2026 年 6 月早安公雞農場晨食悄悄換上春夏季新菜單，不只老麵堡系列多了新口味，烏冬熱炒和日式黑咖哩也升級用泰國香米，身為常常帶胖寶去吃早餐的八里人，每次去都覺得菜單選擇多到選擇障礙。這篇幫大家把早安公雞 2026 最新完整菜單、全品項價格一次整理好，從母雞蛋煎餅、小雞愛吐司、公雞老麵堡到飲料點心全都有，還附上我自己吃過的必點推薦，出門前看一眼就知道點什麼。
早安公雞農場晨食品牌介紹
早安公雞農場晨食是台灣超人氣連鎖早午餐品牌，主打「真正原汁原味、無過多加工的好食材」，超過 80% 的餐點使用獨家配方，走的是中西融合路線，跟一般傳統早餐店完全不同調。最有辨識度的就是他們的手工老麵漢堡——麵團自然發酵、不加香料和添加物，咬下去的麵香跟外面速成漢堡包差很多。
目前早安公雞在全台北中南加花東已經有超過 30 家分店，甚至還開到馬來西亞吉隆坡，規模不小。營業時間各店略有不同，大多數門市是早上 6:00 開到下午 15:00，假日會稍微延後半小時開門。我自己最常去的分店是板橋那邊的，帶胖寶去吃完剛好回家午睡，時間剛剛好。加盟洽詢可以打免費專線 0800-200-501，或到官網 morningchicken.com.tw 查詢最近的門市。
母雞蛋煎餅菜單價格
早安公雞的蛋煎餅系列用的是千層酥皮蛋餅皮，不是一般早餐店那種軟趴趴的粉皮，煎到酥脆之後層次感很明顯，光吃原味就很有水準。早安公雞 2026 年母雞蛋煎餅全品項價格從 35 元起跳，最貴的蔥花豬肉也才 80 元，以連鎖早午餐來說 CP 值算高。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 原味蔥花 | $35 | 基本款，酥皮口感好 |
| 玉米 | $45 | |
| 起司 | $45 | |
| 薯餅蛋煎餅 | $50 | 可選蒜蓉醬油辣味 |
| 蘿蔔糕蛋煎餅 | $50 | |
| 菠菜起司 | $70 | |
| 功夫油條 | $70 | |
| 蔥花豬肉 | $80 | 豬肉使用國產溫體豬 |
| 榴瓜玉米起司 | $80 | 櫛瓜 × 玉米 × 起司，蔬食首選 |
我個人最推的是薯餅蛋煎餅加蒜蓉醬油辣味，50 元就有酥脆蛋餅皮包薯餅的雙重口感，醬油辣味提味剛好不搶戲。老婆則偏愛菠菜起司，說吃起來有種「好像很健康」的安心感（笑）。功夫油條也值得試，油條包在酥皮蛋餅裡面，口感層次更豐富。
小雞愛吐司菜單價格
吐司系列是早安公雞另一大主力，用的是 100% 鮮奶吐司，不是那種加一堆乳化劑的工廠吐司，烤過之後外酥內軟、奶香蠻明顯的。品項從甜到鹹都有，甜口味像蜂蜜奶油、黑糖芝麻沙只要 35 元，鹹口味的花生酥煉乳、巧克花生酥也是 60 元搞定。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 蜂蜜奶油 | $35 | 100% 鮮奶吐司 |
| 黑糖芝麻沙 | $60 | |
| 蔓越莓奶酥 | $60 | |
| 蒜味奶油蔥花 | $60 | |
| 巧克花生酥 | $60 | |
| 花生酥煉乳 | $60 | |
| 芝心牛奶酥 | $60 | |
| 奶酥太妃糖 | $60 | |
| 靜岡抹茶奶酥 | $60 | 抹茶控必點 |
| 手頭蜜奶酥 | $60 | 手作芋頭蜜搭配奶酥 |
| 草莓蔓越酥 | $60 |
吐司系列裡面我覺得最被低估的是蜂蜜奶油，35 元就能吃到鮮奶吐司配蜂蜜奶油的簡單滋味，當輕食早餐配一杯農場紅茶就很完美。如果預算多一點，靜岡抹茶奶酥的抹茶味蠻濃的，不是那種假抹茶甜膩感。
黃金吐司酥系列菜單價格
這是早安公雞比較特別的品項，鹹口味吐司加了扎實的配料，跟甜吐司走完全不同路線。蔥花肉鬆蛋和雞蛋洋芋花生醬都是鹹食早餐的好選擇，配料份量不會太小氣，而且搭配的是同樣的 100% 鮮奶吐司底。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 蔥花肉鬆蛋 | $45 | |
