麵匡匡菜單 2026 最新價格先講結論：標準拉麵 135 元起跳，最多人點的首席選品・極濃豚骨拉麵 180 元，想多吃肉點「繁盛」加 60 元、想吃海鮮點「豪華」加 85 元。2026 年 10 月 1 日起麵匡匡跟光泉聯名推出期間限定的 5.1 濃醇豆乳拉麵，單碗 175 元、每店限量，這陣子新北、桃園的門市菜單上都看得到。
下面把拉麵、繁盛、豪華海鮮、小菜、單點加料、冷飲、套餐全部列出來，再補上外送平台價差和門市資訊。麵匡匡加盟店多，各店品項與價格可能略有差異，實際以門市菜單為準。
麵匡匡是什麼店？2026 年門市逼近 130 家的平價拉麵
麵匡匡拉麵食堂是吾蜂美味集團在 2022 年創立的拉麵品牌，同集團還有老先覺功夫窯燒鍋和潮味決湯滷專門店。品牌主打「鹹淡適中」的台式拉麵，不走日本拉麵那種重鹹重油路線，官網自己的說法是「下樓就能享用的平價好味道」，定位很明確就是巷口天天吃得起的拉麵店。
展店速度是它最驚人的地方。2023 年約 58 家，2024 年 8 月就宣布突破百店，2026 年 2 月工商時報報導時全台門市已逼近 130 家，是目前國內門市數最多的連鎖拉麵品牌。光是 2026 年 5 到 7 月，官網就陸續公告新店安坑、高雄草衙、大里成功、桃園文中三、三峽北大、汐止忠孝、汐止連興、台南大同等新店開幕。
麵匡匡 2026 年全台門市逼近 130 家，標準拉麵 135 至 255 元，是國內門市數最多的平價連鎖拉麵品牌。湯頭用高壓萃取熬煮，麵條官方標榜「三次熟成、九次壓制」，叉燒會先炙燒再上桌。我自己查了一輪資料的感想是：它不是要跟排隊名店拼濃度，而是做一碗不會太鹹、大人小孩都吃得下的日常拉麵，這點從它還有「寶寶拉麵」就看得出來。
麵匡匡拉麵價目表 2026：標準、繁盛、豪華海鮮一次看
麵匡匡的拉麵菜單是「9 種湯頭 × 3 種配料等級」的結構。標準版就是一般的一碗拉麵；「繁盛」是肉量升級，多加豬叉燒 2 片和雞叉燒 4 片；「豪華海鮮」是多加鳳尾蝦 3 隻和魚片 4 片。下表是官方點餐系統的自取價，內用通常相同，但加盟店可能有些微差異。
| 拉麵品項 | 標準 | 繁盛（+豬叉燒2+雞叉燒4） | 豪華海鮮（+鳳尾蝦3+魚片4） |
|---|---|---|---|
| 果韻海鮮・輕拉麵 | 135 元 | 195 元 | 220 元 |
| 醇厚豆韻・熟成醬油拉麵 | 155 元 | 215 元 | 240 元 |
| 香濃起司・牛奶拉麵 | 170 元 | 230 元 | 255 元 |
| 金沙工藝・鹹蛋黃拉麵 | 175 元 | 235 元 | 260 元 |
| 溫潤暖心・雞白湯拉麵 | 175 元 | 235 元 | 260 元 |
| 光泉 5.1 濃醇豆乳拉麵（期間限定） | 175 元 | 235 元 | 260 元 |
| 首席選品・極濃豚骨拉麵 | 180 元 | 240 元 | 265 元 |
| 椒香四溢・麻辣拉麵 | 185 元 | 245 元 | 270 元 |
| 限量旬味・炙燒牛蛤蜊拉麵 | 255 元 | 315 元 | 340 元 |
