韓姜熙的小廚房 2026 最新菜單完整價目表
最近帶老婆去新店家樂福補貨，逛到一樓看到韓姜熙的小廚房人潮排到走道，才發現這家韓式定食連鎖已經在全台開到 20 家分店了。韓姜熙的小廚房 2026 年定食價格從 218 元到 368 元，每份定食都附五樣韓式小菜、醬油豆腐和白飯，一個人就能吃到正統韓國宮廷定食。（官方文宣寫作「韓姜熙의小廚房」，兩種寫法都是同一家。）
韓姜熙的小廚房是豆府餐飲集團旗下品牌，主打「全台第一家精緻韓國定食專門店」，融入韓食五色五行概念，用繽紛的小菜排列還原韓國宮廷定食的儀式感。跟同集團的涓豆腐走精緻鍋物路線不同，韓姜熙鎖定的是「一個人也能好好吃一頓韓食」的定食市場，客單價壓在 300 元以下就能吃飽，在百貨美食街和量販店中都有設點。
豆腐煲定食｜韓姜熙的招牌主力
豆腐煲是韓姜熙的小廚房最核心的品項，畢竟母集團「豆府」就是靠豆腐起家的。三款豆腐煲定食都附五樣小菜（泡菜、醃蘿蔔、海帶芽、醬油豆腐、豆芽）和白飯，整組端上來擺得滿滿一桌，視覺效果很有韓劇那種排場。
| 品項 | 豬肉 | 牛肉 | 辣度 |
|---|---|---|---|
| 經典泡菜嫩豆腐煲定食 | 268 元 | 278 元 | 辣 |
| 韓式大醬嫩豆腐煲定食 | 268 元 | 278 元 | 辣 |
| 雙饗海陸嫩豆腐煲定食 | 268 元 | 268 元 | 辣／不辣可選 |
經典泡菜嫩豆腐煲是最多人點的入門款，豬肉版 268 元就能體驗完整定食。上次我跟老婆點了一份豬肉、一份牛肉，牛肉版多 10 元但肉量差異不大，純粹看你愛不愛牛肉的油脂香。豆腐煲裡的嫩豆腐是那種入口即化的路線，不是硬豆腐，配上泡菜酸辣湯底蠻開胃的。雙饗海陸版加了海鮮料，不敢吃辣的人可以選不辣版本，價格跟泡菜版一樣是 268 元。
韓式大醬嫩豆腐煲用的是韓國大醬（doenjang）當湯底，味道比泡菜版更濃厚、帶點發酵鹹香。如果你喝過涓豆腐的大醬湯會有熟悉感，畢竟是同集團的底子。我個人覺得大醬版更適合配白飯吃，泡菜版比較適合單喝湯。
湯品定食｜冬天必點的暖胃系列
除了豆腐煲，韓姜熙還有四款湯品定食，價格帶落在 298 到 368 元之間。這一區有兩個很強的選項是一般美食街韓食不太會做的：雪濃湯和人蔘雞。
| 品項 | 價格 | 辣度 |
|---|---|---|
| 國民起司部隊鍋定食 | 298 元 | 辣 |
| 韓式香辣牛肉湯定食 | 328 元 | 辣 |
| 牛肉雪濃湯定食 | 338 元 | 不辣 |
| 精燉人蔘雞定食 | 368 元 | 不辣 |
韓式香辣牛肉湯定食 328 元，湯底是紅通通的韓式辣牛肉湯，裡面有大片牛肉和韓式粗冬粉，冬天來一碗整個人都暖起來。我去年帶胖寶去麗寶 Outlet 那家吃，兩歲小孩當然不能碰辣的，但我自己點了一份真的很夠味，辣度大概是小辣程度，不會辣到吃不完。牛肉雪濃湯 338 元走的是完全不辣的路線，乳白色的牛骨湯底配大片牛肉，不能吃辣或帶長輩用餐的話這款最安全。
精燉人蔘雞定食 368 元是菜單上最貴的品項，在美食街能吃到人蔘雞其實蠻少見的，這也是韓姜熙跟一般韓式簡餐店拉開差距的地方。國民起司部隊鍋 298 元則是走澎湃路線，起司、火腿、泡麵、年糕全部丟進去，適合想要豐盛感但不想花太多的人。
飯麵定食｜不吃鍋物也有好選擇
不是每次去都想喝湯吃鍋，韓姜熙也準備了五款飯麵類定食，價格從最低的 218 元海菜鮮蚵粥到 268 元的炸雞飯。
| 品項 | 價格 | 辣度 |
|---|---|---|
| 海菜鮮蚵粥定食 | 218 元 | 不辣 |
| 韓式炒冬粉定食 | 238 元 | 不辣 |
| 滋滋響石鍋拌飯定食 | 248 元 | 辣 |
| 黑色炸醬麵定食 | 建議到店確認最新價格 | 不辣 |
| 首爾炸雞飯定食 | 268 元 | 醬味／辣味可選 |
