豚將日本拉麵 2026 年最新店內價，拉麵從 110 元的和風拉麵到 185 元的海陸豚骨拉麵，招牌豚骨拉麵 115 元，平日內用點拉麵就能免費加麵吃到飽。我家附近剛好就有一間豚將八里店（中山路二段，跟馬蔥餅開在一起），今年 7 月底店家還在 Google 上貼過晚間營業時間調整的公告，所以想去吃之前我都會先看一下店家頁。這篇把全品項價格整理成表，順便講清楚加麵規則，免得到現場才發現假日不能加。
豚將各分店是獨立經營，品項和價格會有些落差，下面列的是目前查到的最新價格，實際以你去的那間店為準。
豚將日本拉麵菜單 2026：品牌介紹與價格總覽
豚將日本拉麵（TUNJIANG）是台灣本土的平價拉麵連鎖，官網寫創辦人是吳銘祥，主打「高品質且平價的日本拉麵」，店主赴日學藝，引進一台約 300 萬元的日本製麵機，從麵條到湯頭自己做。門市分布北中南，媒體報導全台超過 30 間，官網據點頁另外分成北部、中部、南部、東部和離島。
它最出名的就是「平日內用加麵吃到飽」，所以在 PTT 平價拉麵討論串裡常被拿出來推，尤其是學生和食量大的上班族。2025 年初 TVBS 報導時寫的是拉麵 79 元起，到了 2026 年最便宜的拉麵已經是 110 元，漲幅不小，但以加麵吃到飽來算還是很划算。
| 類別 | 價格帶 | 代表品項 |
|---|---|---|
| 本格元祖拉麵 | 110–150 元 | 招牌豚骨拉麵 115 元 |
| 經典特仕拉麵 | 120–175 元 | 特濃豚骨拉麵 175 元 |
| 名店復刻／究極海味 | 130–175 元 | 干貝豚骨拉麵 155 元 |
| 其他特色拉麵 | 119–185 元 | 海陸豚骨拉麵 185 元 |
| 和風烏龍麵 | 89–129 元 | 大蒜豚骨烏龍麵 129 元 |
| 丼飯 | 50–175 元 | 日式豬排丼飯 120 元 |
| 炸物／一品料理 | 25–120 元 | 酥皮豆腐 65 元 |
豚將日本拉麵 2026 年店內價，招牌豚骨拉麵 115 元、特濃豚骨拉麵 175 元，平日內用可免費加麵不限次數。
豚將加麵吃到飽規則：平日限定、共食不加麵
加麵是很多人選豚將的主因，但規則有幾個眉角，沒搞清楚很容易在現場尷尬：
- 例假日除外：週末和國定假日沒有加麵吃到飽。
- 只限拉麵系列內用：和風烏龍麵系列無法加麵，點丼飯、外帶外送也不適用。
- 湯要留三分之一以上：加的是麵不是湯，喝太乾就不能加。
- 共食不提供免費加麵：兩人吃一碗、帶小孩分著吃都不能加；90 公分以下小孩共食酌收共食費 30 元（可抵點餐消費）。
- 不加湯、不加料：想多一點湯要另外點高湯 35 元或特濃高湯 55 元。
豚將拉麵的加麵規則是平日內用點拉麵系列就能免費加麵、不限次數，但例假日、共食與和風烏龍麵都不適用，且湯須保留三分之一以上。
共食這條對有小孩的家庭很重要。像我如果帶胖寶去，想點一碗大人分他吃、再幫自己加麵，照規則是不行的，要嘛幫小孩另外點一碗，要嘛就放棄加麵。另外第一碗湯先別急著喝，前兩口麵吃完就舉手加，湯頭比較不會被稀釋到沒味道。豚將是填單點餐，寫完先到櫃台結帳。
豚將拉麵價目表：本格元祖與經典特仕系列
「本格元祖」是豚將最基本的款，官網寫招牌豚骨是「以醬油為主的豚骨拉麵」，是豚將最具代表的風味；醬油拉麵走淡麗系，用雞骨、醬油和雞油；味噌拉麵用白味噌加紅味噌，搭煮干昆布高湯；地獄拉麵則是豚骨高湯加山椒、豆瓣醬、唐辛子。