| 雞蛋洋芋花生醬 | $65 | |
| 肉排菠菜烤肉醬 | $65 | |
| 蔥燒炸牛肉 | $65 | |
| 雞肉丁花生起司 | $65 | |
| 泡菜豬肉拼盤 | $65 | |
| 粉紅蘿蔔豬排拼盤 | $75 | |
| 胡麻煎雞排 | $75 | |
| 老農夫烤雞腿排 | $75 | 招牌農場沙拉醬 |
老農夫烤雞腿排吐司 75 元是我覺得吐司系列的天花板，煙燻烤雞腿排很有厚度，搭配他們家招牌農場沙拉醬，吃起來有點像在吃漢堡但更清爽。帶胖寶去的時候我通常點這個，小孩也愛吃雞腿排的部分。
公雞老麵堡菜單價格
老麵堡是早安公雞的招牌中的招牌，用老麵自然發酵做成的漢堡包，無香料無添加，口感跟一般速食店的麵包完全不同——外皮微脆、內裡帶著淡淡酵母香氣，Q 彈有嚼勁。單點跟加蛋的價差大約 35 元，加蛋版本會多一顆煎蛋，個人覺得蠻值得的。
| 品項 | 單點 | 加蛋 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 小洋芋愛雞蛋 | $80 | $115 | |
| 里肌肉排蛋 | $95 | $130 | |
| 美國大叔起司 | $125 | $160 | 牛肉口味 |
| 浩克雞腿排 | $135 | $170 | 人氣 No.1 |
口味選擇有原味、農場醬、美沙醬、煙燻醬四種，我最推原味，因為老麵包本身味道就很好，太重的醬反而蓋掉了。浩克雞腿排老麵堡是店裡人氣最高的品項，135 元單點、170 元加蛋，雞腿排炸到外酥內嫩，份量大到一個堡就能吃飽。早安公雞浩克雞腿排老麵堡 2026 年單點 135 元，搭配手工老麵漢堡包與酥炸整片去骨雞腿排，是全菜單最高人氣品項。
日式黑咖哩菜單價格
2026 年早安公雞的咖哩系列升級了，打出「使用泰國香米」的旗號，米飯香氣確實比之前好。日式黑咖哩的醬汁偏濃郁甘甜，不是那種辣到飆汗的日式咖哩，比較適合一般人和小朋友的口味。每份咖哩飯都附紅茶一杯，等於省了一杯飲料錢。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 台式大雞排起司咖哩飯 | 依門市公告 | |
| 浩克雞腿排起司咖哩飯 | 依門市公告 | |
| 牛肉漢堡排起司咖哩飯 | 依門市公告 | |
| 日式炸豬起司咖哩飯 | 依門市公告 |
照片上咖哩飯的價格標示不太清楚，建議到店確認最新價格。不過從整體菜單定價來看，咖哩飯系列大約落在 120-160 元之間，含一杯紅茶算是合理。我自己比較喜歡浩克雞腿排起司咖哩飯，雞腿排配咖哩醬汁很搭，起司融在咖哩裡面增加濃郁感。另外日式黑咖哩還有搭配風味起司烤餅拼盤的選項，等於一次吃到咖哩飯和烤餅兩種主食。
烏冬熱熱炒套餐菜單價格
早安公雞的烏冬麵套餐是我覺得最被忽略的品項之一，每份附蛋、豆腐跟紅茶一杯，均一價 138 元。口味選擇很多，從基本的原味到比較特別的汕頭沙茶、生蛋咖哩都有，適合不想吃麵包類的人換換口味。
| 口味 | 價格 |
|---|---|
| 原味熱炒烏冬麵 | $138 |
| 辣味熱炒烏冬麵 | $138 |
| 韓國泡菜烏冬麵 | $138 |
| 汕頭沙茶烏冬麵 | $138 |
| 番茄熱炒烏冬麵 | $138 |
| 生蛋咖哩烏冬麵 | $138 |
| 胡椒蝦蝦烏冬麵 | $138 |
138 元含主食加飲料的組合在早午餐店算是佛心價。我自己最常點汕頭沙茶，沙茶炒烏冬很台式但意外好吃，韓國泡菜口味也不錯，微辣開胃。胖寶通常不太能接受辣的，所以帶他去的話我會點原味讓他分食。
廟口阿婆麵菜單價格
廟口阿婆麵用的是手工關廟麵，搭配不同湯頭，是早安公雞菜單裡比較傳統台式的選項。手工關廟麵 Q 彈有嚼勁，搭上他們家熬的湯頭，滿足想吃熱湯麵當早餐的人。麵類屬於手工日曬，每天供應有限，建議早點去比較不會賣完。
