門市略有不同），可以透過晨間 APP 或電話提前訂餐，也支援 Uber Eats 和 foodpanda 外送。客服專線：0800-228-568（週一至週五 8:00-12:00、13:00-17:00）。
晨間廚房菜單 2026｜台式蛋餅
台式蛋餅是晨間廚房的招牌，也是多數人第一次來必點的品項。蛋餅皮現做現煎，口感跟冷凍蛋餅皮差非常多，咬下去外層帶脆、裡面 Q 彈有蛋香。口味從經典鹹食到創意組合都有，價位從 35 元到 85 元，絕對是銅板價就能解決的早餐選擇。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 原味蛋餅 | 35 元 |
| 蔬菜蛋餅 | 40 元 |
| 玉米蛋餅 | 45 元 |
| 火腿蛋餅 | 45 元 |
| 培根蛋餅 | 50 元 |
| 美式香腸蛋餅 | 55 元 |
| 雙蛋古早味蛋餅 | 55 元 |
| 鮪魚玉米蛋餅 | 55 元 |
| 薯餅蛋餅 | 60 元 |
| 青花椒豬蛋餅 | 65 元 |
| 里肌燒肉蛋餅 | 65 元 |
| 韓式雞柳蛋餅 | 65 元 |
| 咔滋炸蛋餅 | 65 元 |
| 芝心披薩蛋餅 | 65 元 |
| 哈姆漢雞蛋餅 | 65 元 |
| 卡滋蝦蛋餅 | 70 元 |
| 美式漢雞蛋餅 | 70 元 |
| 里肌燒肉蛋餅（大份） | 75 元 |
| 和風烤雞腿蛋餅 | 80 元 |
我個人最推「咔滋炸蛋餅」65 元，這是晨間廚房全台首創的炸蛋餅，外層酥脆餅皮包裹鮪魚玉米和起司餡料，炸過之後口感完全不一樣，第一次吃的時候真的驚艷。另外「雙蛋古早味蛋餅」55 元也很值得試，蛋香加倍、餅皮更有厚度，是基本款裡 CP 值最高的選擇。晨間廚房 2026 年原味蛋餅 35 元起跳，搭配中杯古早紅茶 20 元，55 元就是一頓完整早餐，在連鎖早餐店裡算是頂標 CP 值。
所有蛋餅都可以搭配升級套餐，加薯餅或薯條配飲料更划算（詳見套餐升級段落）。蛋餅品項可能因區域和門市略有差異，實際供應以門市現場為準。
晨間廚房菜單 2026｜漢堡、總匯
漢堡類
晨間廚房的漢堡用鬆軟圓麵包夾各種餡料，從 40 元的基本款到 75 元的脆皮雞腿堡都有，份量不小，女生吃一個配飲料就能飽。跟一般早餐店的迷你漢堡不同，晨間廚房的漢堡用料比較實在。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 豬肉堡 | 40 元 |
| 里肌燒肉堡 | 45 元 |
| 夏威夷香雞堡 | 45 元 |
| 嫩煎雞柳堡 | 60 元 |
| 和風雞腿堡 | 60 元 |
| 青花椒豬堡 | 65 元 |
| 黃金豬排堡 | 70 元 |
| 卡滋蝦堡 | 70 元 |
| 鮮酥魚柳堡 | 70 元 |
| 脆皮雞腿堡 | 75 元 |
| 美式牛肉堡 | 75 元 |
「脆皮雞腿堡」75 元是晨間廚房的人氣單品，雞腿排炸到外酥內嫩，搭配生菜和醬料很有飽足感。老婆平常帶胖寶去吃都會幫他點「夏威夷香雞堡」45 元，小朋友很愛那個微甜的醬汁。如果想吃牛肉，「美式牛肉堡」75 元也值得試，在早餐店裡能吃到牛肉堡算是蠻少見的。
黃金薯起司系列
黃金薯起司是漢堡的豪華升級版，加了起司和薯條配料，套餐含一杯森林莓果茶。
| 品項 | 單點 | 套餐（含飲品） |
|---|---|---|
| 黃金薯起司豬肉堡 | 80 元 | 90 元 |
| 黃金薯起司夏雞堡 | 85 元 | 95 元 |
| 黃金薯起司脆雞堡 | 115 元 | 125 元 |
| 黃金薯起司美牛堡 | 115 元 | 125 元 |
總匯類
總匯就是把各種配料一次堆滿的豪華版三明治，適合胃口大的人或是當早午餐。晨間廚房有一般總匯和脆皮雞腿總匯，份量十足。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 原味總匯 | 75 元 |
| 燒肉總匯 | 85 元 |
| 脆皮雞腿總匯 | 95 元 |
