拉亞漢堡 2026 年 9 月 22 日做了一件很大的事：原本的芝加哥堡全面下架，換成用魯邦種 18 小時低溫發酵的「酸種漢堡」，全台 500 多家門市同步改賣。這篇直接照拉亞官網最新版完整菜單，把酸種漢堡 7 款、超值套餐 9 組、輕享盤餐 7 組、美式漢堡、米堡、貝果、皇后奶油吐司、湯種吐司、千層蛋餅、義大利麵、輕食小點、咖啡飲品全部列成表格，價格一次看清楚，最後附上八里人私心必點跟省錢點法。
拉亞漢堡菜單 2026 重點整理｜9 月改版後變了什麼
先講結論：這次改版不是加幾款新品而已，是整條產品線洗牌。拉亞漢堡 2026 年 9 月 22 日起以 7 款酸種漢堡全面取代芝加哥堡，單點 69～125 元，同樣口味比原本芝加哥堡貴約 15 元。現在酸種版的傑克厚牛是 110 元，XL 花生勁辣炸雞、KITKAT 巧克力 XL 勁辣炸雞、北海道鮭魚三款都是 114 元，習慣點芝加哥堡的人結帳時會明顯感覺到差價。
除了酸種漢堡，對照新版官方菜單還有幾個變動值得注意：
- 新版菜單上已經看不到燉飯、咖哩豬排烏龍飯／麵、韓式烤肉拌飯，義大利麵只剩 3 款（140／100／125 元）
- 美式漢堡剩 8 款、米堡剩 7 款，XL 花生勁辣炸雞改成只有酸種漢堡版本
- 新增舒肥雞胸酸種漢堡 125 元，是目前單點最貴的主餐
- 豆漿（非基改）目前中杯 25 元、大杯 30 元，紅茶仍是中杯 20 元最便宜
- 勇者鬥惡龍史萊姆聯名（5/19～8/10）跟開心果巧克力系列（7/30～9/7）都已經結束
我自己看完新菜單的第一個感想是：拉亞在把「漢堡」往中高價帶推，但米堡、湯種吐司、千層蛋餅這些 30～79 元的平價區塊幾乎沒動，所以預算有限的人其實還是吃得到便宜早餐，只是點芝加哥堡的老習慣要改一下了。
拉亞酸種漢堡菜單｜7 款價格與口味差異
酸種漢堡是這次改版的主角。根據拉亞官方說法，麵團用持續培養的天然魯邦種入麵，在攝氏 5 度以下冷藏發酵 18～20 小時，麵粉 100% 法國進口，吃起來會有淡淡的乳酸香跟比較紮實的嚼勁，跟以前芝加哥堡那種鬆軟麵包是兩種方向。7 款都是常態販售，不是期間限定。
| 品項 | 單點價 | 主要配料／特色 |
|---|---|---|
| 舒肥雞胸酸種漢堡 | 125 | 低溫舒肥雞胸，全新口味 |
| XL花生勁辣炸雞酸種漢堡 | 114 | 花生醬＋辣味炸雞排 |
| KITKAT巧克力XL勁辣炸雞酸種漢堡 | 114 | KITKAT 巧克力醬＋辣炸雞，甜辣系 |
| 北海道鮭魚酸種漢堡 | 114 | 鮭魚排 |
| 傑克厚牛酸種漢堡 | 110 | 厚牛肉排＋培根 |
| 厚切里肌酸種漢堡 | 94 | 厚切豬里肌 |
| 火腿起司蛋酸種漢堡 | 69 | 火腿＋起司＋煎蛋，入門款 |
拉亞火腿起司蛋酸種漢堡 2026 年單點 69 元，是 7 款酸種漢堡裡最便宜的入門款，想先試麵包口感的人點這款最划算。如果是衝著「吃飽」去，傑克厚牛 110 元跟 XL 花生勁辣炸雞 114 元這兩款份量比較有感；KITKAT 巧克力配辣炸雞是拉亞這兩年一直在推的甜辣路線，喜歡就很喜歡、不喜歡會覺得怪，第一次點建議先跟朋友分著吃。
