自在軒是 1986 年創立於台南的手搖飲老牌，除了茶飲，還賣鍋燒意麵、麻辣意麵、泡菜意麵這些「飲料店麵食」，台南人很習慣中午直接點一碗麵配一杯茶。2026 年門市價：招牌純茶 30 元起、現熬冬瓜茶 35 元、經典奶茶 50 元、職人鮮奶茶 60 元，鍋燒意麵 85 元，A 鍋燒意麵套餐 110 元附一杯純茶。
下面把官方線上點餐的全品項整理成分類表格，套餐怎麼配最划算、加料多少錢、哪些飲料只有冰的、30 家門市在哪裡，一次看完。
自在軒菜單 2026 總覽：台南 40 年老牌的茶飲＋鍋燒麵
自在軒 1986 年在台南開業，2026 年剛好滿 40 週年。官網的品牌故事提到，創辦人呂先生是 1984 年茶藝聯合促進會台南分會的創會成員，正好經歷台南茶藝館轉型成泡沫紅茶店的年代，所以品牌一直把「台南手搖飲原爆點」當成自己的身分。
自在軒 2026 年官網列出 30 家門市，台南 29 家、台東 1 家，台北、台中都沒有分店，算是道地的台南在地品牌。菜單分成招牌單品茶飲、現熬冬瓜飲、職人鮮奶茶、經典醇奶茶、果漾鮮茶飲、義式嚴選咖啡、厚厚烤土司、麵食（鍋燒、麻辣、泡菜、麻油麵線）、套餐，另外每季有限定新品。
以下為 2026 年 10 月官方線上點餐的門市價格，飲料除了桂圓紅棗標示中杯，其他品項線上點餐都只有單一杯型。外送平台價格通常比門市高，要比價記得看清楚是門市價還是外送價。
自在軒招牌單品茶飲價格：純茶 30 元起
純茶是自在軒的基本盤，阿薩姆紅茶、翡翠綠茶、淺焙烏龍茶、茉綠烏龍、菊花普洱都是 30 元，在現在動不動 40 元起跳的手搖市場裡算很友善的價位。文山清茶 35 元，荷風冰綠、黃金蕎麥茶、洛神花茶 40 元，最貴的是冷山青茶 50 元。
| 品項 | 價格 | 冷熱 |
|---|---|---|
| 阿薩姆紅茶 | 30 元 | 冰／溫／熱 |
| 翡翠綠茶 | 30 元 | 冰／溫／熱 |
| 淺焙烏龍茶 | 30 元 | 冰／溫／熱 |
| 茉綠烏龍（可換清茶） | 30 元 | 冰／溫／熱 |
| 菊花普洱 | 30 元 | 冰／溫／熱 |
| 文山清茶 | 35 元 | 冰／溫／熱 |
| 荷風冰綠 | 40 元 | 只有冰飲 |
| 黃金蕎麥茶 | 40 元 | 冰／溫／熱 |
| 洛神花茶 | 40 元 | 冰／溫／熱 |
| 菊花茶 | 45 元 | 冰／溫／熱 |
| 冷山青茶 | 50 元 | 只有冰飲 |
荷風冰綠是自在軒的老面孔，官方介紹是用天然薄荷葉小火熬汁，再搭文山青茶，喝起來有點像青草茶的涼感，只做冰的。黃金蕎麥茶官方主打無咖啡因，晚上想喝飲料又怕睡不著、或是幫小朋友點一杯，可以優先看這杯。純茶甜度有無糖、1 分、2 分、微糖、半糖、少糖、正常糖、多糖 8 段可選，控糖的人很好調。
自在軒現熬冬瓜飲價格：原味冬瓜 35 元
冬瓜茶是台南手搖店的靈魂，自在軒的冬瓜飲是店內熬煮，原味冬瓜 35 元，冬瓜紅、冬瓜綠、冬瓜清、冬瓜烏龍 40 元，冬瓜蕎麥 45 元，加檸檬或鮮桔 55 元，冬瓜鮮奶 60 元。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 原味冬瓜 | 35 元 |
| 冬瓜紅 | 40 元 |
| 冬瓜綠 | 40 元 |
| 冬瓜清 | 40 元 |