| 品項 | 辣度 | 價格 |
|---|---|---|
| 和風拉麵 | 不辣 | 110 元 |
| 醬油拉麵 | 不辣 | 115 元 |
| 招牌豚骨拉麵 | 不辣 | 115 元 |
| 醬油豚骨拉麵 | 不辣 | 115 元 |
| 味噌拉麵 | 不辣 | 115 元 |
| 地獄拉麵 | 小辣 | 120 元 |
| 名古屋台灣拉麵 | 大辣 | 150 元 |
第一次吃的人建議點招牌豚骨，這是豚將自己說最代表的口味；怕膩的人選和風或醬油，愛重口味的選地獄，只比招牌豚骨多 5 元。名古屋台灣拉麵標示大辣，怕辣的人要避開。
「經典特仕」是加料或濃湯的升級款，對應官網的「成熟大人味」。官網形容特濃豚骨是「正宗九州厚實口味」，特濃地獄則是在豚骨湯裡加秘製四川麻辣醬。
| 品項 | 辣度 | 價格 |
|---|---|---|
| 辣味噌豚骨拉麵 | 微辣 | 120 元 |
| 力士肉多多拉麵 | 不辣 | 155 元 |
| 照燒雞排豚骨拉麵 | 不辣 | 165 元 |
| 特濃豚骨拉麵 | 不辣 | 175 元 |
| 特濃地獄豚骨拉麵 | 小辣 | 175 元 |
| 特濃味噌拉麵 | 不辣 | 175 元 |
我會推力士肉多多，155 元就是一碗肉量加大的拉麵，平日再加麵，CP 值是整份菜單最高的那一級。特濃系列一律 175 元，比招牌款貴 60 元，喜歡濃湯再升級就好。
豚將名店復刻、究極海味與和風烏龍麵
「名店復刻」是比較有特色的口味，「究極海味」則是蛤蜊和干貝豚骨。官網形容干貝豚骨是「史上最奢侈的極品拉麵口味」，蝦濃豚骨是日本海蝦熬湯再加豚骨湯底，博多豚骨則是多部位豬骨長時間熬的濃濁白湯。
| 品項 | 辣度 | 價格 |
|---|---|---|
| 大蒜豚骨拉麵 | 不辣 | 130 元 |
| 黑蒜豚骨拉麵 | 不辣 | 150 元 |
| 松露雞白湯拉麵 | 不辣 | 149 元 |
| 東京麻婆激辛拉麵 | 中辣 | 149 元 |
| 十勝牛乳拉麵 | 不辣 | 155 元 |
| 夜虎拉麵 | 不辣 | 175 元 |
| 赤虎拉麵 | 微辣 | 175 元 |
| 蛤蜊拉麵 | 不辣 | 145 元 |
| 干貝豚骨拉麵 | 不辣 | 155 元 |
| 蝦濃豚骨拉麵 | 不辣 | 155 元 |
| 博多豚骨拉麵 | 不辣 | 155 元 |
十勝牛乳拉麵比較特別，牛奶加進豚骨湯會更滑順，喜歡奶味的人可以試一次。想吃海鮮就選干貝或蝦濃，同樣 155 元。另外有一區「和風烏龍麵」，這系列無法加麵，想吃到飽的人別點這區。
| 品項 | 辣度 | 價格 |
|---|---|---|
| 胡麻冷麵 | 不辣 | 89 元 |
| 大蒜豚骨地獄烏龍麵 | 小辣 | 129 元 |
| 大蒜豚骨烏龍麵 | 不辣 | 129 元 |
豚將其他特色拉麵：海陸豚骨、泰式酸辣
除了官網的系列，店內菜單還有一批特色口味，包括海鮮款、壽喜燒，以及泰式、韓式這類異國風味。這區價差比較大，最便宜的焦蔥拉麵 119 元，最貴的海陸豚骨和綜合海鮮 185 元。
| 品項 | 辣度 | 價格 |
|---|---|---|