另外提醒一下，完成拉亞會員註冊（LINE 或 Laya NOW App）可以領「酸種漢堡系列優惠券」，7 款通通現折 5 元。等於傑克厚牛實付 105 元，價差就沒有那麼痛了。
拉亞漢堡超值套餐菜單｜9 組套餐價格與加購
超值套餐一律附中杯紅茶，飲料可以補差額換。拉亞超值套餐 2026 年的定價規則很一致：套餐價就是單點價再加 15 元，等於中杯紅茶（單點 20 元）便宜 5 元，每天吃的人一個月下來也能省一杯飲料錢。新版套餐把 #1、#3、#4 換成酸種漢堡，其他組合大致沿用。
| 編號 | 套餐主餐 | 單點價 | 套餐價（附中杯紅茶） |
|---|---|---|---|
| 1 | 傑克厚牛酸種漢堡 | 110 | 125 |
| 2 | 鮪魚蛋貝果 | 69 | 84 |
| 3 | KITKAT XL勁辣炸雞酸種漢堡 | 114 | 129 |
| 4 | 北海道鮭魚酸種漢堡 | 114 | 129 |
| 5 | 壽喜燒牛蛋皇后奶油吐司 | 75 | 90 |
| 6 | 海味蝦排米堡 | 79 | 94 |
| 7 | 起司鱈魚漢堡 | 65 | 80 |
| 8 | 厚切里肌米堡 | 75 | 90 |
| 9 | 松露蕈菇起司貝果 | 79 | 94 |
套餐可以再加購小點：三角薯餅 3 塊 +25 元、麥克雞塊 4 塊 +35 元、活力沙拉 1 份 +40 元。主餐想加料的話，起司、火腿 +10 元，培根、雞蛋 +15 元。9 組裡面最便宜的是 #7 起司鱈魚漢堡套餐 80 元，最貴的是 #3、#4 兩組酸種漢堡套餐 129 元。
我家的點法是：我吃 #1 傑克厚牛、老婆點 #5 壽喜燒牛蛋皇后奶油吐司，兩份套餐 215 元，再加一份麥克雞塊給胖寶，三個人早餐 250 元內可以搞定。如果不想吃太貴，#6 海味蝦排米堡跟 #8 厚切里肌米堡都是 90 幾元有主食有肉，飽足感其實不輸酸種漢堡。
拉亞漢堡輕享盤餐菜單｜7 款早午餐盤價格
輕享盤餐是拉亞的早午餐大盤路線，每一盤都附中杯紅茶，飲料可補差額換購，也能加購三角薯餅（+25）、麥克雞塊（+35）、活力沙拉（+40）。價格帶落在 105～175 元，適合週末不趕時間、想坐下來慢慢吃的時候。
| 編號 | 品項 | 價格（附中杯紅茶） |
|---|---|---|
| A | 舒肥雞可頌大早餐 | 175 |
| B | 法式皇后盤餐 | 150 |
| C | 台式經典拼盤 | 110 |
| D | 厚切里肌蛋盤餐 | 115 |
| E | 活力盤餐 | 105 |
| F | 鐵板烏龍麵＆煎餃（黑胡椒／蘑菇） | 109 |
| G | 藍莓乳酪貝果大早餐 | 155 |
拉亞舒肥雞可頌大早餐 2026 年售價 175 元，是輕享盤餐裡最貴的一盤，主打可頌搭舒肥雞胸跟炒蛋、沙拉。如果是一個人吃，我會建議 C 台式經典拼盤 110 元或 E 活力盤餐 105 元，份量剛好不會撐；兩個人分食的話，A 或 G 這種大早餐盤再各自加點飲料，比兩人各點一份套餐更有「吃早午餐」的感覺。F 鐵板烏龍麵＆煎餃 109 元是少數有麵又有煎餃的組合，適合早上就想吃熱食的人。
拉亞美式漢堡、米堡菜單｜平價主餐完整價格
酸種漢堡上市後，美式漢堡跟米堡反而變成拉亞的「平價區」。美式漢堡用的是一般鬆軟漢堡麵包，米堡則是用米飯壓成餅當外皮，不想吃麵包或想吃得比較有飽足感的人可以選米堡。