| 冬瓜烏龍 | 40 元 |
| 冬瓜蕎麥 | 45 元 |
| 冬瓜檸檬 | 55 元 |
| 冬瓜鮮桔 | 55 元 |
| 冬瓜鮮奶 | 60 元 |
要注意冬瓜系列的甜度只有半糖、少糖、正常糖三種，沒有無糖和微糖，因為冬瓜露本身就是糖熬出來的。怕甜的人點冬瓜紅或冬瓜清這類「冬瓜＋茶」的組合，茶味會把甜度拉開，比原味冬瓜好入口。冬瓜系列冷熱都能做，冬天點熱冬瓜也是台南人的老喝法。
自在軒奶茶價格：經典醇奶茶 50 元、職人鮮奶茶 60 元
自在軒的奶茶分兩條線：「經典醇奶茶」是傳統奶精版本，「職人鮮奶茶」用鮮奶。兩條線都有紅茶、普洱、烏龍、綠茶、清茶、蕎麥六種茶底，經典版一律 50 元、職人版一律 60 元，差價剛好 10 元，經典奶茶也可以直接加 10 元升級鮮奶。
職人鮮奶茶
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| （紅）職人熟奶茶 | 60 元 |
| （普）職人熟奶茶 | 60 元 |
| （烏）職人焙奶茶 | 60 元 |
| （綠）職人輕奶茶 | 60 元 |
| （清）職人輕奶茶 | 60 元 |
| 蕎麥鮮奶 | 60 元 |
| 波霸鮮奶茶（可換茶底） | 65 元 |
| 抹茶歐蕾 | 70 元 |
| 黑糖珍珠鮮奶 | 75 元 |
經典醇奶茶
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| （紅）經典熟奶茶 | 50 元 |
| （普）經典熟奶茶 | 50 元 |
| （烏）經典焙奶茶 | 50 元 |
| （綠）經典輕奶茶 | 50 元 |
| （清）經典輕奶茶 | 50 元 |
| 蕎麥奶茶 | 50 元 |
| 波霸奶茶（可換茶底） | 55 元 |
| 阿華田 | 55 元 |
| 日式抹香奶茶 | 60 元 |
| 椰果奶茶 | 65 元 |
| 芋香寒天冰奶（只有冰飲） | 70 元 |
命名上「熟」是紅茶、普洱這類全發酵茶底，「焙」是烏龍，「輕」是綠茶、清茶，看字就知道茶味輕重。波霸奶茶和波霸鮮奶茶可以換成蕎麥、烏龍、普洱、清茶或綠茶底，想要珍奶又不想喝紅茶的人很實用。黑糖珍珠鮮奶沒有甜度選項，黑糖量是固定的，不吃甜的人要避開。
自在軒果漾鮮茶飲與咖啡價格
水果茶這區品項最多，價格 50 到 70 元。檸檬汁、鮮桔檸檬汁、洛神梅釀、荔枝冰莓醋 50 元最便宜；檸檬綠、檸檬清、多多綠茶、翡翠梅果 55 元；甘蔗檸檬清、鳳梨養樂多、櫻花蘋果系列 70 元是天花板。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 檸檬汁 | 50 元 | 只有冰飲 |
| 鮮桔檸檬汁 | 50 元 | 只有冰飲 |
| 洛神梅釀 | 50 元 | 可做熱 |
| 荔枝冰莓醋 | 50 元 | 只有冰飲 |
| 檸檬綠／檸檬清 | 55 元 | 可換紅茶 |
| 翡翠梅果 | 55 元 | 可換清茶 |
| 多多綠茶 | 55 元 | 只有冰飲 |
| 鮮橙綠／鮮橙清 | 60 元 | 只有冰飲 |
| 甘蔗清茶 | 60 元 | 只有冰飲 |
| 檸檬養樂多 | 65 元 | 只有冰飲 |
| 韓柚清茶 | 65 元 | 可做熱 |
| 金鑽鳳梨綠 | 65 元 | 只有冰飲 |
