一条通（也常被寫成「一條通」）新幹線壽司最近在各大量販美食街積極展店，2026 年 9 月一口氣在 10 間門市推出開學季優惠，指定壽司加 10 元就多一貫。如果你跟我一樣常在找平價日料帶家人吃，一条通算是爭鮮之外另一個很值得認識的選項——壽司一貫最低 40 元起，超過百道品項從握壽司、刺身到拉麵、炸物都有，重點是他們從日本引進的新幹線列車送餐系統，我家胖寶每次去都看得目不轉睛。這篇幫你整理一条通 2026 年最新完整菜單價目表、八里人私心必點推薦，以及全台 20 多家門市資訊。
一条通新幹線壽司｜品牌介紹與特色
一条通新幹線壽司 2017 年創立於台灣，品牌全名是「一条通 新幹線壽司」，官方英文名為 Yitiaotong（官網域名就是 yitiaotong.com）。要特別說明的是，「一条通」的「条」是簡體字寫法，不是錯字，民間搜尋時常寫成「一條通」，兩種都能找到這個品牌。另外，台北中山區的「條通商圈」是完全不同的東西，跟壽司沒有關係，別搜錯了。
一条通最大的賣點就是從日本引進的新幹線迴台送餐系統。點餐方式是用固定在桌上的平板（PAD），選好品項後，餐點會透過軌道上的新幹線列車模型直接送到你面前。每家店的列車塗裝還不太一樣，有些是經典白色、有些是彩色限定款。上次帶胖寶去新埔門市，那小子光是看列車跑來跑去就看了十分鐘，壽司都忘了吃。這套系統對親子家庭來說真的很加分，比傳統迴轉壽司的轉盤有趣太多了。
一条通新幹線壽司 2017 年創立於台灣，引進日本新幹線列車送餐系統，2026 年全台展店超過 20 家，橫跨台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、高雄。品項方面提供超過百道日式料理，涵蓋握壽司、軍艦、手卷、刺身、丼飯、拉麵、烤物、炸物、日式小菜、甜點和飲料，且每季會推出當季限定食材的創新料理。用餐不收服務費、不限時，備有兒童座椅和兒童餐具，對帶小孩的家庭非常友善。
一条通壽司菜單｜握壽司完整價目表
握壽司是一条通的主力品項，價格帶從一貫 40 元到 90 元，大部分落在 40-60 元之間，跟爭鮮的價格帶非常接近。一条通強調現點現做，不像傳統迴轉壽司是放在轉盤上等人拿，新鮮度上比較有保障。以下是各價位的握壽司品項整理：
40 元握壽司
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 鮭魚 | 40 元 | 基本款，每桌必點 |
| 焦糖鮭魚 | 40 元 | 炙燒焦糖香氣，招牌品項 |
| 起士鮭魚 | 40 元 | 起司控最愛 |
| 醬燒鮭魚 | 40 元 | 甜鹹醬汁調味 |
| 炙燒明太子鮭魚 | 40 元 | 明太子微辣提味 |
| 生鮭魚肚 | 40 元 | 油脂豐富的腹肉部位 |
| 鮮蝦 | 40 元 | 基本款蝦壽司 |
| 炸蝦 | 40 元 | 酥炸口感 |
| 甜蝦 | 40 元 | 生食甜蝦 |
| 章魚 | 40 元 | |
| 烤章魚 | 40 元 | 炙燒調味 |
| 紫蘇箭魷 | 40 元 | 紫蘇葉搭配透抽 |
| 柚子胡椒箭魷 | 40 元 | 柚子胡椒風味 |
| 海苔包吻仔魚 | 40 元 | 海苔軍艦式 |
| 炙燒蝶魚 | 40 元 | |
| 炙燒午仔魚 | 40 元 | |
| 烤海鯛 | 40 元 | |
| 烤明太子蝶魚 | 40 元 | |
| 鳥貝 | 40 元 | |
| 蟹膏生蝦 | 40 元 | 蟹膏搭配生蝦 |
| 魚卵生蝦 | 40 元 | 魚卵提味 |
| 鮭鮪雙拼 | 40 元 | 一貫兩種魚 |
| 鮪魚蔥花 | 40 元 | |
| 稻荷 | 40 元 | 豆皮壽司 |