美式漢堡
| 品項 | 單點價 |
|---|---|
| 松露蕈菇厚牛漢堡 | 85 |
| XL勁辣炸雞漢堡 | 79 |
| XL卡啦炸雞漢堡 | 79 |
| 起司厚牛漢堡 | 79 |
| 海味蝦排漢堡 | 69 |
| 起司鱈魚漢堡 | 65 |
| 烙烤雞腿漢堡 | 65 |
| 麥香雞漢堡 | 39 |
麥香雞漢堡 39 元是拉亞全菜單最便宜的漢堡，適合當小孩的份或加點用。想吃炸雞排的話，XL 勁辣炸雞漢堡 79 元比酸種版的花生勁辣炸雞便宜 35 元，差別主要在麵包跟花生醬，如果只是想吃辣炸雞，美式漢堡版本其實就很夠。
米堡
| 品項 | 單點價 |
|---|---|
| 北海道鮭魚米堡 | 89 |
| 海味蝦排米堡 | 79 |
| 厚切里肌米堡 | 75 |
| 烙烤雞腿米堡 | 75 |
| 壽喜燒牛米堡 | 65 |
| 風味燒肉米堡 | 59 |
| 麥香雞米堡 | 55 |
拉亞北海道鮭魚米堡 2026 年單點 89 元，是米堡系列最貴、也是很多人會特地搜尋評價的一款，鮭魚配米飯的組合比夾在麵包裡更順口。壽喜燒牛米堡 65 元帶甜鹹醬汁，很像在吃小份牛丼，是我覺得米堡裡 CP 值最高的一款；風味燒肉米堡 59 元有標示辣味，不吃辣的要注意。
拉亞貝果、皇后奶油吐司菜單｜甜鹹口味全列
貝果跟皇后奶油吐司是拉亞跟一般早餐店拉開差距的兩個品項。拉亞貝果口感偏軟 Q，不是紐約硬貝果那種嚼勁；皇后奶油吐司則是厚片奶油吐司夾餡，烤過之後外脆內軟，甜口味很適合當下午茶。
貝果
| 品項 | 單點價 |
|---|---|
| 起司厚牛貝果 | 89 |
| 松露蕈菇起司貝果 | 79 |
| 厚切里肌貝果 | 79 |
| 鮪魚蛋貝果 | 69 |
| 草莓煉乳乳酪貝果 | 65 |
| 蜂蜜乳酪貝果 | 59 |
| 藍莓乳酪貝果 | 59 |
| 原味乳酪貝果 | 59 |
| KITKAT巧克力貝果 | 49 |
皇后奶油吐司
| 品項 | 單點價 |
|---|---|
| 蝦排蛋皇后奶油吐司 | 89 |
| 厚切里肌蛋皇后奶油吐司 | 79 |
| 烙烤雞腿蛋皇后奶油吐司 | 79 |
| 鱈魚蛋皇后奶油吐司 | 75 |
| 壽喜燒牛蛋皇后奶油吐司 | 75 |
| 德式燻腸蛋皇后奶油吐司 | 69 |
| 鮪魚蛋皇后奶油吐司 | 59 |
| KITKAT巧克力香蕉皇后奶油吐司 | 59 |
| 花生香蕉皇后奶油吐司 | 55 |
| 草莓煉乳皇后奶油吐司 | 45 |
鹹口味我推壽喜燒牛蛋皇后奶油吐司 75 元，醬汁會滲進厚吐司，套餐也才 90 元；甜口味的話，KITKAT 巧克力香蕉 59 元跟花生香蕉 55 元是小朋友最容易接受的兩款，我們家胖寶每次都指定香蕉口味。貝果部分，乳酪系列三款都是 59 元，蜂蜜、藍莓、原味差在淋醬，想吃有肉的就選鮪魚蛋 69 元或起司厚牛 89 元。
拉亞湯種吐司、千層蛋餅菜單｜30 元起的平價早餐
如果你覺得酸種漢堡太貴，湯種吐司跟千層蛋餅就是拉亞的省錢區。拉亞湯種吐司 2026 年最便宜的花生口味 30 元，千層蛋餅最低 45 元起，配一杯 20 元中杯紅茶，50～70 元就能吃飽，價格跟一般巷口早餐店差不多。
