石頭日式炭火燒肉是燒肉、火鍋、日本料理一起吃到飽的連鎖品牌，各館採加盟經營，價格與方案各自訂。以台中漢口總店為例，2026 年成人方案分 799、999、1299 元三級，兒童 339 到 399 元，另加 10% 清潔服務費；新竹、桃園、八德、土城、豐原、彰化、楠梓、五甲等館則從 599 到 1399 元不等，價格一律以各館現場公告為準。
下面先列漢口總店官方大菜單的三個方案全品項，再整理官網上 9 館的價格差異、兒童收費、火鍋加價和泰國蝦加購，最後附點餐策略和 FAQ。想先知道「要選哪一級」的，直接跳到必點推薦那段。
石頭日式炭火燒肉菜單 2026：價格方案總覽
石頭燒肉的菜單是「分級吃到飽」：價格越高，能點的品項越多，高階方案包含低階方案全部品項。漢口總店 2025 年 9 月更新的官方菜單把方案分成三級，799 元是基本款，999 元加上帶骨牛小排、伊比利豬和炙燒握壽司，1299 元再加 A5 和牛厚切、帶殼鮑魚、韓國生蠔與生食級干貝。
| 方案 | 成人（12 歲以上） | 兒童（5～未滿 12 歲） | 主打品項 |
|---|---|---|---|
| 799 方案 | 799 元 | 339 元 | Prime 霜降牛、厚切牛排、生魚片、手捲、炸物 |
| 999 方案 | 999 元 | 369 元 | 帶骨牛小排、熟成肩小排、伊比利豬、龍蝦手捲 |
| 1299 方案 | 1299 元 | 399 元 | A5 和牛厚切、椒鹽牛舌、帶殼鮑魚、半殼生蠔 |
以上價格都要再加收 10% 清潔服務費。幼童（3～未滿 5 歲）收 100 元，3 歲以下（90 公分以下）免費，兒童與幼童都要出示健保卡等證件，沒帶就以現場量身高判定。漢口總店營業時間是 17:30 到凌晨 2:00、週二店休，只做晚餐和宵夜場，這點跟其他館很不一樣。
石頭日式炭火燒肉漢口總店 2026 年吃到飽成人價為 799、999、1299 元三級，另加 10% 清潔服務費。
各館價格不一樣：官網 9 館方案比較
石頭燒肉各館是加盟店，同一個品牌但價格、方案數、營業時間都不同，連館名也分「尊榮旗艦館」「尊貴館」「直營館」。官網分店頁目前列出北區 4 館、中區 3 館、南區 2 館，每館方案如下表，出發前建議直接打給要去的那一館確認。
| 分館 | 平日午餐 | 平日晚餐／假日 | 國定假日 |
|---|---|---|---|
| 漢口尊貴館（台中） | 無午餐場 | 799／999／1299 | 799／999／1299 |
| 新竹尊榮旗艦館 | 659／799／899／1099 | 799／899／1099 | 899／1099 |
| 桃園尊榮旗艦館 | 599／799／899／1099 | 799／899／1099／1399 | 899／1099／1399 |
| 八德尊榮旗艦館 | 599／799／899／1099 | 799／899／1099／1399 | 899／1099／1399 |
| 土城尊榮旗艦館 | 699／799／899／1099 | 799／899／1099 | 899／1099 |
| 豐原尊貴館 | 599／699／799／899 | 699／799／899 | 699／799／899 |
| 彰化仁愛路直營館 | 659／759／899 | 759／899 | 759／899 |
| 楠梓尊貴館（高雄） | 659／759／899／1099 | 759／899／1099 | 759／899／1099 |
