2026 年 7 月海底撈又推出新一波外送滿額贈菜活動，滿 2,500 元直接送一整份撈派雞腿肉（價值 260 元），上次帶老婆去慶城店吃完一輪下來，發現只要善用「半份點餐制」，兩個人不含服務費大概 1,200 元就能吃得很飽。海底撈 2026 最新菜單價格從鍋底 220 元起跳，肉品半份最低 130 元，搭配免費美甲、哈根達斯冰淇淋吃到飽，CP 值其實比想像中高不少。這篇幫你整理全品項價格、套餐方案、必點推薦和省錢攻略，照著點不踩雷。
2026 海底撈最新動態與品牌介紹
海底撈火鍋 1994 年創立於中國四川簡陽，目前全球超過 1,300 間分店，台灣共有 16 間門市，從台北信義、京站到高雄大遠百都有。台灣門市內用收取 10% 服務費，外帶與外送則不收，這也是很多人選擇外帶的原因之一。
2026 年海底撈持續推出新品，包含「巴蜀牛油麻辣火鍋」鍋底、「竹笙蝦滑福袋」和「西班牙橄欖豬」等 8 款新菜色。另外最讓人驚喜的是，高雄大遠百、台中廣三 SOGO、台南 FOCUS 和板橋大遠百這 4 間分店推出了「自助甜點吧」，開鍋加購每人 199 元，不吃火鍋只吃甜點也行，每人 299 元。慶城店還有平日限定的「撈撈鍋」個人鍋只要 279 元，含主食、白飯和飲料，對一個人想吃火鍋的上班族來說真的很香。
海底撈 2026 年台灣門市維持 16 間，人均消費約 600 至 900 元（含 10% 服務費），透過半份點餐和四宮格配鍋策略，可以有效壓低預算。以下是從海底撈官方 INLINE 外帶平台抓取的完整菜單價格（2026 年 7 月最新），實際內用價格相同但會加收 10% 服務費，各分店可能略有差異。
海底撈鍋底菜單價格
鍋底是海底撈的靈魂，選對鍋底整鍋火鍋的層次完全不同。海底撈的鍋底可以選「鴛鴦鍋」（一鍋兩味）或「四宮格」（一鍋四味），鴛鴦鍋需要點兩種鍋底，四宮格則點四種，每種鍋底各佔一格。以下是 2026 年最新鴛鴦鍋鍋底價格：
| 鍋底 | 價格 | 特色 |
|---|---|---|
| 經典麻辣火鍋（牛油） | 408 元 | 澳洲牛油慢火熬煮 4 小時以上 |
| 清油麻辣火鍋 | 338 元 | 植物油基底，辣度溫和 |
| 酸菜魚火鍋 | 352 元 | 酸香開胃，涮魚片絕配 |
| 豬肚雞火鍋 | 338 元 | 含骨頭，湯頭濃郁養生 |
| 新一代番茄火鍋 | 298 元 | 酸甜清爽，小朋友最愛 |
| 燕麥奶火鍋（素食） | 338 元 | 素食者專屬，奶香濃郁 |
| 三鮮火鍋（海鮮風味） | 298 元 | 清淡鮮甜，萬用百搭 |
| 濃濃濃菌湯鍋 | 310 元 | 研發 300 天，菌香極鮮 |
| 香香香．香菜火鍋 | 220 元 | 香菜控必點，價格最親民 |
海底撈香菜火鍋鴛鴦鍋底 220 元是全系列最低價，搭配三鮮或番茄鍋底就是一組 518 元的平價鴛鴦鍋。我自己每次去都是點經典牛油麻辣配番茄，一辣一清涮什麼都好吃，雖然牛油鍋底 408 元不便宜，但那個香氣真的無法取代，建議第一次去的人一定要試。如果帶胖寶去，番茄鍋底是最安全的選擇，酸酸甜甜他超愛。四宮格的話可以一次嘗試四種口味，但每格份量會比鴛鴦鍋小，適合四人以上聚餐。
海底撈撈派十佳與招牌菜
「撈派十佳」是海底撈的招牌菜系列，每一道都是經過反覆調整的經典品項，也是回客率最高的菜色。幾乎所有品項都提供半份和整份兩種選擇，兩個人來吃點半份剛剛好，不浪費又能多嘗幾種。
