定食8菜單 2026 年常態定食從照燒烤嫩雞、果香卡滋豬排的 220 元起跳，經典香烤牛排、伊比利炭燒松阪豚 260 元，最貴的是跟胡同燒肉聯名的和牛燒鰻雙盛等三道 320 元。定食8是爭鮮集團旗下的日式定食品牌，今年 9 月 1 日官網宣布鰻魚飯回歸，限量優惠價 298 元；胡同燒肉聯名則只賣到 10 月 14 日，想吃的人動作要快。
我們家採買常跑萬家福（原家樂福），量販店美食街裡的定食8是很常見的招牌。這篇把官網上定食、單點、飲料甜點、外帶外送，還有 6 月才登場的「自由配」門市菜單全部整理成表，連平日 198 元輪替、下午 99 元丼飯這些容易漏掉的優惠也一起列出來，去之前先看一遍就知道怎麼點最划算。
定食8菜單 2026 價目表總覽：爭鮮集團旗下的平價定食
定食8 2007 年創立，母公司就是大家熟悉的爭鮮，跟爭鮮迴轉壽司、爭鮮gogo、MAGiC TOUCH 是同一個集團的兄弟品牌。食尚玩家 2024 年報導時已經超過 30 間門市，大多開在萬家福（原家樂福）量販店內的美食街，少數是獨立街邊店。走的路線很明確：一份定食 200 多元、有菜有肉有湯，不用像百貨公司日式定食店那樣再加一成服務費。
2026 年的定食8其實分成兩種門市，菜單完全不一樣，點餐前一定要先搞清楚：
- 一般門市：賣完整定食，220 元到 320 元，內用白飯、味噌湯可以無限續。
- 自由配門市：6 月 1 日起在宜蘭、內湖、土城、經國、成功、愛河 6 間萬家福店改賣「丼飯＋自選配菜」，丼飯 158 元起，但不適用續飯續湯和一般門市的優惠活動。
定食8一般門市 2026 年常態定食價格落在 220 到 320 元，內用白飯與味噌湯可免費無限續加。
以我們家三口來說，老婆跟我各點一份定食、胖寶點兒童餐，照菜單算大概 700 元，在量販店美食街裡算是正餐感比較足、又不會太貴的選擇。
定食8定食價格：常態定食與兒童餐
常態定食是定食8的主力，一共 7 道，加上一份兒童餐。每一道附的配菜不太一樣，像經典香烤牛排、伊比利炭燒松阪豚、照燒烤嫩雞這幾道都附茶碗蒸、白飯、味噌湯和漬物，配菜最完整；炸蝦天婦羅丼因為本身是丼飯，就沒有另外附白飯。鹽烤鯖魚官網特別註明「小心細刺」，帶小朋友點的話要幫忙挑一下。
| 品項 | 價格 | 附餐內容 |
|---|---|---|
| 六品漁夫丼 | 260 元 | 味噌湯、山葵醬油、醋飯、漬物 |
| 經典香烤牛排 | 260 元 | 茶碗蒸、白飯、味噌湯、漬物 |
| 伊比利炭燒松阪豚 | 260 元 | 茶碗蒸、白飯、味噌湯、漬物 |
| 鹽烤鯖魚 | 250 元 | 茶碗蒸、白飯、漬物、味噌湯 |
| 炸蝦天婦羅丼 | 240 元 | 茶碗蒸、味噌湯 |
| 果香卡滋豬排 | 220 元 | 茶碗蒸、白飯、味噌湯、柚香醬 |
| 照燒烤嫩雞 | 220 元 | 茶碗蒸、白飯、味噌湯、漬物 |
| 元氣兒童餐 | 220 元 | 雞腿排、黃金小麥風味炸蝦、薯條、豆皮壽司、玉米粒、鱈場蟹風味棒、花椰菜、小番茄、可爾必思 |
定食8經典香烤牛排定食 2026 年售價 260 元，附茶碗蒸、白飯、味噌湯與漬物，是官網列為平日優惠的人氣定番。