晨間廚房菜單 2026｜吐司、厚片、法國吐司
吐司 / 丹麥吐司類
吐司類是晨間廚房的主力品項之一，從最基本的巧克力吐司 25 元到青花椒豬吐司 55 元都有。吐司用的是自家烘焙的厚切白吐司，烤到表面微焦再夾餡，吃起來外酥內軟。部分品項可以加蛋 +20 元。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 巧力吐司 | 25 元 |
| 酥吐司 | 25 元 |
| 奶油吐司 | 25 元 |
| 花生吐司 | 25 元 |
| 芝麻吐司 | 30 元 |
| 抹茶奶酥吐司 | 30 元 |
| 火腿吐司 | 35 元 |
| 肉鬆吐司 | 40 元 |
| 鮪魚玉米吐司 | 40 元 |
| 培根片吐司 | 45 元 |
| 薯餅吐司 | 55 元 |
| 青花椒豬吐司 | 55 元 |
| 鮮酥雞肉吐司 | 55 元 |
| 哈姆漢雞吐司 | 65 元 |
吐司類的甜口味推薦「抹茶奶酥吐司」30 元，銅板價就能吃到抹茶香氣，當下午茶點心也適合。鹹口味推「鮮酥雞肉吐司」55 元，雞肉搭配清爽蔬菜，比較不油膩。25 元的基本款吐司配一杯 20 元古早紅茶，45 元就是一份學生價早餐，在台灣的連鎖早餐店裡很難再找到更便宜的了。
厚片類
厚片是很多人到晨間廚房的必點品項，用厚切吐司烤到表面微焦，抹上各種醬料。價位超親民，最便宜的花生厚片和特調奶酥厚片 30 元就有。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 特調奶酥厚片 | 30 元 |
| 花生厚片 | 30 元 |
| 巧克力厚片 | 35 元 |
| 香蒜厚片 | 35 元 |
| 抹茶奶酥厚片 | 35 元 |
| 燒烤鮪魚厚片 | 45 元 |
| 夏威夷薯餅厚片 | 70 元 |
「特調奶酥厚片」30 元是我每次去必點的，奶酥醬烤到起泡微焦，甜鹹交織的味道很療癒。一片 30 元在連鎖早餐店裡算是最便宜的甜點等級品項了，不點真的對不起自己。
法國吐司類（3 種）
法國吐司是用蛋液浸泡後煎烤的特色吐司，外層金黃酥脆、內裡嫩滑，帶有蛋香和奶香。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 法式芝麻吐司 | 45 元 |
| 法式肉鬆吐司 | 50 元 |
| 法式鮪魚吐司 | 55 元 |
晨間廚房菜單 2026｜帕瑪森軟法、口袋餅、米香堡
帕瑪森軟法類
軟法是晨間廚房比較有特色的品項，用帕瑪森起司粉撒在表面的軟法麵包，口感介於法棍和一般吐司之間，外層有起司香氣、咬起來鬆軟又有嚼勁。這個品項在傳統早餐店幾乎看不到，算是晨間廚房的獨家賣點。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 奶酥軟法 | 45 元 |
| 香蒜軟法 | 55 元 |
| 美式香腸軟法 | 65 元 |
| 嫩煎雞柳軟法 | 75 元 |
| 起司可頌軟法 | 75 元 |
| 和風烤雞腿軟法 | 75 元 |
| 哈姆漢雞軟法 | 75 元 |
我自己吃過「美式香腸軟法」65 元，香腸切片夾在帕瑪森軟法裡面，搭配生菜和醬料，口感層次很豐富。如果預算多一點，「和風烤雞腿軟法」75 元更有飽足感，烤雞腿的份量不少，帕瑪森起司粉的鹹香跟雞腿很搭。
口袋餅類
口袋餅用的是低脂肪、非精緻澱粉製作的口袋餅皮，裡面塞滿各種餡料。對正在控制飲食的人來說，口袋餅是比吐司和漢堡更好的選擇，吃起來有飽足感但熱量相對低。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 嫩煎雞柳口袋餅 | 65 元 |
| 其他口味口袋餅 | 建議到店確認 |
米香堡類（6 種）
米香堡是用米飯壓製成餅皮取代傳統麵包，適合不想吃太多麵粉製品的人。米餅外層烤到微焦帶脆，咬下去有米飯的香氣，配上各種夾餡很有特色。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 起司蛋米香堡 | 65 元 |
