和民菜單 2026：台灣和民三大品牌一次搞懂
和民在台灣目前有三個品牌在營業：走日式定食的「和民手作廚房」、日式居酒屋「居食屋和民」，以及和牛燒肉吃到飽「上村牧場」。搜「和民菜單」的人最常搞混的就是這三家，價位跟吃法差很多——手作廚房一份定食 249 元起、不收服務費；居食屋和民是單點居酒屋，另加 10% 服務費；上村牧場則是平日 699 元起的燒肉吃到飽。
和民手作廚房現行菜單定食 249～529 元，點定食就能自助續白飯、味噌湯與霜淇淋，是三個品牌裡最適合平日吃飯、帶小孩的選擇。另外手作廚房 2026 年 10 月公布了「陶板・鍋物・定食」的全新升級菜單，先在中和大全聯店首發，價格結構跟現行菜單不一樣，下面分開整理。
| 品牌 | 定位 | 價位帶 | 服務費 | 分店數 | 適合情境 |
|---|---|---|---|---|---|
| 和民手作廚房 | 日式定食 | 定食 249～529 元 | 現行菜單不收 | 7 間 | 午晚餐、家庭聚餐 |
| 居食屋和民 | 日式居酒屋 | 單點 59 元起、2 人套餐 749 元起 | 加收 10% | 1 間（站前店） | 下班小酌、聚餐到晚上 |
| 上村牧場 | 和牛燒肉吃到飽 | 699～2,499 元／人 | 加收 10% | 1 間（台北車站） | 燒肉聚餐、慶生 |
常被問到的「肉亭和民」其實就是和民手作廚房的前身，官網網址到現在還留著 nikuteiwatami。林口三井 Outlet 的「饗和民」已經歇業，官網品牌列表也只剩上面三個，網路上還找得到的饗和民菜單都是舊資料，不用再參考。
和民手作廚房 2026 菜單價目表（現行版）
以下為和民手作廚房官網公布的現行定食菜單，適用於三重重新、台北車站（微風北車）、微風南京、誠品北車、台北桂林、青埔大全聯等分店。每份定食都附漬物、四色小缽（冷豆腐、栗子地瓜、泡菜、海帶絲）、茶碗蒸、白飯和味噌湯，店內規定 12 歲以上每人至少點一份定食。
豪華定食（和牛、鰻魚）
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 日本和牛壽喜燒鍋定食 | 大 529／中 469／小 399 元 | 薩摩牛，可選白飯或讚岐烏龍麵，追加雞蛋 15 元 |
| 鰻魚滑蛋豆腐鍋定食 | 369 元 | 附生雞蛋 |
| 鰻魚玉子＆日本和牛重定食 | 429 元 | 玉子燒＋炙燒薩摩牛＋鰻魚 |
| 日本和牛重定食 | 399 元 | 炙燒薩摩牛 |
| 鰻魚玉子＆牛重定食 | 399 元 | 玉子燒＋炙燒牛＋鰻魚 |
| 雙鰻魚重定食 | 399 元 | 星鰻＋鰻魚 |
豪華定食是手作廚房單價最高的一區，399 元就能吃到日本和牛重或雙鰻重，和牛壽喜燒鍋則分大中小三種份量。和民手作廚房日本和牛壽喜燒鍋定食 2026 年小份 399 元、大份 529 元，用的是鹿兒島薩摩牛。食量普通的人點小份配吃到飽的白飯其實就夠；想多吃肉再升中份，大份比較適合兩個人分。跟同樣主打日式定食的大戶屋比，手作廚房的優勢在白飯味噌湯霜淇淋都能自助續。
鍋物定食
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 本格壽喜燒鍋定食（牛肉／豬肉） | 大 329／中 299／小 249 元 | 追加雞蛋 15 元 |
