2026 年 5 月更新——早安山丘最近在北部展店越來越快，我家附近的三重三民店開了快兩年，幾乎變我家早餐固定班底。這篇幫你整理早安山丘 2026 最新完整菜單價目表，包含手工蛋餅、吐司、漢堡、丹麥麵包、菠蘿堡、鬆餅、鐵板麵、炒泡麵、鍋燒麵、燒餅、潛艇堡、義式帕尼尼等全品項價格，加上我實際吃過的必點推薦跟省錢點餐技巧。
早安山丘 2026 年全台已超過 200 家門市，從嘉義起家，現在北中南東甚至金門都有。早餐價位從 25 元起跳，走的是「銅板價吃飽」路線。不過要注意，早安山丘是加盟體系，各分店價格會有 5-20 元的差異，南部通常比北部便宜一些，本文價格以多數門市常見定價為參考，實際請以各門市現場為準。
早安山丘品牌介紹
早安山丘（Morning Hill）發跡於嘉義，品牌理念是「美好的一天，從早安山丘開始」，主打讓客人有「回家吃早餐」的感覺。籌備近兩年才開出第一家店，強調舒適、安心、親切的用餐環境。目前全台超過 200 家加盟門市，分布在台南、高雄、嘉義、台中、桃園、新北、花蓮、台東、宜蘭、金門等地。
跟其他早餐店最大的差別是品項超級多——光蛋餅就有十幾種口味，還有炒泡麵、椒麻刀削麵、港式菠蘿堡這些比較特別的品項。我第一次帶胖寶去吃的時候，光看菜單就選了快十分鐘，品項多到有選擇障礙。營業時間多數門市是早上 6:00 到下午 1:30（部分店家 5:30 開門或營業到 14:00），算是純早午餐店，沒有晚餐時段。
早安山丘手工蛋餅菜單
蛋餅是早安山丘的招牌主力，使用手工蛋餅皮，口感比一般早餐店的冷凍蛋餅皮厚實有嚼勁，表面煎得微酥、內裡 Q 彈。光蛋餅就有超過 10 種口味，從基本款到進階版一字排開。
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 原味手工蛋餅 | 40 元 |
| 蔬菜手工蛋餅 | 45 元 |
| 起司手工蛋餅 | 45 元 |
| 玉米手工蛋餅 | 45 元 |
| 熱狗手工蛋餅 | 50 元 |
| 肉鬆手工蛋餅 | 49 元 |
| 培根手工蛋餅 | 59 元 |
| 鮪魚手工蛋餅 | 59 元 |
| 薯餅手工蛋餅 | 60 元 |
| 香濃芋泥手工蛋餅 | 59 元 |
| 爆漿乳酪起司手工蛋餅 | 59 元 |
| 日式豬排手工蛋餅 | 60 元 |
| 打拋豬手工蛋餅 | 60 元 |
| 臘腸手工蛋餅 | 60 元 |
爆漿乳酪起司蛋餅是社群上的人氣王，趁熱切開會牽絲，起司融化後帶點鹹香，配上 Q 彈蛋餅皮，59 元就能吃到這個等級的起司量很划算。芋泥蛋餅也是隱藏版熱門，芋泥給得很實在，鹹甜交錯的口感讓人驚喜。我個人最常點的是培根蛋餅加起司（可以加價），培根煎到微焦配手工蛋餅皮，簡單但每次都滿足。
早安山丘吐司與丹麥麵包菜單
吐司系列分成鹹食和甜食兩大類。鹹食吐司是基本款早餐的好選擇，價格親民；丹麥麵包則是進階版，麵包本身帶奶油香氣和酥脆層次，包裹雞排或肉排後口感更豐富。
鹹食吐司 / 丹麥麵包
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 火腿蛋吐司 | 40 元 |
| 培根蛋吐司 | 45 元 |
| 豬肉蛋吐司 | 40 元 |
| 鮪魚蛋吐司 | 55 元 |
| 卡啦雞腿蛋吐司 | 85 元 |