| 百香鮮果綠 | 65 元 | 部分門市 |
| 鮮桔冰梅綠 | 65 元 | 部分門市 |
| 甘蔗檸檬清 | 70 元 | 可做熱 |
| 鳳梨養樂多 | 70 元 | 只有冰飲 |
| 櫻花蘋果紅／櫻花蘋果綠 | 70 元 | 只有冰飲、不能加料 |
金鑽鳳梨綠和鳳梨養樂多是官方 2026 年 3 月主推的鳳梨系列，用的是金鑽鳳梨果肉。韓柚清茶和甘蔗檸檬清可以做熱，冬天想喝果茶又不想喝冰的可以點這兩杯。
義式嚴選咖啡
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 美式黑咖啡 | 40 元 |
| 特調咖啡（含奶精） | 50 元 |
| 拿鐵 | 65 元 |
| 黑糖瑪奇朵 | 70 元 |
咖啡每杯可以加 10 元多一份濃縮。不是每家門市都有咖啡，像和緯店的線上菜單就沒有咖啡類，想買咖啡先在點餐頁確認。
自在軒鍋燒意麵與麵食價格：鍋燒 85 元起
自在軒的麵食是它跟一般手搖店最大的差別，台南很多上班族中午就是一碗鍋燒加一杯紅茶解決。麵食分台南鍋燒、椒香麻辣、韓式泡菜三個口味，每個口味都可以選意麵、冬粉、雞絲麵或讚岐烏龍，讚岐烏龍一律比其他麵體貴 10 元。
台南鍋燒系列
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鍋燒意麵 | 85 元 |
| 鍋燒冬粉 | 85 元 |
| 鍋燒雞絲麵 | 85 元 |
| 沙茶拌麵（乾） | 85 元 |
| 鍋燒讚岐烏龍 | 95 元 |
椒香麻辣系列
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 麻辣意麵 | 90 元 |
| 麻辣冬粉 | 90 元 |
| 麻辣雞絲麵 | 90 元 |
| 麻辣拌麵（乾） | 90 元 |
| 麻辣讚岐烏龍 | 100 元 |
韓式泡菜系列與手工麵線
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 泡菜意麵 | 100 元 |
| 泡菜冬粉 | 100 元 |
| 泡菜雞絲麵 | 100 元 |
| 泡菜讚岐烏龍 | 110 元 |
| 麻油赤肉麵線（湯） | 110 元 |
鍋燒類從點餐選項看得出來，標準配料有蛋、青菜、肉片、火鍋料、蒜頭酥和蔥，不要的可以點餐時拿掉，蛋也能指定全熟、半熟或打散。食量大的可以加麵：加意麵、冬粉、雞絲麵各 15 元，加烏龍麵 25 元，麻油麵線加麵 20 元。
厚厚烤土司
厚片土司七種口味都是 40 元：花生、草莓、奶酥、奶油、煉乳、蒜香、巧克力。下午肚子有點餓又不想吃到一碗麵，厚片配一杯純茶是很剛好的份量。
自在軒套餐價格：麵食＋純茶，比單點省 5 元
自在軒 2026 年鍋燒意麵門市價 85 元，A 鍋燒意麵套餐 110 元附一杯純茶，比單點加一杯 30 元紅茶省 5 元。所有套餐都是「麵食或厚片＋一杯飲料」，飲料預設是純茶，想換其他飲料要補差價。
| 套餐 | 內容 | 價格 |
|---|---|---|
| A 鍋燒意麵套餐 | 鍋燒意麵＋飲料 | 110 元 |
| B 麻辣意麵套餐 | 麻辣意麵＋飲料 | 115 元 |
| C 讚岐烏龍套餐 | 鍋燒讚岐烏龍＋飲料 | 120 元 |