| 麻辣壽喜燒鍋定食 | 大 369／中 329 元 | 辣味 |
| 滑蛋親子煮定食 | 大 299／中 249 元 | 附生雞蛋 |
| 火山燒定食（牛肉／豬肉） | 299 元 | 火山鍋 |
| 極上出汁相撲鍋定食 | 大 329／中 299 元 | 高湯相撲鍋 |
| 豆乳味噌蔬菜鍋定食 | 299 元 | 蔬菜為主 |
鍋物是秋冬最熱門的一區，本格壽喜燒小份 249 元就是全菜單最便宜的價格帶。想吃壽喜燒但覺得吃到飽太撐，這裡固定份量反而剛好；如果是要吃到飽，可以看MOMO 壽喜燒。豆乳味噌蔬菜鍋肉少菜多，適合想吃清淡一點的人，滑蛋親子煮則是小朋友比較能接受的口味。
定食與揚物
| 分類 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|
| 定食 | 花魚一夜干定食 | 299 元 |
| 定食 | 和風一口牛排定食 | 299 元 |
| 定食 | 鹽燒鯖魚定食 | 279 元 |
| 定食 | 和民特製牛重定食 | 279 元 |
| 揚物 | 香炸豬排定食 | 279 元 |
| 揚物 | 滑蛋豬排定食 | 299 元 |
| 揚物 | 唐揚炸雞定食（特製醬汁） | 249 元 |
| 揚物 | 唐揚炸雞定食（自家製塔塔醬／蔥油醬汁） | 299 元 |
| 揚物 | 香炸豬排咖哩定食 | 329 元 |
午餐想快速吃飽，唐揚炸雞定食選特製醬汁是 249 元，換成塔塔醬或蔥油醬汁就變 299 元，差 50 元。烤魚類花魚一夜干 299 元、鹽燒鯖魚 279 元，配吃到飽的白飯很下飯。這區價格跟品田牧場、定食8的定食差不多，差在和民多了茶碗蒸、四色小缽和自助吧。
兒童餐、飲料與單點加購
| 分類 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|
| 兒童餐（12 歲以下） | 起司烤雞兒童套餐 | 149 元 |
| 兒童餐（12 歲以下） | 炸雞御飯糰兒童套餐 | 99 元 |
| 飲料 | Drink Bar 自助飲料吧（3 歲以下免費） | 49 元 |
| 飲料 | 三得利頂級啤酒 350ml | 99 元 |
| 單點 | 秘傳醬汁入味玉子 | 29 元 |
| 單點 | 味噌香烤飯糰／肉味噌冷豆腐／脆脆薯 | 各 39 元 |
| 單點 | 多汁唐揚炸雞（2 塊） | 49 元 |
| 單點 | 香炸雞軟骨 | 99 元 |
| 單點 | 鹽燒鯖魚／和風一口牛排 | 各 199 元 |
| 單點 | 海老天婦羅／日本產牡蠣天婦羅 | 各 199 元（點 300 元以上定食加價購 149 元） |
| 鍋用追加 | 牛肉／豬肉 | 大 158／小 99 元 |
| 鍋用追加 | 海鮮拼盤 | 168 元 |
| 鍋用追加 | 白蝦／蛤蜊 | 各 99 元 |
兒童餐裝在汽車造型餐盤，炸雞御飯糰套餐 99 元、起司烤雞套餐 149 元，都含飲料吧。大人的飲料吧 49 元單點，3 歲以下免費。單點裡最划算的是 2 塊唐揚炸雞 49 元，想多一道配菜又不想多點一份定食，加這個最剛好。天婦羅要點 300 元以上的定食才有 149 元加價購。
凡點定食享自助吃到飽：白飯、味噌湯、霜淇淋
手作廚房最大的賣點是「凡點定食可享店內免費自助吃到飽」，現行菜單的自助吧有白飯、味噌湯和霜淇淋三樣，霜淇淋可以自己加配料，口味會依季節更換。官網品牌介紹也寫明這是結合日本「食べ放題」概念的設計。