| 品項 | 半份 | 整份 |
|---|---|---|
| 撈派滑牛肉（微辣） | 214 元 | 428 元 |
| 撈派毛肚 | 189 元 | 378 元 |
| 撈派黃喉 | 189 元 | 378 元 |
| 特選肥牛 | 249 元 | 498 元 |
| 招牌蝦滑 | 249 元 | 498 元 |
| 撈派巴沙魚片 | 154 元 | 308 元 |
| 撈派豆花 | 120 元 | 240 元 |
| 響鈴卷 | 79 元 | 158 元 |
| 血旺 | 64 元 | 128 元 |
| 撈派撈麵（無表演） | 88 元／份 | |
| 黃金酥肉 | 198 元／份 | |
海底撈撈派毛肚 2026 年半份 189 元，是經典中的經典，涮 15 秒口感最脆，搭配麻辣鍋底吃最過癮。撈派滑牛肉帶點微辣，不用沾醬就有味道。響鈴卷半份只要 79 元是十佳裡面最便宜的，外酥內軟吸飽湯汁超好吃，我每次去必點兩份。血旺半份 64 元也是銅板價，久煮不碎、口感綿韌，配辣鍋涮到入味非常下飯。
海底撈特色菜類
| 品項 | 半份 | 整份 |
|---|---|---|
| 撈派雞腿肉 | 130 元 | 260 元 |
| 撈派千層毛肚 | 174 元 | 348 元 |
| 撈派豬腦花 | 179 元 | 358 元 |
| 撈派財魚片 | 195 元 | 390 元 |
| 撈派鵝腸 | 189 元 | 378 元 |
撈派雞腿肉半份 130 元是整個菜單裡 CP 值最高的肉品之一，美國進口雞腿肉滑嫩扎實，鍋開煮 3 分鐘就能吃，很適合不吃牛的朋友。豬腦花口感綿密像豆腐，第一次吃可能會怕，但放進麻辣鍋煮 15-20 分鐘入味後真的會上癮，半份 179 元值得嘗試。鵝腸和千層毛肚都是川味火鍋的靈魂食材，喜歡脆口口感的人不要錯過。
海底撈肉品菜單價格
海底撈的肉品從平價豬肉到頂級日本和牛都有，價差很大，點餐前建議先想好預算。全部肉品都有半份和整份，兩個人吃火鍋點半份最聰明，可以一次吃到 4-5 種不同的肉。
| 品項 | 半份 | 整份 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 日本和牛 | 1,444 元 | 2,888 元 | 100g／200g，日本產 |
| 安格斯無骨牛小排 Prime | 399 元 | 798 元 | 肉香濃厚，不沾醬也好吃 |
| 美國 Prime 肩胛雪花牛 | 349 元 | 698 元 | 軟嫩帶嚼勁 |
| 特選肥牛 | 249 元 | 498 元 | 油脂風味濃厚 |
| 美國牛板腱 Prime | 249 元 | 498 元 | 多汁鮮甜 |
| 羔羊嫩肩 | 249 元 | 498 元 | 肉汁清甜軟嫩 |
| 梅花豬肉 | 168 元 | 336 元 | 台灣／西班牙產 |
| 五花豬肉（組合肉） | 149 元 | 298 元 | 台灣產 |
海底撈日本和牛半份 1,444 元（100 公克），是菜單上最貴的單品。說實話，除非慶祝特殊日子，一般吃火鍋我不太建議點和牛，因為火鍋涮煮會蓋掉和牛本身的細緻風味，不如去燒肉店吃更划算。最推薦的是安格斯無骨牛小排 Prime 半份 399 元，肉質厚實、油花均勻，涮個 10 秒就很嫩，不沾醬直接吃就有濃郁牛肉香，是海底撈肉品裡我心目中的第一名。預算有限的話，特選肥牛半份 249 元也很不錯，油脂豐富涮辣鍋超香。不吃牛的人可以選梅花豬半份 168 元或羔羊嫩肩 249 元，都是水準之上的選擇。