海菜鮮蚵粥定食 218 元是全菜單最便宜的選項，清淡不辣、粥品暖胃，很適合胃不舒服或天氣熱不想吃重口味的時候點。韓式炒冬粉定食 238 元用的是韓國特有的粗冬粉（雜菜冬粉），QQ 的口感配上醬油調味，份量以定食來說算足夠。
石鍋拌飯定食 248 元是韓食經典中的經典，送上桌時石鍋還在滋滋作響，拌開之後鍋巴的焦香味很加分。我自己比較常點這款，因為可以自己控制拌醬的量，不怕太辣或太鹹。首爾炸雞飯定食 268 元有醬味和辣味兩種可選，炸雞搭配白飯的組合飽足感最強，適合吃飯要有肉才覺得有吃飽的人。
單點小食與甜品
除了定食之外，韓姜熙也有提供幾款單點小食，適合兩三個人一起吃飯時加點分享。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 韓式辣炒年糕 | 建議到店確認 | 辣 |
| 醬味炸雞 | 建議到店確認 | 不辣 |
| 釜山炸魚餅 | 建議到店確認 | 不辣 |
| 韓式香草霜淇淋（加購） | 39 元 | 點定食可加購 |
| 韓式香草霜淇淋（單點） | 49 元 | — |
重點講一下霜淇淋，這是韓姜熙的隱藏福利。點任何一份定食就能用 39 元加購韓式香草霜淇淋，部分百貨分店甚至有免費無限續的活動（視各店當期方案而定）。霜淇淋是那種帶點韓式香草味的路線，會淋上黑糖醬，吃完鹹食之後當甜點收尾剛剛好。上次在美麗華那家吃，胖寶整個被霜淇淋機迷住，我加了 39 元結果他吃掉大半杯。單點小食的價格各分店可能略有不同，建議到店確認最新價格。
必點 TOP 5 推薦｜八里人私心排行
吃了好幾家分店之後，以下是我個人最推薦的五道菜，從 CP 值和口味兩個面向來評比：
第一名：經典泡菜嫩豆腐煲定食（豬肉）268 元
菜單上最有代表性的一道，268 元就能吃到完整五菜一湯一飯的韓式定食體驗。豆腐煲的嫩度是這家店的核心功力所在，泡菜湯底酸辣適中，配白飯非常下飯。第一次來不知道點什麼就點這個，幾乎不會踩雷。
第二名：韓式香辣牛肉湯定食 328 元
湯頭濃郁辣度足，大片牛肉配粗冬粉吃起來有飽足感。雖然貴了 60 元，但湯品的層次比豆腐煲更豐富，適合喜歡重口味的人。
第三名：滋滋響石鍋拌飯定食 248 元
石鍋上桌時滋滋作響的聲音就是最好的開胃菜，拌開之後底部鍋巴焦脆。248 元在韓式定食裡算中間價位，但整體滿意度很高。
第四名：牛肉雪濃湯定食 338 元
不辣但不代表沒味道，乳白色牛骨湯底喝起來是那種溫潤的鮮甜。帶爸媽或帶小孩吃飯的時候這款最不會出錯，連我家胖寶都可以喝一點湯。
第五名：國民起司部隊鍋定食 298 元
如果你是部隊鍋愛好者，298 元吃到起司版本在連鎖體系裡算合理價位。料多、有起司牽絲效果，拍照打卡也好看。跟 Sukiya 的牛丼比起來視覺澎湃度完全不同等級，但客單價也高了一截就是。
韓姜熙的小廚房怎麼點最划算？
看完菜單之後，幫大家整理幾個省錢技巧和點餐注意事項：
定食 CP 值排行
如果純看「花最少錢吃最飽」，海菜鮮蚵粥 218 元和韓式炒冬粉 238 元是最便宜的兩款，但老實說定食的精華在小菜，光看主餐價格不太準。綜合主餐品質和整體體驗，我覺得經典泡菜豆腐煲豬肉版 268 元是 CP 值最高的選擇，差 50 元買到的鍋物熱度和湯頭層次感完全不同。
小菜注意事項
重要提醒：韓姜熙的小菜是「不可續加」的。跟一般韓式餐廳小菜吃到飽的模式不同，這裡每份定食就是固定五碟小菜，吃完要另外單點。這點在第一次來的時候可能會有落差感，但換個角度想，每碟小菜的品質和擺盤確實比一般吃到飽韓食精緻很多。
外送平台點餐
韓姜熙在 Uber Eats 和 foodpanda 都有上架，不過外送價格通常會比內用貴 10-20%，加上外送費和平台服務費之後 CP 值會打折。如果住在分店附近建議直接到店吃，畢竟石鍋拌飯和豆腐煲都是要「熱熱吃」才好吃的品項，外送到家溫度一定降。