CP 值來看，220 元的照燒烤嫩雞和果香卡滋豬排最划算，配茶碗蒸加上可以續的白飯味噌湯，男生吃也夠飽。260 元這一檔要選，我會建議看你要牛還是豬：牛排是比較穩的選擇，松阪豚油脂比較多、口感脆，喜歡燒肉風味的人會比較愛。兒童餐 220 元其實不便宜，但內容是雞腿排、炸蝦、薯條、豆皮壽司一整盤再附可爾必思，像胖寶這種什麼都想吃一點的年紀，這種拼盤式的餐反而比較不會剩。
定食8期間限定：胡同燒肉聯名與鰻魚飯回歸
官網菜單最上面那三道 320 元的品項，其實不是常態商品，而是 7 月 16 日開賣的「定食8 × 胡同燒肉《焱燒肉盛宴》」聯名，由胡同燒肉職人監製，期間只到 10 月 14 日。另外 9 月 1 日官網公告鰻魚飯回歸，用台灣在地鰻魚刷照燒醬炙烤，配茶碗蒸和味噌湯，原價 320 元、優惠價 298 元，標明「限量供應，售完為止」，而且只限內用、自由配門市不適用。
| 品項 | 價格 | 內容 | 檔期 |
|---|---|---|---|
| 和牛燒鰻雙盛 | 320 元 | 台灣鰻魚＋極黑和牛肉燥飯＋M8 澳洲和牛肉湯麵，附漬物 | 7/16～10/14 |
| 焱燒雙牛盛合 | 320 元 | 橫膈膜＋牛胸腹燒肉、鹽蔥、溫泉蛋，附漬物、檸檬可樂 | 7/16～10/14 |
| 多蜜醬牛漢堡排 | 320 元 | 牛豬漢堡排、蛋皮、多蜜醬，附漬物、味噌湯 | 7/16～10/14 |
| 經典鰻魚飯 | 298 元（原價 320 元） | 台灣鰻魚照燒，附茶碗蒸、味噌湯 | 9/1 起，售完為止 |
定食8與胡同燒肉聯名的和牛燒鰻雙盛、焱燒雙牛盛合、多蜜醬牛漢堡排皆為 320 元，2026 年 10 月 14 日結束販售。
這三道聯名裡，我最推焱燒雙牛盛合，因為它有附一杯檸檬可樂，等於 320 元含飲料，算一算比單點常態定食再加 50 元可樂還省一點。鰻魚飯 298 元在外面鰻魚飯動輒四五百的行情裡算很親民，但限量這件事是認真的，假日晚餐時段去很可能已經賣完，想吃建議平日中午去。聯名結束後官網菜單應該會換回常態品項，到時候這張表也會跟著更新。
定食8單點、飲料與甜點價格
定食吃不夠，或是兩個人想多分一盤炸物，可以從單點區加。單點最便宜是 30 元的茶碗蒸，炸物類 60 元到 140 元，另外還有鮮味刺身 180 元、刺身 4 片 120 元（鮭魚或鮪魚擇一），想在定食店吃一點生魚片的人有得選。季節時蔬可以選柴魚醬汁或胡麻醬，官網有特別註明。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鮮味刺身 | 180 元 |
| 海老綜合天婦羅 | 140 元 |
| 刺身 4 片（鮭魚、鮪魚擇一） | 120 元 |
| 日式雞唐揚 | 100 元 |
| 黃金牡蠣 | 80 元 |
| 揚出豆腐 | 60 元 |
| 黃金脆薯 | 60 元 |
| 季節時蔬（柴魚醬汁或胡麻醬） | 60 元 |
| 胡麻玉米筍 | 60 元 |
| 茶碗蒸 | 30 元 |
飲料和甜點的選擇不多，但價格都壓在 60 元以內。冰萃西瓜烏龍和果沁蜜瓜茉莉是比較有特色的調味茶，經典濃厚奶茶 50 元則是很多人點定食會順手加的一杯。
| 類別 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|
| 飲料 | 冰萃西瓜烏龍 | 60 元 |
| 飲料 | 果沁蜜瓜茉莉 | 60 元 |