這個規則對食量大的人和小孩特別有感：一份 249 元的壽喜燒或炸雞定食，白飯可以一直添，飯後再自己做一碗霜淇淋，等於主餐、湯、甜點都包了。現行菜單另一個好處是不收 10% 服務費，標價就是實付價，跟大部分商場日式餐廳比起來算是少一筆隱形開銷。
和民手作廚房全新升級菜單（中和大全聯店首發）
和民手作廚房 2026 年推出全新升級菜單，主打「陶板・鍋物・定食」，官網標示 11 月 12 日起在中和大全聯店（新北市中和區中山路二段 228 號）首發販售，其他分店仍以現行菜單為主。新菜單最大的不同有三點：加入自家農場有機菊芋做的料理、自助吧改成「和民享食吧」（現磨咖啡、菊芋茶、手作甜點），以及價格另加 10% 服務費。
每份新版定食附送手作菊芋布丁和和風菊芋沙拉。白飯用雲林斗南的越光米與 CAS 米調和、備長炭炊煮。新菜單價格比現行版高一階，但多了陶板 DIY 跟涮涮鍋選項，以下是官網菜單上的完整價格。
名物陶板、陶板炒飯
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 極上盛合海鮮陶板燒定食（鮮蝦、小干貝、魷魚、明太子） | 410 元 |
| 麻辣銷魂豬肉陶板燒定食 | 410 元 |
| 和民特製・菊芋醬香陶板炒飯定食 | 260 元 |
| 極上特盛海鮮陶板炒飯定食 | 310 元 |
| 奶油香煎牛排陶板燒定食 | 470 元 |
| 陶板追加讚岐烏龍麵 | 20 元 |
陶板是這次升級的主角，食材在熱陶板上邊煮邊收汁，官方推薦加 20 元的讚岐烏龍麵吸醬汁。陶板炒飯是桌邊自己拌炒的 DIY 吃法，菊芋醬香口味 260 元是新菜單的入門價。和民手作廚房 2026 年升級菜單定食 260～470 元，另加 10% 服務費，11 月 12 日起先在中和大全聯店販售。
涮涮鍋、壽喜燒鍋定食
| 品項 | 價格 | 肉量升級 |
|---|---|---|
| 日本和牛鍋（菊芋湯頭涮涮鍋） | 470 元 | － |
| 牛豬雙享鍋 | 360 元 | ＋50 元 |
| 牛五花鍋 | 360 元 | ＋50 元 |
| 海陸雙饗鍋（海鮮・牛／豬） | 360 元 | ＋50 元 |
| 本格壽喜燒鍋定食（牛・豬） | 260 元 | ＋50 元 |
| 日本和牛壽喜燒鍋定食 | 470 元 | － |
涮涮鍋湯底用菊芋加柴魚、昆布、雞骨熬，沾醬有沙茶、橙醋、醬油加蘿蔔泥、金桔、蔥花、辣油、蒜泥可以自己調。鍋物單點加料：日本和牛 300 元，牛五花、豬五花、蛤蜊、魚片各 90 元，綜合蔬菜盤 80 元，鴻喜菇、季節蔬菜、金針菇、豆腐各 30 元，冬粉 10 元，讚岐烏龍麵 20 元，雞蛋 15 元。想吃火鍋又想吃到和牛，日本和牛鍋 470 元是相對划算的入口；純吃涮涮鍋的話，涮乃葉是吃到飽路線，可以比較看看。
豬排、肉料理、鰻魚、燒物與滑蛋
| 分類 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|
| 經典豬排 | 厚切黃金炸豬排定食 | 310 元 |
| 經典豬排 | 厚切豬排日式咖哩定食 | 360 元 |
| 肉料理 | 特製山賊炸雞排定食（信州名物） | 310 元 |
| 鰻魚 | 鰻魚豆腐滑蛋定食 | 410 元 |