湯種吐司
| 品項 | 單點價 |
|---|---|
| 厚切里肌蛋 | 79 |
| XL卡啦炸雞 | 75 |
| 培根燻雞蛋 | 69 |
| 火腿起司蛋 | 55 |
| 肉鬆蛋 | 55 |
| 起司蛋 | 49 |
| 鮪魚沙拉蛋 | 49 |
| 草莓煉乳 | 39 |
| KITKAT巧克力 | 35 |
| 花生 | 30 |
千層蛋餅
| 品項 | 單點價 |
|---|---|
| KITKAT巧克力香蕉 | 59 |
| 壽喜燒牛 | 55 |
| 總匯 | 55 |
| 風味燒肉 | 49 |
| 燻雞 | 49 |
| 鮪魚沙拉 | 49 |
| 肉鬆 | 45 |
| 火腿 | 45 |
| 培根 | 45 |
| 起司 | 45 |
| 玉米 | 45 |
拉亞的千層蛋餅皮比較厚、有層次，跟傳統粉漿蛋餅口感不同。鹹的我會選總匯 55 元，培根、起司、肉鬆一次吃到；壽喜燒牛 55 元同價位但偏甜鹹。湯種吐司的培根燻雞蛋 69 元有兩種肉，是這一區最有飽足感的。要注意新版菜單上千層蛋餅最便宜是 45 元起，沒有單純原味蛋餅的選項，想吃最省就是湯種吐司花生 30 元。
拉亞義大利麵、輕食小點菜單｜加購副餐價格
新版菜單的義大利麵只剩 3 款，可以升級套餐：A +40 元（三角薯餅 3 塊＋中杯紅茶）、B +50 元（麥克雞塊 4 塊＋中杯紅茶）、C +55 元（活力沙拉 1 份＋中杯紅茶）。
| 品項 | 單點價 |
|---|---|
| 紅醬XL勁辣炸雞義大利麵 | 140 |
| 白醬松露蕈菇義大利麵 | 125 |
| 紅醬德式燻腸義大利麵 | 100 |
輕食小點這一區品項最多，可以單點當主餐，也常被拿來湊外送金額。拉亞兒童雞塊餐 2026 年單點 84 元，內容有 KITKAT 巧克力甜點、黃金脆薯、麥克雞塊、蔬菜熱狗跟蘋果茶，帶小孩去一份就能打發。
| 品項 | 單點價 |
|---|---|
| 兒童雞塊餐 | 84 |
| 白醬燻雞義大利麵 | 69 |
| KITKAT巧克力香蕉可頌 | 65 |
| 拿坡里肉醬義大利麵 | 65 |
| 蛋蛋的鐵板麵（黑胡椒／蘑菇） | 59 |
| XL炸雞排 | 55 |
| XL勁辣炸雞排 | 55 |
| 美式雞柳條／2條 | 49 |
| 草莓煉乳可頌 | 49 |
| 活力沙拉 | 45 |
| 德式燻腸／2條 | 45 |
| 玉米濃湯 | 45 |
| KITKAT巧克力可頌 | 45 |
| 藍莓可頌 | 45 |
| 黃金脆薯 | 45 |
| 蘿蔔糕 | 45 |
| 蘋果派 | 40 |
| 麥克雞塊／4塊 | 40 |
| 蔬菜熱狗／2條 | 35 |
| 三角薯餅／3塊 | 30 |
小點裡面三角薯餅 3 塊 30 元最便宜，但如果你是點套餐，加購價 +25 元更划算。XL 炸雞排單點 55 元，想吃炸雞又不想吃麵包的時候很好用；蛋蛋的鐵板麵 59 元附炒蛋，份量對一般上班族來說當早餐剛好。
拉亞咖啡、飲品菜單｜中杯大杯價格
拉亞的飲料分成「拉亞咖啡」跟一般飲品兩區。咖啡只有一種尺寸，一般飲品分中杯、大杯，冰熱多數都能選（無糖綠茶、玄米煎茶中杯限熱、大杯限冰）。
