大戶屋菜單 2026 年最便宜的定食是什蔬燴黑醋醬定食 280 元，招牌定食 290 元、炭烤鯖魚定食 330 元，最貴的是炭烤鰻魚三吃大份 640 元。今年 9 月 1 日到 11 月 2 日官網正在跑「秋季大補給」，點定食加 168 元可以升級甜點加飲料，兩個人吃還有 999 元雙人餐；另外板橋愛買店 9 月整個月在改裝停業，要去的人記得改去板橋遠百中山店。
我們家住八里，離最近的大戶屋是新北投店跟三重那兩間，老婆想吃烤魚又不想自己在家煎到滿屋子油煙時，就會說「去大戶屋啦」。這篇把官網上定食、蓋飯、麵類、附餐、甜點飲料、外帶便當全部品項價格整理成表，定食還把「單品價格」一起列出來，點之前先看一遍不會踩雷。
大戶屋菜單 2026 價目表總覽：品牌背景與點餐規則
大戶屋 1958 年在日本創立，台灣第一家店 2006 年開幕，現在由全家國際餐飲經營，官網據點頁列出的門市有 50 多家，大多開在百貨公司、購物中心和車站商場裡。它跟吉野家、Sukiya 那種快速丼飯店不一樣，主打現點現做的炭烤魚、炸豬排和鍋物定食，出餐比丼飯店慢一些，比較適合坐下來好好吃一頓。
點餐前有幾個規則先搞懂：第一，菜單上寫的是定食價，大部分定食另外有「單品價格」，也就是只要主菜不要白飯味噌湯醬菜的價格，通常差 60 到 70 元。第二，內用要另收 10% 服務費，官網的點數兌換公告就寫明「炭烤雞肉香橘醋定食商品價格 352 元，含服務費」，等於 320 元再加一成。第三，定食的白飯、味噌湯、高麗菜絲可以免費續加，現在是掃桌上 QR code 用手機點「免費續加」。
大戶屋定食 2026 年價格落在 280 到 510 元之間，內用另加 10% 服務費，白飯、味噌湯、高麗菜絲可免費續加。
大戶屋定食蓋飯價格：魚類
烤魚是大戶屋最有代表性的品項，魚都是用炭火現烤，𩸽魚（花魚）一整片端上來非常大，配現磨蘿蔔泥淋點醬油吃最對味。龍虎斑和黃金鯧標明是澎湖產地直送，價格也比較高。鰻魚蓋飯和鰻魚三吃是整份菜單單價最高的品項，沒有單品價，改成大份小份兩種。
| 品項 | 定食價 | 單品價 | 定食附餐 |
|---|---|---|---|
| 炭烤鯖魚定食 | 330 元 | 270 元 | 白飯、味噌湯、小菜、醬菜 |
| 炭烤黃金鯧定食 | 410 元 | 350 元 | 白飯、味噌湯、茶碗蒸、醬菜 |
| 炭烤𩸽魚定食 | 430 元 | 360 元 | 官網未列明，附現磨蘿蔔泥 |
| 醬煮龍虎斑定食 | 480 元 | 420 元 | 白飯、味噌湯、茶碗蒸、醬菜 |
| 炭烤鰻魚蓋飯 | 大份 620 元／小份 480 元 | 味噌湯、茶碗蒸、醬菜 | |
| 炭烤鰻魚三吃 | 大份 640 元／小份 500 元 | 醬菜、茶碗蒸、佐料 | |
預算有限的話，炭烤鯖魚定食 330 元是魚類裡 CP 值最高的一道，挪威鯖魚油脂夠，配白飯很下飯。我自己每次去都在鯖魚跟𩸽魚之間掙扎，𩸽魚貴了 100 元，但份量真的大很多，兩個人分著吃再加一份小菜剛好。鰻魚三吃是名古屋吃法，先吃原味、再加佐料、最後倒高湯做茶泡飯，想吃鰻魚又不想跑專賣店的可以試試。
大戶屋定食蓋飯價格：雞肉、豬肉、牛肉與蔬食
肉類定食占了菜單大半，分成炭烤、炸物、鍋物三大類。炭烤系列用鹽麴、醬油麴醃過再烤，是大戶屋在台灣做很久的人氣招牌；鍋物系列是一人份小砂鍋，冬天點一鍋熱熱的很舒服。牛肉品項官網都標明產地是美國，炭烤牛排定食使用 Choice 等級肋眼。
| 品項 | 定食價 | 單品價 |
|---|---|---|
| 大戶屋招牌定食（炸雞塊＋南瓜可樂餅＋煎蛋） | 290 元 | 220 元 |
| 炭烤雞肉蛋蓋飯 | 290 元 | — |
| 雞肉蔬菜燴黑醋醬定食 | 320 元 | 260 元 |
| 炭烤雞肉香橘醋定食 | 320 元 | 260 元 |
