胡椒廚房 Pepper Lunch 2026 年的招牌「胡椒牛肉飯」在美食街店（Pepper Lunch Express）是 229 元，最便宜的胡椒雞肉飯 209 元，牛排類 249～399 元，日式咖哩一律 279 元。全台目前 9 家門市，8 家是百貨美食街店型、菜單相同，只有天母大葉髙島屋店是餐廳型門市，菜色和價格另外一套，還要另收服務費。
這篇把美食街店全品項、加點與飲料、髙島屋限定菜、大巨蛋獨家菜和 9 家門市地址整理在一起，順便列出跟 2025 年比漲了哪些，點餐前看一眼就知道預算抓多少。
胡椒廚房菜單 2026 重點整理
胡椒廚房菜單分成五大類：原創胡椒飯、牛肉與牛排、日式咖哩、雞排與鮭魚，再加上美味加點、單點和飲料。胡椒飯和咖哩只附味噌湯，牛排和雞排類則附白飯加味噌湯，這是點餐時最容易搞混的地方。
美食街店的價格帶大致是 209～399 元，一個人吃飯抓 230～300 元最常見。想吃飽一點，與其點盛量版，不如加 15 元起跳的美味配菜或 25 元白飯，彈性比較大。
| 分類 | 價格範圍 | 附餐 |
|---|---|---|
| 原創胡椒飯 | 209～279 元 | 味噌湯 |
| 牛肉與牛排 | 249～399 元 | 白飯＋味噌湯 |
| 日式咖哩 | 279 元 | 味噌湯 |
| 雞排與鮭魚 | 259～289 元 | 白飯＋味噌湯 |
| 美味加點 | 15～80 元 | － |
| 白飯、味噌湯、飲料 | 25～30 元 | － |
胡椒廚房菜單上標示「美國牛」的品項包括胡椒牛肉飯、所有牛排與咖哩牛肉，以 2026 年 10 月的美食街店價格來看，牛肉類比雞肉類大約貴 20 元。
原創胡椒飯價格：胡椒牛肉飯 229 元
胡椒飯是胡椒廚房的招牌，店員把生牛肉片圍著白飯擺在 260°C 的鐵板上，中間放玉米和蒜香奶油，端上桌後自己翻拌到想要的熟度。胡椒廚房官網說明，鐵板用高功率電磁爐加熱 70 秒就能升到 260°C，放 20 分鐘後仍有約 80°C，所以吃到最後一口都還是熱的。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 胡椒牛肉飯 | 229 元 | 招牌、美國牛 |
| 盛量胡椒牛肉飯 | 279 元 | 加量版、美國牛 |
| 咖哩胡椒牛肉飯加起司 | 249 元 | 美國牛 |
| 胡椒雞肉飯 | 209 元 | 全菜單最便宜主餐 |
| 咖哩胡椒雞肉飯加起司 | 229 元 | － |
| 胡椒鮭魚飯 | 279 元 | － |
| 三拼胡椒飯 | 249 元 | 牛肉、雞肉、鮭魚 |
胡椒牛肉飯 2026 年美食街店售價 229 元，盛量版 279 元，多 50 元換的是更多牛肉和飯。如果只是怕吃不飽，加一份 15 元的玉米或 25 元白飯就夠了；真的是想吃肉，盛量版才划算。
三拼胡椒飯 249 元可以一次吃到牛、雞、鮭魚三種，只比招牌貴 20 元，第一次去不知道點什麼，網路上最常被推的就是這兩道。咖哩加起司版本適合小孩，味道比較溫和，起司在鐵板上會烤出焦香邊。
牛肉與牛排：1855 板腱牛排 329 元
牛排類全部附白飯和味噌湯，熟度一樣是自己在鐵板上控制。板腱牛排端上來時表面只有稍微煎過，喜歡三分熟的直接切來吃，喜歡全熟的就壓在鐵板上多煎一下。
| 品項 | 價格 | 內容 |
|---|---|---|
| 1855 美國板腱牛排 | 329 元 | 美國牛板腱 |
| 一口牛排 | 349 元 | 切塊牛排，好翻好熟 |
| 牛排雞排雙拼 | 399 元 | 板腱牛排＋雞排，全菜單最貴 |
| 荷包蛋牛肉香腸雙拼 | 249 元 | 牛肉片＋香腸＋荷包蛋 |
| 特選三拼 | 279 元 | 牛肉、雞肉、德國香腸 |
1855 美國板腱牛排 2026 年胡椒廚房美食街店售價 329 元，附白飯與味噌湯，是除了胡椒飯以外點單率最高的排餐。一口牛排比板腱貴 20 元，好處是已經切好，翻幾下就熟，帶小孩的家庭比較不用幫忙切。
