2026 年貴族世家動作頻頻，全新副品牌「貴族世家mini」已經展店到 20 家，299 元起排餐加自助吧吃到飽還免服務費，直接搶攻平價牛排市場。不少人搞不清楚傳統版和 mini 版到底差在哪、菜單價格差多少，這篇一次整理兩個品牌的 2026 最新完整菜單價目表，包含排餐、自助吧收費、兒童定價、加點好料，看完再決定要去哪一家。上禮拜帶老婆跟胖寶去板橋板新旗艦店慶祝結婚紀念日，自助吧的菜色比我記憶中多超多，光水果區就擺了七八種，胖寶光吃霜淇淋就值回票價了。
貴族世家菜單概覽：傳統版與 mini 到底差在哪？
貴族世家是台灣老牌連鎖牛排館，成立超過 30 年，總公司在新北市土城區，通過法國標準協會 HACCP 及 ISO22000 食品安全衛生雙認證。目前旗下有兩個品牌：「貴族世家」走精緻路線，排餐含自助吧 440 元起、加收 10% 服務費；「貴族世家mini」走平價路線，排餐含自助吧 299 元起、免收服務費。兩個品牌同一家母公司，共用同一支客服專線（0800-030-889），但菜單內容、自助吧規格和定價策略完全不同。
貴族世家 2026 年排餐含自助吧價格從 440 元到 670 元，全台約 24 家門市，集中在北部和桃竹苗地區，自助吧號稱百道以上菜色。貴族世家mini 排餐含自助吧從 299 元到 519 元，全台約 20 家門市，中南部展店速度很快，自助吧走精簡路線但該有的披薩、炸物、水果、飲料、霜淇淋都有。簡單講，預算夠想吃排場就去傳統版，想省錢又想吃飽就去 mini。
| 比較項目 | 貴族世家（傳統版） | 貴族世家mini |
|---|---|---|
| 排餐價格帶 | 440～670 元 | 299～519 元 |
| 服務費 | 加收 10% | 免收 |
| 純自助吧 | 約 400 元 | 約 260～280 元 |
| 自助吧規格 | 百道以上含海鮮、現做料理、聯名飲品 | 精簡版：披薩、炸物、濃湯、水果、飲料、霜淇淋 |
| 全台門市數 | 約 24 家 | 約 20 家 |
| 主力區域 | 北部、桃竹苗 | 中南部快速展店中 |
| 品質認證 | HACCP + ISO22000 | 同集團標準 |
值得一提的是，貴族世家集團跟孫東寶也有關係，部分孫東寶門市已經轉型為貴族世家mini，所以如果你家附近的孫東寶突然變成了 mini，不用太驚訝。我家在八里，離最近的傳統版是蘆洲長榮店開車大概 15 分鐘，mini 的話最近要跑到樹林文化店，稍微遠一點但 299 元的價格真的很有吸引力。
貴族世家 2026 排餐菜單價目表（傳統版）
以下價格來自貴族世家官網（noble.com.tw），所有排餐價格皆已含自助吧吃到飽。傳統版的牛排選擇非常多，從入門的特製牛排到頂級穀飼肋眼都有，份量也比 mini 大，適合真的想好好吃一塊肉的人。實際價格依各門市現場為準，部分門市可能有微幅差異。
牛排系列
| 品項 | 重量 | 產地 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 澳洲穀飼肋眼牛排 | 9 oz | 澳洲 | $670 |
| 大丁骨牛排 | 14 oz | 澳洲 | $660 |
| 紐約客牛排 | 12 oz | 澳洲 | $630 |
| 麻辣巨牛排 | 12 oz | 澳洲 | $580 |
| 皇家巨牛排 | 12 oz | 澳洲 | $570 |
| 菲力牛排 | 6 oz | 巴拉圭 | $560 |
| 帶骨牛小排（2片） | 7 oz | 美國 | $530 |
| 麻辣板腱牛排 | 7 oz | 美國 | $520 |
| 麻辣沙朗牛排 | 8 oz | 巴拉圭/澳洲/紐西蘭 | $510 |
| 小丁骨牛排 | 10 oz | 澳洲 | $510 |
| 板腱牛排 | 7 oz | 美國 | $510 |
| 沙朗牛排 | 8 oz | 巴拉圭/澳洲/紐西蘭 | $500 |
| 麻辣牛排 | 6 oz | 巴拉圭/澳洲/紐西蘭 | $460 |
| 特製牛排 | 6 oz | 巴拉圭/澳洲/紐西蘭 | $450 |