| 五甲尊貴館（鳳山） | 659／759／899／1099 | 759／899／1099 | 759／899／1099 |
看下來有幾個規律：北部旗艦館最高價位到 1099 或 1399 元，豐原、彰化入門價最低，平日午餐 599 到 659 元就能吃。國定假日和公告休假日通常會拿掉最便宜的方案，例如新竹館連假只開 899、1099 兩級，連假出門記得先看各館粉專公告。
兒童價也是各館自訂：新竹、桃園、八德、土城依方案分 399、499 元（桃園與八德的 1399 方案兒童 599 元），豐原、彰化 289 到 339 元，楠梓、五甲 359 到 499 元。幼童價多數是 100 或 129 元，桃園、八德、土城依方案收 129 到 209 元。
除了官網這 9 館，網路上的店家目錄還列有台中、台南、嘉義、屏東、南投等地掛「石頭日式炭火燒肉」招牌的分店，但這些館沒有列在官網，菜單與價格要看各館自己的粉專，營業狀況也請先打電話確認。
799 方案菜單：基本款就有 Prime 牛和生魚片
799 方案是石頭燒肉的基本款，品項其實不少，光肉類就有牛、豬、雞、羊四種，另外有海鮮、生魚片、手捲、壽司、炸物、沙拉和甜點。以下是漢口總店官方菜單的 799 方案全品項，其他館的品項依各館實際搭配食材為主。
| 分類 | 品項 |
|---|---|
| 牛肉類 | 背肩 Prime 霜降牛肉、板腱 Choice 沙朗、嚴選骰子牛、背肩 Prime 厚切牛排、牛條肉椒鹽牛 |
| 豬肉類 | 梅花肉、椒板豬肉、招牌里肌、飛魚卵香腸 |
| 其他肉類 | 碳烤雞翅、檸檬雞翅、照燒雞腿片、三杯雞腿片、羊小排 |
| 海鮮類 | 香魚、椒鹽鮮蝦、鹽烤鯖魚、鯛魚下巴、椒鹽扇貝、澎湖小管（限量） |
| 野菜類 | 青椒、杏鮑菇、韓式泡菜、黃金泡菜、美生菜（包肉用） |
| 分類 | 品項 |
|---|---|
| 生魚片 | 綜合生魚片（種類隨機，無法挑選） |
| 手捲 | 鮮蝦手捲、蘆筍手捲、蝦卵手捲、燒肉手捲（牛） |
| 握壽司 | 稻荷壽司、蝦握壽司、章魚握壽司、蒲燒鰻魚握壽司 |
| 散壽司／捲壽司 | 玉米壽司、鮪魚壽司、海苔壽司 |
| 飯類 | 白飯、豬油拌飯、主廚特製咖哩飯（豬） |
| 御品料理 | 溫泉蛋、泰式青木瓜、韓式海螺、養生黑豆、日式白蘿蔔、麻辣肥腸、泰式章魚 |
| 沙拉 | 胡麻洋蔥、和風洋蔥、柚香洋蔥、生洋蔥絲、和風煙燻鮭魚、和風油雞、蟳味棒沙拉、鮑魚沙拉 |
| 炸類 | 日式魚排、卡啦脆薯、府城蝦捲、酥炸柳葉魚、香酥芙蓉蝦、黃金起司條、古早味排骨酥、椒鹽雞米球、麻糬黃金沙、澎湖花枝丸 |
| 甜品類 | 烤麻糬、棉花糖、起司乳酪烤餅 |
799 方案的牛肉主力是 Prime 等級背肩肉和 Choice 板腱，厚切牛排也在裡面，對預算有限的人來說已經夠吃。海鮮區的澎湖小管標註限量，想吃最好第一輪就點。炸物有 10 種，有小孩的家庭可以把府城蝦捲、黃金起司條、椒鹽雞米球當成小朋友的主食，大人專心顧烤盤。
石頭燒肉 799 方案包含 Prime 霜降牛、厚切牛排、綜合生魚片、手捲與 10 種炸物，是品牌入門吃到飽方案。
999 方案菜單：多了帶骨牛小排和伊比利豬
999 方案包含 799 全部品項，再加上下面這些。差價 200 元，主要買的是帶骨牛小排、熟成無骨肩小排（含厚切）、伊比利豬梅花、松阪豬和炙燒握壽司，生魚片也從「隨機綜合」變成可以點指定魚種。