預算有限又想吃到牛排感，荷包蛋牛肉香腸雙拼 249 元是牛排區最便宜的選擇，蛋黃拌進白飯很下飯。牛排雞排雙拼 399 元份量大，兩個人各點一份胡椒飯再加一份雙拼分著吃，反而比每人一份牛排划算。
日式咖哩與雞排鮭魚價格
日式咖哩三款一律 279 元，都附荷包蛋和味噌湯，差別只在主菜是牛肉、雞肉還是起司雞排。咖哩醬是淋在鐵板上一起加熱，邊緣會微微焦化，喜歡咖哩的人可以另外加點 80 元的咖哩醬。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 牛肉咖哩飯加蛋 | 279 元 |
| 雞肉咖哩飯加蛋 | 279 元 |
| 起司雞排咖哩飯加蛋 | 279 元 |
雞排與鮭魚類附白飯和味噌湯，荷包蛋胡椒雞排可以選照燒醬或布朗醬。不吃牛的人點這區最安心，照燒雙片鮭魚兩片鮭魚份量也夠。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 荷包蛋胡椒雞排 | 259 元 | 照燒醬／布朗醬二選一 |
| 鮭魚雞排雙拼 | 289 元 | － |
| 照燒雙片鮭魚 | 289 元 | － |
同樣 279 元，咖哩飯和胡椒鮭魚飯、特選三拼價位一樣，看當天想吃濃郁還是清爽來選就好。家裡有不吃牛的長輩，雞排和鮭魚這區加上胡椒雞肉飯，一共有 5 道可以選。
加點、單點與飲料價格
胡椒廚房的加點菜單很好用，主餐旁邊直接加玉米、起司、蛋或多一份肉，鐵板會一起加熱。白飯和味噌湯可以單點，飲料一杯 30 元，4 種口味同價。
| 加點品項 | 價格 | 加點品項 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 玉米 | 15 元 | 德國香腸（1 條） | 35 元 |
| 雞蛋 | 20 元 | 洋芋泥 | 40 元 |
| 起司 | 30 元 | 玉米＋青花菜 | 40 元 |
| 高麗菜 | 30 元 | 玉米＋高麗菜 | 40 元 |
| 青花菜 | 30 元 | 雞肉 | 50 元 |
| 牛肉 | 50 元 | 鮭魚 | 55 元 |
| 咖哩醬 | 80 元 | － | － |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 白飯 | 25 元 |
| 味噌湯 | 25 元 |
| 可口可樂 | 30 元 |
| 雪碧 | 30 元 |
| 檸檬飛想茶（FUZE Tea） | 30 元 |
| 蘋果汁 | 30 元 |
胡椒廚房美食街店加一份牛肉 50 元，等於用 279 元自己組出比盛量胡椒牛肉飯還多肉的版本，跟盛量版同價。精打細算的話，招牌胡椒牛肉飯加起司 30 元，259 元就能吃到牽絲版本，比點咖哩起司系列更客製。
胡椒廚房 2026 漲價對照
拿 2025 年 9 月和 2026 年 10 月的美食街店菜單看板比，胡椒飯普遍漲了 10～40 元，咖哩和雞排鮭魚類也都往上調，只有部分牛排沒動。2025 年 4 月新莊宏匯店開幕時，胡椒牛肉飯還是 209 元。
| 品項 | 2025 年 9 月 | 2026 年 10 月 | 差額 |
|---|---|---|---|
| 胡椒牛肉飯 | 209 元 | 229 元 | ＋20 |
| 盛量胡椒牛肉飯 | 269 元 | 279 元 | ＋10 |
| 胡椒雞肉飯 | 199 元 | 209 元 | ＋10 |
| 胡椒鮭魚飯 | 239 元 | 279 元 | ＋40 |
| 1855 美國板腱牛排 | 329 元 | 329 元 | 不變 |
| 牛排雞排雙拼 | 379 元 | 399 元 | ＋20 |
| 日式咖哩（三款） | 259 元 | 279 元 | ＋20 |