CP 值最高的是皇家巨牛排，12 oz 份量只要 570 元，平均每盎司不到 48 元，以連鎖牛排來說算很佛心。喜歡吃辣的話麻辣系列值得試試，麻辣巨牛排 12 oz 580 元跟皇家巨牛排只差 10 元但多了花椒香氣。菲力牛排 6 oz 560 元偏貴，但肉質軟嫩適合不太會嚼的長輩或小朋友。大丁骨 14 oz 是全場最大塊，適合大胃王挑戰。
海鮮排餐
| 品項 | 規格 | 產地 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 香煎蝦排 | 3 隻 | 越南 | $610 |
| 大比目魚排（扁鱈） | 210g±5% | 格陵蘭 | $540 |
| 檸檬鮭魚排 | 210g±5% | 智利 | $510 |
海鮮排餐選擇不算多，但品質穩定。大比目魚排就是市場俗稱的「扁鱈」，肉質細嫩少刺，很適合不敢吃牛的人或帶小孩的家庭。檸檬鮭魚排用智利鮭魚，份量有 210 克算紮實。香煎蝦排 610 元三隻蝦，老實說 CP 值不太高，不如點牛排再加點白蝦比較划算。
豬排與雞排
| 品項 | 規格 | 產地 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 洋蔥豬排 | 三片 | 加拿大 | $490 |
| 特製豬排 | 二片 | 加拿大 | $440 |
| 香蒜雞排 | 275g±10% | 美國 | $440 |
不吃牛的朋友可以選豬排或雞排，特製豬排和香蒜雞排都是 440 元起跳，等於用最低價享受完整自助吧。洋蔥豬排多一片肉多 50 元，份量比較有感。老婆每次去都點香蒜雞排，她說雞排煎得外酥內嫩配蒜味醬汁剛好，重點是吃完還能猛攻自助吧。
加點好料
| 品項 | 規格 | 產地 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 大蝦 | 1 隻 | 越南 | $180 |
| 比目魚排 1/2（扁鱈） | 110g±5% | 格陵蘭 | $170 |
| 1/2 鮭魚 | 110g±5% | 智利 | $150 |
| 白蝦 | 3 隻 | 厄瓜多 | $140 |
加點項目以海鮮為主，適合想在牛排之外多嘗點海味的人。白蝦 3 隻 140 元算合理，大蝦 180 元一隻就看個人預算了。如果兩個人去，點兩份不同排餐再共享一份加點白蝦，整餐豐富度會提升很多。
貴族世家mini 2026 排餐菜單價目表
以下價格來自貴族世家mini官網（noblemini.com.tw），所有排餐價格皆已含自助沙拉吧吃到飽，而且免收服務費。mini 的排餐選擇涵蓋牛排、豬排、雞排和海鮮，品項數量比傳統版少一些，但核心的人氣品項都有保留。
牛排系列
| 品項 | 產地 | 價格 |
|---|---|---|
| 紐約客牛排 | 澳洲 | $519 |
| 麻辣巨牛排 | 澳洲 | $509 |
| 皇家巨牛排 | 澳洲 | $499 |
| 帶骨牛小排 | 美國 | $489 |
| 麻辣沙朗牛排 | 巴拉圭/澳洲/紐西蘭 | $449 |
| 菲力牛排 | 巴拉圭 | $449 |
| 沙朗牛排 | 巴拉圭/澳洲/紐西蘭 | $439 |
| 麻辣板腱牛排 | 美國 | $429 |
| 丁骨牛排 | 澳洲 | $419 |
| 板腱牛排 | 美國 | $419 |
| 麻辣牛排 | 巴拉圭/澳洲/紐西蘭 | $329 |
| 特製牛排 | 巴拉圭/澳洲/紐西蘭 | $319 |
mini 的入門款特製牛排只要 319 元就包含排餐加自助吧吃到飽，以吃到飽市場來說非常有競爭力。皇家巨牛排 499 元是 mini 的招牌，12 oz 大份量很有飽足感。跟傳統版最大的差異是 mini 沒有 14 oz 大丁骨和 9 oz 穀飼肋眼這兩個高階品項，部分品項的份量也稍微縮水（例如特製牛排從 6 oz 縮為約 4 oz），但對預算有限的人來說絕對夠吃。
豬排、雞排與海鮮排餐
| 品項 | 產地 | 價格 |
|---|---|---|
| 香煎蝦排 | 越南 | $509 |