同集團韓食品牌怎麼分？涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙比較
很多人搞不清楚涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房到底差在哪裡。其實這三個品牌都屬於豆府餐飲集團（股票代號 2752，全台第一家韓式餐飲上櫃公司），集團用不同品牌鎖定不同消費場景。
| 項目 | 涓豆腐 | 北村豆腐家 | 韓姜熙的小廚房 |
|---|---|---|---|
| 定位 | 精緻韓式鍋物 | 中價位豆腐鍋 | 平價韓式定食 |
| 客單價 | 400-600 元 | 300-450 元 | 218-368 元 |
| 用餐型態 | 獨立餐廳 | 百貨店中店 | 美食街／店中店 |
| 適合場景 | 聚餐約會 | 家庭用餐 | 一人定食／快速用餐 |
| 小菜續加 | 可續 | 可續 | 不可續 |
簡單說：預算高、要聚餐氣氛選涓豆腐；想吃豆腐鍋但預算中等選北村豆腐家；一個人想快速吃頓正統韓食選韓姜熙。集團另外還有姜滿堂（韓式燒肉）、飛機河粉（越南料理）、帕泰家（泰式料理），走的是多品牌策略，在百貨展店時會依樓層坪數安排不同品牌，這也是為什麼你常常在同一家百貨看到豆府的不同品牌。
韓姜熙的小廚房全台 20 家分店一覽（2026 年 9 月）
韓姜熙的小廚房目前全台共 20 家分店，展店策略以百貨商場和購物中心為主，另有 4 家開在量販店（萬家福、大全聯）裡面，走「店中店」模式。如果你常去逛家樂福或大潤發（現在改名了），說不定就能在裡面發現韓姜熙。
百貨商場（6 家）
| 分店 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|
| 台北信義新光三越 A11 | 台北市信義區松壽路 11 號 B2 | 平日 11:00-21:30／假日至 22:00 |
| 台北微風松高 | 台北市信義區松高路 11 號 B2 | 平日 11:00-21:30／假日至 22:00 |
| 台北大直美麗華 | 台北市中山區敬業三路 20 號 B1 | 11:00-22:00 |
| 桃園中壢 SOGO | 桃園市中壢區元化路 357 號 B1 | 平日 11:00-21:30／假日至 22:00 |
| 台中新光三越中港 | 台中市西屯區台灣大道三段 301 號 B2 | 平日 11:00-22:00／假日 10:30 起 |
| 高雄漢神本館 | 高雄市前金區成功一路 266-1 號 B3 | 平日 11:00-21:30／假日至 22:00 |
購物中心與 Outlet（9 家）
| 分店 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|
| 板橋環球購物中心 | 新北市板橋區縣民大道二段 7 號 B1 | 平日 11:00-22:00／假日 10:00 起 |
| 新店裕隆城 | 新北市新店區中興路三段 70 號 B1 | 平日 11:00-21:30／假日至 22:00 |
| 桃園華泰名品城 | 桃園市中壢區春德路 189 號 2F | 平日 11:00-21:00／假日至 22:00 |
| 新竹巨城 | 新竹市東區中央路 229 號 4F | 平日 11:00-21:30／假日至 22:00 |
| 台中麗寶 Outlet | 台中市后里區福容路 201 號 3F | 平日 11:00-21:30／假日 10:30 起 |
| 台中三井 | 台中市梧棲區台灣大道十段 168 號 1F | 平日 11:00-21:30／假日 10:30 起 |
| 台南南紡購物中心 | 台南市東區中華東路一段 366 號 B1 | 11:00-22:00 |
