無老鍋 2026 年菜單採「鍋底基本費+單點食材」計價:無老辣香鍋、麵包豆腐白湯鍋每位 159 元,招牌冰淇淋豆腐鍋每位 189 元,點鴛鴦鍋每桌再加 200 元;每桌低消 650 元,另收 10% 服務費。鍋裡的薄片鴨血、麵包豆腐和白飯內用無限供應,肉盤從去骨雞肉 338 元到極選牛豚雙拼 1,238 元都有。
要特別注意,無老鍋不是全台同價:台北四家店是同一份菜單,台中公益店和高雄苓雅店的肉品、蔬菜普遍便宜 10~30 元,招牌無骨牛小排更差到 100 元。下面把北部、中南部兩種價格並排整理,鍋底、肉品、海鮮、丸滑、乾貨、蔬菜、飲料一次看完。
無老鍋菜單 2026 怎麼算?鍋底、低消與服務費
無老鍋是鼎王餐飲集團旗下的品牌,跟鼎王麻辣鍋是同一家公司,主打「人間仙境桃花源」的中式禪風裝潢與鞠躬服務。台灣目前有 6 家門市:台北永康、信義、西門町、中山,加上台中公益、高雄苓雅,海外還有上海、香港、澳門與越南據點。
無老鍋 2026 年鍋底每位基本費為無老辣香鍋與麵包豆腐白湯鍋 159 元、冰淇淋豆腐鍋 189 元,每桌低消 650 元另加 10% 服務費。計費方式是「人頭鍋底費+單點食材+10%」,鍋底費每個成年人都要付,所以 2 個人吃光鍋底就要 318 元,再點兩三盤食材很快就過低消。
小孩的算法比較寬鬆:身高 110 公分以下免收鍋底費,超過 110 公分就以成人計算。有小孩的家庭出門前可以先量一下身高,差幾公分就差一份鍋底錢。另外刷卡不限金額,但大來卡和美國運通卡不能用。

| 項目 | 規則 |
|---|---|
| 鍋底基本費 | 辣香鍋、白湯鍋每位 159 元;冰淇淋豆腐鍋每位 189 元 |
| 鴛鴦鍋 | 以兩種湯底中價高者計,每桌另加 200 元 |
| 每桌低消 | 650 元 |
| 服務費 | 10% 另計 |
| 無限供應 | 薄片鴨血、麵包豆腐、白飯(內用) |
| 兒童 | 身高 110 公分以下免費,以上同成人 |
| 用餐時間 | 小桌 90 分鐘、8 人以上大桌 2 小時(無人候位不限時) |
| 自帶食材/酒 | 入鍋外食每樣 100 元清潔費;自帶酒每瓶 100 元開瓶費 |
無老鍋鍋底價格:三種湯底與鴛鴦鍋怎麼選
無老鍋只有三種湯底,菜單也寫得很清楚。以下為 2026 年 8 月官網菜單價格,四區門市鍋底同價。
| 鍋底 | 價格 | 特色 |
|---|---|---|
| 冰淇淋豆腐鍋 | 每位 189 元 | 含冰淇淋豆腐 1 顆,冰淇淋豆腐單點 40 元/顆 |
| 麵包豆腐白湯鍋 | 每位 159 元 | 雞骨、豬大骨、洋蔥、蔥薑蒜熬底,加中藥香辛料 |
| 無老辣香鍋 | 每位 159 元 | 兩階段中藥香辛料熬製,再兌高湯 |
| 鴛鴦鍋(白湯+辣香) | 每位 159 元+每桌 200 元 | 一鍋兩吃,最多人點的組合 |
| 鴛鴦鍋(冰淇淋豆腐+辣香) | 每位 189 元+每桌 200 元 | 要吃冰淇淋豆腐又想吃辣選這個 |
冰淇淋豆腐鍋值得多付 30 元嗎
冰淇淋豆腐是無老鍋最有名的品項,外型像霜淇淋一樣擠成螺旋狀,官方標示是花枝漿製品,過敏原含蛋、牛奶、麩質、堅果、大豆與芝麻。冰淇淋豆腐鍋每位比白湯鍋貴 30 元,等於每人多一顆冰淇淋豆腐;想多吃幾顆可以單點,一顆 40 元。
算一下就知道:如果一桌 4 個人只有 1、2 個人想吃冰淇淋豆腐,點白湯鍋再單點 2 顆(80 元)會比全桌升級冰淇淋豆腐鍋(多 120 元)划算。全桌都想吃,直接點冰淇淋豆腐鍋比較省事。
鴛鴦鍋加 200 元怎麼算才划算