| 飲料 | 檸檬可樂 | 50 元 |
| 飲料 | 經典濃厚奶茶 | 50 元 |
| 飲料 | 可爾必思 | 40 元 |
| 甜點 | 焦糖布丁 | 60 元 |
| 甜點 | 北海道冰淇淋泡芙 | 50 元 |
單點裡我覺得最值得加的是日式雞唐揚和黃金牡蠣，剛好平日有「雙人套餐加量不加價」的活動（後面優惠段落會講），兩樣都在名單內。茶碗蒸 30 元也很適合帶小孩的時候多點一份，大部分定食本來就附一碗，小朋友常常吃完大人那碗還想要。
定食8外帶外送菜單價格
定食8外帶外送有一張獨立的菜單，品項比內用少，沒有單點炸物和刺身，主要是便當型的主餐。比較特別的是外帶多了「炸蝦和風烤嫩雞」和「和風烤嫩雞」兩款內用菜單沒有的組合，照燒雞的名稱也從內用的「照燒烤嫩雞」變成「照燒雞腿」。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 和牛燒鰻雙盛 | 320 元 |
| 焱燒雙牛盛合 | 320 元 |
| 多蜜醬牛漢堡排 | 320 元 |
| 經典香烤牛排 | 260 元 |
| 伊比利炭燒松阪豚 | 260 元 |
| 鹽烤鯖魚 | 250 元 |
| 炸蝦天婦羅丼 | 240 元 |
| 炸蝦和風烤嫩雞 | 220 元 |
| 果香卡滋豬排 | 220 元 |
| 和風烤嫩雞 | 220 元 |
| 照燒雞腿 | 220 元 |
這張是官網列的外帶價，官網底下有註明「外送商品／價格，請依 APP 為準」，Uber Eats、foodpanda 上的價格通常會比門市高一點，點之前在 APP 裡再看一次。另外外帶就沒有白飯味噌湯無限續這件事了，食量大的人內用會比較划算。
定食8自由配門市菜單：丼飯158元起
自由配是定食8 2026 年 6 月 1 日推出的新型態，目前只有宜蘭、內湖、土城、經國、成功、愛河 6 間萬家福店，玩法是「先選一碗丼飯、再自己加配菜」。每碗丼飯都附一碗味噌湯，丼飯從 158 元起，比一般門市的定食便宜 60 元左右，但白飯味噌湯就不能無限續了，而且官網規定每人至少點一份丼飯（每人低消 150 元，身高 120 公分以下兒童除外）。
| 丼飯 | 價格 |
|---|---|
| 海陸天婦羅丼（人氣第一） | 168 元 |
| 腰內豬排＆雞腿雙拼丼 | 168 元 |
| 牛燒肉＆雞腿雙拼丼 | 168 元 |
| 卡滋豬排丼 | 158 元 |
| 炸蝦天婦羅丼 | 158 元 |
| 照燒雞腿丼 | 158 元 |
| 經典牛燒肉丼 | 158 元 |
| 滑蛋豬排丼 | 188 元 |
| 香烤牛排丼 | 208 元 |
| 鹽烤鯖魚丼 | 208 元 |
選完丼飯可以加配菜，分成 A 享受區、B 放縱區、C 解渴區、D 甜點區四區，單點每樣 30 元或 50 元，搭組合會比較便宜：
| 區別 | 單點價 | 品項 |
|---|---|---|
| A 享受區 | 每樣 30 元 | 茶碗蒸、黃金蛋、高麗菜絲、花蛤味噌湯、白飯、胡麻花椰菜、代鮑沙拉、甘露煮牛蒡絲、海帶絲、毛豆、韓式泡菜、玉子燒、炸黃金餃 |
| B 放縱區 | 每樣 50 元 | 黃金脆薯、日式雞唐揚、黃金炸蝦、香烤嫩雞、酥炸腰內豬排、辣味螺肉、鱈場蟹風味棒唐揚 |
| C 解渴區 | 每樣 50 元 | 可口可樂、經典奶茶、可爾必思、檸檬紅茶 |