| 分類 | 加碼品項 |
|---|---|
| 牛肉類 | 帶骨牛小排、熟成無骨肩小排 Ch（厚切）、熟成無骨肩小排 Ch |
| 豬肉類 | 嚴選松阪豬、伊比利豬梅花、小戰斧豬排 |
| 海鮮類 | 薑絲花蛤 |
| 手捲 | 龍蝦手捲 |
| 握壽司 | 炸蝦壽司（捲壽司）、炙燒鯛魚握壽司、炙燒鮭魚握壽司、炙燒赤蝦握壽司 |
| 刺身生魚片 | 鯛魚、旗魚、鮪魚、鯡魚卵（以當日供貨為主） |
| 沙拉 | 魚卵沙拉、龍蝦沙拉 |
| 御品料理 | 麻辣牛肚 |
| 野菜類 | 櫛瓜、日本山藥（時節商品，以現貨提供為主） |
| 甜品類 | 卡士達鯛魚燒、人氣一口酥 |
要注意厚切品項有點餐限制：每 2 人一次限點一份，吃完才能再點，所以 2 個人去點厚切肩小排，一輪只會上一盤。愛吃牛的人，999 的價值主要在帶骨牛小排和熟成肩小排；如果主要吃豬肉和海鮮，799 其實就夠了，多出的 200 元不一定吃得回來。
1299 方案菜單：A5 和牛、鮑魚、生蠔
1299 是漢口總店的最高方案，包含 799 與 999 全部品項，再多出 A5 和牛和高單價海鮮。品項數不多，但每一樣單價都高，適合真的想吃和牛和貝類的人。
| 分類 | 加碼品項 |
|---|---|
| 牛肉類 | 嚴選 A5 和牛厚切、椒鹽牛舌 |
| 海鮮類 | 帶殼鮑魚、韓國半殼生蠔、生食級干貝（須熟烤後食用） |
| 握壽司 | 炙燒干貝握壽司 |
| 刺身生魚片 | 鮭魚（以當日供貨為主） |
從 999 升到 1299 多付 300 元，換的是 A5 和牛厚切、牛舌、鮑魚、生蠔、干貝和鮭魚生魚片。A5 和牛屬於厚切品項，一樣受每 2 人一份的限制，算一下輪數再決定值不值得。官方菜單特別標註生食級干貝要烤熟再吃，有小孩或孕婦同行的話，生蠔也建議完全烤熟。
石頭燒肉漢口總店 1299 方案包含 A5 和牛厚切、椒鹽牛舌、帶殼鮑魚與韓國半殼生蠔，是該館最高價位方案。
飲料、冰品、火鍋加價與泰國蝦加購
三個方案都含茶飲、汽水和冰品，火鍋則要另外加價。漢口總店的飲料冰品如下，汽水每人每次限點一杯、喝完再點，冰品每人每次限點一份，吃完再點。
| 分類 | 品項 |
|---|---|
| 茶飲 | 咖啡、石頭紅茶、石頭綠茶、石頭烤茶、招牌烏梅汁、水果茶、可爾必思特調、冬瓜檸檬、雀巢檸檬茶、雀巢精選奶茶、蘋果醋、白開水 |
| 氣泡飲料 | 可樂曲線瓶、雪碧曲線瓶、芬達曲線瓶 |
| 冰品 | Niseko 北海道牛奶煉乳雪糕、Niseko 北海道牛奶巧酥雪糕、明果黃金榴槤冰棒、Niseko 北海道巧克力雪糕、Niseko 紅豆牛奶雪糕、杜老爺高級甜筒 |
火鍋是加價吃到飽，3 歲以上（含）每人都要加火鍋費，不是一桌一鍋計價。四人桌如果有兩個小朋友，火鍋費就要算四份。
| 加價 | 鍋底 |
|---|---|
| 每人 +39 元 | 麻辣鍋、海鮮鍋、日式味噌鍋、韓式泡菜鍋、壽喜牛肉鍋、壽喜豬肉鍋、蒙古牛奶鍋、素食鍋 |
| 每人 +59 元 | 酸菜魚肉鍋、剝皮辣椒鍋、麻油雞藥膳鍋 |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 泰國蝦吃到飽（成人） | +429 元 |
| 泰國蝦吃到飽（兒童） | +150 元 |
| 泰國蝦單點 | 380 元／斤 |
| 巨無霸砲管 | 特價 599 元／隻 |
