鳥貴族菜單 2026 年最大的特色就是「全品項均一價 100 元」：串燒一盤兩串 100 元，炸物、釜飯、甜點、生啤酒、Highball 也都是 100 元，結帳另加 10% 服務費。鳥貴族 1985 年在日本大阪創立，日本國內超過 600 間門市，台灣首店 2024 年 9 月 20 日在新光三越台北南西店開幕，目前全台 7 間門市（台北 5 間、桃園 1 間、台中 1 間），7 間都有每人 899 元的吃喝到飽方案。
下面把官網菜單上的串燒、前菜、特色料理、飯麵、甜點、飲料全部拆成文字表格，另外整理吃到飽規則、低消、服務費、7 間門市營業時間，以及兩三個人去大概要花多少，出發前看這篇就夠。
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鳥貴族菜單價格怎麼算？2026 全品項均一價 100 元
鳥貴族台灣 2026 年全品項均一價 100 元，串燒一盤兩串，結帳另加 10% 服務費。這是鳥貴族從日本一路帶過來的招牌制度，不管點的是雞胸、雞心、牛橫膈膜，還是一份釜飯、一杯飲料，標價都一樣，點餐時完全不用看價錢，只要數盤數就好。
算錢的方式很單純：盤數（杯數）× 100 元，再乘上 1.1。例如兩個人點 8 盤串燒料理加 2 杯飲料，就是 10 × 100 × 1.1 ＝ 1,100 元。要注意幾個容易搞錯的地方：
- 一盤是兩串：菜單上明寫「串燒一盤為兩串」，所以換算下來一串約 50 元，不是一串 100 元。
- 飲料也是 100 元：無酒精飲料、生啤酒、Highball、沙瓦、梅酒都在均一價裡，期間限定的酒精飲品官方公告也一樣寫均一價 100 元。
- 10% 服務費另計：官網菜單角落有標「酌收 10% 服務費」，吃到飽方案也一樣加收。
- 訂位有低消：用網路訂位入店每人低消 550 元，12 歲以下孩童不列入低消計算；現場排隊入店則沒有低消限制。
幫家人做功課時發現，均一價最大的好處是預算好抓，帶小孩去也不怕點到貴的品項；比較要留意的反而是「一不小心就多點兩盤」，建議先決定每人大概幾盤再開始點。
貴族燒與鹽烤串燒價目表
貴族燒是鳥貴族的招牌，雞胸串和雞腿串都比一般串燒大塊，中間夾大段青蔥，可以選鹽烤、醬燒、椒香三種口味。官方的說法是鹽烤用精選「岩鹽」提出食材原味，醬燒是用大量雞肉、蔬菜、果物一起燉煮的招牌手作醬汁，椒香則以濃郁的椒香為特色。第一次去的人，網路上最常被推薦的就是先各點一盤貴族燒，鹽烤和醬燒各一，比較看看喜歡哪種。
| 品項 | 口味 | 份量 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 貴族燒雞胸串 | 鹽烤／醬燒／椒香 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 貴族燒雞腿串 | 鹽烤／醬燒／椒香 | 一盤兩串 | 100 元 |
鹽烤系列是吃雞肉原味的區塊，部位分得很細，雞心、雞胗、雞軟骨、雞頸肉這些內臟和稀有部位都有，七里香（雞屁股）也在菜單上。鹽烤芥末雞里肌會附日式芥末，雞翅類官方特別註明靠近骨頭的部位可能會有些許紅色，屬正常現象，已確實烤熟。
| 品項 | 份量 | 價格 |
|---|---|---|
| 鹽烤無骨翅小腿 | 一盤 | 100 元 |
| 鹽烤雞翅 | 一盤 | 100 元 |
| 鹽烤七里香 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 鹽烤雞肉丸 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 鹽烤芥末雞里肌（附日式芥末） | 一盤兩串 | 100 元 |
| 鹽烤雞心 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 鹽烤雞胗 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 鹽烤雞皮 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 鹽烤雞軟骨 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 鹽烤雞頸肉 | 一盤兩串 | 100 元 |
