炸雞大獅菜單 2026 年 7 月又換了一版，雞排、雞腿排從 85 元漲到 90 元，大份蓋飯變成 145 元，新增 65 元的椒鹽小棒腿；10 月 1 日再推出期間新品「參巴臻寶」，小份 79 元。這篇照官網最新的街邊店菜單和車站店菜單，把臻寶炸雞、蓋飯、刈包漢堡、套餐、點心、飲料全部整理成表格，連 10 月到年底能用的 LINE Pay、悠遊付優惠也一起整理好。
炸雞大獅菜單 2026 重點整理：這次改了什麼
先講結論：2026 年 7 月這版菜單（官方檔名標 20260701）不是全面漲價，而是「主餐小漲、炸物不動」。臻寶腿丁維持小 75 元、中 115 元、大 225 元，雞柳、雞胸、點心大多沒變，漲的主要是大塊肉和蓋飯。
| 品項 | 舊版價格 | 2026 年 7 月版 |
|---|---|---|
| 大獅雞排（有骨）、雞腿排 | 85 元 | 90 元 |
| 原味臻寶腿丁蓋飯 | 95 元 | 99 元 |
| 大獅雞排蓋飯、雞腿排蓋飯 | 139 元 | 145 元 |
| 雞腿排刈包 | 69 元 | 75 元 |
| 酥嫩雞胸刈包 | 75 元 | 80 元 |
| 半雞餐（8 塊） | 239 元 | 249 元 |
| 全雞餐（16 塊） | 459 元 | 469 元 |
另外幾個變化也要注意：菜頭粿、蝦片從點心表消失，飲料也砍掉熱無糖和金萱烏龍，只剩 6 款；套餐 5、6 改成「雙人臻寶炸雞餐」和「雙人半雞餐」，價格反而比舊版雙人餐、派對餐便宜。炸雞大獅 2026 年 7 月版菜單中，大獅雞排與雞腿排單點各 90 元，大份蓋飯 145 元，臻寶腿丁小份維持 75 元。
炸雞大獅是什麼品牌？手搖炸雞的由來
炸雞大獅（Fried Chicken Master）1999 年從餐車起家，原本叫「炸雞大師」，2014 年品牌改造後改名炸雞大獅，現在隸屬揚秦國際，跟早餐店麥味登是同一個集團，所以點餐 APP 也是共用的集團 APP。
最大的特色是「手搖」：炸好的去骨腿丁放進容器，加調味粉或醬料後現場搖勻，讓每一塊都沾到味道，口號就叫「Shake Your Life」。口味路線偏台式熱炒，蔥花、蒜片、辣椒那一套，吃起來比較像升級版鹹酥雞，跟美式炸雞是兩種東西。另外官網也標示有穆斯林友善認證，這在台灣連鎖炸雞裡不太常見。
展店方面，對照官網門市查詢，國內直營店 9 間、加盟店約 70 間，主力在北北桃和台中；揚秦也在財報說明會提到，美國首店預計 2026 年底在維吉尼亞州 Glen Allen 開幕。想比較早餐線的話，可以看同集團的麥味登菜單。
臻寶炸雞系列價格：灑粉、醬料、參巴三條線
臻寶腿丁是炸雞大獅的鎮店之寶，用去骨雞腿肉切丁下去炸，官方菜單分成「灑粉系列」和「醬料系列」，點餐時先選大小再選口味。2026 年 10 月起多了一款期間新品參巴臻寶，價格跟醬料系列一樣。
灑粉系列（原味臻寶腿丁）
| 口味 | 小 | 中 | 大 |
|---|---|---|---|
| 胡椒粉／香辣粉／海苔粉／梅粉（4 選 1） | 75 元 | 115 元 | 225 元 |
四種粉裡面，胡椒粉最不會出錯，鹹香不搶雞肉味；海苔粉偏清淡，家裡有小孩的可以選這個；梅粉酸甜，夏天比較開胃；香辣粉是乾辣路線，辣度看門市手感。灑粉系列的好處是不會濕軟，外帶半小時再吃，口感也比醬料系列好。