麵匡匡首席選品・極濃豚骨拉麵 2026 年標準版 180 元、繁盛 240 元、豪華海鮮 265 元，是官方標註的初訪必點款。整張表的規律很好記：任何口味加繁盛都是 +60 元、加豪華海鮮都是 +85 元，所以先選湯頭、再決定要不要升級配料就好。
繁盛跟豪華值不值得加？
繁盛多 60 元換 2 片豬叉燒加 4 片雞叉燒；對照單點「豬雞拼盤」80 元，用繁盛加肉等於便宜 20 元，肉食派直接選繁盛比較划算。豪華多 85 元換 3 隻鳳尾蝦加 4 片魚片，適合點醬油、雞白湯這類清爽湯頭的人，海鮮甜味跟湯比較搭。
要注意果韻海鮮輕拉麵、炙燒牛蛤蜊拉麵、光泉豆乳拉麵三款，官方註明「主食品項固定」（分別是鳳尾蝦 1 隻＋魚片 2 片、牛培根＋蛤蜊、雞叉燒 4 片），配料不能換，想加量只能往上升級。另外麵量不夠可以單點加麵 25 元，比再點一碗省很多。
九款湯頭怎麼選？麵匡匡口味特色整理
麵匡匡的口味跨度很大，從清爽系的青檸海鮮到重口味的麻辣都有，不像一般日式拉麵店只有豚骨、醬油、味噌三選一。下面依官方描述把九款分成三類，第一次去不知道點什麼可以照這個挑。
清爽系：果韻海鮮輕拉麵、熟成醬油拉麵
果韻海鮮・輕拉麵是全菜單最便宜的 135 元，官方形容是「青檸微酸與海鮮的完美比例」，固定附 1 隻鳳尾蝦和 2 片魚片，適合不想吃太油的中午。醇厚豆韻・熟成醬油拉麵 155 元，用熟成醬油帶出黃豆香、湯頭偏溫潤輕甜，是最接近傳統醬油拉麵的一款。
濃郁系：極濃豚骨、雞白湯、起司牛奶、豆乳
首席選品・極濃豚骨拉麵用豬大骨長時間熬煮，官網寫「味道濃郁卻不油膩」，是品牌主推。溫潤暖心・雞白湯拉麵 175 元，雞白湯配炙燒叉燒和嫩雞胸。香濃起司・牛奶拉麵 170 元是奶香系，官方說奶香醇度翻倍，適合本來就愛起司的人。光泉聯名的 5.1 濃醇豆乳拉麵用無加糖濃豆漿入湯，期間限定賣完就沒了。
特色系：鹹蛋黃、麻辣、炙燒牛蛤蜊
金沙工藝・鹹蛋黃拉麵 175 元是麵匡匡的招牌獨家口味，用台灣在地鹹蛋黃磨成金沙，鹹香很明顯。椒香四溢・麻辣拉麵 185 元，官方說用大紅袍花椒、麻而不苦。限量旬味・炙燒牛蛤蜊拉麵 255 元是全菜單最貴的標準拉麵，配炙燒牛培根加蛤蜊，官方標註每日限量，想吃建議別太晚去。
麵匡匡小菜、單點加料價格表
麵匡匡的小菜不多但價格親民，最貴的是招牌唐揚雞 105 元，其他多落在 30 到 65 元。一個人吃拉麵加一盤 40 元小菜，整餐大約 200 出頭；兩個大人帶小孩的話，兩碗拉麵加一份唐揚雞分著吃剛好。
| 小菜品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 招牌唐揚雞 | 105 元 | 加點半份 55 元 |
| 明太子叉燒飯（微辣） | 65 元 | |
| 和風溫時蔬 | 60 元 | |
| 胡麻龍鬚涼菜 | 60 元 | |
| 唐揚豆腐 | 60 元 | 限內用 |
| 蜜煉乳糰子（2 串） | 55 元 | 1 串 30 元 |
| 海味御品泡菜 | 40 元 | |
| 胡麻豆腐 | 40 元 |
小菜裡明太子叉燒飯 65 元是很多人會加點的配角，拉麵吃完剩湯配飯剛好；唐揚豆腐和蜜煉乳糰子是 2026 年初「山×海」菜單企劃一起推出的新小點，豆腐限內用、外帶點不到。招牌唐揚雞在加點選單裡可以選半份 55 元，一個人吃不完一整份的話選半份比較剛好。