| 鮭魚雞排雙拼 | 259 元 | 289 元 | ＋30 |
漲最多的是胡椒鮭魚飯，一口氣多 40 元；1855 板腱牛排反而維持 329 元，變成相對划算的選項。2025 年菜單上的 BBQ 干貝雞肉飯已經不在 2026 年看板上，牛排區原本分 100g、150g 的美國骰子牛，現在改成單一規格的一口牛排 349 元。
髙島屋餐廳店與大巨蛋限定菜單
天母大葉髙島屋店 2026 年 1 月 8 日開幕，是全台第一家「餐廳型門市」，有座位區和桌邊點餐，菜單和美食街店不同，價格也另外訂，而且另收服務費。開幕時胡椒牛肉飯定價 250 元，比美食街店貴一些。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 胡椒牛肉飯 | 250 元 |
| 牛肉鐵板壽喜燒 | 330 元 |
| 唐揚雞炸蝦起司鐵板燒飯 | 350 元 |
| 干貝雞排起司鐵板燒飯 | 380 元 |
| 照燒雞排荷包蛋 | 299 元 |
| 鮭魚鐵板壽喜燒 | 439 元 |
| 照燒鮭魚干貝 | 439 元 |
| 蒜香起司牛肉義大利麵 | 建議到店確認最新價格 |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| A 套餐加購（飲料＋味噌湯） | 59 元 |
| B 套餐加購（飲料＋薯條） | 89 元 |
| C 套餐加購（飲料＋田園沙拉） | 129 元 |
| 海菜豆腐味噌湯 | 40 元 |
| 毛豆 | 40 元 |
| 薯條 | 59 元 |
| 日式餃子 | 59 元 |
| 職人日式布蕾 | 90 元 |
| 唐揚炸雞 | 99 元 |
| 田園沙拉 | 99 元 |
| 炸蝦 | 109 元 |
| Häagen-Dazs 冰淇淋 | 129 元 |
| 雞肉沙拉 | 139 元 |
| 歡樂分享餐（薯條、唐揚炸雞、炸蝦、日式餃子） | 249 元 |
髙島屋店適合想坐下來慢慢吃、或是一家人要點炸物分享的時候；如果只是想吃一盤胡椒牛肉飯，美食街店便宜又快。官方公告的優惠活動也常註明髙島屋店不適用，出發前先看清楚。
台北大巨蛋店（遠東 Garden City B2）2026 年 8 月開幕，有一道其他分店沒有的獨家菜「熔岩雙醬蒜香雞肉起司飯」，上市定價 299 元，是蒜香雞肉配雙醬和起司的版本，喜歡起司系列的人可以專程去吃。
必點推薦 TOP 5
第一次吃胡椒廚房不知道點什麼，可以照這 5 道挑，涵蓋牛、雞、鮭魚和不同預算。
- 胡椒牛肉飯（229 元）：招牌中的招牌，沒吃過就先點這個，翻拌時的胡椒奶油香是這家店的記憶點。
- 三拼胡椒飯（249 元）：只多 20 元就有牛、雞、鮭魚三種，選擇困難的人最適合。
- 1855 美國板腱牛排（329 元）：2026 年沒漲價，附白飯味噌湯，想吃牛排又不想跑牛排館的好選擇。
- 咖哩胡椒雞肉飯加起司（229 元）：小孩接受度高，咖哩加起司不辣口。
- 荷包蛋胡椒雞排（259 元）：不吃牛的首選，照燒醬偏甜、布朗醬偏鹹，可以依口味選。
有小孩的家庭要特別注意，鐵板是 260°C 高溫，端上桌後大人先把鐵板轉到自己這側，翻拌也由大人來。店家的紙圍邊就是防噴油用的，吃的時候不要拿掉。
胡椒廚房全台門市地址
胡椒廚房目前全台 9 家門市，分布在台北、新北、新竹、台中、台南，全部都在百貨商場裡，營業時間跟著商場走，多數 11:00 開門。高雄門市預計 2027 年 4 月進駐鳳山 LaLaport，正式開幕日以官方公告為準。
| 門市 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 天母大葉髙島屋店（餐廳型） | 台北市士林區忠誠路二段 55 號 B1F | 02-2836-6508 |
| 台北 101 Mall 店 | 台北市信義區市府路 45 號 B1F | 02-8101-7717 |