| 鰻魚 | 特選和牛鰻魚雙饗重定食 | 470 元 |
| 日本和牛 | 炙燒日本和牛重定食 | 470 元 |
| 燒物 | 鹽燒嚴選鯖魚定食 | 310 元 |
| 燒物 | 鹽燒花魚一夜干定食 | 410 元 |
| 滑蛋 | 厚切豬排滑蛋定食 | 310 元 |
| 滑蛋 | 和風雞肉滑蛋定食（肉量升級＋50 元） | 260 元 |
| 兒童餐 | 和風元氣兒童餐 | 130 元 |
升級菜單的單點有茶碗蒸、和風菊芋沙拉、菊芋焙茶布丁、菊芋醬油冷豆腐各 30 元，脆脆薯 40 元、和風章魚燒（4 顆）60 元、酥炸魷魚圈 90 元、山賊炸雞排 110 元、蒲燒鰻魚 150 元、鹽燒嚴選鯖魚 200 元、鹽燒花魚一夜干 300 元，三得利頂級啤酒 100 元。和風菊芋雞肉蔬菜湯每份定食限升級一碗，加 20 元；鰻魚定食可加量蒲燒鰻 150 元。
跟現行菜單比，同樣是花魚一夜干定食，現行版 299 元、升級版 410 元，鯖魚定食也從 279 元變 310 元，再加 10% 服務費，實付差距會更明顯。如果只是想吃平價定食，現行菜單的分店還是比較划算；想試陶板跟菊芋料理，再去中和店。
居食屋和民站前店菜單價目表
居食屋和民是台灣和民最早的品牌，現在只剩站前店一間（台北市中正區館前路 6 號 2 樓），營業到晚上 12 點，116 個座位，適合多人聚餐。菜單走居酒屋單點路線，沙拉、小缽、炸物、串燒、和牛、壽司刺身、鍋物、飯類都有，價格另加 10% 服務費。以下為官網公布的菜單價格，現場以店內菜單為準。
居食屋和民單點精選
| 分類 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|
| 小缽 | 塩昆布小番茄、韓國泡菜、肉味噌冷豆腐、秘傳醬汁入味玉子、毛豆、塩昆布小黃瓜、芥末章魚 | 各 59 元 |
| 沙拉 | 爽爽凱薩沙拉 | 99 元 |
| 沙拉 | 和民招牌沙拉／嫩嫩豆腐沙拉 | 各 149 元 |
| 炸物 | 金賞炸雞（4 個）／蔥油炸雞（4 個）／香炸雞柳條（4 個）／日式炸元寶 | 各 99 元 |
| 炸物 | 脆脆薯／回憶滿滿蝦餅 | 各 59 元 |
| 炸物 | 香炸雞軟骨 | 149 元 |
| 串燒 | 雞肉串（桂丁土雞串、雞柳串、雞皮串、明太子／起司／芥末雞柳串）2 串 | 59 元 |
| 串燒 | 全雞綜合串燒／經典綜合串燒／自家製綜合串燒 | 各 299 元 |
| 串燒 | 海陸雙拼串燒 | 449 元 |
| 和牛 | 月見生拌和牛／月見炙燒和牛 | 各 249 元 |
| 和牛 | 薩摩牛和牛重 | 399 元 |
| 和牛 | 薩摩牛和牛壽喜燒（含白飯、雞蛋） | 449 元 |
| 鍋 | 豪華牛肉壽喜燒（含白飯、雞蛋） | 249 元 |
| 刺身 | 和民招牌綜合刺身 | 499 元 |
| 刺身 | 綜合刺身拼盤／鮭魚壽司刺身拼盤 | 各 249 元 |
| 燒物 | 花魚一夜干 | 249 元 |
| 燒物 | 鹽燒鯖魚／醬味魷魚燒 | 各 149 元 |
| 溫菜 | 關西名物 豚平燒／明太子玉子燒／清酒不醉蛤蜊 | 各 149 元 |
| 溫菜 | 茶碗蒸 | 59 元 |
| 飯 | 壽喜燒牛丼、親子丼、鮭魚炒飯、炸雞咖哩飯、海鮮散壽司丼、櫻桃鴨丼 | 各 149 元 |
| 飯 | 豬排咖哩飯 | 199 元 |