| 起司豬米香堡 | 65 元 |
| 青花椒豬米香堡 | 65 元 |
| 嫩煎雞柳米香堡 | 70 元 |
| 里肌燒肉米香堡 | 75 元 |
| 和風烤雞腿米香堡 | 80 元 |
米香堡推薦「青花椒豬米香堡」65 元，花椒的微麻搭配米餅的清香很特別，是其他早餐店吃不到的口味。米飯控的人應該會很喜歡米香堡這個品項，口感介於飯糰和漢堡之間，很有飽足感。
晨間廚房菜單 2026｜鬆餅、蛋包飯磚、輕食拼盤
鬆餅類
鬆餅系列是晨間廚房近年主打的品項，用厚實的鬆餅搭配各種甜鹹醬料。這個品項在一般早餐店很少見，從蜂蜜鬆餅 50 元到卡滋蝦鬆餅 85 元都有，甜鹹皆備。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 蜂蜜鬆餅 | 50 元 |
| 巧克力鬆餅 | 55 元 |
| 起司蛋鬆餅 | 55 元 |
| 芝麻鬆餅 | 60 元 |
| 抹茶奶酥鬆餅 | 65 元 |
| 里肌燒肉鬆餅 | 65 元 |
| 燒烤鮪魚鬆餅 | 70 元 |
| 夏威夷薯餅鬆餅 | 70 元 |
| 卡滋蝦鬆餅 | 85 元 |
鬆餅如果是鹹食控推薦「里肌燒肉鬆餅」65 元，燒肉配鬆餅的組合很特別；甜食控就選「蜂蜜鬆餅」50 元，淋上蜂蜜吃最經典。
蛋包飯磚拼盤
蛋包飯磚是用蛋皮包裹調味飯做成方塊形狀，一口咬下有蛋香和飯的紮實感。這個品項很適合喜歡吃飯勝過吃麵包的人，也可以加 30 元升級拼盤。
| 品項 | 單點 | 拼盤（+30 元） |
|---|---|---|
| 蛋包飯磚 | 65 元 | 95 元 |
| 嫩煎雞飯磚 | 65 元 | 95 元 |
| 黃金豬排飯磚 | — | 145 元 |
招牌輕食拼盤
輕食拼盤是早午餐等級的豪華組合，一盤裡有主食、配菜、沙拉，適合假日慢慢吃。份量比較大，適合兩人分享或是一個人當早午餐。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 兒童綜合拼盤 | 80 元 |
| 鄉村雞柳拼盤 | 105 元 |
| 晨間香腸拼盤 | 110 元 |
| 美式牛肉蛋捲拼盤 | 110 元 |
晨間廚房菜單 2026｜麵類、鍋燒麵、義大利麵
麵類
晨間廚房的麵類品項算是早餐店裡比較少見的主食選擇，從台式炒泡麵到日式炒烏龍麵都有，份量十足，適合胃口大的人或是當早午餐來吃。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 台式炒泡麵 | 75 元 |
| 麻辣燙細麵 | 75 元 |
| 麻辣燙粗麵 | 75 元 |
| 日式炒烏龍麵 | 100 元 |
「台式炒泡麵」75 元是晨間廚房的隱藏版人氣王，用泡麵大火快炒加入蔬菜和蛋，鍋氣十足、CP 值很高。我之前帶老婆去吃的時候，隔壁桌三個人裡面有兩個都點這道，可見它的受歡迎程度。晨間廚房 2026 年台式炒泡麵門市價格 75 元，是早餐店裡少見的主食級品項。「麻辣燙細麵」75 元則是喜歡吃辣的人的首選，湯頭有花椒的麻香，配上細麵很過癮。
義大利麵（+30 元可升級套餐）
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 茄汁肉醬麵 | 95 元 |
| 奶油培根麵 | 95 元 |
鍋燒麵類
鍋燒麵是南部早餐店的特色品項，晨間廚房從屏東起家，鍋燒麵自然也是招牌之一。用個人小鍋煮的湯麵，配料豐富，冬天早上來一碗暖胃又暖心。鍋燒麵還可以加蛋 +15 元、加起司 +20 元、加鴛鴦 +25 元升級。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鍋燒意麵 | 85 元 |
| 鍋燒烏龍麵 | 85 元 |
| 經典鍋燒泡麵 | 90 元 |
| 鍋燒雞絲麵 | 95 元 |
| 鍋燒烏龍（大份） | 100 元 |
