六扇門菜單 2026 最新價目表：素食鍋 170 元、原味鍋 180 元起
六扇門時尚湯鍋（6owl door）2026 年最大的變化有兩個：8 月 20 日推出越式湯底的「香民香菜鍋」，同月雲林西螺福興店變成全台第一間吃到飽店型，每人低消 288 元。一般門市還是熟悉的「一人一鍋＋自助吧」模式，最便宜的素食鮮蔬鍋 170 元、經典原味鍋 180 元，飯麵、冰淇淋、飲料和爆米花內用都是無限取用。
六扇門 2026 年經典原味鍋 180 元，是常態鍋物中最便宜的葷食選項；素食鮮蔬鍋 170 元則是全菜單最低價。這篇直接拿六扇門官網公布的最新菜單逐項整理，從招牌六膳、豐味小鍋、海陸自由配到火鍋料加點、熟食、外帶湯頭全部列出，連共鍋怎麼收費、小孩要不要錢、哪幾間門市價格不一樣都一起講清楚。
幫家人做功課時發現，網路上不少六扇門菜單還停在舊版：六膳寫成花雕雞鍋、炸豬排寫 40 元、烏龍麵寫 30 元，跟官網現行菜單都對不起來。以下價格一律以官網菜單為準，去之前先看一遍，到店點餐不用站在櫃台前猶豫。
六扇門招牌六膳價目表（200-220 元）
「招牌六膳」是六扇門菜單最上方主打的六款定食鍋，每一鍋都已經配好肉品和火鍋料，不用自己再選搭配，適合第一次來、不想研究菜單的人。六膳價格落在 200 到 220 元之間，比基本款原味鍋多 20-40 元，但湯底風味明顯更有特色。
| 鍋物 | 價格 | 風味方向 |
|---|---|---|
| 韓式泡菜鍋 | $200 | 韓式泡菜湯底，酸辣開胃 |
| 川味麻辣鍋 | $210 | 花椒麻辣湯底，重口味首選 |
| 十全藥膳鍋 | $210 | 中藥材熬煮湯底 |
| 椒心濃奶鍋 | $220 | 花椒加濃奶，微麻帶奶香 |
| 酒香麻油鍋 | $210 | 台式麻油湯底 |
| 蒜香嫩雞胸鍋 | $200 | 主肉換成雞胸肉片 |
六膳裡最便宜的是韓式泡菜鍋和蒜香嫩雞胸鍋，都是 200 元；最貴的是椒心濃奶鍋 220 元。椒心濃奶在海陸自由配的湯底升級裡也是唯一要加 30 元的選項，看得出是品牌主推的獨家口味，喜歡麻辣但又怕太嗆的人可以從這鍋開始試。
蒜香嫩雞胸鍋的肉是雞胸而不是豬肉，想吃清淡一點、或家裡有人不吃豬牛的，這鍋會比原味鍋換雞胸（+20 元）再省一點。酒香麻油鍋則是台式麻油雞的路線，天氣轉涼的 10 月以後點的人明顯變多。查資料時有注意到，網路上很多舊文把六膳寫成「酒香花雕雞鍋」「蒜香麻油雞鍋」，那是舊版名稱，現在官網菜單已經是酒香麻油鍋和蒜香嫩雞胸鍋。
選擇鍋物：豐味小鍋完整價目表
如果不想要六膳的固定配料，就從「選擇鍋物」區挑湯底，再搭配下一段的肉品升級。這一區每鍋預設附豬肉和基本菜盤，內用時飯、麵無限取用，所以不用另外加點主食。官網目前列出 15 款常態湯底，價格從 180 到 250 元：
| 鍋物 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 經典原味鍋 | $180 | 最便宜的葷食鍋 |
| 汕頭沙茶鍋 | $190 | |
| 大腸臭臭鍋 | $200 | 店家推薦 |
| 海鮮鍋 | $200 | |
| 鯛魚鍋 | $200 | |
| 酸白菜鍋 | $200 | |
| 香濃咖哩鍋 | $200 | |
| 小紅番茄鍋 | $210 | 店家推薦 |