鴛鴦鍋是以桌計費,不是以人計,所以人越多越划算:2 個人每人等於多付 100 元,6 個人每人只多 33 元左右。官方菜單也寫明,點了單鍋之後可以加 200 元改成鴛鴦鍋,但點了鴛鴦鍋就不能再改。不確定同桌敢不敢吃辣,先點鴛鴦鍋最保險。
要注意菜單上的鴛鴦組合只有「白湯+辣香」和「冰淇淋豆腐+辣香」兩種,都是一辣一不辣。辣香鍋和白湯鍋湯底過敏原都含牛奶、大豆、麩質、蛋與芝麻,辣香鍋另含魚類,對這幾樣過敏的人要先跟店員確認。

無老鍋肉品價格:北部與台中高雄價差
肉盤是無老鍋價差最明顯的地方。牛肉以美國 USDA Choice 等級為主,無骨牛小排、上選沙朗牛都標 Choice;五花去骨鮮肥牛的產地是美國或澳洲,依門市牌示為準。以下北部價格適用中山、西門町、信義、永康四店,中南部價格適用台中公益、高雄苓雅。
| 品項 | 北部 | 台中/高雄 | 說明 |
|---|---|---|---|
| 無骨牛小排 | 1,148 元 | 1,048 元 | USDA Choice,官方建議涮 6~7 秒 |
| 上選沙朗牛 | 988 元 | 968 元 | USDA Choice,牛隻後腰脊部位 |
| 伊比利豬嫩肩胛 | 898 元 | 868 元 | 西班牙伊比利豬 |
| 五花去骨鮮肥牛 | 558 元 | 538 元 | 美國/澳洲 |
| 特選牛板腱 | 558 元 | 558 元 | 美國,兩區同價 |
| 嚴選雪花牛肉 | 498 元 | 468 元 | 美國 |
| 嫩肩小羔羊 | 458 元 | 438 元 | 羊肩 |
| 田園嫩豚豬 | 388 元 | 378 元 | 豬五花 |
| 梅花豬肉 | 368 元 | 338 元 | 豬肩 |
| 去骨雞肉 | 338 元 | 308 元 | 雞腿肉 |
| 極選牛豚雙拼 | 1,238 元 | 無 | 無骨牛小排+伊比利豬嫩肩胛 |
| 極饗雙牛拼盤 | 1,238 元 | 無 | 無骨牛小排+上選沙朗牛 |
| 雙嫩牛豚拼盤 | 無 | 688 元 | 五花去骨鮮肥牛+梅花豬肉 |
無老鍋台中公益店與高雄苓雅店的肉盤比台北便宜,無骨牛小排北部 1,148 元、中南部 1,048 元。北部的兩款雙拼都是 1,238 元的高價組合,中南部則換成 688 元的雙嫩牛豚拼盤,一次吃到肥牛和梅花豬,預算有限的家庭在台中、高雄點這盤最實際。
精打細算的看法:單價 300 多元的梅花豬、田園嫩豚豬、去骨雞肉是填飽肚子的主力;無骨牛小排一盤破千元,比較適合慶生或請客時點一盤大家分著吃。官網宅配頁有標單點肉品淨重,嚴選雪花牛肉 188 克、五花去骨鮮肥牛 230 克、特選牛板腱約 250 克,可以當作份量參考。
無老鍋海鮮價格表
海鮮類同樣分北部和中南部兩個版本。單品的白蝦、干貝、鮭魚、巴沙魚、花枝、小卷四區同價,差別在拼盤:北部是含大鮑魚的極鮮三重奏 648 元,台中、高雄是海味三重奏 548 元,鮑魚單點也不一樣。
| 品項 | 北部 | 台中/高雄 | 內容 |
|---|---|---|---|
| 四海極鮮 | 1,048 元 | 1,048 元 | 白蝦、干貝、小卷、花枝片 |
| 極鮮三重奏 | 648 元 | 無 | 白蝦、大鮑魚、干貝 |
| 海味三重奏 | 無 | 548 元 | 白蝦、鮑魚、干貝 |
| 大鮑魚 | 478 元 | 無 | 大型鮑魚 |
| 鮑魚 | 無 | 408 元 | 鮑魚 |
| 精選海拼 | 438 元 | 438 元 | 白蝦、花枝片 |
| 海鮮雙拼 | 408 元 | 408 元 | 白蝦、小卷 |