| 焦蔥拉麵 | 不辣 | 119 元 |
| 辣味噌拌麵（乾麵） | 微辣 | 120 元 |
| 牛肉壽喜燒拉麵 | 不辣 | 150 元 |
| 泰式酸辣拉麵 | 小辣 | 150 元 |
| 韓國泡菜豚骨拉麵 | 不辣 | 150 元 |
| 麻辣豚骨拉麵 | 大辣 | 155 元 |
| 火焰叉燒拉麵 | 中辣 | 175 元 |
| 海陸豚骨拉麵 | 不辣 | 185 元 |
| 綜合海鮮拉麵 | 不辣 | 185 元 |
這區適合吃膩基本款的回頭客。辣味噌拌麵是乾麵，喜歡拌麵的人可以換換口味；麻辣豚骨標大辣、火焰叉燒標中辣，點之前看清楚辣度。不是每間分店都有這區全部品項，想吃特定口味先打電話問比較保險。
豚將配料加點與丼飯價格
加麵只給麵條，想加料要另外點。最划算的是「超值組合」（溏心蛋＋叉燒肉）59 元，比分開點便宜 31 元。
| 品項 | 價格 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 起司片 | 25 元 | 叉燒肉 | 55 元 |
| 拉麵麵條（單球） | 25 元 | 鮮蝦 | 55 元 |
| 玉米 | 25 元 | 特濃高湯 | 55 元 |
| 溏心蛋 | 35 元 | 超值組合（溏心蛋＋叉燒肉） | 59 元 |
| 高湯 | 35 元 | 一罐玻璃瓶飲料 | 20 元 |
| 寶特瓶飲料（每瓶） | 25 元 | 二罐玻璃瓶飲料 | 30 元 |
假日不能免費加麵，食量大的人可以加點單球麵條 25 元。丼飯不能加麵，單純比 CP 值沒有拉麵划算，但帶不吃湯麵的家人去很實用；唐揚雞腿排丼飯是現點現炸，要等 10 到 12 分鐘。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 辣味噌叉燒飯 | 50 元 |
| 叉燒丼飯 | 110 元 |
| 唐揚炸雞丼飯 | 110 元 |
| 日式豬排丼飯 | 120 元 |
| 魴魚丼飯 | 125 元 |
| 照燒雞排丼飯 | 145 元 |
| 牛肉壽喜燒丼飯 | 145 元 |
| 唐揚雞腿排丼飯 | 145 元 |
| 鯖魚丼飯 | 145 元 |
| 和風日式炸雞丼飯 | 175 元 |
| 黑咖哩雞排飯 | 175 元 |
| 黑咖哩豬排飯 | 175 元 |
| 東京麻婆激辛丼飯（中辣） | 建議到店確認最新價格 |
食量大的人可以拉麵配一碗辣味噌叉燒飯，115 元的招牌豚骨加 50 元，165 元就吃得很飽。帶家人去，日式豬排丼飯 120 元是比較穩的選擇。
豚將炸物與一品料理：酥皮豆腐、月亮蝦餅
豚將的炸物是不少人回訪的理由，八里店的 Google 評論就有人特別稱讚炸豆腐和甜不辣。大部分炸物落在 40 到 100 元，最貴的是月亮蝦餅 120 元。
| 品項 | 價格 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 薯條 | 40 元 | 蝦排可樂餅 | 60 元 |
| 蔬菜可樂餅 | 45 元 | 酥皮豆腐 | 65 元 |
| QQ 棒 | 45 元 | 咖哩可樂餅 | 65 元 |
| 酥炸花枝丸 | 45 元 | 泰式炸雞 | 65 元 |