鍋燒麵這個品項在北部早餐店幾乎找不到，是南部人的日常但北部人的新鮮事。晨間廚房把這個南部味帶到全台，如果你從沒試過早餐吃鍋燒麵，強烈建議點一碗來體驗。加蛋加起司升級後口味更豐富，尤其冬天早上來一碗鍋燒意麵 85 元配杯古早奶茶，暖到心裡去。
湯類
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 黃金濃湯 | 45 元 |
晨間廚房菜單 2026｜單點、飲品、套餐升級
單點類
單點品項是搭配主餐的配角，但有些品項單吃也很有存在感。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 荷包蛋 | 15 元 |
| 大火腿（1 片） | 15 元 |
| 晨間薯餅 | 30 元 |
| 肉片 | 30 元 |
| 蛋蛋捲 | 30 元 |
| 蔥抓餅 | 35 元 |
| 薯條 | 35 元 |
| 蘿蔔糕（2 片） | 40 元 |
| 麥克雞塊（4 入） | 40 元 |
| 生菜沙拉 | 40 元 |
| 鮮酥魚柳（3 片） | 40 元 |
| 韓風洋釀薯條 | 50 元 |
| 雞米花 | 55 元 |
| 脆皮雞腿排 | 55 元 |
| 肉片（大） | 30 元 |
「蔥抓餅」35 元是很多人的加點首選，外層酥脆蔥香十足。「雞米花」55 元的份量不少，當小朋友的點心剛剛好。
韓式泡菜系列
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 韓式泡菜燒肉蘿蔔糕 | 85 元 |
| 韓式泡菜燒肉蔥抓餅 | 85 元 |
特調飲品
飲品類有十多種選擇，從基本的紅茶、豆漿到特調咖啡都有。晨間廚房的飲品 CP 值也很高，中杯古早紅茶 20 元起。
| 品項 | 中杯 | 大杯 | 罐裝 |
|---|---|---|---|
| 古早紅茶 | 20 元 | 35 元 | — |
| 古早奶茶 | 25 元 | 35 元 | — |
| 英式奶茶 | 25 元 | 40 元 | — |
| 鴛鴦奶茶 | 25 元 | 40 元 | 55 元 |
| 特調咖啡 | 40 元 | 55 元 | — |
| 研磨黑咖啡 | 40 元 | 55 元 | — |
| 拿鐵研磨 | 55 元 | — | — |
| 豆漿 | 30 元 | 45 元 | 55 元 |
| 森林莓果茶 | 30 元 | 45 元 | — |
| 水果茶 | 25 元 | 40 元 | — |
| 無糖桂花青 | 25 元 | 40 元 | — |
| 初鹿調味乳 | 30 元 | — | — |
布丁飲品系列（僅大杯）
| 品項 | 價格（大杯） |
|---|---|
| 布丁古早奶茶 | 50 元 |
| 布丁英式奶茶 | 50 元 |
| 布丁鴛鴦奶茶 | 55 元 |
| 布丁鮮奶茶 | 70 元 |
布丁系列是晨間廚房的飲品特色，在奶茶裡加入手工布丁，喝到最後還能挖到布丁塊，比一般的珍珠或波霸更有驚喜感。「布丁古早奶茶」50 元是最基本的入門款，奶茶甜度配布丁的滑嫩口感很順口。
套餐升級（ABCD 自由配）
晨間廚房的主餐都可以加價升級套餐，搭配點心和飲料，任意搭配組合。升級費用依選擇的副餐而定，是省錢的最佳策略。
| 升級選項 | 說明 |
|---|---|
| ABCD 自由配 | 主餐搭配點心 + 飲料，依組合加價 |
建議直接升級最划算，比單點一杯飲料加一份點心分開買便宜很多。具體升級組合和價差以門市現場菜單為準。
晨間廚房 2026 阿華田聯名＋期間限定新品
晨間廚房 2025 年起跟阿華田（Ovaltine）推出聯名系列，把巧克力麥芽風味融入各種品項，廣受好評後持續常態販售中。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 脆酷力厚片 | 45 元 |
| 濃心棉花糖脆酷力厚片 | 45 元 |
| 脆酷力薯餅蛋吐司 | 65 元 |
| 脆酷力脆皮雞腿堡 | 90 元 |