泰國蝦吃到飽是以「一個人」計，漢口總店官網註明加購也要另收 10% 清潔服務費。如果同桌只有一兩個人想吃蝦，單點一斤 380 元通常比整桌加購划算。酒類不含在吃到飽內，海尼根瓶裝 140 元、台灣啤酒金牌 80 元、月桂冠壺裝 120 元、月桂冠瓶裝 1000 元、梅酒杯裝 120 元、瓶裝 690 元，都要另外單點。禁止酒駕，飲酒過量有害健康，開車去的人就留在無酒精飲料區。
兒童收費與清潔費：一家人吃一次要多少
石頭燒肉的價格看起來是 799 元起，但實際結帳一定比菜單價高，因為所有方案都加收 10% 清潔服務費，火鍋另計。以漢口總店為例，算幾個常見組合給大家參考：
- 2 位大人吃 799 方案：799×2＝1,598 元，加一成約 1,758 元。
- 2 大 1 小（8 歲）吃 799 方案：799×2＋339＝1,937 元，加一成約 2,131 元；三人都加 39 元火鍋再多 117 元。
- 2 大 1 小（4 歲）吃 999 方案：999×2＋100＝2,098 元，加一成約 2,308 元。
- 4 位大人吃 1299 方案：1299×4＝5,196 元，加一成約 5,716 元。
石頭燒肉的兒童價以「滿 5 歲到未滿 12 歲」計，幼童是「滿 3 歲到未滿 5 歲」，12 歲以上就收成人價。各館都要求出示證件，漢口總店沒證件時以實際量身高為準。有小孩的家庭記得把健保卡帶著，差價是一兩百元起跳。
石頭燒肉優惠管道與會員制度
石頭燒肉沒有全品牌統一的固定折扣日，常態的優惠管道有三種。第一是官方 APP 會員紅利點數：官網公告當次消費累積的點數限下次消費兌換，點數效期從用餐隔日起算一年，逾期自動歸零，舊的 VIP 卡（含實體卡）已在 2023 年 6 月 30 日停用。
第二是各館粉專活動。漢口總店菜單上就印著加入 Facebook 有定期抽獎、不定期直播抽獎，加入 Google 地圖評論的 QR Code 也在菜單上。各館是加盟店，活動內容各自辦，要以自己要去的那一館粉專為準。
第三是團購票券平台。GOMAJI 等平台不定期會上架石頭燒肉的平日晚餐或假日吃到飽票券，北部館和中南部館分開販售，適用分館、時段與是否含清潔費每檔都不同，購買前要看清楚使用說明。
另外要提醒，國定假日和連假各館常會調整方案，例如只開較高價位，這類臨時異動都看各館粉專公告，出門前花一分鐘確認比較保險。
必點推薦：選哪個方案、怎麼點最划算
石頭燒肉分級很細，選錯方案很容易吃虧。整理網友最常分享的點法和各方案品項差異，八里人的建議是這樣選：
- 預算型、食量普通：選 799。Prime 霜降牛、厚切牛排、羊小排、生魚片和炸物都有，對多數人已經夠吃。
- 愛吃牛、愛吃豬：選 999。帶骨牛小排、熟成肩小排、伊比利豬梅花、松阪豬這四樣是升級主因，炙燒握壽司也加分。
- 衝和牛與貝類：選 1299。A5 和牛厚切、牛舌、鮑魚、生蠔一次到位，但厚切限每 2 人一份，食量小的人回本不容易。
點餐順序上，限量品項（澎湖小管）和厚切品項放第一輪，因為厚切要吃完才能再點，越早開始輪越多。烤盤先烤海鮮和雞肉、最後才烤醃過的肉，醬汁比較不會把烤網燒焦。炸物和飯類放後段，免得一開始就吃飽。
有小孩同行時，兒童價會跟著大人選的方案升級，所以全家吃 1299 方案時，小孩那份就是 399 元。如果小孩只吃炸物、玉米壽司和冰品，可以考慮全桌降到 799，整體能省不少。
門市資訊與訂位方式