如果只想吃雞肉、不吃內臟，鹽烤區可以鎖定無骨翅小腿、雞肉丸、芥末雞里肌這幾樣；喜歡口感的人則可以挑雞軟骨和雞頸肉，這兩樣在一般燒鳥店常常要另外加價，在鳥貴族一樣是 100 元。
醬燒串燒與牛豬串燒價目表
醬燒系列跟鹽烤的部位大致對應，差別在刷上鳥貴族自家醬汁，鹹甜口味比較重，配白飯或釜飯剛好。其中起司雞肉丸、醬燒腿仁串、醬燒雞肝串是鹽烤區沒有的品項；想吃不刷醬的雞肝，可以點下方的「串烤雞肝－鹽烤麻油風味」。
| 品項 | 份量 | 價格 |
|---|---|---|
| 醬燒無骨翅小腿 | 一盤 | 100 元 |
| 醬燒雞翅 | 一盤 | 100 元 |
| 醬燒腿仁串 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 醬燒雞肝串 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 起司雞肉丸 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 醬燒雞肉丸 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 醬燒雞皮 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 醬燒雞心 | 一盤兩串 | 100 元 |
雞肉以外的串燒集中在這一區，有牛肉、豬肉、青椒鑲肉和麻糬，適合同行有人不太吃雞的時候點。以均一價來看，醬燒牛橫膈膜和醬燒牛肉串是最常被拿來說「很划算」的品項，因為牛肉串在一般居酒屋通常比雞肉串貴。
| 品項 | 份量 | 價格 |
|---|---|---|
| 串烤雞肝－鹽烤麻油風味 | 一盤 | 100 元 |
| 醬燒牛橫膈膜 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 青椒鑲肉 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 明太子雞胸串 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 日式醬燒麻糬 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 醬燒牛肉串 | 一盤兩串 | 100 元 |
| 鹽烤豬肉串 | 一盤兩串 | 100 元 |
日式醬燒麻糬是小朋友比較容易接受的品項，外層醬燒、上面放海苔，口感偏甜軟；有帶小孩的家庭可以把它當成「串燒裡的點心」先點一盤。
前菜與特色料理價目表
前菜（小菜）
前菜區有 8 款，最值得注意的是高麗菜盤，菜單上標「可無限續盤」，點一次 100 元就能一直續。另一道「美味！昆布白蔥」是官方主推的串燒搭檔，推薦三種吃法：直接吃、放在串燒上一起吃，或把肉從串上移到碗裡拌著吃，菜單建議搭配鹽烤雞皮、雞胗、雞心這類鹽烤串燒。人多的話，先點一盤高麗菜墊胃，再慢慢加點串燒，整體花費會比較好控制。
| 品項 | 備註 | 價格 |
|---|---|---|
| 高麗菜盤 | 可無限續盤 | 100 元 |
| 美味！昆布白蔥 | － | 100 元 |
| 梅醬海味小黃瓜 | － | 100 元 |
| 香蔥橙醋雞珍味 | － | 100 元 |
| 昆布糖心蛋沙拉 | － | 100 元 |
| 麻辣牛肚 | － | 100 元 |
| 日式枝豆 | － | 100 元 |
| 日式芥末章魚 | － | 100 元 |
特色料理（炸物、鐵板）
特色料理以炸物為主，唐揚雞有秘漬和南蠻兩種，雞皮、雞膝軟骨、雞三角軟骨也都做成炸物，另外還有章魚燒、炸薯條這種大人小孩都能吃的品項。山藥泥鐵板燒是熱騰騰上桌的鐵板料理，口感跟一般燒鳥店的炸物不同，想換換口味可以點。
| 品項 | 類型 | 價格 |
|---|---|---|
| 山藥泥鐵板燒 | 鐵板 | 100 元 |
| 章魚燒小丸子 | 小點 | 100 元 |
| 明太子馬鈴薯沙拉 | 沙拉 | 100 元 |
| 炸薯條 | 炸物 | 100 元 |
| 鳥貴族秘漬唐揚雞 | 炸物 | 100 元 |
