珍煮丹菜單 2026 最新價目表：招牌黑糖珍珠鮮奶 M 杯 60 元、L 杯 80 元，整張常態菜單從 L 杯 35 元的復刻紅茶到 95 元的布蕾系列都有，這版是官網 5 月底更新的線上菜單。今年夏天珍煮丹主打的西瓜烏龍官方說已經賣破百萬杯，6 月還推了小玉西瓜冰米露、7 月推出 4 公升的「珍大一壺」分享壺，算是近年動作最多的一年。這篇把一般門市 4 大系列全品項價格、TRUEDAN+ 與輕食門市的價差、每杯咖啡因與熱量、杯型容量和加料規則一次整理好，點餐前看一遍就夠了。
珍煮丹菜單 2026 價目表總覽
珍煮丹（TRUEDAN）2010 年從台北士林夜市攤販起家，招牌是 0.85 公分的手熬黑糖珍珠。根據 SipSpot 2026 年 8 月的統計，台灣約有 67 家門市，台北 16 家、新北與桃園各 10 家最多；官網門市頁寫的 100+ 家則把海外據點也算進去。
官網目前公布的是 2026 年 5 月底版本的線上菜單，分成四大系列：匠心職人黑糖、世界茶光譜、島嶼果茶、煮丹私房奶茶。一般門市大多有 M、L 兩種杯型，純茶和果茶只做 L 杯。另外官網還分了「TRUEDAN 輕食+」「TRUEDAN+」「輕食門市」三種店型的菜單，價格不一樣，後面會專門整理一段，先記住一個重點：下面的價格都是一般門市價。
| 系列 | 品項數 | 價格帶 | 代表品項 |
|---|---|---|---|
| 匠心職人黑糖 | 11 | L 40～95 元 | 黑糖珍珠鮮奶 M60／L80 |
| 世界茶光譜 | 8 | L 35～60 元（加奶蓋 +20） | 不知春 L40 |
| 島嶼果茶 | 9 | L 45～75 元 | 西瓜烏龍 L70 |
| 煮丹私房奶茶 | 11 | M 40～75／L 55～95 元 | 泰泰鮮奶茶 M55／L75 |
整體看下來，珍煮丹的價位落在手搖飲中段偏上。純茶 L 杯 35～40 元跟一般平價品牌差不多，但真正的主力是黑糖鮮奶系列，一杯 L 杯 75～95 元，比 50嵐菜單上的珍珠奶茶貴不少，差價主要花在鮮奶和手熬黑糖上。第一次喝的話，建議直接從黑糖鮮奶系列點，畢竟這是它的看家本領。
匠心職人黑糖系列價格
匠心職人黑糖是珍煮丹最有代表性的系列，菜單上又分成「喝鮮奶」和「喝黑糖」兩區。喝鮮奶這區是黑糖加鮮奶的組合，全部都有 M、L 兩種杯型；喝黑糖這區則是黑糖檸檬、黑糖冬瓜這類不含奶的飲品，多半只有 L 杯，價格也便宜一截。
喝鮮奶：黑糖珍珠鮮奶價格
| 品項 | M（中杯） | L（大杯） | 備註 |
|---|---|---|---|
| 黑糖珍珠鮮奶 | 60 元 | 80 元 | 招牌推薦 |
| 黑糖珍珠厚鮮奶 | 65 元 | 85 元 | 加黑糖海鹽奶蓋 |
| 黑糖布蕾珍珠鮮奶 | 75 元 | 95 元 | 招牌推薦 |
| 黑糖綿芋鮮奶 | 65 元 | 85 元 | 招牌推薦 |
| 黑糖鮮奶 | 55 元 | 75 元 | 無配料 |
| 黑糖粉粿鮮奶 | 65 元 | 85 元 | 招牌推薦 |
| 黑糖仙草鮮奶 | 55 元 | 75 元 | — |