官網目前列出的 9 館地址與訂位電話如下，營業時間也各館不同，漢口總店只營業晚餐到凌晨 2 點、週二店休，新竹館最後入場時間是 20:00。
| 分館 | 地址 | 訂位電話 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 新竹尊榮旗艦館 | 新竹市東區水源街 99 號 | 03-5744168 | 11:00～22:00 |
| 桃園尊榮旗艦館 | 桃園市同德五街 25 號 2F | 03-3462728 | 11:00～23:00 |
| 八德尊榮旗艦館 | 桃園市八德區介壽路二段 116 號 | 03-3742728 | 11:00～23:00 |
| 土城尊榮旗艦館 | 新北市土城區中央路三段 73 號 | 02-22675616 | 11:00～23:00 |
| 漢口尊貴館 | 台中市西屯區漢口路二段 148 號 | 04-23175757 | 17:30～02:00（週二休） |
| 豐原尊貴館 | 台中市豐原區圓環東路 819 號 | 04-25158867 | 平日 11:30～22:30、假日 11:00～22:30 |
| 彰化仁愛路直營館 | 彰化市仁愛路 119 號 | 04-7272211 | 11:00～22:30 |
| 楠梓尊貴館 | 高雄市楠梓區德賢路 481 號 | 07-3627088 | 11:00～23:00 |
| 五甲尊貴館 | 高雄市鳳山區五甲二路 157 號 | 07-7249977 | 11:00～23:00 |
訂位以電話為主，漢口總店另有 inline 線上訂位。品牌管理中心電話是 (04)2302-2999，官網沒列到的分館資訊可以打這支詢問。
石頭燒肉跟其他燒肉吃到飽怎麼選
石頭燒肉的定位是「燒肉＋火鍋＋日本料理一起吃到飽」，品項廣、宵夜場營業到很晚，跟主打單一燒肉的品牌不太一樣。同樣是吃到飽，牛角燒肉菜單吃到飽 699 元起，以燒肉為主、日本料理比較少；想要套餐制、不想自己控制輪數的，可以看屋馬燒肉菜單和原燒菜單。
如果目標是高級和牛，茶六燒肉堂菜單和老乾杯菜單走的是精緻套餐路線，單價較高但肉質穩定；一個人想吃燒肉、不想湊人數，燒肉LIKE菜單的一人燒肉更合適。石頭燒肉的優勢是同樣 799 到 999 元的預算，可以一次吃到燒肉、生魚片、手捲、炸物和火鍋，家庭聚餐或朋友宵夜都好安排。
石頭日式炭火燒肉常見問題
石頭燒肉吃到飽多少錢？
各館不同。台中漢口總店 2026 年成人方案為 799、999、1299 元，兒童 339 到 399 元；其他館從平日午餐 599 元起，最高到 1399 元。所有方案另加 10% 清潔服務費。
石頭燒肉兒童怎麼算？
滿 5 歲到未滿 12 歲收兒童價，滿 3 歲到未滿 5 歲收幼童價，3 歲以下免費。漢口總店兒童價依方案為 339、369、399 元，幼童 100 元，都需出示證件。
石頭燒肉火鍋要另外付錢嗎？
要。漢口總店火鍋是每人加價，一般鍋底 39 元、酸菜魚肉鍋、剝皮辣椒鍋和麻油雞藥膳鍋 59 元，3 歲以上每人都要加。
石頭燒肉有用餐時間限制嗎？
各館規定不同，新竹館官網註明最後入場時間是 20:00。用餐時限和最後點餐時間建議訂位時直接問要去的那一館。
石頭燒肉有泰國蝦吃到飽嗎？
漢口總店可加購泰國蝦吃到飽，成人加 429 元、兒童加 150 元，也能單點一斤 380 元。其他館是否提供泰國蝦，建議到店確認。