海底撈海鮮與丸滑類菜單
海鮮類
| 品項 | 半份 | 整份 |
|---|---|---|
| 冷凍鱈場蟹腿 | 2,999 元／份 | |
| 日本干貝（北海道） | 234 元（3 顆） | 468 元（6 顆） |
| 鮭魚片 | 194 元 | 388 元 |
| 撈派鯛魚片 | 248 元／份 | |
| 特選大草蝦 | 168 元／份 | |
| 海捕小魷魚 | 158 元 | 316 元 |
| 花枝片 | 148 元 | 296 元 |
| 鮑魚 | 49 元／個 | |
海底撈鮑魚一顆只要 49 元，很適合加點增加火鍋的豐富度。日本北海道干貝半份 234 元有 3 顆，放進菌湯鍋底涮煮鮮味大爆發。鱈場蟹腿 2,999 元是頂級食材，偶爾犒賞自己可以試試。一般聚餐我比較推薦大草蝦 168 元和花枝片半份 148 元，價格合理又能讓火鍋看起來很澎湃。鮭魚片涮到半熟口感最棒，但記得不能生食。
丸滑類
| 品項 | 半份 | 整份 |
|---|---|---|
| 竹笙蝦滑福袋（新品） | 299 元 | 598 元 |
| 招牌蝦滑 | 249 元 | 498 元 |
| 丸類拼盤 | 188 元 | 376 元 |
| 花枝漿 | 180 元 | 360 元 |
| 魚皮抱蝦滑 | 99 元 | 198 元 |
| 雞肉脆骨丸 | 95 元 | 190 元 |
2026 新品「竹笙蝦滑福袋」半份 299 元，竹笙包裹蝦滑外型像精緻的小福袋，吸附湯汁後鮮香不膩，視覺和味覺都有驚喜。如果覺得太貴，魚皮抱蝦滑半份只要 99 元就能吃到蝦滑的鮮味，是隱藏版高 CP 值選項。雞肉脆骨丸半份 95 元也很推薦，咬下去有脆骨的口感，跟一般火鍋丸子完全不一樣。丸類拼盤半份 188 元一次吃到多種丸子，不知道點什麼的時候選這個最保險。
海底撈火鍋配菜完整價格
火鍋除了肉和海鮮，配菜才是讓一鍋火鍋完整的關鍵。海底撈的配菜選擇非常多，從經典的豆腐、油條到蔬菜菇類一應俱全，大多數品項半份不到 100 元，可以多點幾樣讓火鍋更豐富。
經典火鍋菜
| 品項 | 半份 | 整份 |
|---|---|---|
| 滷味拼盤 | 340 元 | 680 元 |
| 滷蜂巢牛肚 | 180 元 | 360 元 |
| 肥腸 | 165 元 | 330 元 |
| 剝皮辣椒牛肉貢丸 | 163 元 | 326 元 |
| 豬肚 | 130 元 | 260 元 |
| 芝士豆腐 | 120 元 | 240 元 |
| 餃類拼盤（魚餃/燕餃/蛋餃） | 120 元 | 240 元 |
| 鵪鶉蛋 | 105 元 | 210 元 |
| 手工蝦仁蛋餃 | 90 元 | 180 元 |
| 龍蝦沙拉風味丸 | 84 元 | 168 元 |
| 蛋餃 | 80 元 | 160 元 |
| 米血糕 | 49 元 | 98 元 |
| 生雞蛋 | 10 元／個 | |
米血糕半份 49 元、蛋餃半份 80 元，都是銅板價就能加購的經典火鍋菜。龍蝦沙拉風味丸半份 84 元很特別，咬下去會爆漿，小心燙口。滷味拼盤半份 340 元價格偏高，但一盤裡面有牛肚、豬肚、大腸等多種滷味，適合想一次嘗遍的人。生雞蛋一顆 10 元，打進沙茶醬裡當沾醬用是老饕吃法，加點不心疼。