| D 甜點區 | 每樣 50 元 | 奶酪（附草莓醬＆黑糖醬）、芝芝巧克力蛋糕、草莓慕斯蛋糕 |
| 組合：A 任選 2 樣 | 38 元（原價 60 元） | — |
| 組合：A＋B 各選 1 樣 | 68 元（原價 80 元） | — |
| 組合：C＋D 各選 1 樣 | 88 元（原價 100 元） | — |
| 組合：A＋B＋C 各選 1 樣 | 98 元（原價 130 元） | — |
定食8自由配門市 2026 年 6 月起在 6 間萬家福營業，丼飯 158 元起附味噌湯，配菜組合 38 元起。
自由配最划算的點法，是 158 元丼飯加「A＋B＋C 98 元」組合，總共 256 元就有丼飯、小菜、炸物加一杯飲料，內容比一般門市 260 元的定食還豐富。如果只是自己一個人想快速吃飽，158 元丼飯加 38 元 A 區兩樣（例如茶碗蒸＋白飯）不到 200 元，對量販店逛到一半肚子餓的人很友善。要注意 A 區的「白飯」是 30 元一碗，不是免費續。
定食8 2026 優惠活動：平日198元、下午99元丼飯、雙人套餐
定食8今年 8 月 27 日官網一口氣公告好幾檔優惠，9 月 1 日起同步開跑，全部都限內用、不能跟其他優惠合併，大部分也不適用自由配門市。整理如下：
| 活動 | 內容 | 時段／條件 |
|---|---|---|
| 吃貨獨享優惠日 | 週一照燒烤嫩雞、週二經典香烤牛排、週三果香卡滋豬排、週四炸蝦天婦羅丼、週五元氣兒童餐，當日品項 198 元 | 週一至週五 |
| 下午 99 元丼飯 | 小天婦羅丼 99 元、炸蝦牡蠣天婦羅丼 119 元、小漁夫丼 129 元、牛雞雙拼丼 149 元；可加購黑糖奶酪 18 元、黃金蛋 18 元、季節時蔬 38 元 | 平日 14:00–16:30，國定與特殊假日不適用 |
| 超值配 A＋B | A 區（日式雞唐揚、黃金炸蝦、黃金牡蠣、毛豆、經典濃厚奶茶）＋B 區（胡麻花椰菜、黃金蛋、輕量脆薯、輕量豆腐、高麗菜絲）各選 1，58 元 | 內用 |
| 雙人套餐 A | 果香卡滋豬排定食＋照燒烤嫩雞定食＋黃金脆薯，398 元 | 指定炸物加量不加價：黃金牡蠣 2+1、日式雞唐揚 4+1 |
| 雙人套餐 B | 炸蝦天婦羅丼＋照燒烤嫩雞定食＋季節時蔬（柴魚醬汁）＋可爾必思 2 杯，488 元 | 同上 |
自由配門市則有自己的一套優惠，跟上面互不通用：
| 活動 | 內容 | 時段／條件 |
|---|---|---|
| 海陸天婦羅套餐 | 海陸天婦羅丼＋茶碗蒸＋花蛤味噌湯＋檸檬紅茶，248 元（定價 278 元） | 內用 |
| 香烤牛排豪華套餐 | 香烤牛排丼＋胡麻花椰菜＋高麗菜絲＋經典奶茶，258 元（定價 318 元） | 內用 |
| 午後點丼飯贈小點 | 點任一丼飯，送茶碗蒸／胡麻花椰菜／炸黃金餃三選一 | 平日 14:00–16:30 |
定食8平日下午 14:00 至 16:30 推出 99 元起丼飯，小天婦羅丼 99 元、牛雞雙拼丼 149 元，僅限內用。
這幾檔裡最實用的是「吃貨獨享優惠日」，週二的經典香烤牛排原價 260 元直接變 198 元，等於打了 76 折，想吃牛排的人挑週二去就對了。週五兒童餐 198 元也很適合帶小孩，胖寶這種年紀週五晚上跟著去萬家福補貨，順便在美食街吃一餐剛好。兩個人去的話，雙人套餐 A 398 元等於兩份定食再送一份薯條，平均一人不到 200 元，再加上雞唐揚 4+1 的加量，炸物控會很開心。
