初韻（TrueWin）菜單 2026 年價格在 40～150 元之間：純茶 40 元起、芝士奶蓋 55 元起、輕乳茶 M 杯 55 元、水果茶 75～85 元，招牌「冰心舒芙蕾」一顆 80～150 元。全台 6 家門市飲品價格一致，差別在品項：台北古亭店多了多肉優格奶昔，中壢過嶺店沒有舒芙蕾、改賣酸奶水果撈。下面把飲品、舒芙蕾、加料、熱量和門市一次整理好。
初韻菜單 2026 總覽：基隆起家的芝士奶蓋＋舒芙蕾品牌
初韻 2018 年在基隆廟口開出第一家店，經營公司是昱恩國際餐飲，品牌標語是「以人為初，以茶為韻」，主打芝士奶蓋配鮮果與茶。這幾年最大的變化是甜點線：「冰心舒芙蕾」從單一口味一路擴充到十幾款，被不少媒體形容成「被手搖耽誤的甜點店」，現在去初韻，很多人是衝著舒芙蕾而不是飲料。
初韻台灣目前 6 家門市，台北 3 家（南西、饒河、古亭）、基隆 1 家、新北樹林 1 家、桃園楊梅 1 家，海外另有菲律賓 2 家、美國加州 1 家。店數不多，但官網把菜單分成三個版本，點之前先看你去的是哪一家：
| 菜單版本 | 適用門市 | 舒芙蕾 | 多肉優格奶昔 | 其他差異 |
|---|---|---|---|---|
| 主菜單 | 基隆廟口、台北南西、台北饒河、樹林保安 | 有 | 無 | 基隆廟口店另有奶酪、花束蛋糕 |
| 古亭版 | 台北古亭 | 有 | 有 4 款 | 多了蜂蜜鮮檸、芋頭西米輕乳 |
| 過嶺版 | 中壢過嶺（楊梅） | 無 | 有 4 款 | 多了時令酸奶水果撈、蜂蜜鮮檸、芋頭西米輕乳 |
好消息是同一個品項在三個版本價格完全一樣，不像有些品牌北中南差 5～10 元。以下價格皆為 2026 年 10 月初韻你訂線上點餐與官網菜單的門市價，外送平台會再加價。
初韻冰心舒芙蕾價格：80 元起，杜拜巧克力 150 元最貴
冰心舒芙蕾是冷藏的鬆餅夾大量生乳內餡，吃起來比較像夾心鬆餅蛋糕，不是現烤的熱舒芙蕾。目前常態 11 款加 1 款期間限定，價格從法式生乳 80 元到杜拜巧克力 150 元，大多落在 95～125 元。
| 品項 | 價格 | 說明 |
|---|---|---|
| 法式・生乳 | 80 元 | 原味生乳內餡，入門款 |
| 御・靜岡 | 90 元 | 抹茶生乳 |
| 雪莓・生乳 | 95 元 | 草莓切片＋生乳 |
| 青提・生乳 | 95 元 | 青葡萄＋生乳 |
| 海鹽・乳酪 | 110 元 | 2026 年 1 月新品 |
| 提拉・米蘇 | 110 元 | 可可鬆餅皮 |
| 法芙娜・黑爵 | 110 元 | 黑巧克力，可可鬆餅皮 |
| 杏仁（期間限定） | 110 元 | 杏仁內餡＋杏仁片 |
| 紫芋・生乳 | 120 元 | 芋頭生乳 |
| 紫芋・雪鬆 | 125 元 | 芋泥加肉鬆，2026 年 1 月新品 |
| 杜拜巧克力 | 150 元 | 開心果巧克力＋酥脆絲 |
| 冰心生乳小芙燒 16 入 | 299 元（新品嚐鮮價） | 迷你原味生乳，原價 399 元 |
初韻舒芙蕾 2026 年常態價 80～150 元，最熱銷的是雪莓生乳（95 元），其次是杜拜巧克力（150 元）。第一次買建議從雪莓生乳或法式生乳下手，價格不到百元，最能吃出生乳內餡的口感；想送人或家裡人多，16 入小芙燒平均一顆不到 20 元，比單買大顆划算得多。