豆麵製品
| 品項 | 半份 | 整份 |
|---|---|---|
| 8 秒勁道鮮油豆皮 | 98 元 | 196 元 |
| 蒟蒻黑寬麵 | 128 元／份 | |
| 撈派豆花 | 120 元 | 240 元 |
| 非基改豆皮 | 69 元 | 138 元 |
| 千張豆皮 | 69 元 | 138 元 |
| 水晶寬粉 | 65 元 | 130 元 |
| 老油條 | 60 元 | 120 元 |
| 葛根粉 | 55 元 | 110 元 |
| 豆腐 | 49 元 | 98 元 |
| 凍豆腐 | 49 元 | 98 元 |
| 年糕 | 43 元 | 86 元 |
年糕半份 43 元是菜單上最便宜的品項之一，口感柔軟不黏牙，放辣鍋裡煮到入味很好吃。老油條半份 60 元也是必點，泡進湯裡吸飽湯汁的那個口感，在家根本做不出來。8 秒勁道鮮油豆皮是進階玩法，涮 8 秒就撈起來，Q 彈爽滑帶豆香，吃過就回不去一般油豆皮了。水晶寬粉半份 65 元推薦放在辣鍋裡煮，吸附湯汁能力超強，滑溜溜的口感讓人停不下來。如果在控制熱量，蒟蒻黑寬麵 128 元是不錯的主食替代。
根莖菌菇與葉菜類
| 品項 | 半份 | 整份 |
|---|---|---|
| 蔬菜拼盤 | 160 元 | 320 元 |
| 菌類拼盤 | 220 元／份 | |
| 根莖類拼盤 | 188 元／份 | |
| 水果玉米 | 144 元 | 288 元 |
| 冰鎮綠竹筍切片 | 180 元／份 | |
| 藕片 | 140 元 | 280 元 |
| 水蓮菜 | 99 元 | 198 元 |
| 娃娃菜 | 95 元 | 190 元 |
| 高山箭筍 | 95 元 | 190 元 |
| 香菇 | 90 元 | 180 元 |
| 金針菇 | 90 元 | 180 元 |
| 櫛瓜 | 90 元 | 180 元 |
| 高麗菜 | 80 元 | 160 元 |
| 空心菜 | 75 元 | 150 元 |
| 玉米筍 | 75 元 | 150 元 |
| 大白菜 | 70 元 | 140 元 |
| 白蘿蔔 | 60 元 | 120 元 |
吃火鍋不點蔬菜實在說不過去。大白菜半份 70 元放進番茄鍋底煮到軟爛，甜味會融進湯裡讓整鍋湯更好喝。金針菇和香菇都是半份 90 元，菇類煮火鍋本身就鮮，放哪種鍋底都合適。如果想吃點特別的，冰鎮綠竹筍 180 元口感爽脆，夏天吃很清爽。水果玉米半份 144 元價格偏高，但皮薄無渣、甜度很夠，胖寶每次都能啃完一整根。想省錢的話直接點根莖類拼盤 188 元或蔬菜拼盤半份 160 元，一次搞定多種蔬菜。
海底撈飲品與小吃甜點
飲品
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 靜岡綠茶可樂 240ml | 118 元 |
| 原萃冷萃深蒸綠茶 1000ml | 118 元 |
| 乾隆烏梅湯 850ml | 98 元 |
| 可口可樂 1250ml（大） | 88 元 |
| 雪碧 1250ml（大） | 88 元 |
| 美粒果 1000ml | 88 元 |
| 麥仔茶 990ml | 70 元 |
| 王老吉 310ml | 58 元 |