另外官網 8 月也有一檔「定食8 × 聯邦銀行」信用卡回饋，活動細節變動比較快，建議追蹤爭鮮官方粉絲頁或到門市看當期公告。
定食8白飯味噌湯續加規則與點餐須知
定食8最多人問的就是「白飯可以續嗎」。答案是可以，但有條件。官網 2026 年 5 月 21 日的公告寫得很清楚：白飯跟味噌湯，內用可以一直續，點好主餐之後飯不夠就再來一碗，湯喝完就再來一杯。但這項只限內用，宜蘭、內湖、土城、經國、成功、愛河這 6 間自由配門市不適用，自由配的白飯是 A 區 30 元一碗。
有些人記得定食8以前連高麗菜絲、麥茶也能吃到飽，2022 年 7 月高麗菜價格翻倍時，媒體報導定食8一度取消無限續湯飯，後來湯飯無限續才又回來。現在官網公告的範圍只寫白飯和味噌湯，部落客 2025 年在台中新時代店的分享提到海帶芽、麥茶也是自取，各店做法可能不同，高麗菜絲和麥茶能不能續，建議直接問現場店員。
點餐流程跟一般美食街不太一樣，部落客實測是在座位上拿點餐單劃單，再拿到櫃台先結帳，所以不收服務費。低消部分，一般門市是每人一份定食或 200 元，自由配門市官方菜單寫每人至少點一份丼飯（低消 150 元），身高 120 公分以下兒童不受限制。營業時間官網標示 11:00 到 21:30，部分門市不同，客服電話 0800-012-000（平日 9:00–18:00）。
我自己覺得能續白飯這件事，對食量大的爸爸來說價值很高。一般連鎖丼飯店加大要多付錢，在定食8點一份 220 元的定食，白飯味噌湯續到飽，實際的 CP 值其實比菜單上看到的數字更好。
定食8必點推薦 TOP 5
綜合價格、配菜完整度跟官網主打程度，整理出這五道：
- 第 1 名：經典香烤牛排（260 元，週二 198 元）：附茶碗蒸、白飯、味噌湯、漬物，配菜最齊全，週二優惠價更是全菜單 CP 值最高的一天。
- 第 2 名：炸蝦天婦羅丼（240 元，週四 198 元）：定食8的招牌丼飯，炸蝦現炸，附茶碗蒸和味噌湯，喜歡炸物又不想吃太油膩的豬排可以選這個。
- 第 3 名：焱燒雙牛盛合（320 元，10/14 前限定）：胡同燒肉聯名，兩種部位牛肉加溫泉蛋，還附檸檬可樂，檔期結束前值得吃一次。
- 第 4 名：照燒烤嫩雞（220 元，週一 198 元）：最便宜的定食之一，照燒口味的烤雞腿大人小孩都容易接受，附茶碗蒸、白飯、味噌湯和漬物。
- 第 5 名：經典鰻魚飯（298 元，限量）：台灣鰻魚炙烤，298 元在鰻魚飯裡算低價，但限量售完為止，看到有就點。
如果是去自由配門市，我會直接點「海陸天婦羅套餐」248 元，丼飯、茶碗蒸、花蛤味噌湯、檸檬紅茶一次配好，不用站在櫃台前面算組合。
定食8門市據點與營業時間
定食8大部分門市都開在萬家福（原家樂福）量販店內的美食街，像三重萬家福重新店、萬家福經國店都有，經國店現在就是 6 間自由配門市之一。另外新竹大全聯忠孝店的一樓美食街也有定食8，少數像基隆、台北西門則是街邊店。家樂福今年改名萬家福之後，門市招牌跟 APP 都換了，但定食8的位置大多沒變，對照名稱可以看家樂福改名萬家福那篇整理。