| 香濃牛奶鍋 | $210 | |
| 南瓜牛奶鍋 | $210 | 店家推薦 |
| 香濃叻沙鍋 | $210 | 辣味 |
| 起司牛奶鍋 | $220 | 店家推薦 |
| 大醬泡菜豆腐煲 | $220 | 本季新品 |
| 六六酸菜魚鍋 | $250 | 本季新品 |
| 正宗泰式酸辣鍋 | $250 | 本季新品 |
200 元這個價位選擇最多，臭臭鍋、海鮮、鯛魚、酸白菜、咖哩都在這一檔。要注意小紅番茄鍋現在是 210 元，不是很多舊文寫的 200 元。牛奶系列三款裡，香濃牛奶和南瓜牛奶都是 210 元，起司牛奶 220 元，差 10 元多一層起司香，帶小朋友的家庭通常會在這三款裡選。
菜單上標「本季新品」的有三款：大醬泡菜豆腐煲 220 元、六六酸菜魚鍋 250 元、正宗泰式酸辣鍋 250 元。250 元已經是一般鍋物的最高價，跟 320 元的海陸自由配只差 70 元。八里人的判斷是：如果你是衝著酸菜魚或泰式酸辣的湯頭去，直接點沒問題；如果是想吃多一點料，加 70 元換海陸自由配會更有感。
香民香菜鍋、一鍋一烤與素食鮮蔬鍋
香民香菜鍋（2026/8/20 上市）
香民香菜鍋是六扇門 2026 年 8 月 20 日推出的新鍋，以越式清湯為底，鍋裡放進一大把新鮮香菜，另外附洋蔥、豆芽菜、九層塔和檸檬塊。根據自由時報報導，一般門市售價 198 元，部分新型態門市 218 元，西螺福興吃到飽店沒有賣。官方建議吃法是先讓香菜在湯裡煮滾出味，再下洋蔥豆芽、擠檸檬汁，最後涮肉、加冬粉吸湯。
這鍋沒有出現在官網 5 月版的主菜單圖上，屬於後來追加的新品，各店是否還有供應建議到店確認。香菜這種東西就是兩極，愛的人會覺得終於有一家敢放這麼多，怕的人連看到照片都想跳過，團體聚餐點之前記得先問一下同桌的人。
一鍋一烤（$310）
一鍋一烤是「火鍋配烤肉」的組合，同一個鍋具一邊煮湯、一邊烤肉，基本價 310 元附豬肉。它的升級加價跟一般鍋物不一樣：換牛 +20 元、換雞胸 +30 元、肉加量 +50 元，都比一般鍋物的升級價貴一些，因為肉的份量本來就比較多。想同時吃到烤肉和火鍋、又不想跑兩家店的人可以考慮。
素食鮮蔬鍋（$170 起）
素食鮮蔬鍋 170 元是全菜單最便宜的鍋物，湯底有原味、素沙茶、酸白菜、素番茄四種，其中酸白菜和素番茄要加 20 元，也就是 190 元。加點區的 15 種蔬菜都可以搭，火鍋料區的豆皮官網有特別標註為「基改食品」，在意的人點之前留意一下。六扇門素食菜單的選擇在平價小火鍋裡算完整，吃素的朋友不用只能點白飯配蔬菜盤。
海陸自由配 $320 三步驟點法
六扇門海陸自由配 2026 年售價 320 元，內含湯底、配肉一樣與八選三海陸食材，三樣可以重複選。它是菜單上最「料多」的套餐，等於把加點區的海陸單點打包成一份，點法分三步：
Step 1：選湯底（附基本菜盤）
| 湯底 | 加價 |
|---|---|
| 原味 | +$0 |
| 麻辣 | +$20 |
| 咖哩 | +$20 |
| 牛奶 | +$20 |
| 大醬 | +$20 |
| 藥膳 | +$20 |
| 泰式酸辣 | +$20 |
| 椒心濃奶 | +$30 |
Step 2：配肉任選一樣
| 配肉 | 份量 |
|---|---|
| 蒜香嫩雞胸 | 8-10 片 |
| 小卷 | 1-3 隻 |
| 梅花豬 | 7 片 |
