爭鮮熱量表,壽司熱量高嗎?內含爭鮮壽司價錢菜單【2023最新版】 | 好吃美食的八里人
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爭鮮熱量表,壽司熱量高嗎?內含爭鮮壽司價錢菜單【2023最新版】

爭鮮熱量表

壽司因為平價便宜又好吃,是不少台灣人喜歡的食物之一,壽司的確富含營養,有魚有肉有菜,因為握壽司就是米飯(澱粉)跟肉類(蛋白質)的結合,但如果以為它是「低卡食物」而沒有節制的一盤接著一盤吃,攝取進去的卡路里可能會比吃高油高熱量的炸物還可怕唷!下面為你整理台灣老字號品牌爭鮮迴轉壽司的熱量表。

 
 
 
 
 
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營養師媛媛(@take_a_big_bite_)分享的貼文

爭鮮迴轉壽司熱量表

握壽司

握壽司食材以魚類、海鮮為主,有豐富的蛋白質和omega-3,適量攝取有益健康,平常很少吃魚的人很適合吃壽司來補充營養素。但如果是有熱量控制的需求,建議避開下面這些高脂魚類的握壽司,像是鯖魚、鮭魚、鮪魚肚之類的,尤其是大家都愛的鮭魚肚熱量就高達126大卡。另外鮪魚、旗魚、貝類、花枝、蝦類屬於低脂食材,是有在健身又想吃壽司的好選擇。

 
 
 
 
 
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高敏敏 營養師(@minmin_rd)分享的貼文

品項熱量(大卡)價格(元)
鮭魚9430
鮪魚7930
旗魚8330
鯛魚9030
北魷7230
烤鮭魚肚12630
黃金鲱魚9230
鮮蝦7230
北寄貝8230
竹筴魚7530
醋烤鯖魚11830
叉燒豚15030
扇貝6230
蟹風味棒8230
蒲燒星鰻7130
玉子燒13430
章魚6530
干貝/一個3630
鮭魚肚/一個8130
比目魚/一個12030
歐姆蛋/一個7330
鰻魚/一個6530
焦糖鮭魚肚/一個7430
起士海老/一個6530

軍艦壽司

軍艦壽司無論大人或小朋友都非常喜愛,但是其中暗藏玄機,軍艦壽司竟然是壽司中的熱量地雷?因為軍艦壽司的配料只要有沙拉兩字,那就是會混合大量的美乃滋而含有大量的脂肪,其中像是鮪魚沙拉口味就榮登熱量冠軍,一盤兩顆就160大卡。

 
 
 
 
 
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Learneating 好食課(@learneating)分享的貼文

品項熱量(大卡)價格(元)
鮭魚子9430
海膽6930
鮪魚沙拉16030
山葵風味章魚7830
小龍蝦沙拉12230
玉米15030
蝦味魚卵7630

生魚片

生魚片是不想吃太多碳水化合物的好選擇,大部分生魚片1片大約是20公克,3-4片生魚片就能滿足一餐所需的蛋白質。台灣人最愛的鮭魚生魚片是熱量最高的魚種,不要因為入口即化太好吃就一盤接一盤停不下來,過多的熱量可都會轉化成腰間的贅肉哦。

 
 
 
 
 
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Learneating 好食課(@learneating)分享的貼文

品項熱量(大卡)價格(元)
鮭魚10030
鮪魚4530
旗魚4830
鯛魚4730

手捲與豆皮壽司

豆皮壽司因為本身豆皮為油炸物,加上以醬汁滷過,因此熱量非常高,尤其是堅果稻禾壽司加上富含油脂的堅果類,兩者相乘之下熱量更是驚人,堪稱迴轉壽司店裡面熱量最高的壽司。如果是走養生派路線的,蘆筍手捲絕對是一個最佳選擇。

 
 
 
 
 
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好味營養師品瑄(@dietitian_pink)分享的貼文

品項熱量(大卡)價格(元)
花壽司13330
黃瓜細卷11830
旗魚鬆細卷16230
鮮蝦手卷3930
蒲燒星鰻手卷8830
蘆筍手捲3530
稻荷壽司15530
堅果稻荷35030

爭鮮小菜

小菜也是許多人吃壽司最愛的配菜,我自己每次必點的味噌湯及茶碗蒸,兩個加起來熱量也不高,算是能吃得飽又吃得巧的選擇。

日式小菜柴魚豆腐

品項熱量(大卡)價格(元)
代鮑沙拉12330
蟹風味棒沙拉9430
和風蝦冷麵8930
鮮魚味噌湯7430
馬鈴薯沙拉6730
扇貝茶碗蒸6230
洋蔥燻鮭5830
毛豆5730
花蛤5230
海帶絲4030
螺肉4030
北極甜蝦3330
玉米筍3230
秋葵2830
花椰菜2830

爭鮮甜點飲料

爭鮮的奶酪跟布丁也相當好吃,甜點是第二個胃在裝的,但也要小心別吃太多,畢竟甜點類的糖都很多一定要小心控制。

panna cotta

品項熱量(大卡)價格(元)
草莓奶酪14630
黑糖奶酪14630
芒果布丁9530
鮮奶油布蕾18330
可樂17830

選擇適合自己的爭鮮菜單

誰說健身減肥減脂不能吃壽司?只要遵照下面三大重點就能輕鬆享用壽司不怕胖

  1. 控制份量
    一盤壽司2貫大概約100卡左右,如果以一餐以平均600大卡來計算,大約要控制在6盤內,但如果有照上面的表格挑選熱量低的食材,就可以沒負擔的吃更多盤。
  2. 選擇低脂食材
    像是油脂高的鮭魚肚,雖然好吃但最多也只要吃一盤即可,還有豆皮壽司、軍艦沙拉,都該盡量避免。
  3. 搭配小菜
    如我前面所說味噌湯及茶碗蒸熱量都不高又有飽足感,在搭配一些蘆筍手捲及秋葵花椰菜,同時補充膳食纖維。

提醒:熱量計算上難免有誤差,爭鮮熱量表僅提供參考!文章內部分引用好味營養師品瑄、高敏敏營養師、營養師媛媛、Learneating 好食課,IG圖片資料。

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