| 品項 | 乾麵 | 湯麵 |
|---|---|---|
| 沙茶湯頭 | $48 | $28 |
| 麻辣湯頭 | $28 | |
| 生蝦咖哩 | $28 | |
| 原味湯頭 | $28 | |
| 番茄湯頭 | $28 | |
| 檳城蝦醬 | ||
| 油潑辣子 |
價格上，乾麵 48 元、湯麵 28 元起，在連鎖早午餐裡算是很親民。我個人推沙茶口味的乾麵，48 元份量不算大但當輕食早餐很剛好。廟口阿婆麵的湯頭每天現熬，聞到香味就知道料有下去。
燕麥小米糰菜單價格
小米糰是早安公雞的特色品項，市面上很少見到早餐店做這個。內含小米、薏仁、燕麥、高粱、生菜、油條等多種食材，吃起來飽足感十足但不會太膩，屬於比較健康取向的選擇。
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 古早台味 | $60 |
| 油潑辣子 | $65 |
| 川味麻辣 | $65 |
| 泡菜 | $65 |
| 起司 | $65 |
| 燒烤豬排醬 | $75 |
| 雞胸肉絲 | $75 |
| 香腸 | $80 |
古早台味 60 元是基本款，如果想加料可以選起司或香腸。我覺得油潑辣子口味最有特色，辣油的香氣跟小米糰的穀物香搭在一起很妙，在外面完全吃不到這種組合，65 元就能嘗鮮。
COMBO 豐盛大盤與拼盤菜單價格
早安公雞的拼盤系列是最適合跟朋友或家人 share 的選項，COMBO 豐盛大盤均一價 238 元附紅茶一杯，可以選花生大力士雞腿拼盤或台式浪漫芋泥拼盤，一盤裡面有主食、配菜、炸物，份量兩個人分食都不會餓。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 花生大力士雞腿拼盤 | $238 | 自製黑金剛花生醬厚片吐司+浩克雞腿排，附紅茶 |
| 台式浪漫芋泥拼盤 | $238 | 附紅茶 |
另外菜單上還有風味起司烤餅拼盤，搭配日式黑咖哩一起點可以吃到烤餅和咖哩飯兩種主食。238 元的豐盛大盤我覺得很適合假日帶家人去吃，上次帶胖寶跟老婆去，三個人點一份大盤加一份烏冬，吃超飽還有剩。
百味蘿蔔糕菜單價格
早安公雞的蘿蔔糕有別於傳統早餐店的煎蘿蔔糕，提供多種風味選擇，從基本的酥炸到進階的麻辣油條，每款 2 片裝，價格從 45 元到 60 元，適合當配菜或下午茶小點。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 酥炸蘿蔔糕（2片） | $45 | |
| 燒烤鸚香蘿蔔糕 | $50 | |
| 麻辣油條蘿蔔糕 | $60 | |
| 油潑辣子蘿蔔糕 | $60 |
蘿蔔糕類裡面我覺得燒烤鸚香最特別，50 元就能吃到帶有燒烤風味的蘿蔔糕，口感外酥內軟。如果能吃辣，麻辣油條蘿蔔糕把油條和麻辣醬結合在蘿蔔糕上，60 元份量也夠。
農場小點心菜單價格
除了主餐之外，早安公雞的小點心選擇也蠻多的，從最基本的煎荷包蛋 20 元到起司烤薄餅 75 元都有。這些小點心很適合加點搭配主餐一起吃，或是胃口比較小的人單點幾樣當輕食早餐。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 煎荷包蛋 | $20 | 全熟/口味可選 |
| 蔥花蛋 | $30 | |
| 薯餅（1片） | $30 | |
| 里肌肉片（2片） | $40 | |
| 美式薯醬薯條 | $50 | |
| 蔬菜沙拉搖搖杯 | $50 | |
| 麥克雞塊（6塊） | $55 | |
| 蛋黃芋頭丸（5顆） | $55 | |
| 芋頭糕 | $60 | |
| 起司烤薄餅 | $75 | |
| BBQ 烤雞翅（3支） | $39 |
BBQ 烤雞翅 3 支 39 元是隱藏版高 CP 值品項，烤過的雞翅外皮焦香，肉質嫩度也OK。蛋黃芋頭丸 5 顆 55 元也值得試，外酥內軟的芋頭包蛋黃餡，當點心很剛好。