珍煮丹黑糖珍珠鮮奶 2026 年一般門市售價 M 杯 60 元、L 杯 80 元，是品牌第一招牌，珍珠直徑 0.85 公分、用手熬黑糖蜜過。黑糖珍珠厚鮮奶是在原版上面再加一層黑糖海鹽奶蓋，所以每個杯型都比原版貴 5 元，想吃奶蓋又不想另外加 20 元的人，點這杯最划算。
黑糖布蕾珍珠鮮奶 L 杯 95 元，是整張菜單最貴的兩款之一。4 月 29 日以「熱賣回歸」名義重新上架後，目前已經放進常態菜單。官方提醒點溫飲時布蕾會融化，想吃到布蕾口感記得點冰的。黑糖綿芋和黑糖粉粿兩款都是 M65／L85，一款芋泥、一款 Q 彈粉粿，如果你是喜歡有嚼勁的人，粉粿那杯比較對味。
喝黑糖：冬瓜茶、黑糖檸檬價格
| 品項 | M（中杯） | L（大杯） | 備註 |
|---|---|---|---|
| 手熬黑糖檸檬 | — | 50 元 | 可加話梅 |
| 手熬黑糖冬瓜茶 | — | 40 元 | 甜度固定，可選加不知春 |
| 黑糖檸檬冬瓜 | — | 45 元 | 甜度固定 |
| 黑糖珍珠豆花 | 55 元 | 65 元 | 北區限定 |
喝黑糖這區是全菜單最平價的地方，手熬黑糖冬瓜茶 L 杯 40 元，甜度固定不能調，外送頁面標示無咖啡因。菜單上冬瓜茶旁邊有個「春」字，指的是可以改成「黑糖冬瓜不知春」，加入四季春茶，喝起來多一層茶香。黑糖珍珠豆花只有北區門市有，是少數有 M 杯的黑糖飲，珍珠加豆花兩種料一起吃，份量感比一般飲料足。
世界茶光譜（純茶＋黑糖海鹽奶蓋）價格
世界茶光譜是珍煮丹的純茶系列，全部只有 L 杯，每一杯都可以加 20 元升級黑糖海鹽奶蓋。茶單從台灣四季春製成的不知春、貓裏紅茶製程的蜜夏紅，到印尼產的雲霧烏龍都有，價位比奶茶系列低一截，適合不想喝太甜、想搭餐的人。
| 品項 | 無奶蓋 | 加黑糖海鹽奶蓋 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 不知春 | 40 元 | 60 元 | 招牌推薦，四季春 |
| 蜜夏紅 | 40 元 | 60 元 | — |
| 雲霧烏龍 | 40 元 | 60 元 | 招牌推薦 |
| 復刻紅茶 | 35 元 | 55 元 | 古早味紅茶 |
| 木梨茉莉 | 35 元 | 55 元 | 茉莉玉蘭花綠茶 |
| 一包蕎麥（復刻紅茶／黑糖冬瓜茶） | 55 元 | 75 元 | 甜度固定，蕎麥包可回沖 |
| 焙香蕎麥 | 50 元 | 70 元 | 無咖啡因 |
| 山茶花採蜜青茶 | 60 元 | 80 元 | 招牌推薦 |
復刻紅茶和木梨茉莉 L 杯 35 元，是全菜單最便宜的兩杯。復刻紅茶是加了決明子的古早味紅茶，自己加 10 元黑糖珍珠變成 45 元，比點珍珠奶茶 M 杯 45 元容量大、茶味也比較明顯，是查菜單時發現的小省錢法。
一包蕎麥是把一整包蕎麥茶包丟進復刻紅茶或黑糖冬瓜茶裡，蕎麥包可以帶回家回沖；選黑糖冬瓜茶底的版本無咖啡因。焙香蕎麥則是單純蕎麥茶，菜單標示無咖啡因，晚上想喝茶又怕睡不著可以點這杯。山茶花採蜜青茶 L 杯 60 元，用蜂蜜加蔗糖調甜，選不另加甜就是完全不加蜜。珍煮丹的山茶花風味青茶在 2024 年拿到國際風味評鑑所（ITI）的風味絕佳獎章 1 星，算是純茶裡的門面。
島嶼果茶系列價格
島嶼果茶全部只有 L 杯，大部分標示「僅限冷飲」，想喝熱的只有蜂蜜菊花茶可以選。這個系列是珍煮丹夏季的主力，西瓜烏龍和水蜜桃烏龍兩杯都掛招牌推薦，價格比純茶高 30 元左右，因為加的是真的果汁或果肉。