| 品項 | 價格 | 冰／熱 |
|---|---|---|
| KITKAT冰摩卡 | 65 | 冰 |
| 鴛鴦咖啡 | 45 | 冰／熱 |
| 拿鐵咖啡 | 45 | 冰／熱 |
| 美式咖啡 | 35 | 冰／熱 |
| 品項 | 中杯 | 大杯 |
|---|---|---|
| 紅茶拿鐵 | 40 | 45 |
| 可可 | 35 | 40 |
| 蘋果茶 | 25 | 30 |
| 豆漿（非基改） | 25 | 30 |
| 奶茶 | 25 | 30 |
| 無糖綠茶 | 25 | 25 |
| 玄米煎茶（無糖） | 25 | 25 |
| 紅茶 | 20 | 25 |
拉亞奶茶是品牌的招牌飲料，官方公布 2025 年賣出 260 萬杯，蘋果茶也有近 100 萬杯。我自己最常點的是紅茶拿鐵大杯 45 元，茶味夠、不會太甜；只想提神的話，美式咖啡 35 元在連鎖早餐店算很便宜。官網飲品頁另外有列抹茶拿鐵，但新版紙本菜單沒有標價，想喝建議到店或在 App 上確認價格。
拉亞漢堡 2026 必點推薦 TOP 5｜八里人私心排名
新版菜單品項很多，第一次去不知道點什麼的話，可以照這份排名挑。排序依 CP 值跟我自己的口味偏好，不是官方銷量。
第 1 名：傑克厚牛酸種漢堡（單點 110 元／套餐 125 元）——原本芝加哥堡的招牌口味換上酸種麵包，厚牛肉排配培根，是這次改版最能感受差異的一款，會員券現折 5 元後更好入手。
第 2 名：壽喜燒牛蛋皇后奶油吐司（單點 75 元／套餐 90 元）——甜鹹醬汁配厚片奶油吐司，套餐 90 元有肉有蛋有飲料，是我老婆的固定班底。
第 3 名：北海道鮭魚米堡（89 元）——不想吃麵包時的首選，米飯外皮配鮭魚排很有飽足感。
第 4 名：總匯千層蛋餅（55 元）——培根、起司、肉鬆一次吃到，預算有限時配一杯中杯紅茶，75 元吃得很滿足。
第 5 名：紅茶拿鐵大杯（45 元）——茶香配奶很順口，冰熱都好喝，幾乎是我每次必點的飲料。
拉亞漢堡優惠活動與點餐方式（2026 年 9 月）
拉亞目前的優惠跟點餐管道主要有這幾種，整理如下：
- 酸種漢堡會員券：9 月 22 日起完成會員註冊，可領「酸種漢堡系列優惠券」，7 款酸種漢堡現折 5 元
- LINE 掃碼點餐：9 月起門市桌邊 QR Code 用 LINE 掃描就能直接點餐，內用、外帶都行，註冊會員後點數自動累積；人不在門市也能先用 LINE 預點
- Laya NOW App：線上預約取餐免排隊，官方表示超過 6 成訂單透過 App 完成，品牌會員已破百萬
- Laya Pass 隨行券：2026 年 1 月推出，可預買熱奶茶、蘋果茶，全台本島門市跨店兌換，還能用手機號碼直接轉贈朋友（外島與部分特殊門市不適用）
- 外送：Uber Eats、foodpanda 都有上架，外送價通常比門市高，搭配平台折扣碼才比較划算
我的省錢點法是：平日早上用 LINE 或 App 先點好，到店直接拿，順便累積點數；想吃酸種漢堡就一定記得先領會員券。更多即時優惠，建議直接加入拉亞 LINE 官方帳號，新活動都會先在那邊公布。
近期已結束的期間限定