| 蜂蜜芥末雞排蛋丹麥麵包 | 95 元 |
| 卡啦雞腿蛋丹麥麵包 | 85 元 |
| 肉鬆蛋義式帕尼尼吐司 | 70 元 |
| 鮪魚蛋義式帕尼尼吐司 | 85 元 |
| 牛肉蛋義式帕尼尼吐司 | 95 元 |
| 燻雞帕尼尼吐司 | 85 元 |
蜂蜜芥末雞排蛋丹麥麵包是我推給朋友必點的品項，95 元的價位在早餐店算中上，但丹麥麵包的層次感搭配蜂蜜芥末醬和厚實雞排，吃一份真的很飽。老婆比較常點鮪魚蛋吐司，她說鮪魚給的量比一般早餐店多，55 元的定價合理。
果醬 / 甜食系列
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 草莓果醬吐司 | 29 元 |
| 藍莓果醬吐司 | 29 元 |
| 煉乳果醬吐司 | 29 元 |
| 芒果果醬吐司 | 36 元 |
| 花生果醬吐司 | 34 元 |
| 巧克力果醬吐司 | 34 元 |
| 奶酥果醬吐司 | 34 元 |
| 煉乳芝士厚片 | 55 元 |
| 抹茶厚奶酥厚片 | 65 元 |
| 芝麻厚奶酥厚片 | 65 元 |
| 燻雞焗烤厚片 | 85 元 |
果醬吐司 29 元起跳，是全菜單最便宜的品項之一，小朋友或食量小的人點一份配飲料就剛好。厚片系列則是進階版，抹茶厚奶酥厚片在社群上很受歡迎，抹茶醬配奶酥的鹹甜組合確實不錯。不過果醬和厚片的口味選擇各店可能略有不同，點餐前可以先看店內菜單確認。
早安山丘漢堡菜單
漢堡系列從基本的豬肉蛋漢堡到升級版的雙層豬肉起司堡，價格帶很廣。基本款 40 元左右，進階款到 85-100 元，看你想吃簡單的還是澎湃的。
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 豬肉蛋漢堡 | 40 元 |
| 麥香雞肉蛋漢堡 | 40 元 |
| 辣味卡啦雞腿蛋漢堡 | 85 元 |
| 卡啦雞腿蛋漢堡 | 85 元 |
| 蜂蜜芥末雞排蛋漢堡 | 75 元 |
| 貴妃雞排蛋漢堡 | 85 元 |
| 美式香煎雞腿漢堡 | 100 元 |
| 花醬培根牛肉起司堡 | 95 元 |
| 雙層豬肉起司堡 | 95 元 |
| 芝士薯牛蛋堡 | 95 元 |
花醬培根牛肉起司堡 95 元，花生醬的鹹甜配上培根焦香和牛肉排，是不少部落客推薦的人氣品項。雙層豬肉起司堡則是走份量路線，兩片肉排夾起司，男生吃一個就很有飽足感。我自己偏好卡啦雞腿蛋漢堡，雞腿排炸得酥脆多汁，85 元的價位跟速食店差不多，但現做的新鮮度完全不同層次。
早安山丘港式菠蘿堡菜單
菠蘿堡是早安山丘的特色品項，用類似港式菠蘿油的酥皮麵包來做，外酥內軟。雖然跟正統港式菠蘿油有差距，但以早餐店來說算是很有創意的做法，而且價格意外親民。
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 花生起司菠蘿堡 | 60 元 |
| 早安培根豬肉起司菠蘿堡 | 95 元 |
| 雙層香雞芝士菠蘿堡 | 95 元 |
| 果醬菠蘿 | 50 元 |
花生起司菠蘿堡 60 元是 CP 值最高的入門款，花生醬和起司的組合配上酥脆菠蘿外皮，口感很豐富。早安培根豬肉起司菠蘿堡則是進階版，多了培根和肉排，吃起來更有飽足感。上次帶胖寶去吃，他超愛菠蘿堡的酥皮，一直說「還要還要」。