舒芙蕾只有主菜單和古亭店有，中壢過嶺店不賣。基隆廟口店的線上菜單另外有草莓果漾奶酪、荔枝青提果漾奶酪各 70 元、杜拜巧克力奶酪 130 元，以及 269 元的花束蛋糕，其他門市不一定有。內餡是生乳，買了建議當天冷藏、早點吃完。
果然好韻水果茶：六韻水果茶 80 元、楊枝甘露 85 元
初韻的水果茶系列都是 700cc 單一杯型，價格 75～85 元，屬於手搖店裡中高價位，但料給得滿。官方自己把六韻水果茶稱為「最強果茶」，一杯裡有六種水果；楊枝甘露則是少數可以做溫熱的水果飲。
| 品項 | 價格（700cc） | 糖量／熱量（最高值） | 可做熱飲 |
|---|---|---|---|
| 元氣Q葡萄 | 75 元 | 100g／411 大卡 | 否 |
| 韻綠鮮草莓 | 75 元 | 107g／435 大卡 | 否 |
| 六韻水果茶 | 80 元 | 60g／257 大卡 | 否 |
| 酪布是你（冰量固定） | 80 元 | 80g／463 大卡 | 否 |
| 楊枝甘露 | 85 元 | 86g／370 大卡 | 可 |
| 酪梨優格（冰量固定） | 85 元 | 95g／464 大卡 | 否 |
六韻水果茶 2026 年售價 80 元、700cc 最高 257 大卡，是初韻水果茶系列熱量最低的一款。酪布是你和酪梨優格是酪梨打底的濃稠系，冰塊固定、甜度只能選正常、少糖或半糖，口感接近奶昔，一杯就有飽足感，當下午點心比當解渴飲料適合。
初韻芝士奶蓋系列：55 元起，水果奶蓋 85～95 元
芝士奶蓋是初韻最早的招牌，分成兩種：茶底加奶蓋（55～60 元）和水果茶加奶蓋（85～95 元）。茶底款可以做溫熱，水果款只有冰的。
| 品項 | 價格（700cc） | 糖量／熱量（最高值） | 茶葉產地 |
|---|---|---|---|
| 芝士奶蓋蜜亞高山紅 | 55 元 | 38g／305 大卡 | 肯亞、印尼、越南、台灣、斯里蘭卡 |
| 芝士奶蓋茉莉雪芽 | 55 元 | 38g／305 大卡 | 越南 |
| 芝士奶蓋四季烏龍 | 60 元 | 38g／305 大卡 | 台灣 |
| 芝士奶蓋Q芒果 | 85 元 | 94g／419 大卡 | 越南 |
| 芝士奶蓋酪梨 | 85 元 | 91g／487 大卡 | － |
| 芝士奶蓋Q葡萄 | 95 元 | 107g／571 大卡 | 台灣 |
| 芝士奶蓋草莓 | 95 元 | 107g／409 大卡 | 越南 |
初韻芝士奶蓋四季烏龍 2026 年售價 60 元，700cc 最高 305 大卡，茶葉產地標示為台灣。CP 值來看，芝士奶蓋紅茶、綠茶 55 元比起純茶只多 15 元，等於奶蓋加購價 +20 元打了折，想喝奶蓋直接點這三款最划算。芝士奶蓋Q葡萄 571 大卡是全菜單飲料裡數一數二高的，控制熱量的人要留意。
初韻輕乳茶價格：M 杯 55 元、L 杯 70 元
輕乳茶是初韻的奶茶線，也是全菜單少數有分杯型的系列：M 杯 500cc、L 杯 700cc。茶底四款同價，另外有珍珠紅茶、黑糖珍珠和杜拜巧克力三種固定杯型。
| 品項 | M（500cc） | L（700cc） | 熱量 M／L（最高值） |
|---|---|---|---|
| 蜜亞高山輕乳 | 55 元 | 70 元 | 460／648 大卡 |
| 茉莉雪芽輕乳 | 55 元 | 70 元 | 396／648 大卡 |