| 南蠻唐揚雞 | 炸物 | 100 元 |
| 酥炸雞膝軟骨 | 炸物 | 100 元 |
| 酥炸雞三角軟骨 | 炸物 | 100 元 |
| 橙醋炸雞皮 | 炸物 | 100 元 |
| 醬炸雞翅 | 炸物 | 100 元 |
炸物份量通常比一盤串燒更有飽足感，預算有限時，一桌點一兩份唐揚雞，再搭串燒分著吃，比單點一堆串燒更容易吃飽。
飯麵類與甜點價目表
鳥貴族的飯麵類只有 4 款，但都是雞湯系。貴族雞湯釜飯是招牌，用雞湯炊煮，菜單註明從點火炊飯到可以吃需要 30 分鐘，所以建議一坐下就先點，等串燒吃到一半剛好上桌。雞白湯麵和貴族雞湯雜炊是收尾用的湯品，白飯套餐附溫泉蛋，飯量 200g，適合想配醬燒串燒一起吃的人。
| 品項 | 備註 | 價格 |
|---|---|---|
| 貴族雞湯釜飯 | 點火後約 30 分鐘可食用 | 100 元 |
| 雞白湯麵 | － | 100 元 |
| 貴族雞湯雜炊 | － | 100 元 |
| 白飯套餐（附溫泉蛋） | 飯量 200g | 100 元 |
甜點有 3 款，巧克力百匯會加吉拿棒，蕨餅冰淇淋則有原味和抹茶兩種口味。均一價 100 元的甜點在居酒屋算是平實價位，吃完鹹的想收尾，或是小朋友坐不住的時候，點一份冰淇淋類很好用。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 巧克力百匯（添加吉拿棒） | 100 元 |
| 原味蕨餅冰淇淋 | 100 元 |
| 抹茶蕨餅冰淇淋 | 100 元 |
飲料價目表：無酒精飲料與酒精飲料
鳥貴族的飲料也是均一價 100 元，無酒精飲料有 14 款，熱烏龍茶、熱無糖綠茶可以續杯、續包。不喝酒、要開車或帶小孩同行的人，可以從這張表挑。
| 品項 | 備註 | 價格 |
|---|---|---|
| 清爽檸檬氣泡飲 | － | 100 元 |
| 葡萄果汁 | － | 100 元 |
| 柳橙汁 | － | 100 元 |
| 可爾必思水語 | － | 100 元 |
| 可樂／零卡可樂 | － | 各 100 元 |
| 七喜汽水 | － | 100 元 |
| 檸檬紅茶 | － | 100 元 |
| 烏龍茶／熱烏龍茶 | 熱飲可續杯、續包 | 各 100 元 |
| 無糖綠茶／熱無糖綠茶 | 熱飲可續杯、續包 | 各 100 元 |
| 大人的薑汁汽水 | － | 100 元 |
| 大人的熱薑汁 | － | 100 元 |
酒精飲料一樣是 100 元，品項分成超大杯 MEGA、生啤酒、Highball、琴酒、水果氣泡酒、梅酒、日本酒等系列。以下只整理菜單品項與價格供參考。禁止酒駕｜飲酒過量，有害健康｜未滿十八歲禁止飲酒，開車、騎車前往的人請選無酒精飲料。
| 系列 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|
| 超大杯 MEGA | MEGA Highball（JIM BEAM）、MEGA 柏克金科隆啤酒、MEGA 檸檬沙瓦 | 各 100 元 |
| 啤酒 | 三得利生啤酒 | 100 元 |
| Highball 系列 | 角 highball、知多 highball、可樂 high、雙倍檸檬 highball（威士忌可選加冰、加水、純威士忌） | 各 100 元 |
| 日本產琴酒「翠」 | 琴柳橙、琴可樂、琴七喜、琴氣泡 | 各 100 元 |
| 水果氣泡酒 | 芒果沙瓦、蜜桃沙瓦、葡萄沙瓦、百香果沙瓦、雙重檸檬蜜桃沙瓦、葡萄柚沙瓦、可爾必思沙瓦、荔枝沙瓦、紫蘇梅沙瓦 | 各 100 元 |
| 茶燒酎 | 烏龍茶 high、綠茶 high | 各 100 元 |
| 梅酒 | 山崎梅酒加冰、加蘇打水、兌水、加熱水 | 各 100 元 |
| 蜜柑酒 | 蜜柑酒加冰、蜜柑酒加柳橙汁 | 各 100 元 |
| 卡西斯系列 | 卡西斯蘇打、卡西斯烏龍、卡西斯柳橙 | 各 100 元 |
| 日本酒 | 黑松白鹿（冰、常溫、燗酒） | 100 元 |
飲料跟餐點同價，等於一杯飲料就佔掉一盤串燒的預算。如果是以吃為主，點無限續盤的高麗菜加可續杯的熱茶，整體花費會比每輪都點新飲料省很多。
鳥貴族 2026 冬季限定菜單（2026/11/1–2027/1/31）