| 干貝 | 408 元 | 408 元 | 貝柱 |
| 紋甲花枝片 | 388 元 | 388 元 | 花枝切片 |
| 嚴選白蝦 | 338 元 | 338 元 | 帶殼白蝦 |
| 嫩切鮭魚片 | 338 元 | 338 元 | 含魚刺,食用小心 |
| 巴沙魚片 | 268 元 | 268 元 | 含魚刺,食用小心 |
| 小卷 | 248 元 | 248 元 | 小卷 |
海鮮雙拼 408 元(白蝦+小卷)比白蝦 338 元加小卷 248 元分開點省了 178 元,人少又想吃兩種海鮮時選雙拼最划算。四海極鮮 1,048 元一次有四種,適合 4 人以上;如果只是想吃蝦,單點嚴選白蝦就夠。對甲殼類過敏的人要注意,菜單上蝦類、拼盤都有標示甲殼類過敏原。
無老鍋手工丸、滑、餃類價格
丸滑餃這一區四區門市完全同價。無老鍋的手工丸都是 6 顆一份,蝦滑、干貝滑是裝在竹筒狀容器裡,自己用小匙刮進鍋裡煮。
| 品項 | 價格 | 內容 |
|---|---|---|
| 鴛鴦滑白蝦雙拼 | 548 元 | 蝦滑、干貝滑+白蝦 |
| 鴛鴦滑小卷雙拼 | 528 元 | 蝦滑、干貝滑+小卷 |
| 招牌丸滑雙拼 | 428 元 | 蝦滑、干貝滑+綜合手工丸 |
| 手工綜合丸白蝦盛合 | 378 元 | 魚丸、花枝丸、牛肉丸、蝦丸+白蝦 |
| 手工綜合丸小卷盛合 | 358 元 | 魚丸、花枝丸、牛肉丸、蝦丸+小卷 |
| 鴛鴦滑 | 338 元 | 蝦滑、干貝滑 |
| 手工蝦丸(6 入) | 278 元 | 蝦仁、花枝、雞肉 |
| 手工花枝丸(6 入) | 278 元 | 花枝、雞肉 |
| 手工牛肉丸(6 入) | 258 元 | 牛肉、豬油 |
| 手工魚丸(6 入) | 228 元 | 虱目魚、豬油、雞肉 |
| 手工丸子盛合盤(4 入) | 170 元 | 牛肉丸、花枝丸、魚丸、蝦丸各 1 |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 手工魚捲 | 228 元 |
| 黃金魚卵蛋餃 | 138 元 |
| 魚餃 | 128 元 |
| 蛋餃 | 128 元 |
| 燕餃 | 118 元 |
手工丸子盛合盤 4 入 170 元是 CP 值最高的試吃方案,四種丸子各一顆,第一次去不知道喜歡哪一種就先點這盤。招牌丸滑雙拼 428 元是官方放在「推薦菜色」頁的品項,蝦滑、干貝滑加上綜合丸,2~3 個人分剛好。
無老鍋乾貨、麵食與蔬菜價格
乾貨類(豆皮、金鈴捲、烏龍麵等)四區同價,蔬菜則是台中、高雄普遍比北部便宜 10 元。豆製品官方有分基改與非基改標示:豆皮是基改黃豆,虎皮豆捲、金鈴捲、凍豆腐是非基改黃豆。
| 品項 | 價格 | 說明 |
|---|---|---|
| 虎皮豆捲 | 140 元 | 生湯葉,非基改黃豆 |
| 蒟蒻脆片 | 138 元 | 蒟蒻 |
| 讚岐烏龍麵 | 130 元 | 日式烏龍麵 |
| 金鈴捲 | 118 元 | 炸腐皮捲,非基改黃豆 |
| 起司魚豆腐 | 118 元 | 魚漿製品 |
| 芝麻湯圓 | 110 元 | 含花生、芝麻 |
| 豆皮 | 108 元 | 炸豆皮,基改黃豆 |
| 韓國不倒翁拉麵 | 98 元 | 韓式泡麵塊 |
| 寬粉 | 90 元 | 寬冬粉 |
| 濃心龍蝦風味丸 | 88 元 | 炸丸子,含魚漿 |
| 油條 | 78 元 | 中式油條 |
| 凍豆腐 | 70 元 | 非基改黃豆 |
| 品項 | 北部 | 台中/高雄 |