| 甜不辣 | 50 元 | 叻沙雞腿排 | 70 元 |
| 起司可樂餅 | 50 元 | 韓風炸雞 | 80 元 |
| 唐揚餃子 | 50 元 | 特製豬排 | 85 元 |
| 艾曼塔起司薯條 | 50 元 | 春川起司炸雞 | 90 元 |
| 起司條 | 50 元 | 北海道起司豬排 | 90 元 |
| 濃起司煎餃 | 55 元 | 鯖魚一夜干 | 95 元 |
| 鱈蟹天婦羅 | 60 元 | 魴魚天婦羅 | 95 元 |
| 香酥鮮魚捲 | 60 元 | 和風日式炸雞 | 100 元 |
| 炸蝦 | 60 元 | 唐揚雞腿排 | 110 元 |
| 月亮蝦餅 | 120 元 |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 名古屋辣肉炸飯糰（大辣） | 25 元 |
| 川燙鮮蔬 | 45 元 |
| 辣味噌時蔬（微辣） | 45 元 |
| 韓式冷豆腐 | 45 元 |
| 韓式泡菜 | 45 元 |
| 照燒雞排 | 49 元 |
| 和風胡麻豆腐 | 50 元 |
| 松露舒肥雞肉 | 90 元 |
兩個人去吃，我會建議兩碗招牌豚骨加一份酥皮豆腐和一份甜不辣，總共 345 元就很飽；人多可以點月亮蝦餅大家分。唐揚雞腿排是現點現炸，要等 12 到 15 分鐘，趕時間的人可以先點。另外八里店 Google 評論有人提到「起司煎餃其實是炸的」，想吃煎的口感可能會失望。吃拉麵加一盤 45 元的川燙鮮蔬，膩感會少很多。
豚將必點推薦 TOP 5
我查了一輪菜單、外送平台的按讚數和評論，整理出比較不會踩雷的五樣，給第一次去的人參考：
- 招牌豚骨拉麵：豚將自己說最代表的口味，土城店 Uber Eats 按讚數第一（262 則、98% 好評），115 元。
- 特濃豚骨拉麵：喜歡濃湯的人直接升級，土城店按讚數第二，175 元。
- 力士肉多多拉麵：肉量加大版，155 元，吃肉的人首選。
- 干貝豚骨拉麵：官網說是最奢侈的口味，155 元，想吃特別款可以試。
- 酥皮豆腐：外酥內嫩，土城店外送頁 125 則評價、96% 好評，65 元。
如果只能選一碗，我會推招牌豚骨。這種連鎖平價拉麵不用期待名店等級，但以一百出頭的價格加上平日無限加麵，拿來解決一餐很划算。湯頭偏鹹的話，可以加點一盤燙青菜平衡。
豚將門市資訊：八里店、營業時間與外送
豚將各分店營業時間不一，TVBS 報導寫的是 11:00 到 21:30，但實際依分店公告為主，很多店中午和晚餐中間會休息。我家附近的八里店，官網登記地址是新北市八里區中山路二段 375 號，Google 上的店名是「日式豚將拉麵（馬蔥餅）新北八里店」，也就是拉麵和馬蔥餅一起賣。2026 年 7 月 31 日店家還公告過晚間只營業 16:30 到 20:00，臨時調整時段的情況不少。
| 門市 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 八里店 | 新北市八里區中山路二段 375 號 | 02-8630-3011 |
| 淡水店 | 新北市淡水區博愛街 19 號 | 02-2622-5444 |
| 蘆洲復興店 | 新北市蘆洲區復興路 210 號 | 02-2289-0359 |