| 飯 | 桂丁雞茶泡飯 | 99 元 |
| 飲料 | 百事可樂、七喜、茉莉綠茶、烏龍茶、奶茶等軟性飲料 | 59 元起 |
居食屋和民的單點以 59、99、149 元三個價位為主，小缽跟 2 串雞肉串都是 59 元，很適合邊喝邊加點。三種綜合串燒都是 299 元，多人分著吃最方便；和牛類用的是鹿兒島薩摩牛，月見生拌和牛 249 元是招牌下酒菜。收尾想吃飯，桂丁雞茶泡飯 99 元份量剛好。
居食屋和民精選 2 人套餐
| 套餐 | 價格 | 內容重點 |
|---|---|---|
| 滿腹 2 人套餐 | 749 元起 | 凱薩沙拉、肉味噌冷豆腐、明太子雞柳串、炸元寶、味噌湯、奶油玉米燒、燒物任選 1、飯麵任選 2、飲料 2 杯 |
| 經典鍋物 2 人套餐 | 899 元起 | 牛豬雙享壽喜燒鍋、凱薩沙拉、旗魚刺身、茶碗蒸、蝦餅等，一品料理與飯麵各任選 1、飲料 2 杯 |
| 喝一杯 2 人套餐 | 999 元起 | 三得利頂級啤酒（瓶裝）、自家製綜合串燒、香炸雞軟骨、旗魚刺身等，飯麵任選 1 |
| 薩摩牛和牛壽喜燒 2 人套餐 | 1,199 元起 | 薩摩牛壽喜燒（附白飯 2 份）、鮪魚刺身、凱薩沙拉等，燒物與揚物各任選 1、飲料 2 杯 |
兩個人去不想想菜，直接點套餐最省事。滿腹 2 人套餐 749 元起，一人不到 400 元（未含服務費）就有沙拉、串燒、炸物、飯麵和飲料；想吃和牛就選薩摩牛壽喜燒套餐。套餐飲料可加價升級成可爾必思、咖啡或生啤酒。居食屋和民 2 人套餐 2026 年 749 元起，價格另加 10% 服務費。
上村牧場菜單價目表（和牛燒肉吃到飽）
上村牧場是和民集團引進台灣的日式燒肉吃到飽品牌，目前只有台北車站店（微風北車 2 樓），用小火車軌道送餐。和牛用的是鹿兒島 A4 等級以上的薩摩牛，以下為上村牧場官網 2026 年套餐價格，所有價格另加 10% 服務費。
| 套餐 | 品項數 | 時間 | 平日 | 假日 | 6～12 歲 | 3～5 歲 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 經典燒肉派對 A | 約 75 品 | 75 分鐘 | 699 元 | 799 元 | 399 元 | 149 元 |
| 經典燒肉派對 B | 約 90 品 | 100 分鐘 | 799 元 | 899 元 | 499 元 | 199 元 |
| 嚴選燒肉 C | 約 105 品 | 100 分鐘 | 1,099 元 | 1,199 元 | 499 元 | 199 元 |
| 精選和牛 D（和牛 1 種） | 約 115 品 | 75／100 分鐘 | 1,299／1,399 元 | 999 元 | 449 元 | |
| 職人手藝和牛饗宴 E（和牛 3 種） | 約 135 品 | 75／100 分鐘 | 1,499／1,599 元 | 1,199 元 | 549 元 | |
| 職人手藝和牛饗宴 F（和牛 3 種） | 約 140 品 | 100 分鐘 | 1,699 元 | 1,399 元 | 649 元 | |
| 職人手藝和牛饗宴 G（和牛 5 種） | 約 145 品 | 120 分鐘 | 2,499 元 | 1,399 元 | 649 元 | |