一日早晨飲品菜單價格
早安公雞的飲料全部使用 500cc 統一大杯量，農場紅茶 25 元是全店最便宜的飲品，用的是自家配方茶葉，不是那種一般早餐店的茶包泡出來的。鮮奶系列使用牧場直送鮮奶，像牧場鮮奶茶 50 元、太妃鮮奶茶 60 元，奶味都蠻濃的。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 農場紅茶 | $25 | |
| 好濃豆漿 | $30 | |
| 豆漿紅茶 | $40 | |
| 燕麥豆漿 | $45 | 100% 植物性原料 |
| 蜂蜜紅茶 | $50 | |
| 抹茶豆漿 | $50 | |
| 話梅金桔蜂蜜紅茶 | $50 | |
| 牧場鮮奶茶 | $50 | |
| 太妃鮮奶茶 | $60 | |
| 燕麥鮮奶茶 | $60 | |
| 抹茶鮮奶茶 | $65 | |
| 蜂蜜鮮奶茶 | $65 |
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 單品黑咖啡 | $50 |
| 單品鮮奶咖啡 | $60 |
| 巧可的奶昔 | $60 |
| 生椰咖啡 | $65 |
| 冰糖煉乳牛奶 | $65 |
| 紅糖椰奶牛奶 | $65 |
| 芋頭牛奶 | $70 |
飲料我最常點的是農場紅茶，25 元超划算，茶味夠但不澀。冬天的話牧場鮮奶茶 50 元很可以，鮮奶比例高喝得出來。現打系列的芋頭牛奶 70 元也不錯，是真的芋頭打的不是粉泡的。早安公雞農場紅茶 2026 年售價 25 元/500cc，使用自家配方茶葉沖泡，是全菜單最高 CP 值飲品選擇。
掛耳咖啡與伴手禮
除了現場飲品之外，早安公雞也有推出外帶伴手禮系列，適合買回家或送人。掛耳咖啡包和濃厚鮮茶可以在門市直接購買，不用另外上網訂。
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 友情掛耳包（100% 阿拉比卡） | $150 | |
| 濃厚鮮茶 | $150 | |
| 台式鹹酥洋芋片 | $65 | |
| 台式蜜汁辣椒蘿蔔糕 | $200 | |
| 港式蘿蔔糕 | $125 | |
| 焦糖爆米花 | $120 | |
| 燒烤小辣餅 | $65 | |
| 日曬關廟麵 | $230 | |
| 台灣味噌 | $210 |
掛耳包 150 元用的是 100% 阿拉比卡豆，品質不差，送禮或自己在家沖都方便。日曬關廟麵 230 元可以把店裡阿婆麵的味道帶回家自己煮，配上台灣味噌 210 元就是完整一餐。
升級套餐與加料說明
早安公雞的蛋煎餅、吐司、老麵堡等主餐都可以升級成套餐，多花一點錢就能加飲料和配菜，比單點划算不少。
| 套餐 | 加價 | 內容 |
|---|---|---|
| A 套餐 | +$59 | 蔬菜沙拉搖搖杯＋原價 $25 元紅茶 |
| B 套餐 | +$69 | 1 支雞翅＋搖 $40 元飲料 |
升級套餐 A 加 59 元就有沙拉跟紅茶，等於用 34 元買到一杯沙拉搖搖杯，比單點 50 元便宜。B 套餐加 69 元多一支雞翅跟 40 元以下的飲料，如果本來就要點飲料的話非常划算。我自己每次去幾乎都會升 A 套餐，多一份蔬菜吃起來比較沒有罪惡感。
早安公雞必點推薦 TOP 5
吃過早安公雞不下二三十次，以下是我個人最推薦的 5 樣品項，不管第一次去還是常客都值得點：
第一名：浩克雞腿排老麵堡（$135）——早安公雞的鎮店之寶，整片去骨雞腿排酥炸到外皮金黃酥脆，搭配手工老麵漢堡包的 Q 彈口感，一口咬下層次超豐富。135 元在早午餐店算中等價位，但份量大到很多女生吃不完。
第二名：薯餅蛋煎餅＋蒜蓉醬油辣（$50）——千層酥皮蛋餅包裹酥脆薯餅，蒜蓉醬油辣的鹹香味讓整體風味更有層次，50 元就能吃到這種水準，CP 值爆表。