| 大比目魚排（扁鱈） | 格陵蘭 | $409 |
| 檸檬鮭魚排 | 智利 | $389 |
| 鮮Q魷魚排 | 阿根廷 | $380 |
| 香蒜雞排 | 美國 | $309 |
| 特製豬排 | 加拿大 | $299 |
mini 比傳統版多了一道鮮Q魷魚排 380 元，喜歡海鮮的人多一個選擇。特製豬排 299 元是全場最低價，等於用三百元有找的價格就能享受排餐加自助吧吃到飽，我帶胖寶去的話通常會點這個給他，反正小朋友重點都在吃炸物和霜淇淋。檸檬鮭魚排 389 元比傳統版便宜 121 元，海鮮類價差很明顯。
美味加點
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 魷魚 | $230 |
| 海大蝦 | $180 |
| 1/2 大比目魚排（扁鱈） | $170 |
| 1/2 鮭魚 | $150 |
| 白蝦 | $140 |
| 炸杏鮑菇 | $65 |
| 三角薯餅 | $49 |
| 炸雞塊 | $49 |
mini 的加點項目比傳統版多，除了海鮮之外還有炸物小點。炸杏鮑菇 65 元、三角薯餅和炸雞塊各 49 元，價格很親民，適合小朋友或想多嘗幾樣的人。魷魚 230 元是加點最貴的，份量不小可以兩人共享。
傳統版 vs mini 同品項價差完整比較
很多人最想知道的就是：同樣一道排餐，傳統版和 mini 到底差多少錢？以下把兩邊都有的品項拉出來對比，讓你一眼看懂價差。要注意的是，傳統版還要再加 10% 服務費，所以實際價差比表面數字更大。
| 品項 | 傳統版 | mini | 帳面價差 | 含服務費實際價差 |
|---|---|---|---|---|
| 紐約客牛排 | $630 | $519 | $111 | $174 |
| 皇家巨牛排 | $570 | $499 | $71 | $128 |
| 菲力牛排 | $560 | $449 | $111 | $167 |
| 帶骨牛小排 | $530 | $489 | $41 | $94 |
| 沙朗牛排 | $500 | $439 | $61 | $111 |
| 板腱牛排 | $510 | $419 | $91 | $142 |
| 特製牛排 | $450 | $319 | $131 | $176 |
| 香蒜雞排 | $440 | $309 | $131 | $175 |
| 特製豬排 | $440 | $299 | $141 | $185 |
| 大比目魚排 | $540 | $409 | $131 | $185 |
| 檸檬鮭魚排 | $510 | $389 | $121 | $172 |
| 香煎蝦排 | $610 | $509 | $101 | $162 |
加上服務費後，同品項實際價差普遍落在 100～185 元之間。差最多的是特製豬排，傳統版含服務費要 484 元，mini 只要 299 元，差了整整 185 元。差最少的是帶骨牛小排，價差 94 元，因為這道本身就是高價位品項。如果你點的是入門款（特製牛排、豬排、雞排），去 mini 等於直接省下將近 200 元，兩個人就差快 400 元，這個價差非常有感。但傳統版的自助吧規格確實高出一截，百道菜色、海鮮、現做料理的體驗是 mini 比不上的，看你吃飯是重視排場還是重視荷包。
自助吧收費與內容比較
兩個品牌最核心的差異其實在自助吧。排餐本身的品質差距有限，但自助吧的規格天差地遠，這也是價差的主要來源。如果你跟我一樣帶小朋友去，小孩根本不在意牛排煎幾分熟，他們只在意有沒有炸雞塊和霜淇淋，那 mini 的自助吧就完全夠用。
傳統版自助吧
貴族世家傳統版的自助吧是真正的百道吃到飽，以板橋板新旗艦店為例，熱食區有滷豬腳、紅燒肉、蚵仔煎、酥皮濃湯、燉雞湯、現炒熱菜等超過 30 道現做料理。冷盤區有海鮮沙拉、涼拌菜、醋溜魚皮等。炸物區有春捲、雞塊、薯條。甜點有布丁、奶酪、多種水果。飲料區最狂，找來老虎堂黑糖珍奶和大苑子現榨果汁聯名進駐，還有三台不同口味的霜淇淋機。純吃自助吧不點排餐大約 400 元（依門市不同），加收 10% 服務費。各門市自助吧菜色會有差異，旗艦店最豐富，一般門市精簡一些但核心品項都有。