| 蟹味棒唐揚 | 40 元 | 炸蟹味棒壽司 |
40 元這個價位的品項最多，基本上鮭魚系列就有五六種變化，光點鮭魚就能吃出不同風味。我自己最常點的是焦糖鮭魚，炙燒過的焦糖香氣配上鮭魚油脂，40 元吃到這個品質我覺得蠻划算的。蟹膏生蝦也推薦，蟹膏的鮮味跟生蝦搭在一起很合拍。
50-60 元握壽司
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 玉子（玉子燒） | 50 元 | 日式煎蛋壽司 |
| 海膽花蝦 | 50 元 | 限量供應 |
| 鮭魚卵 | 60 元 | 粒粒飽滿 |
| 蒲燒星鰻 | 60 元 | 甜醬燒鰻 |
| 大貫星鰻 | 60 元 | 大尺寸星鰻 |
| 比目魚緣側 | 60 元 | 油脂最豐富的部位 |
| 厚切大干貝 | 60 元 | 干貝厚切一整顆 |
| 湯霜鮪魚 | 60 元 | 表面微燙處理 |
| 蟹螯鮮蝦雙拼 | 60 元 | 蟹螯加鮮蝦 |
60 元價位是 CP 值的甜蜜點。比目魚緣側（就是比目魚鰭邊肉）油脂豐富到入口即化，外面日料店吃一貫要 80-100 元以上，一条通只要 60 元。厚切大干貝也是，給的不是薄薄一片，而是一整顆厚切干貝，鮮甜度很足。
80-90 元握壽司
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 炸蝦親子卷 | 80 元 | 炸蝦搭配蝦卵 |
| 雙醬雙蝦雙拼 | 80 元 | 兩種醬汁兩種蝦 |
| 星鰻鮭魚卵 | 90 元 | 星鰻上鋪滿鮭魚卵 |
星鰻鮭魚卵是菜單上最貴的握壽司，星鰻的甜味加上鮭魚卵的鹹鮮爆漿口感，一口下去層次很豐富，90 元的價格在迴轉壽司界算是中高價位，但以用料來說還是比壽司郎或藏壽司的同等級品項便宜一截。
一条通菜單｜軍艦・手卷・刺身價格
除了握壽司，一条通的軍艦壽司和手卷也是很多人會點的品項。軍艦壽司就是用海苔圍一圈、上面放料的那種，手卷則是海苔捲成甜筒狀，裡面包食材。價格跟握壽司差不多，40-60 元居多。
軍艦壽司
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 小龍蝦沙拉軍艦 | 40 元 |
| 玉米軍艦 | 40 元 |
| 帆立貝蟹絲軍艦 | 40 元 |
| 蝦味魚卵軍艦 | 40 元 |
| 鮭魚卵軍艦 | 60 元 |
手卷
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 蝦卵手卷 | 40 元 |
| 蘆筍蝦手卷 | 40 元（9 月優惠 35 元） |
| 蟹膏手卷 | 建議到店確認最新價格 |
| 鮭魚卵手卷 | 60 元 |
刺身
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 鮭魚刺身 | 150 元 | 多片盛盤 |
| 其他刺身品項 | 建議到店確認 | 依當日漁獲供應 |
老實說刺身的部分 CP 值普通，鮭魚刺身 150 元的份量跟外面日料店差不多，沒有特別便宜。但如果你主攻握壽司和軍艦，再加一盤刺身當配角，整餐的滿足感會好很多。手卷的話，蘆筍蝦手卷口感爽脆，9 月優惠期間只要 35 元，很適合拿來當開胃菜。
一条通菜單｜丼飯・拉麵・炸物・烤物
一条通不只有壽司，丼飯、拉麵、炸物也是菜單上的重要區塊。如果同行有人不吃生食，這些熟食品項就是救星。老婆不太敢吃生魚片，每次去一条通她都直接點一碗拉麵加幾盤炸物，一樣吃得很開心。
丼飯
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鮭魚親子丼 | 建議到店確認最新價格 |