早安山丘麵食菜單（炒泡麵、鐵板麵、鍋燒麵、刀削麵）
麵食系列是早安山丘跟其他早餐店拉開差距的重要品項。一般早餐店頂多有鐵板麵，早安山丘直接把炒泡麵、鍋燒麵、椒麻刀削麵都搬上來，根本是小型麵館等級。
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 黑胡椒鐵板麵 | 69 元 |
| 蘑菇起司鐵板麵 | 70 元 |
| 韓式泡菜豬排鐵板麵 | 99 元 |
| 炒泡麵 | 79 元 |
| 打拋豬炒泡麵 | 90 元 |
| 泡菜炒泡麵 | 89 元 |
| 貴妃雞排炒泡麵 | 120 元 |
| 椒麻刀削麵 | 85 元 |
| 麻醬關廟麵 | 85 元 |
| 蔥油乾拌麵 | 75 元 |
| 麻辣燙細麵（乾/湯） | 90 元 |
| 鍋燒雞絲麵 | 95 元 |
| 鍋燒意麵 | 95 元 |
| 鍋燒烏龍麵 | 100 元 |
| 泡菜鍋燒烏龍麵 | 110 元 |
貴妃雞排炒泡麵 120 元是早安山丘的招牌中的招牌，雞排用豆皮包覆後香煎，外酥內嫩，搭配炒得 Q 彈的泡麵和油蔥香氣，是很多人第一次吃就會被圈粉的品項。早安山丘貴妃雞排炒泡麵 2026 年門市參考價 120 元，份量足以當正餐，是早午餐時段的人氣王。椒麻刀削麵也是隱藏版好物，微辣的椒麻醬配 Q 彈刀削麵，85 元很超值。
鍋燒麵系列適合冬天或想喝湯的時候，雞絲麵和意麵都是 95 元，湯頭清爽不油膩。我家附近的店鍋燒麵料還蠻多的，有蛋、魚板、蔬菜，不像有些早餐店的鍋燒麵湯底敷衍。
早安山丘燒餅、潛艇堡、鬆餅、捲餅菜單
除了前面的主力品項，早安山丘還有不少特色選擇。燒餅系列走中式早餐路線，潛艇堡和捲餅則偏西式風格，鬆餅適合喜歡甜食的人。
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 牛肉燒餅 | 80 元 |
| 燻雞潛艇堡 | 80 元 |
| 日式豬排潛艇堡 | 85 元 |
| 鮮蝦潛艇堡 | 99 元 |
| 豬肉培根起司鬆餅 | 95 元 |
| 巧克力鬆餅 | 40 元 |
| 奶酥鬆餅 | 40 元 |
| 泰式打拋豬捲餅 | 95 元 |
| 泰式酸辣雞排捲 | 95 元 |
泰式酸辣雞排捲 95 元是「早安私房」系列的人氣品項，酸辣醬搭配炸雞排，用餅皮捲起來吃，口味比一般早餐店的品項有層次。甜鬆餅 40 元起，巧克力口味濃厚不死甜，奶酥則帶沙沙的層次感，價格也很佛心。我家胖寶每次都要點一個巧克力鬆餅，40 元買他安靜吃完整個早餐時間，超值。
早安山丘點心與炸物菜單
點心類可以單點，也可以搭配升級套餐。很多人會點一份主餐加升級套餐，炸物點心加飲料一次搞定。
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 麥克雞塊（4 塊） | 50 元 |
| 麥克雞塊（6 塊） | 60 元 |
| 小不點球 | 55 元 |
| 酥炸小貢丸（8 顆） | 55 元 |
| 蔥油餅加蛋 | 55 元 |
| 港式蘿蔔糕加蛋 | 60 元 |
| 水餃（10 顆） | 70 元 |
| 煎餃 | 60 元 |
| 薯條 | 45 元 |
| 芋頭粿 | 50 元 |