搜尋拉亞菜單的人常會看到舊的限定品項，這邊整理一下避免白跑一趟：勇者鬥惡龍 40 周年史萊姆聯名（2026 年 5 月 19 日～8 月 10 日）的藍色史萊姆乳酸醬餐點與周邊已經結束；Nutella 榛果可可搭開心果醬的「開心果巧克力」系列（7 月 30 日～9 月 7 日）也已下架。這兩檔的品項目前門市都點不到，看到網路上的價格表不用再參考。
拉亞漢堡品牌與門市資訊
拉亞漢堡（Laya Burger）2002 年 7 月在桃園楊梅交流道旁開出第一家店，母公司是森邦股份有限公司，總部在桃園。目前全台門市超過 500 家，走「美式早午餐」路線，菜單橫跨漢堡、貝果、厚片吐司、蛋餅、盤餐跟義大利麵，品項豐富度在連鎖早餐店裡數一數二。
營業時間各門市不同，多數是清晨開到中午前後，部分門市週日公休，出門前建議先在 Laya NOW App 或拉亞漢堡官方門市查詢確認。消費者客服專線是 (03)360-3000，0800-268-998 則是加盟專線，打錯會找不到人。
拉亞漢堡跟其他連鎖早餐店怎麼選
酸種漢堡上市後，拉亞的漢堡價格帶明顯往上拉，單點 110 元以上的品項已經接近速食店套餐。如果你在意的是價格，Q Burger 菜單跟弘爺漢堡菜單的蛋餅吐司價格帶比較低；喜歡坐下來吃早午餐的，可以比較早安美芝城菜單跟晨間廚房菜單的盤餐組合。
想吃速食型早餐，麥當勞菜單的早餐時段跟摩斯漢堡菜單也是常見選擇，只是營業時間跟品項類型差很多。我自己的分法很簡單：趕時間、只要一顆漢堡配咖啡就選速食店；想吃蛋餅、厚片、貝果這種台式美式混搭，又想要品項多一點，拉亞還是我最常選的那家。
拉亞漢堡 2026 完整菜單照片
上面這張是拉亞官網提供下載的 2026 年完整菜單，已經是酸種漢堡上市後的版本。實際價格以各門市現場為準，部分加盟門市可能略有差異。
看菜單圖時注意品項旁的小圖示：藍點是冰、橘點是熱，辣椒代表辣味，另外有豬肉、牛肉跟蛋奶素的標示。像風味燒肉系列同時標了辣跟豬肉，松露蕈菇起司貝果、各種乳酪貝果、花生香蕉皇后奶油吐司則有蛋奶素標示，吃蛋奶素的朋友可以從這幾款挑，全素的話拉亞目前沒有專屬品項，點餐前建議直接問店員。
拉亞漢堡菜單常見問題 FAQ
拉亞芝加哥堡還有賣嗎？
沒有了。拉亞漢堡 2026 年 9 月 22 日起以 7 款酸種漢堡全面取代芝加哥堡，傑克厚牛、XL 花生勁辣炸雞、北海道鮭魚等人氣口味都改成酸種版本，單點 69～125 元。
拉亞酸種漢堡多少錢？
7 款酸種漢堡單點 69～125 元：火腿起司蛋 69 元、厚切里肌 94 元、傑克厚牛 110 元、XL 花生勁辣炸雞／KITKAT 巧克力 XL 勁辣炸雞／北海道鮭魚各 114 元、舒肥雞胸 125 元。註冊會員可領現折 5 元優惠券。
拉亞漢堡最便宜的餐點是什麼？
最便宜的主餐是湯種吐司花生口味 30 元，漢堡類最便宜是麥香雞漢堡 39 元，飲料最便宜是中杯紅茶 20 元。套餐最便宜的是 #7 起司鱈魚漢堡套餐 80 元。
拉亞兒童雞塊餐有什麼？
拉亞兒童雞塊餐單點 84 元，內容有 KITKAT 巧克力甜點、黃金脆薯、麥克雞塊、蔬菜熱狗和蘋果茶，適合學齡前到國小的小朋友一人一份。
拉亞漢堡勇者鬥惡龍聯名還有嗎？
已經結束了。拉亞 × 勇者鬥惡龍史萊姆聯名期間是 2026 年 5 月 19 日至 8 月 10 日，限定餐點跟周邊目前門市都已不販售。