| 可爾必思 335ml | 40 元 |
| 可口可樂 330ml | 38 元 |
| 可口可樂 zero 330ml | 38 元 |
| 雪碧 330ml | 38 元 |
吃辣鍋搭配王老吉 58 元是經典組合，涼茶解辣很舒服。乾隆烏梅湯 98 元酸酸甜甜，夏天吃火鍋配這個最消暑。如果人多的話，直接點大瓶可樂或雪碧 88 元（1250ml）比較划算，小瓶 330ml 要 38 元，換算下來大瓶便宜很多。不過說真的，海底撈內用的話自助飲料區有無限暢飲（含酸梅湯、豆漿等），外帶才需要另外加購飲品。
小吃甜點
| 品項 | 半份 | 整份 |
|---|---|---|
| 紅糖滋粑 | 84 元 | 168 元 |
| 炸芝麻湯圓 | 75 元 | 150 元 |
| 川味鮮蝦抄手（8 顆） | 150 元 | |
| 麻辣土雞爪 | 50 元／隻 | 149 元／整份 |
| 銀絲卷 | 60 元 | 120 元 |
| 豬油拌飯（日本越光米） | 60 元 | |
| 日本越光米白飯 | 50 元 | |
紅糖滋粑是海底撈的隱藏甜點王者，外酥內軟淋上紅糖漿和黃豆粉，半份 84 元四塊，吃完火鍋來一份完美收尾。炸芝麻湯圓半份 75 元也很受歡迎，外皮炸得酥脆、裡面芝麻餡流出來的瞬間超幸福。麻辣土雞爪單隻 50 元可以一隻一隻加，當下酒菜或開胃小食都很適合，滷香濃郁、筋骨脆嫩。豬油拌飯用日本越光米 60 元，簡單但油香十足，配辣鍋湯底舀一匙拌進去就是人間美味。
海底撈套餐方案與撈撈鍋
不想自己配菜的話，海底撈有現成的套餐方案，食材搭配好直接上桌，適合聚餐或不熟悉菜單的新手。套餐需要另外搭配兩種鴛鴦鍋底，鍋底費用另計。
| 套餐 | 價格 | 內容重點 |
|---|---|---|
| 超值四人套餐 | 3,068 元起 | 滑牛肉、巴沙魚、蝦滑、肥牛等 12 品 |
| 超值六人套餐 | 4,492 元起 | 加碼肩胛雪花牛、梅花豬、滷味拼盤等 17 品 |
| 超值八人套餐 | 5,910 元起 | 再加無骨牛小排、鯛魚片、菌類拼盤等 19 品 |
| 寶寶套餐 | 258 元 | 適合幼兒，口感鮮甜 |
海底撈四人套餐 3,068 元（不含鍋底），平均每人 767 元，內容包含撈派滑牛肉、巴沙魚、雞腿肉、蝦滑、肥牛、五花豬等主力肉品，加上蔬菜拼盤、油條、響鈴卷和撈麵，份量夠四個人吃飽。跟自己單點比，套餐大約省下 10-15%，但缺點是無法客製化，如果有人不吃某些食材就不太適合。六人和八人套餐用料更豪華，八人套餐還包含 CAB 無骨牛小排，宴客很有面子。
撈撈鍋個人鍋（慶城店限定）
海底撈慶城店 2026 年推出的「撈撈鍋」是超值個人鍋方案，一鍋只要 279 元，有麻辣、番茄、三鮮三種口味，主食可選精品肥牛、雞腿肉、五花豬或巴沙魚，每份免費附白飯、飲料和沙茶醬。限平日（週一到週五）中午 11:30 到下午 5:00 供應，國定假日不提供。外帶自取為主，外送需滿 1,500 元或 6 鍋以上才享 5 公里內免費配送。上班族午餐想吃火鍋的話，這個方案真的划算到不行。
海底撈必點推薦 TOP 5
吃過海底撈不下十次，以下是我個人最推薦的五道菜，按照「好吃程度 x CP 值」排名，第一次去的人照這個點不會出錯：
第一名：撈派毛肚（半份 189 元） — 海底撈的毛肚品質穩定，每次去涮 15 秒起鍋都是完美脆度。放進牛油麻辣鍋底，沾上蒜泥香油碟，一口咬下去的爽脆感無可取代。這是海底撈的門面擔當，沒吃過等於沒來過。