醬料系列與參巴臻寶
| 口味 | 配料 | 小 | 中 | 大 |
|---|---|---|---|---|
| 台式椒鹽（推薦） | 蔥花、蒜片、辣椒 | 79 元 | 119 元 | 229 元 |
| 川味麻辣 | 蔥花、蒜片、辣椒、麻辣醬 | 79 元 | 119 元 | 229 元 |
| 泰式糖醋 | 蒜片、洋蔥、甜雞醬、檸檬汁 | 79 元 | 119 元 | 229 元 |
| 參巴臻寶（2026/10 新品） | 參巴辣醬 | 79 元 | 119 元 | 229 元 |
醬料系列每個尺寸都比灑粉貴 4 元，台式椒鹽是官方標星的推薦口味，也是套餐 1 和蓋飯餐預設的口味。川味麻辣菜單上標兩根辣椒，是這幾款裡最辣的；泰式糖醋偏酸甜，不吃辣的人選這個最安全。
炸雞大獅參巴臻寶 2026 年 10 月 1 日上市，小 79 元、中 119 元、大 229 元，單點可再加 49 元升級黃金脆薯加紅茶。參巴醬是東南亞常見的辣椒醬，官方海報主打鮮辣、帶蝦米海味，喜歡南洋口味的可以趁期間試試。順帶一提，大份 225 元剛好等於 3 個小份，買大份不會比較便宜，差別只是不用分三盒裝。
蓋飯系列：99 元起的炸雞便當
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 原味臻寶腿丁蓋飯 | 99 元 |
| 大獅雞柳蓋飯 | 99 元 |
| 川味麻辣臻寶腿丁蓋飯 | 99 元 |
| 台式椒鹽臻寶腿丁蓋飯（推薦） | 99 元 |
| 泰式糖醋臻寶腿丁蓋飯 | 99 元 |
| 酥嫩雞胸蓋飯（推薦） | 105 元 |
| 大獅雞排蓋飯（有骨） | 145 元 |
| 雞腿排蓋飯 | 145 元 |
這次原味臻寶蓋飯從 95 元調到 99 元，結果五款腿丁、雞柳蓋飯全部統一 99 元，點起來反而簡單，選口味就好。官方菜單照片看得到白飯上除了炸雞，還有青菜、玉米筍、花椰菜等配菜，99 元算是一個正常便當的價位。
官方標星的是台式椒鹽臻寶蓋飯和酥嫩雞胸蓋飯。雞排蓋飯、雞腿排蓋飯 145 元是整塊肉蓋上去，份量最大，但比腿丁蓋飯貴了 46 元，食量普通的人點 99 元那幾款就很夠。炸雞大獅 2026 年蓋飯共 8 款，五款腿丁與雞柳蓋飯統一 99 元，酥嫩雞胸蓋飯 105 元，雞排與雞腿排蓋飯 145 元。
刈包與漢堡系列：一手拿著吃的選擇
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 雞腿排刈包 | 75 元 |
| 酥嫩雞胸刈包（推薦） | 80 元 |
| 大獅雞柳漢堡 | 79 元 |
| 雞腿排漢堡 | 79 元 |
刈包這次各漲 5、6 元，雞腿排刈包變 75 元、雞胸刈包變 80 元，結果漢堡 79 元反而夾在中間。如果只是想吃雞腿排，漢堡比刈包貴 4 元，但多了生菜和醬料，口感比較完整；刈包則是中式路線，麵皮軟、吃起來比較有飽足感。
趕時間的上班族，一個刈包或漢堡加一杯 25 元紅茶，100 元出頭就能解決一餐。不過如果本來就會加薯條，直接點套餐 2「大獅雞柳漢堡餐」129 元比較划算，下面套餐那段有算給你看。
經典組合餐系列：套餐比單點省多少