港式蘿蔔糕加蛋是我的隱藏版愛點，蘿蔔糕煎到外酥內軟，加個蛋一起吃很有早午餐的幸福感。蔥油餅加蛋 55 元也不錯，不過蔥油餅的口感因分店手藝差異會比較大。水餃 10 顆 70 元，以早餐店來說不算便宜，但如果你就是想早餐吃水餃，早安山丘至少有提供這個選項。
早安山丘飲料菜單
早安山丘的飲料使用三道過濾水系統，茶葉通過 SGS 檢驗合格，每日現煮，可以調整甜度。飲料種類從基本的紅茶、豆漿到進階的鮮奶茶、研磨咖啡都有。
| 品項 | 參考價格 |
|---|---|
| 紅茶 | 15-20 元（依門市） |
| 綠茶 | 15-20 元（依門市） |
| 豆漿 | 20-25 元（依門市） |
| 米漿 | 20-25 元（依門市） |
| 奶茶 | 25-30 元（依門市） |
| 奶綠 | 50 元 |
| 伯爵奶茶 | 50 元 |
| 鮮奶茶 | 55 元 |
| 重乳鮮奶茶 | 65 元 |
| 重乳鮮奶綠茶 | 65 元 |
| 研磨黑咖啡 | 65 元 |
| 研磨拿鐵 | 建議到店確認 |
| 柳橙汁 | 建議到店確認 |
伯爵奶茶 50 元是點單率最高的飲品，茶香濃郁帶佛手柑風味，甜度可調整。鮮奶茶和重乳鮮奶茶的差別在於鮮奶比例，重乳版 65 元奶味更濃，喜歡奶香重的人直接點重乳版。研磨黑咖啡 65 元，對於需要咖啡因提神的上班族來說是不錯的選擇。基本款紅茶 15 元、豆漿 20 元，搭配升級套餐時可以折抵部分金額。
早安山丘套餐升級與省錢攻略
早安山丘的省錢關鍵就是「升級套餐」——任一主餐加 30-39 元（各店略有不同），就能獲得炸物點心（薯條或雞塊）加一杯 15 元飲品。換算下來，你只花 30 幾元就多了一份炸物和一杯紅茶或綠茶，比單點划算很多。
早安山丘升級套餐 2026 年加價約 30-39 元，含薯條或雞塊 2 塊加一杯基本飲料，等於用銅板價多一份炸物和飲品，是全菜單 CP 值最高的搭配方式。
點餐省錢 3 招
- 善用升級套餐：不管點什麼主餐，加 30-39 元升級都比單點炸物+飲料便宜。
- 「早安私房」系列含套餐：花醬培根牛肉起司堡、泰式酸辣雞排捲等「早安私房」系列通常已含 30 元飲品，等於自帶套餐價值，是隱藏版高 CP 品項。
- 外送平台比價：Uber Eats 和 foodpanda 上都有早安山丘，不定期會有折扣碼或免運活動，趕時間不想出門時可以比較一下哪個平台優惠比較多。但要注意外送平台的定價通常比門市貴 10-30%。
之前有次在 Uber Eats 上剛好遇到早安山丘的「買一送一」活動，跟老婆一人點一份炒泡麵配鮮奶茶，兩個人吃到撐才花不到 200 元，比出門吃還划算。不過這種活動不常有，建議多關注外送平台的通知。
早安山丘必點推薦 TOP 5
吃過早安山丘至少 50 次以上（住附近就是這麼任性），以下是我的私心必點清單：
- TOP 1：貴妃雞排炒泡麵（120 元）——招牌中的招牌，雞排酥脆、泡麵 Q 彈、油蔥香氣收尾，第一次來必點。
- TOP 2：爆漿乳酪起司手工蛋餅（59 元）——趁熱吃牽絲效果超邪惡，起司控的天堂。
- TOP 3：蜂蜜芥末雞排蛋丹麥麵包（95 元）——丹麥麵包的酥脆層次配蜂蜜芥末雞排，口感層次最豐富。
- TOP 4：花醬培根牛肉起司堡（95 元）——花生醬的鹹甜配牛肉和培根，重口味愛好者必選。
- TOP 5：椒麻刀削麵（85 元）——微辣開胃，麵條 Q 彈有嚼勁，85 元很超值。