| 濃心棉花糖脆酷力鬆餅 | 85 元 |
阿華田聯名系列我自己最喜歡「脆酷力厚片」45 元，抹上阿華田巧克力麥芽醬再烤過，甜度剛好不會太膩，配一杯黑咖啡是完美的早餐組合。「濃心棉花糖脆酷力鬆餅」85 元則是小朋友的最愛，棉花糖融化後跟巧克力混在一起，胖寶每次看到都會指名要這個。
此外，晨間廚房 2025 年還推出了「韓風系列」和「黃金薯起司系列」新品，2026 年初則跟霹靂布袋戲 PILIGILI 推出新春聯名套餐，持續用跨界合作維持話題熱度。建議加入晨間廚房 LINE 官方帳號或追蹤 Facebook 粉專，隨時掌握最新優惠和限定新品。
晨間廚房必點推薦 TOP 5 與點餐攻略
吃了這麼多次晨間廚房，以下是我個人的必點 TOP 5 和省錢建議：
八里人私心必點 TOP 5
第一名：咔滋炸蛋餅（65 元）——全台首創的炸蛋餅，外酥內 Q 的口感獨一無二，鮪魚玉米起司餡料一口咬下爆餡，第一次來必試。
第二名：台式炒泡麵（75 元）——早餐店裡的隱藏人氣王，大火快炒的鍋氣配上蔬菜和蛋，份量大到可以當午餐吃，CP 值爆表。
第三名：特調奶酥厚片（30 元）——30 元就能吃到的幸福感，奶酥醬烤到起泡微焦，甜鹹交織超療癒，是最平價的必點品項。
第四名：脆皮雞腿堡（75 元）——晨間廚房的招牌堡類，雞腿排炸到外酥內嫩，份量實在，升級套餐也才 100 元出頭。
第五名：古早味蛋餅（55 元 / 雙蛋）——最能展現晨間廚房蛋餅皮實力的經典款，不靠花俏配料，純粹吃蛋餅皮的 Q 彈蛋香，是早餐店蛋餅的天花板。
省錢點餐攻略
第一，善用套餐升級。主餐加點心加飲料的升級價，比單點各項加起來便宜不少。第二，下載晨間 APP 訂餐，經常有 APP 專屬優惠券和集點活動，消費 50 元即贈一點，點數可以兌換餐點或限量周邊。第三，留意 Facebook 粉專和 Instagram 的限時優惠，晨間廚房不定期推出買一送一或第二份半價活動，例如 2025 年底就有古早味蛋餅送蜂蜜 QQ 捲的活動。
晨間廚房門市資訊與外送方式
晨間廚房全台超過 400 家門市，主要集中在南部（高雄約 70 家、屏東約 50 家最密集），中北部近年也快速展店，桃園、台中、台南都有不少據點。金門和澎湖離島也有門市，覆蓋範圍相當廣。
營業時間大約是早上 6:00 到下午 13:00，各門市可能略有不同，建議出發前先用 Google Maps 確認。訂餐方式有三種：到店點餐、晨間 APP 預訂、電話訂餐。外送則支援 Uber Eats 和 foodpanda，不過外送平台的價格會比門市貴約 30% 到 50%，建議能到店就到店吃最划算。
跟其他早餐連鎖品牌比較，晨間廚房的優勢在於蛋餅皮的獨特口感和品項的多樣性，價位比麥味登略低，菜單豐富度則遠超弘爺漢堡。不過北部門市密度還是偏低，如果你家附近有晨間廚房的話，算是蠻幸運的。
常見問題 FAQ
Q：晨間廚房菜單全台統一嗎？
A：晨間廚房分為北區、中北區、南區、2.0 店等不同版本菜單，大部分品項相同但部分品項和價格會因區域略有差異。此外因為是加盟體系，個別門市可能有少數品項差異，建議以門市現場菜單為準。
Q：晨間廚房可以外送嗎？
A：可以。晨間廚房支援 Uber Eats 和 foodpanda 外送，也可以透過晨間 APP 或電話預訂後到店自取。不過外送平台的價格通常會比門市貴 30% 到 50%，趕時間才建議用外送。
Q：晨間廚房有素食選項嗎？
A：晨間廚房的菜單以葷食為主，但厚片（奶酥、花生等甜口味）和蔬菜蛋餅可以作為蛋奶素選擇。建議到店後直接詢問店員，確認哪些品項適合素食者。
Q：晨間廚房跟其他早餐連鎖品牌比，優勢在哪裡？
A：最大優勢是手工蛋餅的品質（專利蛋餅機、液態成型、大武山雞蛋）和品項多樣性，加上銅板價定位，在同級早餐連鎖裡 CP 值突出。缺點是北部門市較少，且加盟體系品質可能因店而異。
Q：晨間廚房加盟費多少？
A：晨間廚房的加盟方案 149 萬起，包含設備、教育訓練和開店輔導。有興趣可以撥打加盟專線 087-522-288 或到官網了解更多。