| 培根牛 | 7-8 片 |
Step 3：澎湃八選三（三樣可複選）
| 品項 | 份量 |
|---|---|
| 梅花豬 | 7 片 |
| 培根牛 | 7-8 片 |
| 鮑魚 | 4 顆 |
| 扇貝 | 8 顆 |
| 鯛魚 | 6 片 |
| 蛤蜊 | 12-14 顆 |
| 白蝦 | 6 隻 |
官網菜單 Step 3 標題寫「八選三」，但實際列出的是 7 個品項，以現場菜單為準。算一下值不值：加點區海陸類單點每份 70 元，Step 2 加 Step 3 等於拿到 4 份肉海鮮，用單點價算是 280 元，再加上一鍋原味湯底和菜盤，320 元明顯划算。如果你本來就打算點原味鍋再加兩份海陸（180＋130＝310 元），直接換海陸自由配多 10 元就多一份料。
三樣可以重複選這點很實用：肉食派可以全選培根牛加梅花豬，海鮮派可以白蝦、扇貝、鮑魚各一份。要注意 Step 2 選小卷時官網寫的是「1-3 隻」，份量浮動比較大，想吃飽的人選培根牛或梅花豬比較穩。
搭配肉品與蔬菜升級加價
「選擇鍋物」區的每一鍋預設附豬肉，想換肉或加量就在鍋價上加錢。這張表適用於一般鍋物，一鍋一烤的升級價另計（見上一段）：
| 選項 | 加價 |
|---|---|
| 豬肉（預設） | +$0 |
| 牛肉 | +$10 |
| 雞胸 | +$20 |
| 鯛魚 | +$25 |
| 肉加量 | +$30 |
| 蔬菜盤 | +$25 |
換牛肉只加 10 元，是整張菜單裡最划算的升級，原味鍋換牛也才 190 元。肉加量 +30 元適合食量大的人，搭配飯麵無限取用，基本上不太可能吃不飽。蔬菜盤 +25 元比加點區單點一份蔬菜（35 元）便宜，想多吃菜的話從這裡加比較省。
官網菜單上「鯛魚 +25」後面有一個箭頭接「肉加量 +30」，代表肉加量是另外疊加的選項，例如換鯛魚又要加量，就是鍋價 +25 再 +30。點餐時跟店員講清楚要換什麼、要不要加量，結帳比較不會有誤會。
六扇門加點菜單完整價目表
火鍋料單點（$30，任選兩樣 $55）
火鍋料單點一份 30 元、任選兩樣 55 元，雞蛋、烏龍麵、寬冬粉三樣是 15 元。官網菜單每一項都有標份量，以下照抄給你參考：
| 品項 | 份量 | 價格 |
|---|---|---|
| 龍蝦沙拉丸 | 4 顆 | $30 |
| 水晶餃 | 5 顆 | $30 |
| 黃金麻吉捲 | 4 個 | $30 |
| 九層塔花枝 | 4 塊 | $30 |
| 嫩豆腐 | 半盒 | $30 |
| 豆皮 | 4 顆 | $30 |
| 魚餃 | 6 個 | $30 |
| 蛋餃 | 4 個 | $30 |
| 鑫鑫腸 | 6 個 | $30 |
| 油條 | 4 塊 | $30 |
| 燕餃 | 6 個 | $30 |
| 魚板 | 6 片 | $30 |
| 米血 | 6 塊 | $30 |
| 腐竹 | 50g | $30 |
| 貢丸 | 6 顆 | $30 |
| 蟹肉棒 | 6 條 | $30 |
| 生鴨血 | 8 塊 | $30 |
| 甜不辣 | 6 條 | $30 |
| 生臭豆腐 | 2 塊 | $30 |
| 起司片 | 2 片 | $30 |
| 魚豆腐 | 6 塊 | $30 |
| 泡菜 | 110g | $30 |