| 品項 | L（大杯） | 備註 |
|---|---|---|
| 西瓜烏龍 | 70 元 | 招牌推薦、僅限冷飲 |
| 水蜜桃烏龍 | 75 元 | 招牌推薦、僅限冷飲、含果核 |
| 多多綠 | 55 元 | 僅限冷飲 |
| 熟梅冰茶 | 55 元 | 僅限冷飲 |
| 蜂蜜菊花茶 | 45 元 | 招牌推薦、甜度固定，加檸檬 +5 元 |
| 青檸桂花釀粿粿 | 70 元 | 招牌推薦、僅限冷飲 |
| 山茶花採蜜檸檬桂花 | 70 元 | 僅限冷飲 |
| 百香翡翠（不知春／茉莉綠） | 60 元 | 僅限冷飲，茶底二選一 |
| 百香雙響 | 65 元 | 僅限冷飲，加椰果＋黑糖珍珠 |
珍煮丹西瓜烏龍 2026 年一般門市 L 杯 70 元，用紅肉西瓜汁加烏龍茶，官方 5 月宣布累計賣破百萬杯。水蜜桃烏龍 L 杯 75 元是 4 月 29 日推出的新品，杯裡有真的水蜜桃果肉，外送頁面特別註明「含果核」，給小孩喝要注意。
熟梅冰茶是用不知春當茶底加梅子，L 杯 55 元，外送頁面標示的總糖量只有 18 克，是果茶裡糖最少的。百香翡翠的「春／綠」指茶底可以選不知春或茉莉綠茶，不是素食或口味的意思。百香雙響則是茉莉綠茶加椰果和黑糖珍珠，雙料 65 元，想要有料又不想喝奶的人可以考慮。
煮丹私房奶茶與拿鐵價格
煮丹私房奶茶是品項最多的系列，奶底分兩種：煮母奶茶、珍珠奶茶、芋珍雙Q奶茶用的是特製奶精粉，名字有「鮮奶」「拿鐵」的才是鮮奶。價差也就是這樣來的，同樣 L 杯，奶精款 55～70 元、鮮奶款 65～95 元。
| 品項 | M（中杯） | L（大杯） | 備註 |
|---|---|---|---|
| 珍珠奶茶 | 45 元 | 60 元 | — |
| 煮母奶茶 | 40 元 | 55 元 | — |
| 茉白奶綠 | 40 元 | 55 元 | 招牌推薦，2026/4/29 新品 |
| 手採烏龍奶 | 40 元 | 55 元 | — |
| 芋珍雙Q奶茶 | 55 元 | 70 元 | 小芋圓＋黑糖珍珠 |
| 泰泰鮮奶茶 | 55 元 | 75 元 | 招牌推薦 |
| 波波粿粿鮮奶茶 | 65 元 | 75 元 | 粉粿＋黑糖珍珠 |
| 布蕾紅茶拿鐵 | 75 元 | 95 元 | 招牌推薦 |
| 十份芋芋鮮奶 | 70 元 | 85 元 | 甜度固定、無咖啡因 |
| 姍姍紅茶拿鐵 | 50 元 | 65 元 | 招牌推薦，烏瓦錫蘭紅茶 |
| 琥珀烏龍拿鐵 | 50 元 | 65 元 | — |
波波粿粿鮮奶茶是 CP 值最高的一杯：M 杯 65、L 杯 75 元，同時有黑糖粉粿和黑糖珍珠，L 杯只比 M 杯多 10 元，其他品項大多差 15～20 元，點 L 比較划算。泰泰鮮奶茶用泰式奶茶粉加鮮奶，不另加甜也會有微甜，點三分甜以下就夠。
姍姍紅茶拿鐵 M 杯 50 元，在鮮奶拿鐵類裡算便宜，跟 迷客夏菜單的鮮奶茶比，價位接近。茉白奶綠是今年 4 月的新品，茉莉玉蘭花綠茶加奶，M40／L55 跟煮母奶茶同價。十份芋芋鮮奶用現煮芋頭加雙色芋圓，甜度固定、無咖啡因，喜歡芋頭的人可以列入口袋名單。
2026 期間限定：西瓜季、有料系列與珍大一壺