| 炭烤雞肉沙拉定食 | 320 元 | 260 元 |
| 蛤蜊蒸籠飯與鹽麴雞肉野菜鍋定食 | 380 元 | — |
| 品項 | 定食價 | 單品價 |
|---|---|---|
| 豬排蛋蓋飯 | 300 元 | — |
| 炸豬里肌肉排定食 | 320 元 | 260 元 |
| 滑蛋豬排鍋定食 | 350 元 | 280 元 |
| 野菜豬肉鍋定食 | 350 元 | 280 元 |
| 炸腰內肉定食（每日限量） | 350 元 | 290 元 |
| 炭烤鹽麴五花肉定食 | 360 元 | 300 元 |
| 韓式泡菜鍋定食 | 360 元 | 290 元 |
| 炭烤雞豬雙麴定食 | 380 元 | 310 元 |
| 炭烤蔥味噌雞豬雙拼定食 | 380 元 | 310 元 |
| 炭烤鹽麴松阪豬定食 | 420 元 | 350 元 |
| 品項 | 定食價 | 單品價 |
|---|---|---|
| 牛肉壽喜燒定食 | 430 元 | 360 元 |
| 炭烤牛肉與醬油麴雞雙拼定食 | 470 元 | 400 元 |
| 炭烤牛肉與鹽麴五花雙拼定食 | 490 元 | 420 元 |
| 炭烤牛排定食 | 510 元 | 440 元 |
| 什蔬燴黑醋醬定食（蔬食，五穀飯／山芋泥飯／小魚飯 3 選 1） | 280 元 | — |
大戶屋炭烤雞豬雙麴定食 2026 年售價 380 元、單品 310 元，一份同時吃到鹽麴五花肉和醬油麴雞肉。第一次去不知道點什麼，點這道最不會錯，兩種肉一次吃到。雞肉蔬菜燴黑醋醬是官網寫的「長久人氣 NO.1」，酸甜醬汁裹炸雞塊和六種蔬菜，小孩也吃得下去。什蔬燴黑醋醬定食是菜單上唯一的蔬食定食，不過官網有註明跟葷食共用鍋具，而且含洋蔥，吃全素或五辛素的人要注意。
想吃牛的話，牛肉壽喜燒定食 430 元是入門款，關東風甜醬汁煮美國牛肉片，配生雞蛋吃很過癮；家裡想自己煮壽喜燒的，超市也買得到現成醬汁，可以參考這篇全聯壽喜燒醬推薦。
大戶屋兒童餐與麵類價格
大戶屋對帶小孩的家庭算友善，兒童餐一律 200 元，限 12 歲以下點用，大部分附新鮮蘋果塊和飲料 3 選 1（可爾必思、芒果汁、無糖豆漿）。胖寶現在最愛兒童炭烤雞肉蛋蓋飯，雞蛋滑嫩、雞肉切小塊，他自己拿湯匙就能吃完，我們大人終於可以好好吃自己的定食。
| 品項 | 價格 | 內容 |
|---|---|---|
| 兒童套餐 | 200 元 | 小魚與炸雞塊，附蘋果塊、飲料 3 選 1 |
| 兒童炭烤雞肉蛋蓋飯 | 200 元 | 附蘋果塊、飲料 3 選 1 |
| 兒童蕎麥湯麵套餐 | 200 元 | 蛋花蕎麥麵加可樂餅，蕎麥麵可換烏龍麵 |
| 兒童蛋包飯套餐 | 200 元 | 附蘋果塊、飲料 3 選 1 |
麵類選擇不多，單點蕎麥麵、烏龍麵都是 150 元，分成熱湯麵和木盒冷麵兩種吃法。官網說蕎麥麵用石臼粗磨並加入蕎麥殼，醬汁是店內用柴魚片熬的。想吃飽一點就點雞排醬蓋飯加麵的組合，330 元一份。蕎麥過敏的人要特別小心，湯麵組合的過敏原都有標蕎麥。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 蕎麥湯麵 | 150 元 |
| 烏龍湯麵 | 150 元 |
| 木盒蕎麥麵 | 150 元 |
| 木盒烏龍麵 | 150 元 |
| 雞排醬蓋飯＋蕎麥湯麵（可換烏龍湯麵） | 330 元 |
| 雞排醬蓋飯＋木盒蕎麥麵（可換木盒烏龍麵） | 330 元 |
如果主要是想吃烏龍麵，專賣店的價格帶會低很多，可以對照丸龜製麵菜單，一碗基本款不到一百元。
大戶屋附餐小菜價格與白飯續加規則