第二名：安格斯無骨牛小排 Prime（半份 399 元） — 雖然半份就要 399 元，但 Prime 等級的牛小排油花分布均勻，涮 8-10 秒半熟狀態最嫩，不用沾醬就有濃郁牛香。如果整頓只能點一種高級肉品，選這個。
第三名：響鈴卷（半份 79 元） — 很多人不知道這個，但響鈴卷是海底撈的隱藏寶石。豆皮炸到酥脆，丟進湯裡 10 秒撈起來，外面吸飽湯汁、裡面還保持酥脆口感，半份才 79 元，CP 值爆表。
第四名：撈派雞腿肉（半份 130 元） — 全菜單最便宜的肉品之一，但品質完全不馬虎。美國雞腿肉滑嫩扎實，不管放清湯還是辣湯都好吃，不吃牛的人一定要點。老婆每次去都會點兩份。
第五名：紅糖滋粑（半份 84 元） — 吃完鹹的來份甜的，紅糖滋粑外酥內 Q，淋上紅糖漿和黃豆粉的組合讓人完全無法抗拒。建議最後再點，當完美收尾。跟千葉火鍋或其他火鍋店的甜點比起來，千葉火鍋雖然是吃到飽制，但海底撈的甜點做工確實更精緻。
海底撈免費隱藏服務
海底撈最出名的不只是火鍋本身，而是那些「你沒開口他們就幫你做好」的超規格服務。以下是 2026 年台灣門市仍然提供的免費服務，每一項都是真的免費，不用額外付錢：
- 免費美甲：入座後抽取美甲號碼牌，提供凝膠美甲（光療），服務到晚上 9 點。注意：非海底撈做的凝膠不提供卸甲服務，12 歲以下兒童改提供可撥式指甲油
- 哈根達斯冰淇淋吃到飽：候位區免費供應哈根達斯冰淇淋、方塊酥、水果和飲品，等位的時候就能開吃
- 免費擦鞋：部分門市提供皮鞋清潔服務
- 兒童遊樂區：有小朋友的家庭很適合，讓小孩玩大人安心吃
- 手機防水袋：吃火鍋怕手機被蒸氣弄壞，服務生會主動提供
- 變臉秀/撈麵秀：不定時在用餐區表演川劇變臉和拉麵，很有看頭
帶胖寶去海底撈最方便的就是有兒童遊樂區，大人可以專心吃火鍋不用一直顧小孩。美甲服務老婆每次去必排，等位時間做美甲一舉兩得。哈根達斯吃到飽光這一項在外面買至少要 100 多元，在這裡等位免費吃到飽，難怪每次去海底撈都要排隊。
壽星生日優惠
生日當天到海底撈用餐，單桌消費滿 1,500 元並出示身份證件，可獲得壽星專屬禮包和生日歌慶祝服務。禮包內容依門市而異，通常包含甜點和小禮物。如果不介意被全場注目，海底撈的慶生儀式非常有氣氛，服務生會唱歌、送蛋糕，是很特別的體驗。
海底撈省錢點餐攻略
海底撈消費不便宜，但善用以下策略可以有效控制預算：
1. 善用半份點餐制：幾乎所有品項都能點半份，價格剛好是整份的一半。兩人聚餐點半份就夠，還能多嘗好幾種。以牛肉為例，點半份肩胛雪花牛（349 元）+ 半份特選肥牛（249 元）= 598 元，比點一整份肩胛雪花牛（698 元）便宜還能吃到兩種口味。
2. 選平價鍋底組合：香菜火鍋 220 元 + 三鮮 298 元 = 518 元就能搞定鴛鴦鍋底，比牛油麻辣 408 元 + 番茄 298 元 = 706 元省了將近 200 元。鍋底是固定開銷，省在這裡可以多點一道菜。
3. 外帶免服務費：內用加收 10% 服務費，兩人吃 2,000 元就要多付 200 元。外帶自取不收服務費，家裡有電磁爐的話在家吃更划算。搭配 7 月外送活動，滿 2,500 元還送一整份雞腿肉（價值 260 元）。