|---|---|---|
| 綜合青菜盤 | 218 元 | 208 元 |
| 綜合菇(杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇) | 180 元 | 170 元 |
| 杏鮑菇 | 140 元 | 130 元 |
| 娃娃菜 | 140 元 | 130 元 |
| 玉米筍 | 138 元 | 128 元 |
| 水蓮 | 120 元 | 110 元 |
| 玉米 | 108 元 | 98 元 |
| 高麗菜 | 108 元 | 98 元 |
| 大白菜 | 108 元 | 98 元 |
| 萵苣 | 108 元 | 98 元 |
| 芋頭 | 108 元 | 98 元 |
| 濕木耳 | 108 元 | 98 元 |
| 大黃瓜 | 100 元 | 100 元 |
| 紫芋球 | 98 元 | 98 元 |
| 黃金球 | 98 元 | 98 元 |
| 青江菜 | 90 元 | 90 元 |
蔬菜單點一份都要 100 元上下,綜合青菜盤 218 元裡有高麗菜、大白菜、玉米、木耳、芋頭球等,種類多又比單點三樣便宜,2~4 人點一盤最剛好。官方有註明青菜盤遇到缺貨會用其他食材代替,內容以現場為準。青江菜 90 元是全菜單最便宜的蔬菜,想多補一份綠色蔬菜可以從這裡加。
無老鍋飲料、甜點與酒類價格
飲料是四區差最多的地方:信義、永康和台中公益店已經換成單杯手搖風格的新飲料單,中山、西門町和高雄苓雅店則維持整壺的舊飲料單。
信義、永康、台中公益店:單杯飲料與甜點
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 翡翠玉露綠 | 60 元 | 加 15 元可加茶凍 |
| 職人紅茶 | 60 元 | 加 15 元可加茶凍 |
| 炭火鐵觀音 | 70 元 | 加 15 元可加茶凍 |
| 蜜香玉露綠 | 75 元 | 甜度固定,可加茶凍 |
| 冬瓜鐵觀音 | 85 元 | 甜度固定,可加茶凍 |
| 青檸冬瓜冰鑽 | 100 元 | 甜度、冰量固定 |
| 無老菊花飲 | 110 元 | 甜度、冰量固定 |
| 柚見蜜香綠凍飲 | 110 元 | 甜度固定 |
| 翡翠鹹檸冰鑽 | 110 元 | 甜度、冰量固定 |
| 滿林香橙綠 | 135 元 | 還原果汁,甜度固定 |
| 可樂、雪碧 | 各 35 元 | 罐裝 |
| 融雪蜜香觀音凍 | 55 元 | 甜點,附奶精球 |
| 流沙白糖粿 | 108 元 | 甜點,含花生粉 |
新版飲料只提供冷飲,沒標固定的品項可以調甜度(正常、少、半、微、無)與冰量(正常、少、微、去)。吃麻辣鍋配一杯 60 元的翡翠玉露綠或職人紅茶剛好,比點整壺彈性得多;流沙白糖粿 108 元是這三店才有的甜點。
中山、西門町、高雄苓雅店:整壺飲料
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 無老菊花飲 | 210 元 | 整壺 |
| 柚香果飲 | 210 元 | 內含蘆薈,孕婦忌食 |
| 柳橙汁 | 210 元 | 還原果汁 |
| 熟韻紅烏龍 | 140 元 | 甜度可選無糖/微糖 |
| 冬片四季春 | 140 元 | 甜度可選無糖/微糖 |
| 可樂、雪碧 | 各 35 元 | 罐裝 |
酒類(全台同價)
禁止酒駕 飲酒過量,有害健康 未滿十八歲禁止飲酒
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 台灣金牌啤酒 | 100 元 |