鳥貴族台灣每季會推期間限定菜單，價格同樣是均一價 100 元。2026 年冬季的「暖冬祭」從 2026 年 11 月 1 日開始，到 2027 年 1 月 31 日結束，主打熱湯、鍋物和熱飲。
| 品項 | 官方介紹 | 價格 |
|---|---|---|
| 豐盛全雞串 | 一串集結多種雞肉部位，搭配洋蔥串燒 | 100 元 |
| 北海道男爵可樂餅 | 使用北海道男爵馬鈴薯，外酥內綿密 | 100 元 |
| 白味噌雞麵 | 白味噌湯頭 | 100 元 |
| 鳥貴族相撲鍋 | 雞肉、豆腐、蔬菜與各式配料一鍋 | 100 元 |
| 肉桂伯爵柚子茶（熱） | 柚子加肉桂香氣的熱飲 | 100 元 |
限定菜單結束後品項就會下架，之後換季的新品可以看鳥貴族台灣官網的最新消息或官方 FB、IG 公告。以往的季節活動也都維持均一價，所以新品不用擔心「限定就比較貴」。
鳥貴族吃到飽：每人 899 元規則整理
鳥貴族吃喝到飽 2026 年每人 899 元，全台 7 間門市都有，用餐 120 分鐘、點餐 90 分鐘，限網路預約。這個方案 2026 年 3 月先從天母高島屋店開始，後來慶城店、新光三越南西店、ATT 4 FUN 信義店、桃園、台中陸續加入，2026 年 11 月大巨蛋店也開放，目前 7 間都能訂。
| 項目 | 規則 |
|---|---|
| 價格 | 每人 899 元，另加 10% 服務費 |
| 內容 | 店內所有食物與飲品 |
| 時間 | 用餐 120 分鐘、點餐 90 分鐘，自第一人進場起計 |
| 預約 | 限網路預約，週一至週日全時段限組供應 |
| 人數 | 台北各店 2 人以上；桃園、台中店限 4 人以上預約 |
| 兒童 | 6 歲以下不計人數，7～12 歲（未滿）半價，12 歲以上以成人計費（需出示證明） |
| 同桌規定 | 同桌客人須一同購買吃喝到飽方案 |
| 超時 | 超過用餐時間半小時起，每人加收 100 元 |
| 其他 | 飲品每人一次一杯、以杯換杯；剩食過多酌收單品原價；限內用不外帶 |
划不划算可以這樣算：899 元等於 9 盤單點，一個人在 90 分鐘點餐時間內吃喝超過 9 樣才回本。食量普通、以吃為主的人，單點 6～7 盤其實就很飽，選單點反而便宜；食量大或是想把菜單上各種部位都試一輪的人，吃到飽比較划算。有小孩的家庭要特別注意，6 歲以下不算人數，7～12 歲半價，帶小小孩去吃到飽的負擔不大。
鳥貴族怎麼點最划算？預算估算與必點推薦
均一價最方便的地方是預算可以直接用「盤數」估。以下是單點的大概花費（已含 10% 服務費），實際仍看各人食量：
| 人數 | 建議盤數（含飲料） | 大約花費 |
|---|---|---|
| 1 人 | 5～6 盤／杯 | 550～660 元 |
| 2 人 | 10～12 盤／杯 | 1,100～1,320 元 |
| 4 人 | 20～24 盤／杯 | 2,200～2,640 元 |
網路訂位每人低消 550 元，所以一個人至少要點 5～6 樣，跟上表的食量差不多，不太會有「為了湊低消硬點」的問題。
必點清單的部分，網路上最常被推薦的是這幾樣，第一次去可以照這個順序點：
- 貴族燒雞腿串（鹽烤、醬燒各一盤）：招牌中的招牌，一次比較兩種口味。
- 貴族雞湯釜飯：要等 30 分鐘，一入座就先點。
- 高麗菜盤：可無限續盤，配串燒解膩。
- 鳥貴族秘漬唐揚雞：炸物裡最常被點名的一道。
- 醬燒牛橫膈膜：雞肉以外的熱門選擇，均一價下 CP 值高。
- 巧克力百匯或蕨餅冰淇淋：收尾甜點。
以八里人的角度來看，鳥貴族最適合兩三個朋友下班小聚，或是全家想吃燒鳥又不想被帳單嚇到的時候；如果是要慶生，要注意門市不提供代冰蛋糕服務。
鳥貴族門市地址與營業時間（全台 7 間）
鳥貴族台灣目前 7 間門市，台北 5 間（南西、ATT 4 FUN 信義、大巨蛋、慶城、天母高島屋）、桃園 1 間（ATT 筷食尚）、台中 1 間（美村）。台中美村店是唯一有中午休息時段的門市，週五、週六營業到凌晨 1 點，其他門市大多是 11:00 開到晚上。
| 門市 | 地址 | 營業時間 | 電話 |
|---|---|---|---|