| D 泡菜意麵套餐 | 泡菜意麵＋飲料 | 125 元 |
| E 麻油赤肉麵線套餐 | 麻油赤肉麵線＋飲料 | 135 元 |
| F 厚片吐司套餐 | 厚片土司＋飲料 | 65 元 |
套餐飲料怎麼選
| 套餐飲料 | 補差價 |
|---|---|
| 文山清茶、阿薩姆紅茶、翡翠綠茶、淺焙烏龍茶、菊花普洱 | 不加價 |
| 荷風冰綠、洛神花茶、黃金蕎麥茶 | +10 元 |
| 菊花茶、冬瓜蕎麥 | +15 元 |
| 荔枝冰莓醋、經典醇奶茶 | +20 元 |
| 多多綠茶、甘蔗清茶 | +25 元 |
算一下就知道，套餐的划算點在「免費的那杯選文山清茶」：文山清茶單點 35 元，套餐不加價，等於 A 套餐比單點省 10 元。想喝奶茶的話，套餐加 20 元換經典醇奶茶，A 套餐變 130 元，跟單點 85＋50＝135 元比還是省 5 元。F 厚片套餐 65 元是下午茶最便宜的組合，比單點厚片加紅茶的 70 元省 5 元。
自在軒季節限定與冬季熱飲
自在軒每一季都會推限定品，2026 年 10 月上架的是「紅酒燉牛肉意麵套餐」185 元，官方介紹用巴拉圭牛腱、以紅葡萄酒和西式醬汁燉煮，搭高麗菜，可以選湯麵或乾拌，套餐一樣附純茶。這是目前菜單上最貴的品項，醬汁有用葡萄酒燉煮，開車族、孕婦或幫小孩點之前可以先問門市。
| 品項 | 價格 | 說明 |
|---|---|---|
| 紅酒燉牛肉意麵套餐（湯／乾） | 185 元 | 季節限定，附飲料 |
| 杏仁鮮奶 | 60 元 | 冬季限定熱飲 |
| 桂圓紅棗（中杯） | 60 元 | 冬季限定，只有溫熱 |
官網標示冬季限定熱飲每年 11 月到隔年 3 月販售，杏仁鮮奶和桂圓紅棗是固定班底。季節限定麵食大概一季換一次，2025 年冬天推過蕃茄鍋燒系列，下架時間官方通常不會提前公告，想吃的限定品最好看到就點，或先看官方 LINE、FB 粉專的最新貼文。
自在軒加料價格與甜度冰塊
自在軒的加料價格跟一般手搖店差不多，脆梅只要 5 元；波霸 10 元；椰果、QQ 15 元；芋香寒天、櫻花寒天 20 元；梅汁（含粒）25 元最貴。
| 加料 | 價格 | 可加的飲料 |
|---|---|---|
| 脆梅 | +5 元 | 純茶、果茶 |
| 波霸 | +10 元 | 大部分飲品 |
| 椰果 | +15 元 | 大部分飲品 |
| +15 元 | 大部分飲品 | |
| 芋香寒天 | +20 元 | 大部分飲品 |
| 櫻花寒天 | +20 元 | 大部分飲品 |
| 梅汁（含粒） | +25 元 | 純茶、果茶 |
| 升級鮮奶 | +10 元 | 經典醇奶茶系列 |
奶茶系列不能加脆梅和梅汁，櫻花蘋果兩款完全不能加料。冰塊有多冰、正常冰、少冰、微冰、去冰、常溫、溫、熱可選，但荷風冰綠、冷山青茶、多多綠茶、養樂多系列、鮮橙系列、金鑽鳳梨綠、芋香寒天冰奶這些只做冰的。純茶、奶茶、果茶的甜度是 8 段，冬瓜系列只有 3 段。
自在軒必點推薦 TOP 5
幫家人做功課時整理了一下，自在軒最有特色、網路上最常被提到的組合大概是這幾個，第一次去可以從這裡挑：
- A 鍋燒意麵套餐（110 元）＋文山清茶：自在軒最具代表性的吃法，飲料選文山清茶不加價，CP 值最高。
- 原味冬瓜（35 元）：台南人從小喝到大的現熬冬瓜，菜單上最便宜的非純茶飲料之一。