第三名：烏冬熱炒套餐 汕頭沙茶（$138）——附蛋＋豆腐＋紅茶的完整套餐，沙茶炒烏冬的台味讓人吃了很滿足，138 元含飲料根本佛心價。
第四名：油潑辣子燕麥小米糰（$65）——早安公雞獨家品項，外面吃不到的穀物糰搭配油潑辣子，辣香跟穀物香的碰撞很驚喜。
第五名：農場紅茶（$25）——全店最便宜的飲品，但茶味夠、不澀不苦，500cc 大杯量只要 25 元，每次必點。
早安公雞門市據點與外送資訊
早安公雞農場晨食目前在全台北中南及花東離島共有 30 多家分店，甚至還進軍海外在馬來西亞吉隆坡設點。各門市的菜單和價格大致相同，但部分地區可能會有些微價差，建議以門市現場菜單為準。
營業時間各店不完全一樣，大部分門市是平日 06:00-14:30，假日 06:30-15:00，建議出發前先 Google 搜尋最近門市的營業時間。外送部分，大多數分店都有上架 Uber Eats 和 foodpanda，不過外送平台價格通常會比店內貴一些。想查詢最近的門市或加盟資訊，可以上早安公雞官網或撥打免費專線 0800-200-501。
早安公雞 vs 其他早午餐品牌比較
早安公雞在連鎖早午餐市場的定位蠻特別的，價格比傳統早餐店（美而美、早安美芝城）高一截，但比 Brunch 餐廳（如 Woosaパンケーキ、好初早餐）便宜不少，走的是「升級版早餐店」路線。
| 品牌 | 蛋餅價格帶 | 漢堡價格帶 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 早安公雞 | $35-$80 | $80-$170 | 手工老麵堡、千層酥皮蛋餅 |
| Q Burger | $30-$75 | $55-$120 | 可朗芙、多樣化配料 |
| 弘爺漢堡 | $25-$55 | $40-$90 | 鐵板麵、平價路線 |
| 摩斯漢堡 | — | $75-$155 | 珍珠堡、日系品質 |
跟同類型的 Q Burger 比，早安公雞的蛋餅起價差不多但上限更高，老麵堡系列也比 Q Burger 的漢堡貴一些，但食材用料確實有差。跟弘爺漢堡比就明顯走不同路線了，弘爺走的是銅板價平價早餐，早安公雞則是願意多花一點錢吃到更好食材的選擇。整體來說，早安公雞最大的優勢就是老麵堡和千層酥皮蛋餅這兩個在其他連鎖店吃不到的差異化產品。
早安公雞菜單常見問題 FAQ
早安公雞最便宜的品項是什麼？
農場小點心裡的煎荷包蛋只要 20 元，是全菜單最便宜的品項。飲料最便宜的是農場紅茶 25 元。主餐類最便宜的是蜂蜜奶油吐司和原味蔥花蛋煎餅，都只要 35 元。
早安公雞有素食選擇嗎？
有的，蛋煎餅系列的原味蔥花（$35）、玉米（$45）、菠菜起司（$70）、櫛瓜玉米起司（$80）都是蛋奶素可食的選項。吐司系列的蜂蜜奶油（$35）、黑糖芝麻沙（$60）等甜口味也是素食友善的。
早安公雞可以外送嗎？
大部分門市都有上架 Uber Eats 和 foodpanda，可以直接在 APP 上搜尋「早安公雞」找到最近的分店下單。不過外送平台上的價格通常會比店內價格高約 10-15%，建議趕時間才用外送，不然到店吃比較划算。
早安公雞營業時間是幾點到幾點？
各分店營業時間略有不同，大部分門市平日 06:00 開始營業，下午 14:30-15:00 打烊。假日通常會晚半小時開門（06:30 起）。建議出發前先用 Google Maps 搜尋最近門市確認當天營業時間。
早安公雞全台有幾家分店？
截至 2026 年，早安公雞在全台北中南及花東離島已有超過 30 家分店，並且在馬來西亞吉隆坡也設有海外門市。詳細分店查詢可上官網 morningchicken.com.tw 或撥打 0800-200-501。
早安公雞 2026 春夏季完整菜單照片
以下是早安公雞農場晨食 2026 春夏季的完整菜單實拍照片，涵蓋所有品項與價格，可以截圖存在手機裡到店點餐時對照。各分店價格可能略有差異，請以門市現場菜單為準。