| 單點品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 白飯（160g） | 15 元 | |
| 麵量加倍／加麵 | 25 元 | |
| 溏心蛋 | 30 元 | |
| 嫩滑鮮魚片 | 35 元 | 限隨拉麵加點 |
| 雞叉燒 8 片 | 60 元 | |
| 豬雞拼盤 | 80 元 | |
| 寶寶拉麵 | 85 元 | 限內用、細麵、8 歲以下 |
| 豬叉燒 5 片 | 95 元 |
麵匡匡寶寶拉麵 2026 年售價 85 元，限內用、使用細麵，官方註明適合 8 歲以下孩童，可以選不加蔥。這個對有小孩的家庭很實用，胖寶這個年紀剛好在範圍內，不用大人分一碗出來、也不用擔心大人那碗太鹹。叉燒單點的部分，雞叉燒 8 片 60 元比豬叉燒 5 片 95 元划算不少，不挑肉的話選雞。
麵匡匡飲料價目表
麵匡匡的飲料只有三款冷飲，單點都是 40 元，沒有分大小杯。四季春茶是無糖、桂花紅茶是微糖、野莓果茶走果香路線，甜度都是固定的，線上點餐沒有甜度冰塊選項，有特殊需求要到櫃台跟店員說。
| 飲料 | 價格 | 甜度 |
|---|---|---|
| 四季春茶 | 40 元 | 無糖 |
| 桂花紅茶 | 40 元 | 微糖 |
| 野莓果茶 | 40 元 | 店家未標示 |
單點飲料 40 元其實不太划算，因為下一段的套餐加購最低 49 元就含飲料加一樣小菜。如果本來就想喝飲料，直接加 A1 或 A2 套餐等於多 9 元換一顆溏心蛋或一串糰子，這是整張菜單最容易省到的地方。
麵匡匡套餐怎麼加最划算？豐盛套餐 A1～D2
麵匡匡沒有固定的「套餐拉麵」，而是點完任何一碗拉麵後可以加購「豐盛套餐」，每碗拉麵限加購一份，內容都是一樣小菜加一杯飲料。價格分三檔，下表直接算出跟單點相比省多少。
| 套餐 | 內容 | 加購價 | 單點合計 | 省下 |
|---|---|---|---|---|
| A1 | 溏心蛋＋飲料 | +49 元 | 70 元 | 21 元 |
| A2 | 糰子 1 串＋飲料 | +49 元 | 70 元 | 21 元 |
| B1 | 御品泡菜＋飲料 | +59 元 | 80 元 | 21 元 |
| B2 | 胡麻豆腐＋飲料 | +59 元 | 80 元 | 21 元 |
| C1 | 胡麻龍鬚菜＋飲料 | +69 元 | 100 元 | 31 元 |
| C2 | 和風溫時蔬＋飲料 | +69 元 | 100 元 | 31 元 |
| D1 | 明太子叉燒飯＋飲料 | +69 元 | 105 元 | 36 元 |
| D2 | 唐揚雞半份＋飲料 | +69 元 | 95 元 | 26 元 |
算下來 D1 明太子叉燒飯＋飲料加 69 元最划算，等於省 36 元，食量大的人一碗豚骨拉麵加 D1 是 249 元，飯麵都有很飽。食量普通的選 A1 加溏心蛋，一碗 180 元豚骨變 229 元就有蛋有飲料。C 組兩款蔬菜省 31 元，適合想補點青菜的人。