| 炸蝦天丼 | 160 元 |
| 其他海鮮/肉類丼飯 | 建議到店確認最新價格 |
拉麵
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 九州豚骨拉麵 | 150 元 |
一条通九州豚骨拉麵 2026 年單碗 150 元，濃郁豚骨湯頭搭配中粗直麵，份量不算大碗但味道蠻道地的。150 元在壽司店裡吃一碗拉麵算正常價位，如果你是拉麵控想吃專業的，建議還是去拉麵專門店；但作為壽司配餐，暖一下胃是很剛好的。
炸物
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 酥炸廣島牡蠣 | 70 元 |
| 帶頭炸大蝦卷 | 70 元 |
| 日式炸雞 | 建議到店確認最新價格 |
| 起司脆薯 | 建議到店確認最新價格 |
烤物・特殊品項
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鹽烤牛肉 | 建議到店確認最新價格 |
| 牛小排 | 建議到店確認最新價格 |
| 清酒磯煮鮑魚 | 100 元 |
| 焗烤扇貝 | 60 元 |
炸物方面，酥炸廣島牡蠣是很多部落客推薦的品項，外酥內嫩多汁，70 元一份不貴。帶頭炸大蝦卷也是 70 元，炸蝦的酥脆度蠻好的，帶頭的視覺效果也加分。清酒磯煮鮑魚 100 元算是菜單上的小奢華品項，整顆鮑魚用清酒燉煮，想犒賞自己的時候可以點一份。
一条通菜單｜湯品・小菜・甜點・飲料
配餐小品在一条通的價格都很親民，40 元就能搞定，適合拿來搭配壽司主食，讓整餐的口味更豐富。
湯品・小菜
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 味噌湯 | 40 元 |
| 花蛤味噌湯 | 40 元 |
| 麻辣文蛤 | 40 元 |
| 毛豆 | 40 元 |
| 胡麻山藥 | 建議到店確認最新價格 |
| 冰鎮番茄 | 建議到店確認最新價格 |
| 扇貝茶碗蒸 | 60 元 |
甜點・飲料
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 哈密瓜冰 | 90 元 |
| 芒果奶酪 | 建議到店確認最新價格 |
| 巧克力蛋糕 | 建議到店確認最新價格 |
| 哈密瓜氣泡飲 | 建議到店確認最新價格 |
湯品我個人最推花蛤味噌湯，40 元有好幾顆花蛤，味噌湯頭鮮甜，比爭鮮的味噌湯料多一些。扇貝茶碗蒸 60 元也很值得，蛋體滑嫩、上面一整顆扇貝，老婆說一条通的茶碗蒸水準其實不輸一些中價位日料店。甜點的話，哈密瓜冰 90 元是夏天的人氣品項，不過哈密瓜的甜度每次去都不太一樣，看運氣。
一条通 2026 年 9 月限定菜色與最新優惠
一条通每個月都會推出季節限定品項和門市優惠活動，2026 年 9 月的主題是「開學季」加上中秋節應景新品，算是蠻有誠意的一波。
9 月開學季優惠（9/1-9/30）
指定 10 間門市參與：大坪林、南京中山、土城、新埔、青埔、桃園、永春、三和、學士、斗南。優惠內容包括：
- 加 10 元多 1 貫：焦糖鮭魚、蒲燒星鰻、鮮蝦、箭魷、稻荷，這五款指定壽司點原價後加 10 元就多給你一貫，等於打了六七折左右
- 蘆筍蝦手卷：原價 40 元，優惠價 35 元，省 5 元
- 醋漬鯖魚：35 元 / 3 貫，加量不加價的概念
9 月中秋限定新品（40 元起）
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 北海道醬燒和牛 | 40 元起 | |
| 北海道醬燒豬肉串 | 40 元起 | |