| 新光三越台北南西店 | 台北市中山區南京西路 12 號 5F | 週日～四 11:00–21:30；週五、六及例假日前一天 11:00–22:00 | 02-2581-5986 |
| ATT 4 FUN 信義店 | 台北市信義區松壽路 12 號 3F | 週日～四 11:00–23:00；週五、六及例假日前一天 11:00–24:00 | 02-2722-8102 |
| 大巨蛋店 | 台北市大安區光復南路 180 巷 2 號 1F | 每日 11:00–24:00 | 02-2775-3463 |
| 慶城店 | 台北市松山區慶城街 1 號 2F | 週日～四 11:00–22:00；週五、六及例假日前一天 11:00–23:00 | 02-2715-0537 |
| 天母高島屋店 | 台北市士林區忠誠路二段 55 號 4F | 週日～四 11:00–21:30；週五、六及例假日前一天 11:00–22:00 | 02-2837-7001 |
| ATT 筷食尚桃園店 | 桃園市桃園區中正路 47 號 2F | 每日 11:00–22:00 | 03-275-1436 |
| 美村店（台中） | 台中市西區美村路一段 53 號 | 週一～四 12:00–14:30、16:30–24:00；週五 12:00–14:30、16:30–01:00；週六及例假日前一天 12:00–01:00；週日 12:00–24:00 | 04-2310-1159 |
訂位一律走官網連結的 MENU 店＋ 線上預約，座位保留 10 分鐘，超過 8～9 人要先打電話確認，人數再多需要預付訂金。門市沒有兒童座椅，推車要在預約備註欄先註明。店內禁止自帶外食、飲料和酒類。
鳥貴族台灣首店 2024 年 9 月 20 日在新光三越台北南西店開幕，之後 2024 年 12 月開 ATT 4 FUN 信義店、2025 年 2 月開大巨蛋店、2025 年 7 月開慶城店、2025 年 10 月開天母高島屋店，2026 年 7 月進駐桃園、8 月到台中。
鳥貴族跟其他日式燒肉、居酒屋怎麼選？
鳥貴族的定位是「燒鳥居酒屋＋均一價」，跟燒肉店、定食店的消費方式不太一樣。想吃燒鳥、喜歡一次點很多小盤分著吃，又想把預算抓得很準，鳥貴族最合適；如果想自己烤肉，或要吃到和牛等級的肉品，就要看其他品牌。
- 同樣是日系居酒屋，可以跟和民菜單比較，和民有定食和燒肉吃到飽，適合想吃正餐的人。
- 想自己烤肉、吃得比較豪華，可以看老乾杯菜單、屋馬菜單和茶六燒肉堂菜單，屬於套餐、聚餐型的燒肉店。
- 也想吃到飽但偏好燒肉，可以參考牛角燒肉菜單的吃到飽方案。
- 只想一個人快速吃頓日式丼飯，吉野家菜單會比居酒屋更省時省錢。
簡單說，鳥貴族的強項是價格透明和品項多：全菜單近百款都是 100 元，少了比價的心理負擔。缺點是熱門時段一位難求，週末晚上建議提早線上訂位。
鳥貴族 2026 完整菜單照片
以下是鳥貴族台灣官網公告的完整菜單，文字表格看不清楚的品項可以直接對照圖片。
鳥貴族菜單常見問題
鳥貴族一串多少錢？
鳥貴族台灣串燒是一盤兩串 100 元，換算一串約 50 元，另加 10% 服務費。貴族燒、鹽烤、醬燒、牛豬串燒都是同樣價格。
鳥貴族的酒也是 100 元嗎？
是。生啤酒、MEGA 超大杯、Highball、沙瓦、梅酒等酒精飲料和無酒精飲料，都在全品項均一價 100 元之內。禁止酒駕，飲酒過量有害健康。
鳥貴族有收服務費嗎？有低消嗎？
有收 10% 服務費，單點和吃到飽都一樣。網路訂位入店每人低消 550 元（12 歲以下不計），現場排隊入店沒有低消。
鳥貴族吃到飽多少錢？哪幾間有？
每人 899 元另加 10% 服務費，用餐 120 分鐘、點餐 90 分鐘，限網路預約。全台 7 間門市都有，桃園、台中店限 4 人以上預約。
鳥貴族可以帶小孩去嗎？
可以，但門市沒有兒童座椅，推車要在訂位備註說明。吃到飽 6 歲以下不計人數、7～12 歲半價，單點的低消也不計 12 歲以下孩童。
參考來源
- 鳥貴族台灣官網（品牌介紹、門市、菜單 PDF）
- 鳥貴族台灣官網最新消息（開幕資訊、暖冬祭限定菜單）
- 鳥貴族新光三越南西店線上預約須知（低消、吃喝到飽規則）
- 鳥貴族美村店線上預約須知
- 聯合新聞網：鳥貴族 899 吃到飽新增大巨蛋店（2026-11-15）