| 開韻四季輕乳 | 55 元 | 70 元 | 396／648 大卡 |
| 日式蕎麥輕乳 | 55 元 | 70 元 | 396／648 大卡 |
| 黑糖珍珠輕乳 | 65 元 | － | 479 大卡 |
| 芋頭西米輕乳（古亭、過嶺） | 65 元 | － | 建議到店確認 |
| 珍珠紅茶輕乳 | － | 65 元 | 962 大卡 |
| 杜拜巧克力輕乳 | － | 95 元 | 451 大卡 |
初韻輕乳茶 2026 年 M 杯 500cc 售價 55 元、L 杯 700cc 售價 70 元，紅茶、四季春、茉莉綠茶、蕎麥四種茶底同價。要注意珍珠紅茶輕乳 700cc 熱量標示最高 962 大卡，幾乎是一個便當，喝完正餐可以少吃一點；日式蕎麥輕乳在官方熱量表上沒有咖啡因標示，晚上想喝奶茶可以優先考慮。黑糖珍珠輕乳甜度只能選正常或半糖，不能做無糖。
在地好韻純茶與好韻特調：純茶 40 元起
不加奶不加果的純茶只有四款，除了四季春 45 元，其他都是 40 元，700cc 單一杯型，冷熱都能做。好韻特調則是多多、百香果、荔枝這類酸甜系，價格 50～65 元。
| 系列 | 品項 | 價格（700cc） | 糖量／熱量（最高值） | 可做熱飲 |
|---|---|---|---|---|
| 在地好韻 | 蜜亞高山紅茶 | 40 元 | 54g／233 大卡 | 可 |
| 在地好韻 | 茉莉雪芽 | 40 元 | 42g／187 大卡 | 可 |
| 在地好韻 | 日式蕎麥茶 | 40 元 | 31g／128 大卡 | 可 |
| 在地好韻 | 開韻四季春 | 45 元 | 42g／187 大卡 | 可 |
| 好韻特調 | 蜂蜜鮮檸（古亭、過嶺） | 50 元 | 建議到店確認 | 可 |
| 好韻特調 | 荔枝多多烏龍 | 55 元 | 54g／222 大卡 | 否 |
| 好韻特調 | 多多茉莉雪芽 | 60 元 | 50g／220 大卡 | 否 |
| 好韻特調 | 荔枝烏龍凍凍 | 60 元 | 65g／261 大卡 | 否 |
| 好韻特調 | 雙韻百香綠 | 65 元 | 76g／389 大卡 | 可 |
純茶 40 元在台北手搖店算中間價位，700cc 的量算大杯。精打細算的話，純茶加一份 10 元的珍珠或寒天蒟蒻，50 元就有一杯有料的茶；雙韻百香綠本身已經附珍珠和凍類，65 元不用再加料。日式蕎麥茶全糖最高也只有 128 大卡，是整份菜單熱量最低的飲料。
多肉優格奶昔與時令酸奶水果撈：古亭、過嶺限定
多肉優格奶昔只在台北古亭店和中壢過嶺店的菜單上，冰量固定，甜度只能選半糖或微糖。兩家店的組合不太一樣：古亭店是二顆焦糖布丁優格，過嶺店換成多肉酪梨優格。
| 品項 | 價格 | 販售門市 |
|---|---|---|
| 多肉覆盆莓優格 | 85 元 | 古亭、過嶺 |
| 二顆焦糖布丁優格 | 85 元 | 古亭 |
| 多肉草莓優格 | 95 元 | 古亭、過嶺 |
| 多肉芒果優格 | 95 元 | 古亭、過嶺 |
| 多肉酪梨優格 | 95 元 | 過嶺 |
| 原味酸奶水果撈 | 85 元 | 過嶺（時令品項） |
| 芒果酸奶水果撈 | 90 元 | 過嶺（時令品項） |
| 草莓酸奶水果撈 | 90 元 | 過嶺（時令品項） |