| 昆布鹽牛肉鮮蝦 | 40 元起 | |
| 特選炙燒豬雙拼 | 40 元起 | |
| 焗烤漢堡排 | 40 元起 | |
| 柚子橘醋烤橫膈牛 | 40 元起 | 9/15 起開賣 |
中秋限定品項最吸引我的是北海道醬燒和牛，40 元起就能吃到和牛壽司，以這個價位來說很有競爭力。不過限定品項的庫存通常有限，晚餐尖峰時段去可能會賣完，建議平日午餐或下午茶時段去比較容易吃到。另外，一条通的三麗鷗家族限定扭蛋活動（8/7-9/16）也還在進行中，帶小朋友去吃飯順便扭蛋，一舉兩得。
一条通必點 TOP 5｜八里人私心推薦
去一条通吃了幾次之後，我自己歸納出的必點清單如下，從最推到次推排序：
第 1 名：焦糖鮭魚（40 元）——一条通的招牌中的招牌。炙燒過的焦糖外層帶微微的焦香甜味，搭配底下肥美的鮭魚，40 元這個價格完全超值。每次去我至少點兩盤。
第 2 名：比目魚緣側（60 元）——比目魚鰭邊肉是整條魚油脂最豐富的部位，入口即化的口感在外面日料店動輒 80-120 元一貫，一条通只要 60 元，CP 值爆表。
第 3 名：酥炸廣島牡蠣（70 元）——外面炸得金黃酥脆、裡面牡蠣飽滿多汁，搭配塔塔醬吃很過癮。不吃生食的朋友一定要點這個。
第 4 名：海苔包吻仔魚（40 元）——這個品項是很多部落客大推的隱藏版必點。海苔包裹著滿滿吻仔魚，口感綿密帶點海味，口味清爽不膩，當作轉換口味的中場休息很適合。
第 5 名：扇貝茶碗蒸（60 元）——蛋體滑嫩到用湯匙一挖就顫動，上面一整顆扇貝提鮮，冬天吃暖呼呼的，夏天吃也意外地清爽。小孩也很愛。
一条通 vs 爭鮮｜平價壽司怎麼選？
一条通的定位跟爭鮮非常接近，都是主打平價迴轉壽司，價格帶也差不多在 40-60 元一貫。但兩者有幾個明顯差異，幫你快速判斷去哪家：
| 比較項目 | 一条通 | 爭鮮 |
|---|---|---|
| 送餐方式 | 新幹線列車送餐（小孩超愛） | 傳統迴轉帶 / 直達車 |
| 點餐方式 | 桌上 PAD 平板 | 平板 / 轉盤自取 |
| 壽司價格帶 | 40-90 元 | 40-80 元 |
| 品項數量 | 百道以上 | 約 60-80 道 |
| 服務費 | 不收 | 不收 |
| 用餐限時 | 不限時 | 部分門市 90 分鐘 |
| 門市數量 | 全台 20+ | 全台 300+ |
| 親子友善 | 兒童椅 + 新幹線送餐 | 兒童椅 |
| 外送 | 部分門市有 foodpanda | Uber Eats / foodpanda |
簡單來說，如果是帶小孩去吃、想要用餐體驗有趣一點，一条通的新幹線送餐絕對完勝。品項多樣性上一条通也略勝一籌，炸物和烤物的選擇比爭鮮豐富。但如果純粹追求方便、門市離你近，爭鮮 300 多間門市的密度還是一条通短期內追不上的。想看更多迴轉壽司品牌的價格比較，也可以參考藏壽司熱量與價位表和壽司郎菜單價位整理。
帶小孩去一条通｜親子友善度＋新幹線送餐體驗
一条通最大的親子賣點就是新幹線列車送餐。這不是噱頭而已，是真的會讓小孩從頭嗨到尾的用餐體驗。點餐完成後，平板會顯示「列車即將出發」，接著你面前的軌道上就會出現一台縮小版新幹線列車，載著你點的壽司咻一聲滑過來停在面前。胖寶第一次去的時候興奮得拍手尖叫，三歲小孩完全被征服。
用餐環境方面，一条通備有兒童座椅和兒童餐具，不收服務費也不限時，對帶小孩的家庭來說壓力比較小，不用一邊吃一邊看手錶。平板點餐也方便，不用舉手叫服務生，小孩鬧的時候可以專心安撫，等安靜了再慢慢滑平板選餐點。唯一要注意的是平板是固定在桌上的，不能拿起來，位置有點高，小小孩可能看不太到螢幕，需要大人幫忙點餐。