| # | 套餐 | 內容 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 1 | 臻寶炸雞獨享餐 | 台式椒鹽臻寶腿丁（小）＋黃金脆薯＋紅茶 | 129 元 |
| 2 | 大獅雞柳漢堡餐 | 大獅雞柳漢堡＋黃金脆薯＋紅茶 | 129 元 |
| 3 | 大獅雞排餐 | 大獅雞排（有骨）＋黃金脆薯＋紅茶 | 140 元 |
| 4 | 台式椒鹽臻寶蓋飯餐 | 台式椒鹽臻寶腿丁蓋飯＋黃金脆薯＋紅茶 | 149 元 |
| 5 | 雙人臻寶炸雞餐 | 臻寶腿丁（大）灑粉 4 選 3＋黃金脆薯＋紅茶 x2 | 275 元 |
| 6 | 雙人半雞餐 | 半雞餐（8 塊）＋黃金脆薯＋紅茶 x2 | 299 元 |
幫你把套餐拆開跟單點比一下：套餐 1 單點是椒鹽臻寶小 79＋脆薯 39＋紅茶 25＝143 元，套餐 129 元省 14 元；套餐 2、3、4 用同樣算法也都是省 14 元。雙人餐省更多，雙人臻寶炸雞餐單點要 225＋39＋50＝314 元，套餐 275 元省 39 元；雙人半雞餐單點 249＋39＋50＝338 元，套餐 299 元也省 39 元。
結論是只要你本來就會點薯條加飲料，套餐一定比較划算。套餐 1 可以加價升級臻寶尺寸和口味，飲料也能補差價換別款。兩個人吃的話，雙人臻寶炸雞餐的大份腿丁可以選 3 種灑粉，一次吃到三種味道，是我覺得第一次去最適合的點法。炸雞大獅 2026 年套餐價格從 129 元到 299 元，個人套餐比單點省 14 元，雙人套餐比單點省 39 元。
歡聚派對與炸雞單點：拼桶、雞翅、全雞
歡聚派對系列
| 品項 | 內容 | 價格 |
|---|---|---|
| 大獅拼桶 A | 甜不辣＋椒鹽百頁＋原味臻寶腿丁（灑粉 4 選 1） | 89 元 |
| 大獅拼桶 B | 甜不辣＋花枝丸＋原味臻寶腿丁（灑粉 4 選 1） | 99 元 |
| 薄脆雞翅（3 對） | 二節翅 x3＋翅小腿 x3 | 99 元 |
| 半雞餐（8 塊） | 帶骨炸雞 8 塊 | 249 元 |
| 全雞餐（16 塊） | 帶骨炸雞 16 塊 | 469 元 |
拼桶是一個人當下午茶或宵夜最划算的選擇，89 元就有腿丁、甜不辣、椒鹽百頁三樣。全雞 16 塊 469 元平均一塊約 29 元，半雞 8 塊 249 元平均約 31 元，人多買全雞比較省；但如果只有 2 個人，直接點套餐 6 雙人半雞餐 299 元，等於半雞多送薯條和兩杯紅茶，比單買半雞划算。
炸雞單點
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 大獅雞柳（推薦） | 55 元 |
| 酥嫩雞胸 | 55 元 |
| 椒鹽小棒腿（3 支，新品） | 65 元 |
| 黃金雞軟骨 | 69 元 |
| 大獅雞排（有骨，推薦） | 90 元 |
| 雞腿排（推薦） | 90 元 |
雞柳、雞胸 55 元是全菜單最便宜的主食級炸物，邊走邊吃剛好。新品椒鹽小棒腿 3 支 65 元，等於一支 20 出頭，小朋友拿著啃很方便。雞排和雞腿排這次漲到 90 元，跟路邊雞排攤差不多價位；想比較其他雞排品牌，可以看豪大大雞排菜單。官方菜單也有提醒，帶骨品項偶爾會有碎骨，給小孩吃的話留意一下。