如果是帶小朋友去，推薦花生起司菠蘿堡（60 元）和巧克力鬆餅（40 元），小孩通常都很買單。大胃王可以直接點貴妃雞排炒泡麵加升級套餐，保證吃到下午都不用再吃。
早安山丘門市資訊與外送方式
早安山丘 2026 年全台超過 200 家門市，主要集中在台南、高雄、嘉義等南部地區，但近年在台中、桃園、新北、花蓮、台東、宜蘭甚至金門都有展店。多數門市營業時間為早上 6:00 至下午 1:30，部分店家 5:30 開門或延長到 14:00。
外送可透過 Uber Eats 和 foodpanda 訂購，但外送平台定價通常比門市高 10-30%，運費另計。如果住附近，建議直接到店內用餐或外帶比較省。部分門市也有加入「快一點」線上點餐系統，可以先點餐再到店取餐，省去排隊等候時間。
想找附近的早安山丘門市，最快的方式是直接在 Google 地圖搜尋「早安山丘」，或上 Uber Eats / foodpanda 搜尋，就能看到你所在位置附近有哪些分店。加盟諮詢專線：0800-270-008。
早安山丘 vs 其他早餐連鎖店比較
| 比較項目 | 早安山丘 | 麥味登 | 晨間廚房 | 弘爺漢堡 |
|---|---|---|---|---|
| 全台門市數 | 200+ | 800+ | 500+ | 250+ |
| 蛋餅價格帶 | 40-60 元 | 30-65 元 | 35-60 元 | 30-55 元 |
| 漢堡價格帶 | 40-100 元 | 35-99 元 | 35-89 元 | 30-89 元 |
| 特色品項 | 炒泡麵、菠蘿堡 | 可朗芙、帕里尼 | 蘑菇、義大利麵 | 藍莓優格 |
| 品項多樣性 | 極高 | 高 | 中高 | 中 |
| 主要分布區域 | 南部為主 | 全台均勻 | 中南部 | 中南部 |
早安山丘在品項多樣性上幾乎是早餐連鎖店的天花板——光麵食就有鐵板麵、炒泡麵、鍋燒麵、刀削麵四大類，加上菠蘿堡、捲餅這些特色品項，選擇比大多數競品都多。價格定位跟麥味登、晨間廚房差不多，但在南部的密度更高。如果你家附近剛好有早安山丘，認真推薦去試試炒泡麵和菠蘿堡，這兩個品項是其他早餐店很少有的。
常見問題 FAQ
早安山丘菜單價格各分店一樣嗎？
不一樣。早安山丘是加盟體系，各分店定價由加盟主決定，同一品項在不同分店可能有 5-20 元的價差。一般來說南部門市比北部便宜，本文價格為多數門市常見定價，實際以各門市現場菜單為準。
早安山丘營業時間到幾點？
多數門市營業時間為早上 6:00 至下午 1:30，部分店家 5:30 開門或延長到 14:00。建議先 Google 地圖查詢你要去的分店營業時間，各店可能略有不同。
早安山丘可以外送嗎？
可以。早安山丘在 Uber Eats 和 foodpanda 上都有上架，部分門市也支援「快一點」線上點餐系統。不過外送平台定價通常比門市貴 10-30%，建議優先到店消費。
早安山丘哪裡最多分店？
台南、高雄、嘉義是密度最高的區域（品牌發源地在嘉義），近年在台中、桃園、新北、花蓮等地也快速展店，2026 年全台已超過 200 家門市。
早安山丘升級套餐划算嗎？
很划算。加 30-39 元就能獲得炸物點心加一杯基本飲品，比單點便宜至少 20 元。幾乎所有主餐都適用升級套餐，是最推薦的省錢方式。