- 荷風冰綠（40 元）：薄荷熬汁搭文山青茶，夏天限定感很重但其實是常態品項，只做冰的。
- （紅）職人熟奶茶（60 元）：鮮奶茶基本款，想喝珍奶的直接點波霸鮮奶茶 65 元。
- 麻辣意麵（90 元）：吃膩鍋燒想換口味的首選，套餐 B 是 115 元。
預算有限的話，F 厚片吐司套餐 65 元就能一份點心加一杯茶；如果是一家人去，鍋燒、麻辣、泡菜各點一碗輪著吃，飲料選純茶套餐，三個大人大概 350 元上下就能吃飽。
自在軒門市地址與營業時間
自在軒 30 家門市幾乎都在台南市區，東區、安南區、永康區最多，台東市有 1 家。各店營業時間差很多，學校、園區附近的門市（南女店、安中店、南科群創店）週末公休，出發前先看清楚。
| 區域 | 門市 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 東區 | 裕農店 | 裕農路322號 | 08:30-21:00 |
| 東區 | 崇學店 | 崇學路122號 | 09:00-20:30 |
| 東區 | 東門店 | 東門路一段174號 | 09:00-21:00 |
| 東區 | 仁和店 | 仁和路55號 | 07:00-19:00 |
| 東區 | 東平店 | 東平路243-1號 | 09:00-21:00 |
| 東區 | 自由店 | 自由路三段227號1樓 | 09:00-21:00 |
| 北區 | 和緯店 | 和緯路二段376號 | 10:00-22:00（週日至21:00，每月第1個週三休） |
| 北區 | 民德店 | 西門路三段266號 | 09:00-21:00 |
| 南區 | 中華南路店 | 中華南路一段157號 | 08:30-17:30（週一休） |
| 南區 | 健康店 | 健康路二段70號 | 08:00-19:00（週日休） |
| 南區 | 灣裡店 | 灣裡路365號 | 07:00-19:00（週一休） |
| 中西區 | 南女店 | 大埔街97號 | 平日 06:30-14:30（週末休） |
| 中西區 | 成功店 | 成功路357號 | 09:00-20:00（週日至19:00） |
| 中西區 | 開山友愛店 | 友愛街1號 | 10:00-18:30（週一休） |
| 中西區 | 台南中正店 | 西門路二段108號 | 11:00-21:00 |
| 安南區 | 安中店 | 本淵路95號 | 平日 08:00-17:00（週末與國定假日休） |
| 安南區 | 館前店 | 長和路一段503號1樓 | 平日 08:00-19:00、週末 09:00-19:00 |
| 安南區 | 中洲店 | 安和路4段493號 | 平日 09:00-20:00、週六至17:00、週日至16:00 |
| 安南區 | 安和店 | 安和路一段125號 | 08:00-20:00（週日 09:00 起） |
| 安南區 | 同安店 | 安中路一段878號 | 09:00-22:00（週末 10:00 起，週三休） |
| 安南區 | 九份子店 | 永續十街106號1樓 | 09:00-21:00 |
| 安平區 | 文平店 | 文平路422-1號 | 07:30-22:00（週末 08:00 起） |