| 遠東 Garden City 大巨蛋店 | 台北市信義區忠孝東路四段 505 號 B2F | 02-2528-0278 |
| 新莊宏匯廣場店 | 新北市新莊區新北大道四段 3 號 7 樓 | 02-8521-6812 |
| 新竹遠東巨城店 | 新竹市東區中央路 229 號 4 樓 | 03-535-0705 |
| 台中 LaLaport 店 | 台中市東區進德路 600 號北館 5 樓 | 04-2211-2188 |
| 台中三井 OUTLET 店 | 台中市梧棲區臺灣大道十段 168 號 1F | 04-2657-0701 |
| 台中中友百貨店 | 台中市北區三民路三段 161 號 B 棟 B3F | 04-2221-1238 |
| 台南南紡購物中心店 | 台南市東區中華東路一段 366 號 B1F | 06-235-1005 |
美食街店是櫃台點餐、拿取餐呼叫器，等鐵板好了自己去拿，假日中午排隊人潮多，建議避開 12:00～13:00。髙島屋店是餐廳型，Google 地圖上可以直接訂位。
品牌背景與會員優惠
Pepper Lunch 胡椒廚房 1994 年在日本創立，全球超過 500 家門市，最大特色就是日本專利鐵板和「自己當主廚」的 DIY 吃法。台灣原本由捷利國際代理，2023 年 7 月代理商無預警倒閉，全台門市一度全部收掉。
2025 年 2 月橘焱胡同集團（胡同燒肉母公司）取得台灣代理權，接手新竹巨城、台中 LaLaport 兩店，4 月在新莊宏匯重新展店，之後陸續開到台南、天母、大巨蛋。所以現在看到的胡椒廚房，跟以前西門、美麗華那批門市已經是不同代理商。
常態優惠主要靠會員：胡椒廚房用 LINE 綁定的會員系統，2026 年 3 月升級後，掃 QR code 綁定會員可以拿到入會禮電子優惠券，消費也能累積點數。每年 7 月 3 日「世界胡椒飯日」官方都會推胡椒牛肉飯優惠，加上新店開幕常有買一送一，追蹤官方 FB 和 IG 最不會漏掉。
胡椒廚房跟其他平價日式餐比較
胡椒廚房的價位落在 209～399 元，比牛丼連鎖貴、比牛排館便宜，賣點是鐵板熱度和自己翻拌的樂趣。想吃便宜快速的日式飯食，吉野家菜單和Sukiya 菜單的牛丼價格低很多；想坐下來吃定食，可以看大戶屋菜單或定食8菜單。
| 類型 | 代表品牌 | 適合情境 |
|---|---|---|
| 鐵板胡椒飯 | 胡椒廚房 | 想吃熱騰騰、自己控制熟度 |
| 平價鐵板排餐 | 瀧厚牛排菜單、禾野鐵板燒菜單 | 想吃排餐配白飯飲料 |
| 日式咖哩 | 想想咖哩菜單 | 專吃咖哩、口味選擇多 |
| 牛丼快餐 | 吉野家、Sukiya | 預算低、要快 |
八里人的看法是，胡椒廚房吃的是「鐵板體驗」，在百貨美食街裡算中上價位，但份量和熱度都有到位。一家三口的話，兩份胡椒牛肉飯加一份 1855 板腱牛排分著吃，以 2026 年價格算是 787 元，比去牛排館省不少，自己翻鐵板對小孩來說也有參與感。
胡椒廚房菜單常見問題
胡椒廚房胡椒牛肉飯多少錢？
2026 年美食街店胡椒牛肉飯 229 元、盛量版 279 元，附味噌湯；天母大葉髙島屋餐廳店開幕時定價 250 元，另收服務費。
胡椒廚房最便宜的是哪一道？
主餐最便宜的是胡椒雞肉飯 209 元，牛肉類最便宜的是胡椒牛肉飯 229 元，牛排區最便宜的是荷包蛋牛肉香腸雙拼 249 元。
胡椒廚房台灣有幾家門市？
2026 年 11 月全台 9 家，分布在台北、新北、新竹、台中、台南，高雄鳳山 LaLaport 店預計 2027 年 4 月開幕。
胡椒廚房白飯可以加嗎？
可以，白飯單點 25 元，味噌湯也是 25 元；胡椒飯和咖哩只附味噌湯，牛排和雞排類才附白飯。
胡椒廚房可以外帶嗎？
Google 地圖上的美食街店標示可內用和外帶，但鐵板料理現做現吃最好吃，外帶建議先跟店員確認包裝方式；官方優惠活動多半限內用。