| 18 天台灣生啤酒 | 120 元 |
| 玉泉清酒 | 400 元 |
| 58 度金門高粱(小) | 500 元 |
| 三得利角瓶 | 800 元 |
| 御製紹興 300mL | 850 元 |
| 58 度金門高粱(大) | 1,000 元 |
| 格蘭菲迪單一純麥 12 年 | 1,500 元 |
店內不販賣酒類給未滿 18 歲的人;自帶酒每瓶收 100 元開瓶費,店內會提供杯子、冰塊與冰水。開車去的人請直接選上面的茶飲。
無老鍋必點推薦與點餐預算試算
無老鍋最容易踩的雷是「單點很貴、不知不覺點超過預算」。以下用北部價格試算兩種常見組合,都已含 10% 服務費,台中、高雄點一樣的東西會再便宜一些。
| 人數 | 點法 | 小計 | 含服務費 |
|---|---|---|---|
| 2 人 | 麵包豆腐白湯鍋 159×2+梅花豬肉 368+綜合青菜盤 218 | 904 元 | 約 994 元 |
| 4 人 | 冰淇淋豆腐+辣香鴛鴦鍋 189×4+200+無骨牛小排 1,148+招牌丸滑雙拼 428+綜合青菜盤 218+綜合菇 180 | 2,930 元 | 約 3,223 元 |
2 人吃一份肉、一份菜,靠無限供應的鴨血、麵包豆腐和白飯補飽,每人約 500 元;4 人點牛小排加丸滑,每人約 806 元。同樣的 2 人組合在台中、高雄小計是 864 元,含服務費約 950 元。
八里人整理的必點清單
- 冰淇淋豆腐鍋:無老鍋最有辨識度的鍋底,不想全桌升級就單點 40 元一顆。
- 鴛鴦鍋:一辣一不辣,人越多每人分攤越少。
- 梅花豬肉:北部 368 元、中南部 338 元,是肉盤裡價格最親民的豬肉,官方壽星招待也是這盤。
- 招牌丸滑雙拼:官方推薦頁品項,蝦滑、干貝滑、手工丸一次吃到。
- 綜合青菜盤:比單點三樣蔬菜便宜,種類多。
網路上最常被推薦的吃法,是先把鍋裡的麵包豆腐和鴨血吃完再請店員續加,肉和海鮮只點一兩盤嘗鮮。不少網友也提到餐後有招待冰沙,實際以門市現場為準。

無老鍋門市地址、營業時間與訂位外帶
無老鍋台灣 6 家門市都開到深夜,西門町店和台中公益店更營業到凌晨 4 點,是少數半夜還吃得到的高檔火鍋。官方提醒門市都沒有電梯,行動不便的人訂位時要先講。
| 門市 | 地址 | 電話 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| 台北永康店 | 台北市大安區永康街 1 號 1~3 樓 | 02-2358-1198 | 週日~週四 11:00~24:00;週五、六、國定假日前一日 11:00~02:00 |
| 台北信義店 | 台北市信義區松壽路 22 號 2 樓(A19 商場) | 02-2722-0316 | 11:30~02:00 |
| 台北西門町店 | 台北市中正區中華路一段 55 號 2 樓 | 02-2388-8358 | 11:00~04:00 |
| 台北中山店 | 台北市中山區中山北路二段 36-1 號 | 02-2581-6238 | 11:00~02:00 |
| 台中公益店 | 台中市南屯區公益路二段 74 號 | 04-2319-1158 | 11:30~04:00 |
| 高雄苓雅店 | 高雄市苓雅區三多三路 236-1 號 | 07-338-5959 | 11:30~01:00 |