酸奶水果撈是用湯匙吃的優格杯，屬於時令品項，有沒有供應要看當季水果，建議到店確認。住北部、平常去南西或饒河店的人點不到多肉系列，想喝優格類可以改點同價位的酪梨優格（85 元），口感一樣偏濃稠。
加料價格、甜度冰塊與熱飲規則
初韻的加料分三個價位，芝士奶蓋可以加在大部分飲料上，等於自己組一杯奶蓋水果茶。
| 加料 | 價格 | 糖量／熱量 |
|---|---|---|
| 椰果 | +5 元 | 16g／65 大卡 |
| 愛玉 | +5 元 | 20g／76 大卡 |
| 西米露 | +5 元 | 14g／56 大卡 |
| 珍珠 | +10 元 | 20g／152 大卡 |
| 寒天蒟蒻 | +10 元 | 16g／64 大卡 |
| 蜂蜜 | +10 元 | 建議到店確認 |
| 芝士奶蓋 | +20 元 | 建議到店確認 |
甜度有正常、少糖、半糖、微糖、無糖五段，冰塊有多冰、正常、少冰、微冰、去冰，部分茶飲可以做溫、熱。幾個例外要記得：酪梨類和多肉優格冰量固定；多肉優格只有半糖、微糖；黑糖珍珠輕乳只有正常和半糖；蜂蜜鮮檸不能做無糖。水果茶、多多系列、水果奶蓋都只有冰的，冬天想喝熱的請選純茶、輕乳茶、茶底奶蓋、楊枝甘露或雙韻百香綠。
加料 CP 值最高的是 5 元的愛玉和西米露，熱量也低；珍珠一份 152 大卡，比寒天蒟蒻的 64 大卡多一倍以上，想要嚼感又怕胖，可以拿寒天蒟蒻替代。
初韻熱量與咖啡因：哪些適合晚上喝
初韻官方熱量表的數字是最高值，也就是正常糖、700cc 的狀態，點半糖或微糖會低不少。咖啡因用色點分三級：綠色 100 毫克以下、黃色 101～200 毫克、紅色 201 毫克以上，目前菜單上沒有紅色等級的飲品。
- 咖啡因 101～200 毫克（黃）：蜜亞高山紅茶、開韻四季春、茉莉雪芽、蜜亞紅茶輕乳、開韻四季輕乳、茉莉雪芽輕乳、珍珠紅茶輕乳，以及三款茶底芝士奶蓋
- 咖啡因 100 毫克以下（綠）：六韻水果茶、元氣Q葡萄、韻綠草莓、荔枝多多烏龍、荔枝烏龍凍凍、雙韻百香綠、多多茉莉雪芽、芝士奶蓋Q芒果、芝士奶蓋Q葡萄、芝士奶蓋草莓
- 官方未標咖啡因等級：楊枝甘露、酪梨優格、酪布是你、芝士奶蓋酪梨、日式蕎麥茶、日式蕎麥輕乳、黑糖珍珠輕乳、杜拜巧克力輕乳
初韻 2026 年官方熱量表中，日式蕎麥茶 700cc 正常糖最高 128 大卡，是全菜單熱量最低的飲品。家裡有小朋友或對咖啡因敏感的，挑「官方未標咖啡因等級」那一組比較安心，其中蕎麥茶、蕎麥輕乳熱量也相對友善。
初韻必點推薦 TOP 5
以下依官方主推品項和網路上最常被推薦的組合整理，第一次去不知道點什麼可以從這裡挑：
- 雪莓・生乳舒芙蕾（95 元）：初韻舒芙蕾熱銷排行第一，草莓配生乳，不到百元就能吃到招牌。
- 六韻水果茶（80 元）：官方主打的「最強果茶」，六種水果、熱量在水果茶系列裡最低。
- 芝士奶蓋四季烏龍（60 元）：老牌招牌，奶蓋加台灣四季春，價格親民。
- 杜拜巧克力舒芙蕾（150 元）：熱銷第二，價格偏高，適合兩人分著吃。
- 雙韻百香綠（65 元）：附珍珠和凍類，酸甜解膩，配舒芙蕾剛好。
兩個人去的話，點一顆舒芙蕾加兩杯 55～65 元的飲料，預算大約 220～250 元，下午茶就解決了。想控制預算，純茶 40 元加法式生乳舒芙蕾 80 元，一人 120 元也能吃到招牌組合。
初韻門市地址、營業時間與點餐方式
初韻台灣門市 6 家，以下為官網門市頁公告的地址與營業時間，實際以各店公告為準：