點心與飲品系列：25 元起的配餐
點心系列
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 四角薯餅 | 25 元 |
| 甜不辣 | 39 元 |
| 甜年糕（4 個） | 39 元 |
| 黃金脆薯 | 39 元 |
| 花枝丸 | 49 元 |
| 波浪地瓜薯條 | 49 元 |
| 椒鹽百頁 | 49 元 |
| 拉絲起司球 | 59 元 |
| 杏鮑菇 | 69 元 |
新版點心剩 9 款，舊菜單上的菜頭粿和蝦片已經沒有了。四角薯餅 25 元最便宜，黃金脆薯 39 元就是套餐附的那款；想換口味可以點波浪地瓜薯條 49 元。杏鮑菇是唯一的蔬菜類炸物，不過跟其他炸物是同一個油鍋，吃素的人要自己斟酌。
飲品系列
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 紅茶 | 25 元 |
| 無糖綠茶 | 25 元 |
| 可口可樂（350ml） | 30 元 |
| 奶茶 | 40 元 |
| 金桔檸檬 | 40 元 |
| 青檸冬瓜爽 | 40 元 |
飲料只剩 6 款，熱無糖和金萱烏龍這版已經拿掉，完全是配餐飲料的定位。紅茶和無糖綠茶 25 元最省，吃炸物想解膩可以選金桔檸檬或青檸冬瓜爽。官方菜單有用顏色標示咖啡因含量，在意咖啡因的家長點餐時可以看一下飲料旁的圓點。
車站店菜單跟街邊店不一樣
這點很多人不知道：炸雞大獅官網分成「街邊菜單」和「車站菜單」兩版，像桃園車站、桃捷高鐵 A18 這類車站店，品項比較少，價格則跟街邊店一樣。去車站店之前先看這張表，免得到現場點不到想吃的。
| 分類 | 街邊店 | 車站店 |
|---|---|---|
| 臻寶炸雞 | 灑粉＋醬料系列 | 只有灑粉系列（75／115／225 元） |
| 蓋飯 | 8 款 | 5 款：原味臻寶、雞柳 99 元，雞胸 105 元，雞排、雞腿排 145 元 |
| 組合餐 | 6 款 | 4 款：原味臻寶獨享餐、雞柳漢堡餐 129 元，雞排餐 140 元，原味臻寶蓋飯餐 149 元 |
| 飲品 | 6 款 | 4 款：紅茶、無糖綠茶 25 元，可樂 30 元，奶茶 40 元 |
| 刈包漢堡、派對、炸雞、點心 | 完整 | 同街邊店 |
簡單說，車站店沒有台式椒鹽、川味麻辣、泰式糖醋這些醬料口味，套餐 1 和套餐 4 也改成原味版本，雙人餐也沒有。如果是衝著台式椒鹽臻寶去的，記得挑街邊店。南港展覽館的展期門市另有一版展期／服務區菜單，只在展覽期間營業。
2026 年 10 月優惠活動與省錢攻略
10 月起炸雞大獅官網公告了三個到年底都能用的優惠，整理如下：
- LINE Pay 現折 20 元：2026/10/1 至 12/31，每週一在 LINE Pay 好康地圖領券，單筆滿 250 元可用，每週數量有限
- 悠遊付最高 13% 回饋：2026/10/1 至 12/31，週週領券，券面有 15 元和 150 元兩種
- APP 指定商品第二件 8 折：2026/10/1 至 12/31，用集團 APP（麥味登+）點餐