推薦帶小孩去的話點這幾樣：焦糖鮭魚（甜甜的小孩愛）、稻荷壽司（豆皮甜甜軟軟好入口）、玉子（日式煎蛋不會太鹹）、茶碗蒸（滑嫩好吞）、還有芒果奶酪當飯後甜點。如果你家附近剛好有一条通也有大全聯鳳山店或大全聯青埔店，可以順便逛量販再吃壽司，一趟搞定採買和用餐。
一条通門市據點｜全台分店地址整理
一条通 2026 年全台門市已超過 20 家，主要集中在北北桃，中南部也陸續展店中。以下是目前已知的分店資訊，實際營業狀態請以官網為準：
| 地區 | 門市名稱 | 備註 |
|---|---|---|
| 台北 | 南京中山門市 | |
| 台北 | 永春門市 | |
| 台北 | 石牌門市 | |
| 台北 | 士林門市 | |
| 新北 | 三重門市 | 正義北路 91 號 1F |
| 新北 | 大坪林門市 | foodpanda 外送 |
| 新北 | 新店門市 | 中正路 125 號 |
| 新北 | 碧潭門市 | |
| 新北 | 新莊幸福門市 | |
| 新北 | 新埔門市 | 文化路 309-5 號 1F |
| 新北 | 樹林門市 | |
| 新北 | 永和門市 | |
| 新北 | 頂溪門市 | |
| 新北 | 蘆洲門市 | |
| 新北 | 土城門市 | |
| 新北 | 三和門市 | |
| 桃園 | 青埔門市 | |
| 桃園 | 桃園門市 | |
| 新竹 | 竹北門市 | |
| 台中 | 台中站前門市 | |
| 台中 | 學士門市 | |
| 嘉義 | 斗南門市 | |
| 高雄 | 鳳山門市 | 大全聯鳳山店 B1 |
營業時間大多是 11:00-21:30，週末假日部分門市會提早到 10:30 開門。一条通的展店策略很有意思，不少門市是開在大全聯（原大潤發）的美食街裡面，像鳳山門市就在大全聯鳳山店 B1。如果你常去大全聯台南店或土城大全聯，美食街也很可能有一条通的櫃位，逛完量販順便吃壽司非常方便。最新分店資訊建議直接上一条通官網或 Facebook 粉絲專頁確認。
一条通外送與訂位資訊
一条通部分門市有跟 foodpanda 合作外送，像大坪林門市就能在 foodpanda 上點餐。不過外送能點的品項通常比店內少，而且壽司外送品質多少會打折（飯會壓實、生魚片溫度不好控制），如果條件允許還是建議到店吃。
訂位方面，一条通官網有提供線上訂位功能，也可以直接打電話到門市預約。平日午餐通常不用等，假日晚餐是尖峰時段，建議提前訂位或避開 18:00-19:30 的高峰。如果是臨時起意想去，平日下午 14:00-17:00 是最空的時段，幾乎隨到隨坐。
常見問題
一条通壽司一貫多少錢？
一条通握壽司 2026 年價格一貫 40 元起，最高 90 元，大部分品項落在 40-60 元之間。軍艦和手卷也是 40-60 元，拉麵 150 元，炸物 70 元起。整體價位跟爭鮮差不多，屬於平價迴轉壽司定位。
一条通跟爭鮮哪個比較好吃？
口味因人而異，但一条通的品項比爭鮮多（百道 vs 約 60-80 道），炸物和烤物選擇更豐富。一条通壽司現點現做，爭鮮部分品項會放在迴轉帶上。如果帶小孩，一条通的新幹線列車送餐是很大的加分項。
一条通有外送嗎？
部分門市有跟 foodpanda 合作，可以在 foodpanda APP 搜尋「一条通」查看附近有沒有配送範圍。不過壽司外送建議選炸物和丼飯類，生魚片壽司到手品質會打折扣。
一条通適合帶小孩去嗎？
非常適合。一条通的新幹線列車送餐系統是小孩的最愛，備有兒童座椅和兒童餐具，不收服務費也不限時。平板點餐不用等服務生，帶小孩用餐的壓力比較小。
一条通全台有幾家門市？
2026 年全台超過 20 家門市，主要分布在台北、新北、桃園、新竹、台中、嘉義、高雄，且持續展店中。最新分店資訊請上一条通官網查詢。