| 雞蛋 | 1 顆 | $15 |
| 烏龍麵 | 1 塊 | $15 |
| 寬冬粉 | 80g | $15 |
照份量看，生鴨血 8 塊、米血 6 塊、貢丸 6 顆都算給得大方，30 元湊兩樣 55 元很划算。黃金麻吉捲從名字就看得出是麻糬類的甜口火鍋料，帶小朋友的家庭可以加一份。生臭豆腐只有 2 塊，比較適合丟進臭臭鍋加強味道，而不是當主力食材。
蔬菜類單點（$35，任選兩樣 $65）
| 品項 | 價格 | 品項 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 娃娃菜 | $35 | 玉米 | $35 |
| 韭菜 | $35 | 杏鮑菇 | $35 |
| 高麗菜 | $35 | 玉米筍 | $35 |
| 青江菜 | $35 | 金針菇 | $35 |
| 芋頭 | $35 | 黑木耳 | $35 |
| 茼蒿（冬季） | $35 | 秋葵 | $35 |
| 南瓜 | $35 | 小白菜 | $35 |
| 香菇 | $35 |
15 種蔬菜一律 35 元、兩樣 65 元，茼蒿在官網菜單上標了「冬」字，屬於冬季限定。芋頭和南瓜放進牛奶鍋會煮出天然甜味，是很多人推薦的組合；如果只是想多一點綠色蔬菜，前面提到的蔬菜盤 +25 元會比單點省。
海陸類單點（$70，任選兩樣 $130）
| 品項 | 份量 | 價格 |
|---|---|---|
| 蛤蜊 | 12 顆 | $70 |
| 扇貝 | 8 顆 | $70 |
| 梅花豬 | 7 片 | $70 |
| 白蝦 | 6 隻 | $70 |
| 蒜香嫩雞胸 | 8 片 | $70 |
| 大腸 | 80g | $70 |
| 鯛魚 | 6 片 | $70 |
| 培根牛 | 7-8 片 | $70 |
| 鮑魚 | 4 顆 | $70 |
| 小卷 | 2 隻 | $90（不參加兩樣折扣） |
海陸類兩樣 130 元，但小卷 90 元有星號，官網註明不在兩樣折扣活動內。如果你加點的海陸類超過兩份，前面算過，直接改點海陸自由配通常更划算。
熟食類單點與外帶加購
熟食類是不用下鍋、上桌就能吃的小點，等鍋子滾的空檔先墊胃很好用。這一區的價格跟網路上流傳的版本差最多，尤其黃金炸豬排現在是 70 元，不是 40 元：
| 品項 | 份量 | 價格 |
|---|---|---|
| 紅糖 Q 粑 | 6 塊 | $70 |
| 炸雞塊 | 5 塊 | $40 |
| 招牌滷鴨血 | 5 塊 | $40 |
| 招牌滷臭豆腐 | – | $40 |
| 黃金炸豬排 | – | $70 |
| 私房滷大腸頭 | 90g | $90 |
紅糖 Q 粑在菜單上有皇冠標示，是熟食區的主推品項，紅糖口味的糯米點心，適合當飯後甜點。滷鴨血和滷臭豆腐 40 元，是最便宜的兩樣。私房滷大腸頭 90 元是熟食區最貴的，喜歡大腸的人也可以比較一下：大腸臭臭鍋 200 元本身就有大腸，加點區大腸 80g 只要 70 元。
外帶加購與外帶湯頭
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 白飯 | $15 |
| 泡麵 | $15 |
| 寬冬粉 | $15 |
| 烏龍麵 | $15 |
| 原味高湯 1000cc | $50 |
| 風味湯頭 1000cc | $100 |