| 門市 | 地址 | 電話 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 基隆廟口店（創始店） | 基隆市仁愛區仁一路 321 號 | 02-2428-2421 | 10:30～22:30 |
| 台北南西店 | 台北市大同區南京西路 69 號 1 樓 | 02-2559-1992 | 11:00～21:00 |
| 台北饒河店 | 台北市松山區八德路四段 765 號 | 02-2766-5199 | 10:30～22:30 |
| 台北古亭店 | 台北市大安區和平東路一段 71 之 1 號 | 02-2358-1173 | 10:30～21:00 |
| 樹林保安店 | 新北市樹林區保安二街 22 號 | 02-2687-5434 | 11:00～21:00 |
| 中壢過嶺店 | 桃園市楊梅區民族路 5 段 173 號 | 03-420-7325 | 11:00～21:00 |
6 家門市都有接你訂（nidin）線上點餐，可以先下單再去拿，饒河夜市、基隆廟口人多的時段特別好用。注意「中壢過嶺店」地址其實在桃園楊梅區，導航時別找錯。初韻響應環保不主動提供塑膠袋，需要的話要另外加購。
初韻優惠：環保杯折 5 元＋LINE 官方帳號
初韻目前最穩定的常態優惠是自備環保杯折 5 元，菜單上就寫著，每天喝的話一個月也能省一百多元。其他優惠多半透過 LINE 官方帳號和 Facebook、Instagram 粉專公布，像新品上市常見的買一送一、舒芙蕾任選組合價、滿額送周邊，都是限期活動，想撿便宜的可以先加 LINE 好友。
舒芙蕾想多買幾顆的，可以留意小芙燒這類盒裝商品，平均單價比單顆低；企業團購或大量訂購可以直接洽門市安排。外送平台雖然方便，但價格通常含平台加價、比門市高，住得近還是用你訂線上點餐自取划算。
初韻跟其他手搖飲比起來如何
同樣主打芝士奶蓋和水果茶的品牌不少，初韻的特色是有舒芙蕾可以配，飲料價格屬於中間偏上。想比較奶蓋的話，可以看再睡5分鐘菜單的棉被奶蓋、沫飲MOREiN菜單的波本奶蓋；喜歡水果茶的，一芳水果茶菜單和白巷子菜單都是同類型。
想找優格飲品，發發牧場菜單的選擇比初韻的多肉優格更多；只是想喝便宜大杯的純茶，50嵐菜單門市更多、隨處都買得到。以八里人的角度，初韻比較適合「下午想吃點甜的又想配杯茶」的情境，單純解渴的話它不是最便宜的選擇，但舒芙蕾加飲料這組合，其他手搖店很少能一次滿足。
初韻菜單常見問題
初韻最便宜的飲料多少錢？
在地好韻系列的蜜亞高山紅茶、茉莉雪芽、日式蕎麥茶都是 40 元（700cc），是全菜單最便宜的飲料，四季春 45 元。
初韻舒芙蕾每家店都有賣嗎？
沒有。基隆廟口、台北南西、台北饒河、樹林保安、台北古亭店有賣，中壢過嶺店的菜單沒有舒芙蕾。
初韻各門市價格一樣嗎？
一樣。三個菜單版本同品項同價，差別只在品項組合，例如多肉優格奶昔只在古亭和過嶺店販售。
初韻輕乳茶有分大小杯嗎？
有。蜜亞高山、茉莉雪芽、開韻四季、日式蕎麥四款輕乳分 M 杯 500cc 55 元、L 杯 700cc 70 元，其他飲品多為 700cc 單一杯型。
初韻有沒有不含咖啡因的飲料？
官方熱量表上沒有標示咖啡因等級的有楊枝甘露、酪梨優格、酪布是你、芝士奶蓋酪梨、日式蕎麥茶、日式蕎麥輕乳、黑糖珍珠輕乳和杜拜巧克力輕乳，對咖啡因敏感可優先挑這幾款。