LINE Pay 的 250 元門檻剛好可以這樣湊：雙人臻寶炸雞餐 275 元，折完 255 元，兩個人吃平均一人不到 130 元。如果只有一個人，不太容易湊到 250 元，用 APP 第二件 8 折會比較實際。炸雞大獅 2026 年 10 月至 12 月 LINE Pay 單筆滿 250 元現折 20 元，悠遊付最高回饋 13%，APP 指定商品第二件 8 折。
另外，今年 6 到 8 月跟插畫家 KINGJUN 聯名的 JUN 脆雞柳捲餅、芥末美乃滋沾醬臻寶已經是期間限定結束了，現在只剩聯名周邊「宇宙好裝袋」2 件組 399 元，在 APP 商城售完為止。外送平台價格通常比門市高，不趕時間的話自取比較省。
門市據點與點餐方式
根據官網門市查詢，炸雞大獅直營店有 9 間：台北西門桂林、南港環球、公館、內湖萬家福、南港展館兩間（展期營業），以及桃園的桃捷高鐵 A18、桃園車站、桃園龍安。加盟店約 70 間，新北、桃園、台中最多，基隆、新竹、苗栗、南投、雲林、台南、花蓮、澎湖也有據點，不少開在學校、科學園區、醫院和服務區旁邊。
官網門市頁沒有寫營業時間，車站店、商場店和學校店的時間差很多，出發前建議先查 Google Maps 或打門市電話。點餐可以用集團 APP 線上點、到店外帶，或透過外送平台。總部客服專線是 03-2160606，服務時間為工作日 08:00 到 17:00。
炸雞大獅跟其他炸雞品牌怎麼選
| 品牌 | 主力品項 | 特色 |
|---|---|---|
| 炸雞大獅 | 手搖臻寶腿丁、蓋飯 | 台式熱炒調味、蓋飯選擇多 |
| 胖老爹 | 美式炸雞 | 現點現炸、桶餐份量大 |
| 繼光香香雞 | 香香雞 | 小塊雞肉、銅板點心 |
| 頂呱呱 | 炸雞、呱呱包 | 台灣老牌速食 |
| 三商炸雞 | 炸雞、雞排 | 桶餐優惠多 |
| 肯德基 | 原味雞、蛋撻 | 門市最多、早餐完整 |
炸雞大獅跟其他炸雞品牌最大的差別是「能當正餐」，99 元蓋飯、75 元刈包都是別家比較少見的品項，臻寶腿丁去骨好入口，也比帶骨炸雞更適合邊走邊吃。缺點是門市沒有肯德基、頂呱呱那麼多，車站店口味也比較少。
我自己的判斷是：想吃台式口味、一個人要吃飽，選炸雞大獅；家庭聚餐要大桶帶骨炸雞，胖老爹或起家雞的份量比較有感。幫家人做功課時比過一輪，炸雞大獅的優勢就是 55 元雞柳、89 元拼桶這種小額點法，下午茶不會一買就破百。
炸雞大獅菜單常見問題 FAQ
Q：炸雞大獅 2026 年有漲價嗎？
A：有，2026 年 7 月版菜單調整了部分主餐。雞排、雞腿排從 85 元變 90 元，大份蓋飯從 139 元變 145 元，全雞 16 塊從 459 元變 469 元；臻寶腿丁、雞柳和多數點心維持原價。
Q：炸雞大獅臻寶炸雞有幾種口味？
A：灑粉系列 4 種（胡椒粉、香辣粉、海苔粉、梅粉），醬料系列 3 種（台式椒鹽、川味麻辣、泰式糖醋），2026 年 10 月再加期間新品參巴臻寶。車站店只有灑粉系列。
Q：參巴臻寶多少錢？
A：參巴臻寶小份 79 元、中份 119 元、大份 229 元，跟醬料系列同價，單點可再加 49 元升級黃金脆薯和紅茶。
Q：炸雞大獅套餐飲料可以換嗎？
A：可以，官方菜單註明飲料換購可補差價，套餐附的是紅茶。套餐 1 的臻寶腿丁也能加價升級尺寸和口味。
Q：炸雞大獅跟麥味登是同一家公司嗎？
A：是，兩個品牌都隸屬揚秦國際，共用集團點餐 APP，但菜單和門市分開經營。