mini 自助吧
mini 的自助吧走精簡實用路線，核心品項包括：現烤披薩、炸物（雞翅、雞塊、薯條、地瓜球）、咖哩牛肉飯、滷肉飯、玉米濃湯、牛肉湯、燙青菜 DIY、生菜沙拉、新鮮水果、飲料機、研磨咖啡、霜淇淋。總品項大約 20～30 種，跟傳統版的百道比起來少很多，但每一樣都是大眾喜歡的熱門品項，不會有太多「為了湊數放上去但沒人夾」的冷門菜。純吃自助吧不點排餐約 260～280 元（依門市不同），免服務費。要注意各門市的自助吧配置會有差異，有些店有桶裝冰淇淋，有些只有霜淇淋機。
| 項目 | 傳統版 | mini |
|---|---|---|
| 純自助吧（不點排餐） | 約 $400 + 10% 服務費 | 約 $260～$280 免服務費 |
| 排餐+自助吧最低消 | $440 + 10% 服務費 | $299 免服務費 |
| 菜色數量 | 百道以上 | 約 20～30 種 |
| 海鮮/現做 | 有 | 無 |
| 聯名飲品 | 有（老虎堂、大苑子等） | 基本飲料機 + 咖啡 |
| 用餐時間 | 約 100 分鐘 | 依門市規定 |
兒童收費與兒童排餐
帶小朋友去吃牛排最在意的就是兒童收費。兩個品牌的計費方式都是看身高，不是看年齡，所以長得比較高的小朋友會比較吃虧。以下整理兩邊的兒童收費標準，家長出發前先量一下小孩身高，免得現場被收費嚇到。
傳統版兒童收費
貴族世家傳統版提供專屬兒童排餐，限 12 歲以下點餐，三種口味均一價 390 元（含自助吧）：
| 品項 | 內容 | 價格 |
|---|---|---|
| 頭好壯壯牛排餐 | 特製牛排 3oz + 烏龍麵 + 薯條 + 雞塊 + 水煮蛋 + 水果 | $390 |
| 元氣滿分豬排餐 | 特製豬排 1片 + 烏龍麵 + 薯條 + 雞塊 + 水煮蛋 + 水果 | $390 |
| 營養滿分魚排餐 | 魚排 + 烏龍麵 + 薯條 + 雞塊 + 水煮蛋 + 水果 | $390 |
如果小朋友不點兒童排餐只吃自助吧，依身高計費：121～140 公分約 320 元、100～120 公分約 250～270 元（依門市不同），以上均加收 10% 服務費。100 公分以下通常免費，但建議到店前先電話確認。胖寶現在 110 公分出頭，每次去傳統版都點兒童牛排餐，他說烏龍麵配薯條是最棒的組合，牛排反而是配角。
mini 兒童收費
貴族世家mini 沒有專屬兒童排餐，小朋友可以直接點大人的排餐（從 299 元起就有）。如果只吃自助吧不點排餐，依身高收費：141 公分以上約 280 元、110～140 公分約 240 元，免服務費。以一個 120 公分的小朋友來說，傳統版自助吧要 270 元 + 10% = 297 元，mini 只要 240 元，差了 57 元。
八里人私心必點推薦 TOP 5
吃了好幾次兩個品牌，以下是我個人的推薦排行，純粹依 CP 值和味道來排名，不分傳統版或 mini：
第 1 名：mini 皇家巨牛排（$499）——12 oz 大份量免服務費，跟傳統版同名品項份量一樣但省了整整 128 元（含服務費），是 mini 的招牌不點可惜。肉質是澳洲牛 chuck 部位，煎到五分熟帶點嚼勁，配黑胡椒醬最對味。
第 2 名：傳統版皇家巨牛排（$570）——同樣 12 oz 澳洲牛，但你多花的錢換來的是傳統版那個百道自助吧，如果你是會狂吃自助吧的人，加上去的服務費其實攤下來很划算。板橋板新旗艦店的自助吧水準最高，去那邊吃這道最超值。
第 3 名：mini 特製豬排（$299）——全場最低價，帶小朋友或學生聚餐首選。豬排本身就是加拿大豬肉煎得中規中矩，但重點是 299 元就能解鎖整個自助吧，披薩、炸雞塊、霜淇淋吃到飽，這個價格根本是佛。
第 4 名：傳統版大丁骨牛排（$660）——14 oz 是全品牌最大塊的排餐，只有傳統版才有，mini 沒有這個選項。丁骨兩側分別是菲力和紐約客，一次吃到兩種口感。適合大胃王或想要氣派感的慶祝場合。