附餐可以單點也可以跟定食一起加，有幾樣點定食時有加購價：炸雞塊單點 150 元、點定食或蓋飯加購 120 元；馬鈴薯沙拉單點 100 元、點定食加購 85 元；茶碗蒸單點 60 元、點定食加購 40 元。我每次都會多加一份茶碗蒸，40 元多一碗蒸蛋很划算，而且不少定食本來就附茶碗蒸，點之前先看清楚附餐內容，不要重複加。
| 品項 | 單點價 | 定食加購價 |
|---|---|---|
| 炸雞堅果醬沙拉 | 170 元 | — |
| 迷你雞黑醋 | 170 元 | — |
| 炸雞塊 | 150 元 | 120 元（定食或蓋飯） |
| 小魚豆腐沙拉 | 150 元 | — |
| 野菜燴黑醋 | 120 元 | — |
| 蛤蜊蒸籠飯 | 120 元 | — |
| 干貝茶碗蒸 | 110 元 | — |
| 馬鈴薯沙拉 | 100 元 | 85 元 |
| 迷你小魚豆腐沙拉 | 80 元 | — |
| 醬菜雙拼 | 80 元 | — |
| 南瓜可樂餅 | 70 元 | — |
| 納豆 | 70 元 | — |
| 茶碗蒸 | 60 元 | 40 元 |
| 冷豆腐 | 60 元 | — |
| 迷你沙拉 | 50 元 | — |
| 芝麻拌鮮蔬 | 50 元 | — |
| 鮮蔬小魚 | 50 元 | — |
| 泡菜 | 50 元 | — |
| 雞蛋（生） | 20 元 | — |
飯類和湯品也可以單點，這裡跟續加規則有關係：白飯單點 40 元，五穀飯 60 元、山芋泥飯 70 元、小魚飯 70 元，官網在這三種飯底下都寫「不可續加」。部落客 2026 年實測，定食附的白飯、味噌湯、高麗菜絲都能免費續加，手機點餐畫面上續白飯、續半碗、續味噌湯、續高麗菜絲都顯示 0 元；但如果把白飯換成五穀飯，後面免費續的只能是白飯。續加規則各店執行可能略有不同，以現場點餐系統為準。
| 品項 | 單點價 | 可否續加 |
|---|---|---|
| 白飯 | 40 元 | 定食附的白飯可免費續加 |
| 五穀飯 | 60 元 | 不可續加 |
| 山芋泥飯 | 70 元 | 不可續加 |
| 小魚飯 | 70 元 | 不可續加 |
| 高麗菜絲 | 40 元 | 定食附的可免費續加 |
| 味噌湯 | 40 元 | 定食附的可免費續加 |
大戶屋五穀飯、山芋泥飯、小魚飯單點 60 到 70 元，官網註明不可續加，定食附的白飯才能免費續。食量大的男生其實點白飯續到飽最划算，我自己一份鯖魚定食通常會續一次半碗，配醬菜剛剛好。
大戶屋甜點與飲料價格
甜點是大戶屋被低估的強項，特製蕨餅是店內手作，附黑糖蜜，口感軟 Q；今年秋季的新品是千層草莓甜點盤和千層草莓杯杯。飲料方面，熱咖啡單點 60 元可以續杯（限內用），點定食加購只要 40 元，吃完飯坐著聊天的話很划算。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 千層草莓杯杯 | 150 元 |
| 千層草莓甜點盤（配冰淇淋或紅豆湯圓 3 選 1） | 140 元 |
| 特製蕨餅 | 130 元 |
| 紅豆湯圓（冷） | 130 元 |
| 法式豆奶凍聖代 | 130 元 |
| 香草冰淇淋 | 75 元 |
| 抹茶冰淇淋 | 75 元 |
| 養身紅豆湯圓（熱） | 70 元 |
| 水果布丁（芒果） | 60 元 |
| 品項 | 單點價 | 定食加購價 |
|---|---|---|
| 芭樂檸檬青茶 | 80 元 | 60 元 |
| 抹茶拿鐵（冷／熱） | 70 元 | — |
| 錫蘭奶茶（冷／熱） | 70 元 | — |
| 熱咖啡（內用可續杯） | 60 元 | 40 元 |
| 冰咖啡 | 60 元 | — |
| 黑糖豆漿（冷／熱） | 60 元 | — |
| 可爾必思 | 50 元 | — |
| 可樂 | 50 元 | — |