珍煮丹 2026 年到目前為止推了三波新品，加上一個分享壺。要注意的是，夏季限定品通常賣到季節結束就下架，現在已經 10 月，限定品想喝最好先打電話問門市。截至 10 月中，官網最新消息還停在 5 月 28 日的西瓜季公告，秋季新品目前查不到官方消息。
| 上市日期 | 系列／品項 | 價格（一般門市／百貨） | 目前狀態 |
|---|---|---|---|
| 1/26 | 蕉里蕉氣：香蕉可可奶、香蕉奶青、香蕉鮮奶紅 | — | 5 月底新版菜單已無 |
| 4/29 | 有料系列：水蜜桃烏龍、茉白奶綠、黑糖布蕾珍珠鮮奶回歸 | L 75／55／95 元 | 三款都已列入常態菜單 |
| 6/1 | 西瓜烏龍 | L 70／75 元 | 常態菜單 |
| 6/1 | 小玉西瓜冰米露（無咖啡因） | L 85／90 元 | 夏季限定，建議到店確認 |
| 6/1 | 小玉西瓜茉莉 | L 70／75 元 | 夏季限定，建議到店確認 |
| 7 月 | 珍大一壺（4 公升分享壺，10 款可選） | 建議到店確認最新價格 | 依門市供應 |
珍大一壺是 4 公升裝的分享壺，外盒做成西瓜造型，官方公布的 10 款可選飲品是西瓜烏龍、小玉西瓜茉莉、不知春、木梨茉莉、雲霧烏龍、復刻紅茶、黑糖檸檬冬瓜、山茶花採蜜青茶、熟梅冰茶、手熬黑糖檸檬。官方沒有公布統一售價，外送平台上各店標價差很多，所以這裡不列數字。8 月底珍煮丹在 Threads 上還在推公司下午茶訂購，辦公室團購可以直接打給附近門市問。
回頭看今年的節奏，1 月香蕉、4 月有料、6 月西瓜，大約每 2～3 個月一波。去年 10 月 15 日推過秋季的山茶花新品，今年如果有秋冬新品，會再補進這篇。
TRUEDAN+、輕食門市價格差異
官網同時放了四張菜單，很多人在百貨或新型門市點餐，發現價格跟網路上查到的不一樣，原因就在這裡。一般門市和「輕食門市」的飲料價格相同；「TRUEDAN 輕食+」每杯多 5 元，品項跟一般門市一樣；「TRUEDAN+」則只賣 L 杯，品項少一些，但多了兩款 PLUS 限定飲品。
| 品項 | 一般／輕食門市 | TRUEDAN 輕食+ | TRUEDAN+ |
|---|---|---|---|
| 黑糖珍珠鮮奶 | 80 元 | 85 元 | 85 元 |
| 黑糖布蕾珍珠鮮奶 | 95 元 | 100 元 | 100 元 |
| 不知春 | 40 元 | 45 元 | 45 元 |
| 西瓜烏龍 | 70 元 | 75 元 | 75 元 |
| 泰泰鮮奶茶 | 75 元 | 80 元 | 80 元 |
| 復刻紅茶拿鐵 | — | — | 70 元（PLUS 限定） |
| 熱情花嶼茶 | — | — | 85 元（PLUS 限定） |
輕食門市和 TRUEDAN 輕食+ 另外有賣「牧場鮮奶厚片」，輕食門市價格是日式鹹奶油 50 元、蜂蜜奶油格子 60 元、金黃厚奶酥 60 元，輕食+ 門市每片再多 5 元。TRUEDAN+ 沒有黑糖綿芋鮮奶、黑糖仙草鮮奶、十份芋芋鮮奶、多多綠這些品項，加料也只剩黑糖珍珠、桂花茶凍、黑糖粉粿、黑糖海鹽奶蓋和黑糖布蕾。點之前先看門口菜單是哪一版，就不會在櫃檯被價格嚇到。
珍煮丹咖啡因與熱量表