麵匡匡豐盛套餐 2026 年加購價為 49、59、69 元三檔，每碗拉麵限加一份，內容是一樣小菜搭一杯冷飲。我幫家裡算的結論是：兩個大人一人一碗標準拉麵、一個加 D1、一個加 A1，再加一碗寶寶拉麵，總共大約 500 元出頭，以連鎖拉麵來說算很好控制預算。
2026 期間限定與優惠活動
目前（2026 年 10 月）最主要的活動是麵匡匡 × 光泉聯名的「5.1 濃醇豆乳拉麵」。官網 10 月 1 日公告上市，媒體報導售價 175 元、全台門市期間限定、每店限量售完為止，湯頭加入光泉特濃 5.1 無加糖濃豆漿，固定配雞叉燒 4 片。喜歡豆漿香的可以試，平常就愛喝無糖豆漿的人應該會比較能接受這個組合。
2026 年 2 月麵匡匡推過「山×海對決」菜單企劃，包括真蝦・味噌拉麵和金開運・陽光柑橘鹽味拉麵，不過 10 月官方線上點餐系統已經看不到這兩款，想吃要先打電話問門市。網路上流傳的「百元拉麵」是 2024 年 8 月慶祝百店的三天限定活動，京盛宇聯名款也是過去的活動，都不是現在的價格，看到別的文章這樣寫不用當真。
新店開幕常有限時優惠，例如 2026 年 7 月台南大同店開幕時辦過「買一碗標準拉麵、1 元換小菜或飲料」的活動，但只限開幕那兩天。想抓優惠建議追蹤麵匡匡官方 FB（mkkramen）或官網最新消息，有新品、新店活動都會先公告在那裡。
麵匡匡必點推薦 TOP 5
整理官方主推品項和價格結構，第一次去可以參考這個順序點。純粹是看完整份菜單後的 CP 值判斷，口味還是看個人喜好。
- 首席選品・極濃豚骨拉麵（180 元）：官方標註初訪必點，豚骨湯頭是品牌主打，想加肉就升級繁盛 240 元。
- 金沙工藝・鹹蛋黃拉麵（175 元）：別家拉麵店少見的台式口味，鹹蛋黃金沙香氣是麵匡匡最有辨識度的一碗。
- 限量旬味・炙燒牛蛤蜊拉麵（255 元）：每日限量，牛培根加蛤蜊海陸雙拼，預算夠的話值得試一次。
- 光泉 5.1 濃醇豆乳拉麵（175 元）：2026 秋季期間限定，喜歡嘗鮮的趁現在。
- 明太子叉燒飯（65 元，或套餐 D1 加 69 元）：拉麵配飯的最佳搭檔，用套餐加購最省。
如果是預算派，果韻海鮮輕拉麵 135 元加 A1 套餐 49 元，184 元就有拉麵、蛋和飲料，是整份菜單最省錢的完整一餐。重口味的人則可以直接衝麻辣拉麵繁盛 245 元，肉量和辣度都夠。
麵匡匡門市、營業時間與外送價差
麵匡匡門市集中在雙北、桃園，台中、台南、高雄也陸續有店，最近的分店可以在官網門市資訊或 Google 地圖查。營業時間依門市而異，以官網公告為例，台南大同店是 11:00–15:00、17:00–21:00 中間有休息，Uber Eats 上的八德豐田店則是 11:00–21:00 不打烊，出發前最好先看一下 Google 地圖上的時間。
外帶自取可以用官方線上點餐，價格跟門市一樣；foodpanda 和 Uber Eats 也多店上架，但外送價明顯比較貴。下表拿八德豐田店的 Uber Eats 價格跟官方自取價對照：
| 品項 | 官方自取價 | 外送平台價 | 價差 |
|---|---|---|---|