| 紅茶（冷／熱） | 40 元 | — |
| 冰檸檬紅茶 | 40 元 | — |
| 麒麟啤酒 500ml | 130 元 | — |
| 台灣金牌 600ml | 100 元 | — |
老婆每次都點蕨餅當收尾，她說外面很少吃到不是冷凍貨的蕨餅。如果本來就打算甜點飲料都點，直接看下一段的 168 元升級購，比分開單點省。啤酒部分提醒一下，未滿十八歲禁止飲酒，喝了酒就別開車。
大戶屋外帶便當價格
大戶屋也有外帶便當，價格普遍比內用定食便宜 40 到 60 元，而且 10% 服務費一般只收內用。便當的主菜跟定食大致相同，只是改裝成便當盒，魚類便當一樣是炭烤現做，適合帶回家或辦公室吃。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 大戶屋招牌便當 | 240 元 |
| 什蔬燴黑醋醬便當 | 240 元 |
| 炭烤雞肉蛋蓋飯便當 | 250 元 |
| 炭烤青醬雞排便當 | 260 元 |
| 雞肉蔬菜燴黑醋醬便當 | 260 元 |
| 豬排蛋蓋飯便當 | 260 元 |
| 豬里肌便當 | 270 元 |
| 炭烤雞肉香橘醋便當 | 270 元 |
| 炭烤鯖魚便當 | 280 元 |
| 炸腰內肉便當（每日限量） | 290 元 |
| 炭烤鹽麴五花肉便當 | 310 元 |
| 炭烤雞豬雙麴便當 | 330 元 |
| 炭烤黃金鯧便當 | 360 元 |
| 炭烤𩸽魚便當 | 370 元 |
| 醬煮龍虎斑便當 | 430 元 |
| 炭烤鰻魚蓋飯便當 | 大 490 元／小 380 元 |
大戶屋炭烤鯖魚便當 2026 年外帶價 280 元，比內用炭烤鯖魚定食 330 元少 50 元，外帶一般也不收服務費。算下來內用鯖魚定食含服務費實付 363 元，外帶便當 280 元，差了 83 元，懶得出門又想吃烤魚的時候，外帶真的香。
大戶屋 2026 優惠活動：168 升級購、999 雙人餐
官網公告的「秋季大補給」活動期間是 2026 年 9 月 1 日到 11 月 2 日，有兩種方案，兩種都要另加 10% 服務費：
- 168 元升級購：點任一定食或蓋飯，加 168 元可以升級甜點 1 份（法式豆奶凍聖代或特製蕨餅）＋ 50 元以下飲料 1 杯，官方寫最高省 12 元。
- 999 元雙人餐：定食 4 選 2（炭烤雞豬雙麴定食、野菜豬肉鍋定食、炸豬里肌肉排定食、炭烤雞肉沙拉定食）＋甜點 2 份（千層草莓甜點盤，配香草冰淇淋、抹茶冰淇淋或熱養生紅豆湯圓）＋ 50 元以下飲料 2 杯，官方寫最高省 131 元。
兩種方案的飲料都可以補差額升級。會員點這兩個方案並累積點數，還會在 11 月 14 日收到一張 5 元芝麻拌鮮蔬 APP 優惠券，兌換期限到 12 月 15 日。
另外同一期間，享聚卡點數也能換餐，例如炭烤雞肉香橘醋定食 25 點加 310 元、滑蛋豬排鍋定食 25 點加 340 元、炭烤雞肉蛋蓋飯 210 點直接換；全家會員點數也能兌換，炭烤雞肉香橘醋定食是 2,500 點加 315 元。我自己算過，雙人餐挑兩份雙麴定食最划算，兩個人本來單點就要 760 元，再加兩份甜點兩杯飲料，999 元確實有省到。過了 11 月 2 日之後的新活動，建議追蹤大戶屋官方 LINE 或 APP。
大戶屋必點推薦 TOP 5
整份大戶屋菜單看下來，品項多到會選擇困難，下面是我照「好吃程度＋價格」排的私心 TOP 5，第一次去的人照這個點比較不會踩雷：
- 炭烤雞豬雙麴定食 380 元：一次吃到兩種招牌炭烤，醬油麴雞肉的焦香很涮嘴，第一次去首選。
- 炭烤鯖魚定食 330 元：魚類最便宜的一道，油脂豐富，白飯可以續，吃飽又不傷荷包。
- 炭烤𩸽魚定食 430 元：一大片花魚配蘿蔔泥，兩個人分著吃也夠，是大戶屋的招牌烤魚。