珍煮丹在外送平台的品項說明裡，有標示每杯的總糖量、總熱量和咖啡因，都是「以最高值表示」。以下整理 L 杯冷飲的數字，熱飲的咖啡因通常更高，例如蜜夏紅 L 杯冷飲 271 毫克、熱飲到 355 毫克。
| 品項 | 咖啡因 | 總熱量 |
|---|---|---|
| 蜜夏紅 | 271 mg | 205 大卡 |
| 泰泰鮮奶茶 | 188 mg | 336 大卡 |
| 姍姍紅茶拿鐵 | 166 mg | 326 大卡 |
| 煮母奶茶 | 159 mg | 406 大卡 |
| 山茶花採蜜青茶 | 151 mg | 141 大卡 |
| 木梨茉莉 | 147 mg | 250 大卡 |
| 雲霧烏龍 | 139 mg | 257 大卡 |
| 布蕾紅茶拿鐵 | 126 mg | 275 大卡 |
| 不知春 | 113 mg | 236 大卡 |
| 水蜜桃烏龍 | 106 mg | 254 大卡 |
| 西瓜烏龍 | 99 mg | 245 大卡 |
| 珍珠奶茶 | 86 mg | 738 大卡 |
| 熟梅冰茶 | 85 mg | 177 大卡 |
| 復刻紅茶 | 65 mg | 246 大卡 |
| 黑糖珍珠鮮奶 | 0 mg | 619 大卡 |
| 黑糖珍珠厚鮮奶 | 0 mg | 653 大卡 |
| 十份芋芋鮮奶 | 0 mg | 553 大卡 |
| 手熬黑糖冬瓜茶 | 0 mg | 201 大卡 |
珍煮丹整個黑糖鮮奶系列標示 0 咖啡因，包括黑糖珍珠鮮奶、黑糖鮮奶、黑糖綿芋、黑糖粉粿、黑糖仙草鮮奶和黑糖布蕾珍珠鮮奶。其他無咖啡因的還有手熬黑糖冬瓜茶、黑糖檸檬冬瓜、手熬黑糖檸檬、黑糖珍珠豆花、十份芋芋鮮奶、焙香蕎麥、一包蕎麥（冬瓜茶底）、蜂蜜菊花茶。家裡有小孩或晚上怕睡不著，從這張清單挑就對了。
反過來，熱量最高的是珍珠奶茶 L 杯 738 大卡，比黑糖珍珠鮮奶的 619 大卡還高，原因是奶精加珍珠的組合。想控制熱量，純茶系列的山茶花採蜜青茶 L 杯 141 大卡最低，加奶蓋或配料前可以先想一下。
杯型容量、加料、甜度冰塊
珍煮丹官網沒有公布杯型容量，第三方整理的數字是中杯約 500ml、大杯約 660ml，比 50嵐等品牌常見的 700ml 大杯小一點。自備環保杯的話，帶 700ml 的杯子就裝得下。
| 加價 | 可加配料 |
|---|---|
| +10 元 | 黑糖珍珠、鮮榨檸檬、滑嫩仙草、Q彈椰果、手作豆花（北區限定） |
| +15 元 | 綿密芋泥、秘製芋圓、桂花茶凍、黑糖粉粿 |
| +20 元 | 黑糖海鹽奶蓋、黑糖布蕾 |
甜度有 6 段：正常甜、七分甜、五分甜、三分甜、一分甜、不另加甜。黑糖鮮奶類選「不另加甜」是不額外加黑糖，但珍珠本身就是黑糖蜜過的，還是會有甜味。菜單上標「固」的品項甜度固定，包括手熬黑糖冬瓜茶、黑糖檸檬冬瓜、一包蕎麥、蜂蜜菊花茶、十份芋芋鮮奶。
冰塊有 7 段，而且菜單直接標了比例：正常冰 100%、少冰 70%、微冰 30%、去冰 10%、完全去冰 0%，另外還有溫飲、熱飲。標「冷」的島嶼果茶只能做冰的。要注意去冰和完全去冰不一樣，去冰還是會有一點冰塊。
珍煮丹必喝推薦 TOP 5
這份清單是查了一輪 Dcard、PTT 討論和外送平台按讚數整理的，以中正南門店 Uber Eats 為例，按讚數前三名是黑糖珍珠鮮奶、西瓜烏龍、小玉西瓜茉莉。