第 5 名：mini 檸檬鮭魚排（$389）——不吃牛的人最佳選擇，智利鮭魚肉質細膩，檸檬醬汁提鮮不膩。比傳統版便宜 121 元（不算服務費），海鮮類價差 mini 佔很大優勢。
如果你喜歡吃牛排吃到飽的感覺，也可以參考同價位帶的瀧厚炙燒熟成牛排菜單，290 元起排餐加自助吧，跟 mini 走類似的平價路線。想吃更精緻的西餐牛排則可以看看雅室牛排菜單，商業午餐 680 元起走完全不同的路線。
門市資訊與訂位建議
兩個品牌合計全台超過 40 家門市，分布範圍很廣。出發前建議先打電話確認營業時間和是否需要訂位，尤其假日經常客滿要排隊。兩品牌的客服都是同一支 0800-030-889（週一至五 08:30-17:30），也可以打各門市電話直接訂位。
貴族世家傳統版門市（全台約 24 家）
傳統版門市主要集中在北部，桃竹苗地區就有 10 家佔了快一半。北北基有 7 家（板橋板新、汐止中興鮮饌、中和中山、三重自強二、新莊化成、新莊體育館、蘆洲長榮），其中板橋板新店是全台最大旗艦店，座位多自助吧最豐富。中南部門市較少，中彰投 2 家、雲嘉南 4 家、宜花東 1 家（台東中華店）。想找附近門市可上官網 noble.com.tw 查詢。
貴族世家mini 門市（全台約 20 家）
mini 的展店策略偏重中南部，台中地區就有 6 家密度最高（太平中山、大里塗城、台中向上、台中嶺東、太平東平、東勢豐勢、沙鹿光大）。北部有大安信義、樹林文化、士林承德、龜山迴龍、龍潭大池等 5 家。南部有台南金華、台南中華、鳳山青年、仁武仁雄、左營博愛、高雄夢時代共 6 家。苗栗和南投各 1 家。2026 年持續展店中，可上官網 noblemini.com.tw 查最新門市。想吃不同類型的吃到飽，同價位帶也可以考慮千葉火鍋或MOMO壽喜燒，都是走平價吃到飽路線。
省錢小撇步
不管去傳統版還是 mini，以下幾招可以幫你省更多：
- 平日去比假日省：部分門市平日午餐有優惠價或免排隊，假日通常要等 30 分鐘以上。
- 團購券先買：GOMAJI 等團購平台偶爾有傳統版的優惠方案，買券再去用可以打到 8 折左右。
- 自助吧先吃再吃排餐：先去自助吧拿一輪冷盤和水果墊底，等排餐上桌時胃已經半飽，不會因為太餓狂吃肉然後自助吧吃不下。
- mini 入門款就夠：如果你去 mini 主要是為了吃自助吧，點 299 元的特製豬排就好，省下來的錢可以加點炸雞塊或薯餅給小朋友。
- 加入品牌 LINE 帳號：貴族世家和 mini 都有 LINE 官方帳號，不定期發放生日優惠和限時折扣，辦生日趴最划算。
如果是常吃吃到飽的人，建議也比較一下海底撈菜單和屋馬燒肉菜單，雖然價位帶不太一樣但偶爾換換口味也不錯。
常見問題
Q1：貴族世家和貴族世家mini是同一家嗎？
是的，兩個品牌都隸屬同一家母公司，總部在新北市土城區中興路 17 號，共用同一支客服專線 0800-030-889。差別在於傳統版走精緻路線（排餐 440 元起 + 10% 服務費），mini 走平價路線（排餐 299 元起、免服務費）。
Q2：貴族世家自助吧可以不點排餐只吃自助吧嗎？
可以。傳統版純吃自助吧約 400 元（加 10% 服務費），mini 純吃自助吧約 260～280 元（免服務費），兩邊都可以不點排餐單吃自助吧。不過既然價差不大，建議加點一份排餐比較划算。
Q3：貴族世家有兒童免費的優惠嗎？
一般來說 100 公分以下的幼兒免費（依門市規定），100～140 公分依身高計費。傳統版兒童排餐 390 元限 12 歲以下，mini 沒有專屬兒童排餐但 299 元起的大人排餐小朋友也可以點。建議出發前打電話跟門市確認最新兒童收費標準。
Q4：貴族世家可以訂位嗎？
可以，建議提前打各門市電話訂位。板橋板新旗艦店有提供線上訂位（每日晚上 12:00 開放兩週內名額），其他門市以電話訂位為主。假日尖峰時段建議至少提前一天訂位，現場排隊可能要等 30 分鐘以上。
Q5：貴族世家的排餐可以打包嗎？
依貴族世家官方 FAQ，吃到飽餐廳基本上不提供打包服務。排餐吃不完也無法外帶，所以點餐時建議量力而為，不要因為自助吧太好吃就忘記留胃給排餐。