- 滑蛋豬排鍋定食 350 元：炸豬排現點現切，跟半熟蛋一起燉，湯汁拌飯很過癮。
- 雞肉蔬菜燴黑醋醬定食 320 元：官網寫的人氣 NO.1，酸甜口味大人小孩都能接受。
甜點就推特製蕨餅 130 元，單點略貴，搭 168 升級購比較划算。如果預算抓 400 元以內一個人，雙麴或鯖魚定食加上續飯就能吃很飽；想吃好一點再往牛肉雙拼或鰻魚蓋飯挑。
大戶屋門市據點與外送資訊
官網據點頁列出的門市有 50 多家，分布在台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、台南、高雄、屏東，多數開在百貨公司或購物中心。像我們住八里的，最近的是新北投店（北投區泉源路）、三重 CITYLINK 店，還有地址在三重五華街的蘆洲萬家福店，週末全家出門吃飯都在這幾間輪。桃園以南則是台中、台南、高雄門市比較集中。
要注意的是門市偶爾會改裝停業，例如板橋愛買店 2026 年 9 月 1 日到 30 日因內部改裝暫停營業，官網建議改去板橋遠百中山店。出發前建議先上官網據點頁確認營業時間，百貨商場店的營業時間通常跟著商場走。
外送方面，大戶屋有上 foodpanda 和 Uber Eats，像京站店、微風廣場店、台茂店都查得到，但外送平台的價格可能跟店內不同，而且透過外送平台下單通常不能累積會員點數。想省錢還是自己去外帶便當最實在。
大戶屋跟其他日式定食連鎖怎麼選
同樣是日式飯食，大戶屋和丼飯連鎖的定位差很多。吉野家、Sukiya、松屋主打快速出餐的牛丼，一碗一百元上下就能解決一餐；大戶屋則是坐下來吃的定食店，主菜現烤現炸，附白飯味噌湯醬菜，價格落在 300 到 500 元，再加 10% 服務費。
| 品牌 | 主力品項 | 適合情境 |
|---|---|---|
| 大戶屋 | 炭烤魚、炸豬排、鍋物定食，280 元起 | 坐下來好好吃、家庭聚餐 |
| 吉野家菜單 | 牛丼、定食、朝食 | 一個人快速吃飽 |
| Sukiya 菜單 | 牛丼、朝食套餐 | 平價快吃、宵夜 |
| 松屋菜單 | 牛肉飯、松乃家炸豬排 | 想吃炸豬排又要便宜 |
| MOMO 壽喜燒菜單 | 壽喜燒、涮涮鍋吃到飽 | 一群人吃到飽 |
我的選法很簡單：趕時間、一個人就去牛丼店；帶老婆小孩想吃得舒服、點個烤魚配飯，就去大戶屋。想吃和風一點的速食，也可以看看摩斯漢堡菜單。如果是想大口吃壽喜燒，大戶屋的牛肉壽喜燒定食是一人份，份量有限，一群人去吃到飽比較盡興。
大戶屋菜單常見問題 FAQ
大戶屋有收服務費嗎？
有。內用另收 10% 服務費，官網點數兌換公告寫明炭烤雞肉香橘醋定食 320 元的「商品價格 352 元，含服務費」。服務費一般只收內用，外帶便當不另加。
大戶屋白飯可以免費續加嗎？
可以。點定食附的白飯、味噌湯、高麗菜絲可以免費續加，掃桌上 QR code 在手機點「免費續加」即可；但五穀飯、山芋泥飯、小魚飯官網註明不可續加。
大戶屋最便宜的定食多少錢？
2026 年官網最便宜的定食是什蔬燴黑醋醬定食 280 元，其次是大戶屋招牌定食和炭烤雞肉蛋蓋飯 290 元；外帶便當最低 240 元。
大戶屋定食價和單品價差在哪？
定食價含白飯、味噌湯、醬菜等附餐，單品價只有主菜。大部分品項差 60 到 70 元，例如牛肉壽喜燒定食 430 元、單品 360 元。
大戶屋兒童餐幾歲可以點？
兒童餐限 12 歲以下點用，四款都是 200 元，多數附新鮮蘋果塊和可爾必思、芒果汁、無糖豆漿 3 選 1。
參考來源
- 大戶屋官網菜單
- 大戶屋官網：115 年 9-10 月全店活動
- 大戶屋官網：享聚卡兌點活動
- 大戶屋官網：板橋愛買店暫停營業公告
- 大戶屋官網門市據點
- Maruko 與美食有個約會：大戶屋菜單 2026
- CashFeel：大戶屋菜單推薦
- foodpanda 大戶屋