1. 黑糖珍珠鮮奶（M60／L80 元）
第一次喝珍煮丹就點這杯。0.85 公分黑糖珍珠加鮮奶，0 咖啡因，網友最常推的點法是三分甜，因為珍珠本身就帶黑糖甜味。想多一層奶蓋就升級成厚鮮奶，多 5 元。
2. 西瓜烏龍（L70 元）
官方說已經賣破百萬杯，紅肉西瓜汁加烏龍茶，L 杯 245 大卡、總糖量 29 克，比多數果茶清爽。只做冷飲。
3. 波波粿粿鮮奶茶（M65／L75 元）
粉粿加珍珠雙料，L 杯只比 M 杯貴 10 元，以料多程度來說很划算，總糖量 L 杯 30 克也不算高。
4. 水蜜桃烏龍（L75 元）
今年的新品，杯裡有真的水蜜桃果肉，中正南門店 Uber Eats 上累積 400 多則評價、好評率 97%。喝的時候小心果核。
5. 焙香蕎麥（L50 元）
無咖啡因的穀物茶，蕎麥包還可以帶回家回沖，晚上想喝飲料的首選，加 20 元奶蓋也很搭。
如果你喜歡的是黑糖珍珠這種路線，也可以比較 幸福堂菜單的黑糖珍珠鮮奶，或 一沐日菜單的粉粿系列。
珍煮丹門市與外送價格
珍煮丹門市集中在北部，SipSpot 8 月統計台北 16 家、新北 10 家、桃園 10 家、高雄 8 家、台中 6 家，花蓮、金門、澎湖也各有 1 家。營業時間各店不同，像台北中正南門店是早上 10 點到晚上 7 點半，出發前用 Google Maps 確認比較保險。
外送平台有加價，以 Uber Eats 中正南門店為例，黑糖珍珠鮮奶 75 元起、西瓜烏龍 85 元、水蜜桃烏龍 90 元，對照門市價每杯大約多 15 元，還沒算外送費。如果是自己順路，到門市自取最省；你訂（nidin）上也有珍煮丹的線上點餐可以先點再去拿。
優惠部分，珍煮丹會不定期推會員或社群限時活動，例如 4 月有料系列有會員現場價、七夕前推過 100 元雙人組、大暑當天在 Threads 送西瓜。建議追蹤珍煮丹的 LINE 官方帳號、Instagram 或 Threads 拿最新優惠。想比較其他品牌的話，得正菜單和 CoCo都可菜單都有整理 10 月的最新價格。
珍煮丹 2026 完整菜單照片
官網上的完整菜單是 2026 年 5 月底版本，四種店型各一張，以上是一般門市版。百貨或新型門市請以門口的菜單為準。
常見問題 FAQ
珍煮丹最便宜的飲料是哪一杯？
一般門市最便宜的是復刻紅茶和木梨茉莉，L 杯 35 元；有 M 杯的品項裡，煮母奶茶、茉白奶綠、手採烏龍奶 M 杯 40 元最便宜。
珍煮丹大杯容量多少？
官網沒有公布，第三方整理的數字是中杯約 500ml、大杯約 660ml。純茶與果茶系列只賣大杯。
珍煮丹哪些飲料沒有咖啡因？
黑糖鮮奶系列全部標示 0 咖啡因，另外手熬黑糖冬瓜茶、黑糖檸檬、黑糖珍珠豆花、十份芋芋鮮奶、焙香蕎麥、蜂蜜菊花茶也都是無咖啡因。
為什麼有些珍煮丹門市比較貴？
官網分成四種店型菜單，「TRUEDAN 輕食+」和「TRUEDAN+」門市大多每杯多 5 元，百貨門市也通常比一般門市貴 5 元。一般門市與輕食門市的飲料價格相同。
珍煮丹外送比門市貴多少？
以 Uber Eats 中正南門店為例，每杯大約比門市價多 15 元，另外還要付外送費。各店與各平台價格不同，下單前以 App 顯示為準。