| 首席選品・極濃豚骨拉麵 | 180 元 | 220 元 | +40 元 |
| 醇厚豆韻・熟成醬油拉麵 | 155 元 | 195 元 | +40 元 |
| 果韻海鮮・輕拉麵 | 135 元 | 175 元 | +40 元 |
| 椒香四溢・麻辣拉麵 | 185 元 | 225 元 | +40 元 |
| 限量旬味・炙燒牛蛤蜊拉麵 | 255 元 | 295 元 | +40 元 |
| 招牌唐揚雞 | 105 元 | 140 元 | +35 元 |
| 豬叉燒 5 片 | 95 元 | 115 元 | +20 元 |
外送平台上每碗拉麵大約貴 40 元，兩個人點兩碗加一份唐揚雞就多了 115 元，還沒算外送費。住得近的話用官方線上點餐預約自取，到店拿最省。另外加盟店多，不同門市的外送價也不一樣，表格只是單一門市的參考。
麵匡匡跟其他平價拉麵、麵食連鎖怎麼選？
同樣是不用排隊、價格 200 元上下的連鎖麵店，麵匡匡、豚將、丸龜的定位其實差很多。麵匡匡勝在門市多、口味選擇多、有兒童餐；如果你是食量大的男生，豚將拉麵菜單主打平日加麵，會比較吃得飽；想吃得快又能自己配炸物，丸龜製麵菜單的烏龍麵加天婦羅自助路線是另一種選擇。
| 品牌 | 主力品項 | 特色 | 適合誰 |
|---|---|---|---|
| 麵匡匡 | 台式改良拉麵 9 種湯頭 | 門市最多、有寶寶拉麵、套餐加購省 | 家庭、想天天換口味的人 |
| 豚將拉麵 | 豚骨系拉麵 | 平日加麵規則對大食量友善 | 食量大、愛濃湯的人 |
| 丸龜製麵 | 讚岐烏龍麵＋天婦羅 | 自助取餐、出餐快 | 趕時間、想自己配菜的人 |
| 老先覺 | 功夫窯燒鍋 | 同屬吾蜂美味集團、天冷吃鍋 | 想吃熱湯但不想吃麵的人 |
如果想吃更道地的日本拉麵，願意多花一點錢，台北還有不少來自日本的名店，像屯京拉麵、鷹流東京醬油拉麵蘭丸都是排隊型的選擇，湯頭會比麵匡匡濃很多。住蘆洲、三重一帶的話，蘆洲夜市麵屋一番雞白湯拉麵也是在地人消夜的口袋名單。我的看法是：麵匡匡比較像「今天不知道吃什麼」時的穩定選項，而不是專程去朝聖的拉麵店，用這個標準看它的價格就很合理。
麵匡匡菜單常見問題
麵匡匡拉麵最便宜多少錢？
2026 年最便宜的是果韻海鮮・輕拉麵 135 元，其次是熟成醬油拉麵 155 元。兒童可點寶寶拉麵 85 元，但限內用、適合 8 歲以下。
麵匡匡繁盛和豪華差在哪？
繁盛是任何口味加 60 元，多 2 片豬叉燒和 4 片雞叉燒；豪華海鮮是加 85 元，多 3 隻鳳尾蝦和 4 片魚片。愛吃肉選繁盛，清爽湯頭配海鮮選豪華。
麵匡匡可以加麵嗎？要錢嗎？
可以，麵量加倍單點 25 元，不是免費加麵。食量大又不想多點一碗的話，加麵 25 元是最省的做法。
麵匡匡外送比較貴嗎？
是的，以 2026 年 10 月 Uber Eats 八德豐田店為例，拉麵每碗比官方自取價貴約 40 元，唐揚雞貴 35 元，還不含外送費。用官方線上點餐預約自取最省。
麵匡匡光泉豆乳拉麵賣到什麼時候？
光泉 5.1 濃醇豆乳拉麵 2026 年 10 月 1 日上市，標準版 175 元，官方定位為秋季期間限定、每店限量售完為止，沒有公布結束日期，想吃建議早點去。