最後入座時間都是打烊前 30 分鐘。訂位可以用官網的 24 小時線上訂位或打電話,開放 60 天內的位子;6 人以上要直接打給門市。天冷的火鍋旺季官方建議提早一週訂。20 人以上、8 天前預約的大型訂位要先付每人 100 元訂金,用餐當天全額折抵。

外帶怎麼算
無老鍋可以外帶,但有外帶低消:鍋底基本費加上至少 700 元的食材。2 人份鍋底 500 元,最低 1,200 元;4 人份鍋底 700 元,最低 1,400 元;6 人份鍋底 1,000 元,最低 1,700 元。外帶鴛鴦鍋是兩種鍋底的基本費相加再加食材費。
壽星優惠
當月壽星帶積點卡和生日證明到店,單筆消費積點兩倍,另外可以二選一招待:無老菊花飲一壺或梅花豬肉一份。全家要幫人慶生的話,選在生日當月去最划算。
無老鍋宅配:家享幸福禮盒價格
不想排隊的人可以買官網宅配,由台中公益店出貨,冷凍配送。家享幸福禮盒一盒 2,488 元,分白湯鍋、辣香鍋兩種湯底,各有牛、豬兩種版本;湯底不含薄片鴨血。
| 禮盒 | 價格 | 內容 |
|---|---|---|
| 白湯鍋/辣香鍋 家享幸福禮盒-牛 | 2,488 元 | 湯底、五花去骨鮮肥牛、梅花豬肉、麵包豆腐、手工魚捲、油條、蛋餃、豆皮、濃心龍蝦風味丸、讚岐烏龍麵 2 份 |
| 白湯鍋/辣香鍋 家享幸福禮盒-豬 | 2,488 元 | 湯底、梅花豬肉 2 份、麵包豆腐、手工魚捲、油條、蛋餃、豆皮、濃心龍蝦風味丸、讚岐烏龍麵 2 份 |
辣香鍋可以選大辣、中辣、小辣,另外可加購原汁一份 300 元;也能單點湯底和食材,但單點要滿 1,500 元。宅配訂單成立後 3~5 個工作天出貨,週日、週一不到貨,宅配專線 04-2319-1158。
無老鍋和其他火鍋怎麼選
無老鍋跟同集團的鼎王麻辣鍋一樣都是「鍋底費+單點+低消」的算法,鴨血豆腐也都能續;差別在無老鍋多了白湯鍋和冰淇淋豆腐鍋,裝潢走禪風。想吃正統麻辣、不需要冰淇淋豆腐的人,鼎王會更對味。
同樣主打麻辣鍋、鴨血豆腐的還有老四川和詹記麻辣火鍋,價位和吃法各有不同;想要一次吃到飽、預算比較好控制,可以看看馬辣。服務出名的海底撈、單點高檔路線的這一鍋,以及個人鍋形式的築間,也都整理過完整菜單可以比較。
八里人的判斷:無老鍋屬於「偶爾吃一次」的價位,2 人含服務費大約一千元,比吃到飽貴但食材選擇多。家裡有小朋友,110 公分以下免鍋底費,加上白湯鍋不辣,帶全家去比麻辣鍋專門店友善;如果只是平常想吃飽,吃到飽品牌比較划算。
無老鍋菜單常見問題
無老鍋低消多少?要收服務費嗎?
每桌低消 650 元,另收 10% 服務費。沒有人數下限,一個人也可以去吃。
無老鍋鴨血、豆腐可以續嗎?
可以。官方說明鍋底裡的薄片鴨血(水血)、麵包豆腐和白飯內用無限供應,外帶不適用。
無老鍋小孩怎麼收費?
身高 110 公分以下免費,超過 110 公分就以成人方式計算鍋底基本費。
無老鍋台北和台中價格一樣嗎?
不一樣。鍋底、丸滑、乾貨、酒類全台同價,但肉品和蔬菜台中公益店、高雄苓雅店比台北便宜,例如無骨牛小排台北 1,148 元、台中高雄 1,048 元,梅花豬肉台北 368 元、台中高雄 338 元。
無老鍋要訂位嗎?可以訂多久以後的位子?
假日和晚餐時段建議訂位,線上或電話可訂 60 天內的位子,6 人以上要直接打電話給門市。小桌用餐限時 90 分鐘,8 人以上大桌 2 小時。
參考來源
- 無老鍋官網 無老美食(各區菜單)
- 無老鍋 台北中山店&西門町店菜單
- 無老鍋 台北信義店&永康店菜單
- 無老鍋 台中公益店菜單
- 無老鍋 高雄苓雅店菜單
- 無老鍋官網 常見問題
- 無老鍋官網 無老食館(門市資訊)
- 無老鍋官網 無老宅配