官網的門市查詢頁可以用「附近店家」找最近的分店，營業時間統一標示 11:00 到 21:30，但量販店內的門市會跟著賣場時間調整，部分門市不同，出發前最好先看一下 Google 地圖上的營業時間。自由配門市目前是宜蘭萬家福、內湖萬家福、土城萬家福、經國萬家福、成功萬家福、愛河萬家福這 6 間，去之前要先知道菜單跟一般門市不一樣。
外送方面，Uber Eats 和 foodpanda 都有定食8的店家頁，例如萬家福重新店、台中新時代店都能叫外送。外送價格以 APP 為準，通常會比門市價高，也沒有續飯續湯。我們住八里，離最近的定食8要開車到三重一帶的量販店，比較適合週末去補貨時順便吃，專程叫外送反而不划算。
定食8跟大戶屋、吉野家、松屋怎麼選
同樣是日式定食或丼飯，定食8的價位剛好卡在快速丼飯店和百貨定食店中間。用 2026 年各家菜單起跳價來比：
| 品牌 | 起跳價 | 服務費 | 白飯續加 | 適合情境 |
|---|---|---|---|---|
| 定食8（一般門市） | 定食 220 元（平日優惠 198 元） | 無 | 內用白飯、味噌湯無限續 | 量販店採買順便吃、想吃完整定食 |
| 定食8（自由配門市） | 丼飯 158 元 | 無 | 白飯 30 元一碗 | 一個人快速吃、預算 200 元內 |
| 大戶屋 | 定食 280 元 | 內用加 10% | 白飯、味噌湯、高麗菜絲可續 | 坐下來慢慢吃炭烤魚 |
| 吉野家 | 牛丼 99 元 | 無 | — | 趕時間、只想吃一碗丼 |
| 松屋 | 牛肉飯 95 元 | 無 | — | 便宜快速、附味噌湯 |
| Sukiya | 牛丼 89 元 | 無 | — | 預算最低、口味選擇多 |
簡單講，只想十分鐘吃完一碗牛丼，吉野家、松屋、Sukiya 都比較便宜；想吃有烤魚、有小菜、坐得舒服的定食，又不想付百貨公司的服務費，定食8就是那個剛好的中間選項。跟大戶屋比，定食8便宜 60 元以上而且沒有服務費，但大戶屋現烤的魚類選擇多很多，看你今天想吃的是什麼。
對我們家來說，定食8最大的優勢是地點：人已經在萬家福推著購物車了，不用再開車換地方，就能讓老婆小孩吃到一份有菜有湯的正餐。如果平常就常吃爭鮮，也可以參考爭鮮熱量表，兩個品牌換著吃比較不會膩。
定食8菜單常見問題 FAQ
定食8是爭鮮的嗎？
是的，定食8隸屬爭鮮集團，2007 年創立，和爭鮮迴轉壽司、爭鮮gogo、MAGiC TOUCH 都是同集團品牌，官網也放在爭鮮網站底下。
定食8白飯可以續嗎？
一般門市內用時白飯和味噌湯可以無限續加，官網 2026 年 5 月 21 日公告確認。外帶外送不適用，宜蘭、內湖、土城、經國、成功、愛河 6 間自由配門市也不適用，自由配的白飯是 30 元一碗。
定食8最便宜多少錢？
一般門市常態定食最便宜 220 元（照燒烤嫩雞、果香卡滋豬排），平日下午 14:00–16:30 有 99 元起的丼飯；自由配門市丼飯 158 元起，附味噌湯。
定食8有收服務費嗎？
沒有。定食8是劃單後到櫃台先結帳的方式，菜單價就是實付價，一般門市低消為每人一份定食或 200 元。
定食8胡同燒肉聯名賣到什麼時候？
定食8 × 胡同燒肉《焱燒肉盛宴》的和牛燒鰻雙盛、焱燒雙牛盛合、多蜜醬牛漢堡排，期間是 2026 年 7 月 16 日到 10 月 14 日，每道 320 元。