| 重陽店 | 新北市三重區重陽路四段 8 號 | 02-8983-2058 |
| 關渡店 | 台北市北投區知行路 286 號 | 02-2858-3366 |
| 土城店 | 新北市土城區學府路一段 235 號 | 02-2273-0063 |
| 新海店 | 新北市板橋區新海路 12 號 | 02-2252-8257 |
官網據點頁同時標示蘆洲中山二路的蘆洲店暫停營業，要去蘆洲吃的人記得找復興路那間。Uber Eats 和 foodpanda 上都有多間分店可以叫外送，但外送價比內用貴，而且拿不到加麵優惠，想吃到飽一定要內用。
豚將和其他平價日式連鎖比較
同樣是百元上下的日式連鎖，豚將的定位是「拉麵＋吃到飽加麵」。如果你要的是丼飯，吉野家菜單和Sukiya 菜單的牛丼更快更便宜；想吃麵但不想吃豚骨，丸龜製麵菜單的烏龍麵可以自己配天婦羅。同樣主打加麵不加價的拉麵店，可以看我寫過的屯京拉麵食記。
| 品牌 | 主力 | 適合情境 |
|---|---|---|
| 豚將日本拉麵 | 豚骨拉麵、平日加麵吃到飽 | 平日中午、食量大、預算一百多 |
| 吉野家／Sukiya | 牛丼 | 趕時間、一個人快速吃完 |
| 丸龜製麵 | 讚岐烏龍麵＋天婦羅 | 想吃麵但不想吃重口味湯頭 |
| 大戶屋／定食8／樹太老 | 日式定食 | 想吃有菜有飯的完整一餐 |
預算拉高一點、想吃定食，大戶屋菜單、定食8菜單和樹太老菜單都是兩百多元起跳，份量和配菜比較完整。我的習慣是平日中午一個人就吃豚將，週末帶老婆和胖寶出門才去定食店，畢竟豚將的加麵假日不適用、共食也不能加，家庭聚餐反而不划算。
豚將優惠活動與省錢吃法
豚將官網的最新消息停在 2024 年 5 月的冷凍拉麵調理方式，沒有固定的全品牌優惠。目前查得到的優惠管道主要是 GOMAJI 上部分分店（例如龍井店）推出的優惠方案，以及各分店自己的 Facebook 粉專活動，例如花蓮中山店、五甲店、新屋店都有獨立粉專。官網另外有冷凍拉麵的購物網站，想在家煮的人可以參考。
最實際的省錢方法其實就三個：第一，平日去，加麵吃到飽本身就是最大的優惠；第二，內用不要叫外送；第三，基本款就夠吃，115 元的招牌豚骨加麵吃到飽，比點 175 元的特濃系列更划算。想加料就點 59 元的超值組合（溏心蛋＋叉燒肉），比分開點便宜。想知道附近分店有沒有活動，建議追蹤該分店的 Facebook 粉專，或直接打電話問門市。
豚將拉麵常見問題
豚將拉麵假日可以加麵嗎？
不行。豚將的拉麵無限量加麵是例假日除外，只有平日內用點拉麵系列才有，外帶外送和和風烏龍麵都不適用。
豚將加麵有什麼限制？
平日內用點拉麵就能免費加麵、不限次數，但湯要保留三分之一以上，不加湯也不加料；共食不提供免費加麵，90 公分以下小孩共食酌收共食費 30 元（可抵點餐消費）。
豚將拉麵最便宜多少錢？
2026 年最便宜的拉麵是和風拉麵 110 元，醬油拉麵、招牌豚骨拉麵、味噌拉麵都是 115 元，各分店價格可能略有不同。
豚將特濃拉麵多少錢？
特濃豚骨拉麵、特濃地獄豚骨拉麵、特濃味噌拉麵都是 175 元，湯頭濃度比招牌款再加一級。
豚將八里店在哪裡？
豚將八里店在新北市八里區中山路二段 375 號，電話 02-8630-3011，和馬蔥餅一起營業，營業時段偶有調整，建議出發前先看 Google 店家頁公告。