外帶或外送鍋物的附餐是白飯、冬粉或泡麵三選一（不是烏龍麵），想多一份主食就是 15 元加購。比較少人知道的是六扇門可以單買湯頭外帶，原味高湯 1000cc 50 元、風味湯頭 1000cc 100 元，自己在家買料煮也行。外帶不能用自助吧，冰淇淋和飲料喝到飽是內用限定。
內用規則：自助吧、共鍋費與小孩收費
六扇門內用不限時，點一鍋就能使用自助吧，官網菜單寫明飯、麵、冰淇淋、飲品及爆米花都是無限享用。所以內用不用煩惱主食要選白飯還是冬粉，想吃哪個自己去拿就好。新竹延平、新竹南寮等新型態門市的自助吧更大，報導提到有麻婆豆腐、豆花、涼麵、沙拉吧和泡麵牆，品項依各店為準。
六扇門內用身高超過 110 公分的兒童共鍋需付 100 元共鍋費，可折抵單點消費並享自助吧。官網註明「一鍋僅限兩人共餐」，而且共鍋費只能折抵單點品項，不能拿去抵鍋物。換句話說，大人點一鍋、小孩共鍋付 100 元，這 100 元可以拿來點火鍋料或熟食，小孩一樣能吃冰淇淋和飲料。
110 公分以下的小孩，官網菜單沒有寫收費，各店做法可能不同，帶幼兒去之前打電話問一下最保險。八里人的建議是：小學中年級以上的孩子，與其付 100 元共鍋，不如直接讓他點一鍋 180 元原味鍋，多 80 元就有自己的鍋、肉和菜盤，吃起來也比較不會搶。
六扇門門市資訊：103 間門市、plus 店與吃到飽店
六扇門官網 2026 年列出全台 103 間門市，其中 8 間為現切肉 plus 店、雲林西螺福興店為首間吃到飽店型。北從基隆深溪店、南到屏東東港光復店，花蓮、台東、金門、澎湖也都有據點，台中、新竹、高雄的店最密集。住新北的話，蘆洲光華店、五股成泰店、新莊化成店都在附近。
現切肉 plus 店包括板橋溪北店、新竹延平店、新竹民權店、新竹南寮店、台中高工店、沙鹿北勢東店、三民鼎山店、羅東公正店。官網菜單特別註明「部分門市菜單品項及售價不同」，點名的是新竹延平、新竹民權、新竹南寮、高雄鼎山、台中沙鹿、宜蘭羅東、金門金寧、澎湖馬公這 8 間，搜「六扇門南寮菜單」「羅東六扇門菜單」的人要注意，這幾間不能直接套用本文的價格，請以店內標示為準。
西螺福興店（雲林縣西螺鎮福興路 167 號）是吃到飽 plus 店，根據食尚玩家 2026 年 8 月報導，每人低消 288 元，自助吧超過 30 款，有現烤披薩、炸物、火鍋料、蔬菜和麵類，營業時間 11:00-23:00、內用 21:30 截止。另外 ETtoday 報導六扇門已有 5 間 24 小時營業門市：台中太平店、台中大里店、苗栗中山店、台南永康永大店、台南永康中山店，宵夜想吃鍋可以記一下。
八里人整理的點餐建議 TOP 5
以下是對照官網菜單價格、算過 CP 值之後的點法建議，不是最貴的組合，而是同樣預算吃得最多的組合：
1. 海陸自由配 $320：4 份肉海鮮加湯底菜盤，用單點價算超過 320 元，兩人各點一份一個走肉、一個走海鮮，交換著吃最划算。
2. 經典原味鍋換牛 $190：只加 10 元換牛肉，搭配無限取用的飯麵和冰淇淋，預算 200 元以內最穩的選擇。
3. 椒心濃奶鍋 $220：六膳裡最有六扇門特色的湯底，海陸自由配升級它也要多付 30 元，第一次來想吃點不一樣的可以選這鍋。
4. 生鴨血＋米血 $55：8 塊鴨血加 6 塊米血，兩樣湊 55 元，丟進麻辣或咖哩鍋吸湯，是加點區份量最實在的組合。