| 高雄夢時代 | 高雄市前鎮區中華五路 789 號 B1 | 平日 11:00-22:00／假日 10:30 起 |
| 屏東環球購物中心 | 屏東市仁愛路 90 號 5F | 平日 11:00-22:00／假日 10:30 起 |
量販館內與其他（5 家）
| 分店 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|
| 新店萬家福（原家樂福） | 新北市新店區中興路三段 1 號 1F | 平日 11:00-21:30／假日至 22:00 |
| 樹林萬家福（原家樂福） | 新北市樹林區大安路 118 號 1F | 平日 11:00-21:30／假日至 22:00 |
| 新竹忠孝大全聯（原大潤發） | 新竹市東區忠孝路 300 號 1F | 11:00-21:00 |
| 頭份大全聯（原大潤發） | 苗栗縣頭份市自強路 230 號 B1 | 平日 10:30-21:30／假日至 22:00 |
| 台北榮總 | 台北市北投區石牌路二段 201 號 1F | 09:00-21:30 |
其中 4 家量販館內的分店特別值得注意：如果你平常就會去這些賣場採購，逛完順便吃一餐韓式定食非常方便。像新店家樂福和樹林家樂福一樓都有韓姜熙的櫃位，買完菜直接坐下來吃定食，不用另外找餐廳。新竹忠孝大全聯和頭份大全聯也是同樣的模式，量販店樓層文有詳細的餐廳和停車攻略可以參考。
台北榮總那家比較特別，早上 9 點就開門，是少數早餐時段就能吃韓式定食的分店，可能也是考慮到醫院看診人潮的用餐需求。
外送與優惠資訊
韓姜熙的小廚房在 Uber Eats 和 foodpanda 都有上架外送，搜尋「韓姜熙」就能找到附近有外送服務的分店。不過前面提過，外送價格通常會比內用加價 10-20%，加上運費之後一份定食可能要 350 元以上，CP 值會明顯下滑。建議想省錢的話還是直接到店吃。
優惠方面，韓姜熙跟著豆府集團一起經營「豆腐鐵粉卡」會員制度，加入會員可以累積消費金額、享有生日優惠和不定期折扣活動。建議加入品牌 LINE 官方帳號或追蹤 Instagram（@hanjeongsig.service），第一手掌握新品和促銷資訊。部分百貨分店也會配合百貨週年慶或信用卡活動提供加碼回饋，逛百貨的時候可以順便留意。如果你也常吃其他韓式連鎖，可以比較一下 CoCo 壱番屋的咖哩定食價格，不同風格的「定食」在價位上其實蠻接近的。
常見問題 FAQ
韓姜熙的小廚房小菜可以續加嗎？
不行。跟涓豆腐或一般韓式餐廳不同，韓姜熙的小菜是固定五碟、不提供免費續加。如果特別喜歡某道小菜可以單點加購，但價格請依各分店現場為準。
韓姜熙的小廚房跟涓豆腐是同一家嗎？
兩者都屬於豆府餐飲集團旗下品牌，但定位不同。涓豆腐走精緻鍋物路線，客單價 400-600 元；韓姜熙主打平價韓式定食，客單價 218-368 元。簡單說，一個人想快速吃飽選韓姜熙，聚餐約會選涓豆腐。
韓姜熙的小廚房有不辣的選擇嗎？
有。牛肉雪濃湯定食（338 元）、精燉人蔘雞定食（368 元）、韓式炒冬粉定食（238 元）、海菜鮮蚵粥定食（218 元）、黑色炸醬麵定食都是不辣的選項。雙饗海陸嫩豆腐煲也可以選不辣版本。
韓姜熙的小廚房有兒童餐嗎？
目前菜單上沒有獨立的兒童餐選項。帶小孩用餐建議點不辣的定食（如雪濃湯或炒冬粉），跟小孩共食分量上是夠的。部分分店有提供兒童餐具，建議入座時向服務人員詢問。
韓姜熙的小廚房可以訂位嗎？
大部分的分店是美食街或店中店型態，採現場排隊入座，不接受電話訂位。少數百貨分店（如信義 A11、漢神本館）可能有接受訂位，建議直接打電話到該分店確認。百貨用餐尖峰時段（12:00-13:00、18:00-19:00）通常要排 10-20 分鐘。
