八里人的熱量表

爭鮮熱量表,壽司熱量高嗎?內含爭鮮壽司價錢菜單【2021最新版】

爭鮮熱量表

壽司因為平價便宜又好吃,是不少台灣人喜歡的食物之一,壽司的確富含營養,有魚有肉有菜,因為握壽司就是米飯(澱粉)跟肉類(蛋白質)的結合,但如果以為它是「低卡食物」而沒有節制的一盤接著一盤吃,攝取進去的卡路里可能會比吃高油高熱量的炸物還可怕唷!下面為你整理台灣老字號品牌爭鮮迴轉壽司的熱量表。

 
 
 
 
 
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營養師媛媛(@take_a_big_bite_)分享的貼文

爭鮮迴轉壽司熱量表

握壽司

握壽司食材以魚類、海鮮為主,有豐富的蛋白質和omega-3,適量攝取有益健康,平常很少吃魚的人很適合吃壽司來補充營養素。但如果是有熱量控制的需求,建議避開下面這些高脂魚類的握壽司,像是鯖魚、鮭魚、鮪魚肚之類的,尤其是大家都愛的鮭魚肚熱量就高達126大卡。另外鮪魚、旗魚、貝類、花枝、蝦類屬於低脂食材,是有在健身又想吃壽司的好選擇。

 
 
 
 
 
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高敏敏 營養師(@minmin_rd)分享的貼文

品項 熱量(大卡) 價格(元)
鮭魚 94 30
鮪魚 79 30
旗魚 83 30
鯛魚 90 30
北魷 72 30
烤鮭魚肚 126 30
黃金鲱魚 92 30
鮮蝦 72 30
北寄貝 82 30
竹筴魚 75 30
醋烤鯖魚 118 30
叉燒豚 150 30
扇貝 62 30
蟹風味棒 82 30
蒲燒星鰻 71 30
玉子燒 134 30
章魚 65 30
干貝/一個 36 30
鮭魚肚/一個 81 30
比目魚/一個 120 30
歐姆蛋/一個 73 30
鰻魚/一個 65 30
焦糖鮭魚肚/一個 74 30
起士海老/一個 65 30

軍艦壽司

軍艦壽司無論大人或小朋友都非常喜愛,但是其中暗藏玄機,軍艦壽司竟然是壽司中的熱量地雷?因為軍艦壽司的配料只要有沙拉兩字,那就是會混合大量的美乃滋而含有大量的脂肪,其中像是鮪魚沙拉口味就榮登熱量冠軍,一盤兩顆就160大卡。

 
 
 
 
 
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Learneating 好食課(@learneating)分享的貼文

品項 熱量(大卡) 價格(元)
鮭魚子 94 30
海膽 69 30
鮪魚沙拉 160 30
山葵風味章魚 78 30
小龍蝦沙拉 122 30
玉米 150 30
蝦味魚卵 76 30

生魚片

生魚片是不想吃太多碳水化合物的好選擇,大部分生魚片1片大約是20公克,3-4片生魚片就能滿足一餐所需的蛋白質。台灣人最愛的鮭魚生魚片是熱量最高的魚種,不要因為入口即化太好吃就一盤接一盤停不下來,過多的熱量可都會轉化成腰間的贅肉哦。

 
 
 
 
 
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品項 熱量(大卡) 價格(元)
鮭魚 100 30
鮪魚 45 30
旗魚 48 30
鯛魚 47 30

手捲與豆皮壽司

豆皮壽司因為本身豆皮為油炸物,加上以醬汁滷過,因此熱量非常高,尤其是堅果稻禾壽司加上富含油脂的堅果類,兩者相乘之下熱量更是驚人,堪稱迴轉壽司店裡面熱量最高的壽司。如果是走養生派路線的,蘆筍手捲絕對是一個最佳選擇。

 
 
 
 
 
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好味營養師品瑄(@dietitian_pink)分享的貼文

品項 熱量(大卡) 價格(元)
花壽司 133 30
黃瓜細卷 118 30
旗魚鬆細卷 162 30
鮮蝦手卷 39 30
蒲燒星鰻手卷 88 30
蘆筍手捲 35 30
稻荷壽司 155 30
堅果稻荷 350 30

爭鮮小菜

小菜也是許多人吃壽司最愛的配菜,我自己每次必點的味噌湯及茶碗蒸,兩個加起來熱量也不高,算是能吃得飽又吃得巧的選擇。

日式小菜柴魚豆腐

品項 熱量(大卡) 價格(元)
代鮑沙拉 123 30
蟹風味棒沙拉 94 30
和風蝦冷麵 89 30
鮮魚味噌湯 74 30
馬鈴薯沙拉 67 30
扇貝茶碗蒸 62 30
洋蔥燻鮭 58 30
毛豆 57 30
花蛤 52 30
海帶絲 40 30
螺肉 40 30
北極甜蝦 33 30
玉米筍 32 30
秋葵 28 30
花椰菜 28 30

爭鮮甜點飲料

爭鮮的奶酪跟布丁也相當好吃,甜點是第二個胃在裝的,但也要小心別吃太多,畢竟甜點類的糖都很多一定要小心控制。

panna cotta

品項 熱量(大卡) 價格(元)
草莓奶酪 146 30
黑糖奶酪 146 30
芒果布丁 95 30
鮮奶油布蕾 183 30
可樂 178 30

選擇適合自己的爭鮮菜單

誰說健身減肥減脂不能吃壽司?只要遵照下面三大重點就能輕鬆享用壽司不怕胖

  1. 控制份量
    一盤壽司2貫大概約100卡左右,如果以一餐以平均600大卡來計算,大約要控制在6盤內,但如果有照上面的表格挑選熱量低的食材,就可以沒負擔的吃更多盤。
  2. 選擇低脂食材
    像是油脂高的鮭魚肚,雖然好吃但最多也只要吃一盤即可,還有豆皮壽司、軍艦沙拉,都該盡量避免。
  3. 搭配小菜
    如我前面所說味噌湯及茶碗蒸熱量都不高又有飽足感,在搭配一些蘆筍手捲及秋葵花椰菜,同時補充膳食纖維。

提醒:熱量計算上難免有誤差,爭鮮熱量表僅提供參考!文章內部分引用好味營養師品瑄、高敏敏營養師、營養師媛媛、Learneating 好食課,IG圖片資料。

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