5. 紅糖 Q 粑 $70：熟食區唯一有皇冠標示的品項，6 塊適合兩三個人分著當甜點。
六扇門優惠活動怎麼追
六扇門常用的優惠模式是「指定鍋物買一送一」，2026 年 1 月和 6 月都辦過（6 月是 6/3-6/16 在外送平台），新門市開幕也常推開幕優惠。這類活動檔期短、指定鍋物每次不同，截至 10 月初查不到正在進行的全台買一送一，建議加入六扇門 LINE 官方帳號或追蹤 Facebook 粉絲專頁獲取最新優惠。
不用等活動也能省的，是菜單本身的湊雙折扣：火鍋料兩樣 55 元省 5 元、蔬菜兩樣 65 元省 5 元、海陸兩樣 130 元省 10 元（小卷除外）。兩個人去的話，把想加點的東西湊成雙數再點，一餐可以省個 10-20 元。另外內用飯麵無限取用，主食完全不用另外花錢，這也是六扇門比一般小火鍋省的地方。
六扇門 vs 其他平價火鍋比較
同樣是一人一鍋的平價小火鍋，六扇門跟其他品牌差在哪？用各品牌起跳價和模式整理成表：
| 品牌 | 菜單起跳價 | 定位 |
|---|---|---|
| 六扇門 | $170 | 一人一鍋，內用飯麵冰淇淋飲料無限 |
| 三媽臭臭鍋 | $170 | 臭臭鍋起家的一人一鍋連鎖 |
| 石二鍋 | $248 | 王品集團旗下一人一鍋 |
| 築間 | $380 | 中價位一人一鍋套餐 |
| 聚日式鍋物 | $398 | 王品集團旗下日式鍋物 |
六扇門跟三媽臭臭鍋起跳價一樣，六扇門的優勢是內用飯麵、冰淇淋、飲料、爆米花無限取用，帶小孩去吃主食和甜點都不用另外花錢。預算拉到 250 元以上，可以看石二鍋、築間這類價位高一階的集團品牌；如果想要吃到飽，可以看涮乃葉、MOMO 壽喜燒或千葉火鍋，價位直接往上跳一階，適合大食量的人。
六扇門 2026 完整菜單照片
下面是六扇門官網公布的最新完整菜單，由上到下依序是招牌六膳與海陸自由配、選擇鍋物、搭配肉品蔬菜升級，最下方是加點美味（火鍋料、蔬菜、海陸、熟食、外帶加購）。存在手機裡到店直接對照，就不用在櫃台前慢慢看。香民香菜鍋是 8 月後追加的新品，沒有出現在這張菜單上；plus 店與離島門市的品項和價格可能不同，請以店內標示為準。
常見問題
六扇門一個人吃大概多少錢？
最便宜的素食鮮蔬鍋 170 元、經典原味鍋 180 元，內用含飯麵、冰淇淋、飲料、爆米花無限取用。點海陸自由配 320 元再加兩樣火鍋料 55 元，一個人 375 元就能吃得很豐盛。
六扇門小孩怎麼收費？
官網菜單寫明身高超過 110 公分的兒童共鍋要付 100 元共鍋費，可折抵單點品項並使用自助吧，一鍋僅限兩人共餐。110 公分以下官網未說明，建議出發前打電話問門市。
六扇門有素食嗎？
有，素食鮮蔬鍋 170 元，湯底有原味、素沙茶、酸白菜（+20 元）、素番茄（+20 元）四種，加點區 15 種蔬菜都可以搭配。火鍋料區的豆皮官網標註為基改食品，在意的人可留意。
六扇門南寮店、羅東店的菜單一樣嗎？
不一定。官網註明新竹延平、新竹民權、新竹南寮、高雄鼎山、台中沙鹿、宜蘭羅東、金門金寧、澎湖馬公 8 間門市的品項及售價不同，請以店內標示為準。
六扇門香菜鍋多少錢？
香民香菜鍋 2026 年 8 月 20 日上市，根據自由時報報導，一般門市 198 元、部分新型態門市 218 元，西螺福興吃到飽店沒有販售，供應狀況建議到店確認。