上村牧場經典燒肉派對 A 套餐 2026 年平日 699 元、假日 799 元，75 分鐘可吃約 75 品，未滿 3 歲免費。A 套餐就含牛豬雞、海鮮、壽司、拉麵、甜點和飲料自助吧；C 套餐多了無骨牛小排、美國 Prime 板腱牛排；G 套餐才有薩摩牛 A5 肋眼和日本產帶殼帆立貝。假日計算包含週六日、連續假期和國定假日，同一桌必須選同一個方案。
酒精飲料暢飲每人加 199 元，含三得利生啤酒、金賓威士忌蘇打、梅酒等，暢飲時間要跟吃到飽相同；不喝暢飲的話，生啤酒單點 120 元。店內推「0 廚餘運動」，每人剩下 1 盤以上的食材會收每盤 100 元，點餐別一次點太多。平日 10:00～16:00 另有精選午餐方案，但不能跟其他優惠併用。燒肉吃到飽想多比較幾家，可以看牛角燒肉或單點路線的茶六燒肉堂。
和民三大品牌哪家最划算？情境推薦
| 需求情境 | 推薦品牌 | 推薦餐點 | 預算／人 |
|---|---|---|---|
| 午餐快速吃飽 | 和民手作廚房（現行菜單） | 唐揚炸雞定食（特製醬汁） | 249 元 |
| 帶小孩吃飯 | 和民手作廚房（現行菜單） | 本格壽喜燒＋兒童餐 | 大人 249 元起、小孩 99 元起 |
| 想吃和牛但預算有限 | 和民手作廚房（現行菜單） | 日本和牛重定食 | 399 元 |
| 下班喝一杯 | 居食屋和民 | 喝一杯 2 人套餐 | 約 500 元起（未含服務費） |
| 純吃肉吃到飽 | 上村牧場 | 經典燒肉派對 A | 平日 699 元起（另加 10%） |
| 慶生、想吃和牛吃到飽 | 上村牧場 | 職人手藝和牛饗宴 E | 1,499 元起（另加 10%） |
如果只是想吃一頓飽的日式定食，和民手作廚房現行菜單最划算：249 元的壽喜燒或炸雞定食，白飯味噌湯霜淇淋自助續，又不收服務費，週二出示會員卡還送飲料吧。上村牧場最便宜的 A 套餐加上服務費約 769 元，時間只有 75 分鐘，比較適合目標明確、專心吃肉的人；想慢慢吃、吃到牛舌，B 或 C 套餐的 100 分鐘會從容很多。
居食屋和民的價值不在 CP 值，而是台北車站附近少數營業到 12 點、能坐著慢慢喝的居酒屋。幫家人做功課時發現，帶小孩的話手作廚房的兒童餐跟霜淇淋最有用；上村牧場 3～5 歲 149 元起、未滿 3 歲免費，全家去吃燒肉也不會太傷。
和民優惠與會員福利
和民各品牌的優惠都走會員制，常態福利如下：
- 和民手作廚房 每週二會員日：內用出示 Ocard 會員卡畫面，即贈飲料吧（1 位會員當次限 1 份，不與其他兌換商品類活動併用）
- 和民手作廚房 Ocard 集點：消費累積點數，可兌換商品
- 上村牧場 官方會員：菜單上有官方會員 QR code，可加入 Ocard／LINE 收優惠訊息
- 居食屋和民 LINE 會員：官網提供電話訂位、線上訂位與加入會員管道
手作廚房的週二會員日最實用，飲料吧原價 49 元，平日吃午餐剛好省下飲料錢；加入會員只要現場掃 QR code。另外手作廚房部分分店有單店限定菜單，例如菊芋湯頭鍋只在微風南京、誠品北車、台北桂林、三重重新店販售，出發前可以先看官網「單店菜單．優惠活動」頁。新店開幕、季節套餐這類限時活動，追蹤各品牌 Facebook 粉專或 LINE 官方帳號最快。
和民全台分店資訊
和民手作廚房分店
| 分店 | 地址 | 營業時間 | 電話 |
|---|---|---|---|