| 安平區 | 育平店 | 健康三街230號 | 09:00-22:00 |
| 永康區 | 永康中正店 | 中正路206號 | 09:00-21:00（週日休） |
| 永康區 | 永康店 | 中山南路635號 | 07:00-21:00 |
| 永康區 | 永康崑大店 | 復興路19號 | 08:30-21:30 |
| 永康區 | 永康西勢店 | 富強路一段61號 | 08:00-21:00（週日 09:00-18:00） |
| 仁德區 | 仁德一甲店 | 中正路3段120號 | 平日 07:30-19:00、週六 08:30 起（週日休） |
| 新市區 | 南科群創店 | 環西路二段2號 | 平日 07:00-19:00（週末休） |
| 台東市 | 台東店 | 中華路一段364號 | 10:00-21:00 |
點餐管道有三種：到店現點、官方 LINE 線上點餐（用 LINE 帳號登入）、外送平台。部分門市有自己的獨賣品，例如部分門市有賣水餃（10 顆 60 元起，各店顆數價格不同），和緯店多了沙茶鍋燒系列（80 元起）和湯餃，文平店有泡菜拌麵 95 元，線上點餐選對門市才看得到。客服專線 0800-235-808，平日 9:00 到 17:00。
自在軒跟其他手搖飲比較
自在軒最大的差異是「有正餐」。一般連鎖手搖店最多賣點小點心，自在軒則是鍋燒、麻辣、泡菜、麻油麵線一整排麵食，加上 30 元的純茶，定位比較接近「茶飲店＋小吃店」。全台有茶飲又有麵食的連鎖，最常被拿來比較的是春水堂菜單，但春水堂是內用茶館，價位高很多，自在軒則是外帶、快速、便宜的路線。
純看飲料，自在軒 30 元的純茶、50 元的奶茶在台南算中間偏便宜，跟大家熟悉的50嵐菜單、清心福全菜單屬於同一個價格帶。想找主打特色配料的品牌，可以看再睡5分鐘菜單和一沐日菜單；想多比幾家鮮奶茶，迷客夏菜單和茶湯會菜單也可以一起看。
簡單說，住台南、中午想一次解決吃飯和飲料，自在軒的套餐是最省事的選擇；只是想喝一杯特色飲品，其他品牌的選擇會多一點。
自在軒菜單常見問題
自在軒鍋燒意麵多少錢？
2026 年門市價鍋燒意麵 85 元，A 鍋燒意麵套餐 110 元附一杯純茶。鍋燒讚岐烏龍 95 元，麻辣意麵 90 元，泡菜意麵 100 元。
自在軒套餐飲料可以換嗎？
可以。文山清茶、阿薩姆紅茶、翡翠綠茶、淺焙烏龍茶、菊花普洱不加價，荷風冰綠、洛神花茶、黃金蕎麥茶加 10 元，換經典醇奶茶加 20 元，多多綠茶和甘蔗清茶加 25 元。
自在軒有幾家門市？台北有嗎？
官網列出 30 家門市，台南 29 家、台東 1 家，台北、台中、高雄目前都沒有門市。
自在軒有無咖啡因的飲料嗎？
官方主打的黃金蕎麥茶（40 元）是無咖啡因茶，另外原味冬瓜、檸檬汁、鮮桔檸檬汁這類不加茶的飲料也可以考慮。蕎麥鮮奶 60 元、蕎麥奶茶 50 元則是蕎麥茶底的奶茶。
自在軒冬季熱飲什麼時候賣？
官網標示冬季限定熱飲在每年 11 月到隔年 3 月販售，品項有杏仁鮮奶 60 元和桂圓紅棗 60 元（中杯）。
參考來源
- 自在軒官網｜飲品菜單
- 自在軒官網｜門市據點
- 自在軒官網｜品牌故事
- 自在軒官網｜紅酒燉牛肉系列新上市（2026-10-01）
- 你訂｜自在軒台南中正店線上菜單
- 你訂｜自在軒和緯店線上菜單
- 你訂｜自在軒文平店線上菜單