4. 撈撈鍋平日午餐：慶城店限定的撈撈鍋 279 元含鍋底、主食、白飯和飲料，是海底撈最便宜的入門方式。平日中午 11:30-17:00 限定，一個人也能輕鬆吃。
5. 善用套餐：四人以上聚餐直接點套餐比單點省 10-15%，而且不用費心配菜。搭配全聯火鍋湯底在家涮也是另一種省錢選擇，雖然氣氛不同但花費可以砍半。
海底撈自選醬料
海底撈內用的自助醬料區有超過 20 種醬料可以自由搭配，免費無限取用。外帶的話醬料需要另外加購，每份 30 元，品項包含：沙茶醬、牛肉末、蒜泥、辣椒末、花生芝麻醬、白蘿蔔泥、香油、榨菜、烏醋、醬油。滿額外送會免費附蔥花、丸滑醬、辣椒粉和湯料碗（含肉末）各一份。
經典沾醬推薦：沙茶醬 + 蒜泥 + 香油 + 蔥花，這是台式火鍋的萬用沾醬；吃辣鍋的話加一點醬油和白蘿蔔泥可以平衡辣度。網路上很紅的「海底撈秘製醬料」做法是：芝麻醬 + 牛肉末 + 蒜泥 + 香油 + 醬油 + 蔥花，拌在一起就是涮肉神醬。內用記得多跑幾趟自助醬料區，把各種醬都試一輪找到自己最愛的組合。
全台海底撈分店與訂位資訊
海底撈台灣 2026 年共有 16 間門市，集中在六都和新竹，大多位於百貨公司內。以下是各地區分店列表：
- 台北（4 間）：信義店、京站店、慶城店、西門店
- 新北（1 間）：板橋大遠百店
- 桃園（2 間）：統領店、台茂店
- 新竹（1 間）：新竹店
- 台中（3 間）：中友店、廣三 SOGO 店、遠百店
- 台南（2 間）：FOCUS 店、南紡店
- 高雄（2 間）：巨蛋店、大遠百店
訂位方式以 INLINE 線上訂位最方便，不用打電話等候，直接選日期時段送出就好。也可以透過海底撈台灣官網或各門市電話預約。建議週末和假日用餐提前 2-3 天訂位，熱門時段（18:00-19:30）候位時間可能超過 1 小時。不過候位區有哈根達斯和美甲，等位其實也不無聊。想比較其他火鍋品牌菜單，可以參考鼎王菜單、MOMO 壽喜燒菜單或涮乃葉菜單等文章，各品牌價位和吃法都不一樣，多比幾家再決定。
海底撈菜單常見問題 FAQ
Q：海底撈一個人去吃大概花多少錢？
一般單人用餐約 600-900 元（含 10% 服務費）。如果想省錢，慶城店平日限定的撈撈鍋個人鍋只要 279 元（外帶免服務費），是最便宜的方式。自己配菜的話，一個鴛鴦鍋底（約 500 元）+ 兩三道半份菜（200-400 元）就是基本消費。
Q：海底撈有吃到飽嗎？
海底撈本身不是吃到飽制，是單點計價。但部分門市（高雄大遠百、台中廣三 SOGO、台南 FOCUS、板橋大遠百）有推出自助甜點吧，開鍋加購每人 199 元甜點吃到飽。候位區的哈根達斯冰淇淋和小點心則是免費無限吃。
Q：海底撈可以只點半份嗎？
可以，幾乎所有菜品都提供半份和整份兩種選擇。半份價格是整份的一半，份量大約是整份的 50%。兩人用餐建議全部點半份，一次可以嘗到更多種食材，是海底撈最聰明的點餐方式。
Q：海底撈外帶跟內用價格一樣嗎？
菜品價格相同，但內用加收 10% 服務費，外帶和外送不收服務費。外送另有運費（依距離計算），但搭配滿額免運活動可以省下這筆費用。外帶需自備鍋具；外送可加購電磁爐和鍋具組（免費借用，事後歸還）。
Q：海底撈的免費美甲真的免費嗎？
用餐顧客完全免費，提供凝膠美甲（光療）服務。入座後向服務生索取美甲號碼牌即可排隊。美甲師服務到晚上 9 點，假日排隊人多建議一入座就先抽號。注意：若原本手上有其他店做的凝膠，海底撈不提供卸甲服務，需自行先卸除。