| 中和大全聯店（升級菜單首發） | 新北市中和區中山路二段 228 號 | 11:00～22:00 | (02) 2243-0255 |
| 青埔大全聯店 | 桃園市中壢區高鐵站前東路一段 1 號 | 11:00～22:00 | (03) 287-2169 |
| 台北桂林店 | 台北市萬華區桂林路 1 號 4 樓 | 11:00～22:00 | (02) 2383-0030 |
| 三重重新店 | 新北市三重區重新路五段 654 號 1F | 11:00～22:00 | (02) 2278-1750 |
| 台北車站店（微風北車） | 台北市中正區北平西路 3 號 2 樓 | 10:00～22:00 | (02) 2375-1518 |
| 微風南京店 | 台北市松山區南京東路 3 段 337 號 B2 | 週日～三 11:00～21:30；週四～六 11:00～22:00 | (02) 2712-6136 |
| 誠品北車店 | 台北市中正區忠孝西路一段 36 號 B1F | 週日～四 11:00～21:30；週五～六 11:00～22:00 | (02) 2312-1338 |
居食屋和民、上村牧場分店
| 品牌 | 分店 | 地址 | 營業時間 | 電話 |
|---|---|---|---|---|
| 居食屋和民 | 站前店 | 台北市中正區館前路 6 號 2 樓 | 11:00～24:00 | (02) 2370-9188 |
| 上村牧場 | 台北車站店 | 台北市中正區北平西路 3 號 2 樓（微風北車） | 10:00～22:00 | (02) 2311-5592 |
台北車站一帶是和民的大本營：微風北車 2 樓同時有手作廚房和上村牧場，誠品北車 B1 有另一間手作廚房，走路幾分鐘還有居食屋和民站前店，同一區就能選三種吃法。手作廚房平日開放訂位、假日現場候位，接受信用卡；手作廚房與居食屋和民都有 Uber Eats、foodpanda 外送，外送價可能跟店內不同。
和民菜單常見問題
和民手作廚房跟肉亭和民是同一家嗎？
是。和民手作廚房的前身就是肉亭和民，官網網址還保留 nikuteiwatami。現在品牌主打日式定食，點定食可自助續白飯、味噌湯和霜淇淋。
和民手作廚房有收服務費嗎？
現行菜單不收 10% 服務費。2026 年 11 月 12 日起在中和大全聯店首發的全新升級菜單（陶板・鍋物・定食）則另加 10% 服務費；居食屋和民、上村牧場也都另加 10%。
和民手作廚房的吃到飽包含哪些？
現行菜單凡點定食，白飯、味噌湯、霜淇淋可以自助吃到飽，定食另附漬物、四色小缽和茶碗蒸。飲料吧要另加 49 元，3 歲以下免費，週二出示 Ocard 會員卡送飲料吧。
上村牧場最便宜多少錢？小孩怎麼算？
經典燒肉派對 A 套餐平日 699 元、假日 799 元，75 分鐘，另加 10% 服務費。A 套餐 6～12 歲 399 元、3～5 歲 149 元，未滿 3 歲免費。
饗和民還有營業嗎？
林口三井 Outlet 的饗和民已經歇業，和民台灣官網目前只列居食屋和民、和民手作廚房、上村牧場三個品牌。
參考來源
- 台灣和民官方網站
- 和民手作廚房品牌與分店資訊
- 和民手作廚房全店菜單（含全新升級菜單）
- 和民手作廚房單店菜單．優惠活動
- 居食屋和民站前店
- 居食屋和民菜單
- 上村牧場官方菜單
- 上村牧場分店資訊
- 好視新聞網：和民手作廚房全新升級開幕
