12MINI 快煮小火鍋是王品集團 2018 年創立的平價個人小火鍋品牌，2026 年鍋物 159 元起，最貴的香滷大腸辣臭鍋 229 元，雞肉、豬肉、魚肉、雙菇四種主食套餐都不加價，選牛肉只要多 15 元。內用附副食和季節飲品，加點火鍋料一個 8 元起，一個人吃飽大概落在 170 到 250 元之間。
這篇把 12MINI 官網目前的鍋物、主食加價、肉加倍、副食、加點火鍋料、小食飲料全部整理成表格，順便講清楚美食街店型的差別、外帶怎麼點，還有跟同集團的石二鍋差在哪，想吃一個人的鍋又不想花太多，看完就知道怎麼點最划算。
12MINI 菜單怎麼點？三步驟搞懂點餐邏輯
12MINI 的菜單分成三個步驟：第一步選鍋物（湯頭），第二步選主食和副食組成套餐，第三步再看要不要加點火鍋料或小食。鍋物標價就是「含一份主食＋一份副食」的套餐價，只要主食選雞、豬、魚或雙菇、副食選白飯或冬粉，就是菜單上寫的那個價錢，不會再多收。
容易搞混的是兩種加價：選牛肉當主食要 +15 元，副食換成烏龍麵或王子麵也要 +15 元；如果覺得肉不夠，可以在套餐內點「肉加倍」，豬雞魚雙菇 +29 元、牛肉 +59 元。另外還有「主食單點區」，是在原本主食之外再加一份不同的肉，例如點了豬肉鍋又想吃牛肉，就單點牛肉 +49 元。
以精打細算的角度來看，最省的組合就是 159 元的 mini 原味鍋、功夫沙茶鍋或鮮菇蔬食鍋，主食選豬或雞、副食白飯，不加任何東西就是 159 元。想吃飽一點，與其單點第二份主食 +39 元，不如直接點肉加倍 +29 元，同樣多一份肉還便宜 10 元。
12MINI 鍋物價格總表（2026 年 10 月官網菜單）
以下為 2026 年 10 月 12MINI 官網公告的全門市菜單價格，鍋物共 12 款，價格是含一份主食與副食的套餐價。
| 鍋物 | 價格 | 辣度 | 備註 |
|---|---|---|---|
| mini 原味鍋 | 159 元 | 不辣 | 最基本的清湯底 |
| 功夫沙茶鍋 | 159 元 | 不辣 | 沙茶湯頭 |
| 鮮菇蔬食鍋 | 159 元 | 不辣 | 蔬食湯底，固定料底，主食固定雙菇 |
| 大漠孜然鍋 | 169 元 | 辣 | 官方標「招牌秘製」 |
| 義式濃番茄鍋 | 179 元 | 不辣 | 加乳酪絲 +15 元，湯底含牛奶成分 |
| 東北酸白菜鍋 | 179 元 | 不辣 | 酸白菜湯頭 |
| 剝皮辣椒鍋 | 179 元 | 辣 | 剝皮辣椒湯頭 |
| 日式辛味噌鍋 | 189 元 | 辣 | 味噌湯底 |
| 雙重起司奶奶鍋 | 199 元 | 不辣 | 官方標「人氣推薦」，湯底含牛奶成分 |
| 金湯酸菜魚鍋 | 199 元 | 辣 | 主食固定魚肉，可加點其他主食 |
| 椒辛麻辣鍋 | 199 元 | 辣 | 湯底含牛油成分 |
| 香滷大腸辣臭鍋 | 229 元 | 辣 | 期間限定，湯底含基改黃豆加工製成 |
12MINI 2026 年最便宜的鍋物是 mini 原味鍋、功夫沙茶鍋和鮮菇蔬食鍋，三款都是 159 元。價格帶其實很集中，159 到 199 元就涵蓋了九成的鍋，只有香滷大腸辣臭鍋拉到 229 元，主要是料裡多了大腸和臭豆腐。
辣味鍋共有六款，大漠孜然鍋 169 元是辣味裡最便宜的，也是官方掛「招牌秘製」的那一鍋；想要純粹麻辣感就選椒辛麻辣鍋。有小孩一起吃的話，番茄鍋和起司奶奶鍋最安全，兩款都不辣，不過湯底含牛奶，對乳製品過敏的要避開；不吃牛的人則要注意椒辛麻辣鍋湯底有牛油。
12MINI 主食與肉加倍價格
主食是決定最後結帳金額的關鍵。12MINI 的主食有五種，除了牛肉以外都是 +0 元，所以大部分人點鍋的價格就是菜單標價。下表是官網公告的套餐內主食加價、肉加倍和單點價格。
| 主食 | 套餐內選擇 | 肉加倍 | 主食單點 |
|---|---|---|---|
| 牛肉 | +15 元 | +59 元 | +49 元 |
| 雞肉 | +0 元 | +29 元 | +39 元 |
| 豬肉 | +0 元 | +29 元 | +39 元 |
| 魚肉 | +0 元 | +29 元 | +39 元 |
| 雙菇（鴻喜菇＆雪白菇） | +0 元 | +29 元 | +39 元 |
12MINI 套餐主食選雞、豬、魚、雙菇都不加價，選牛肉加 15 元，肉加倍則是豬雞魚 29 元、牛肉 59 元。官網強調使用原塊肉，不是組合肉，這點對有在注意食材的家庭來說算是加分。
如果是食量大的男生，最划算的加法是「豬肉＋肉加倍」，159 元的鍋加 29 元變成 188 元，肉量直接翻倍。牛肉派就要算一下：選牛肉 +15 再肉加倍 +59，一個 159 元的鍋會變成 233 元，已經超過香滷大腸辣臭鍋，預算有限的話牛肉不加倍就好。辣味的挺辣系列三鍋（香滷大腸辣臭鍋、大漠孜然鍋、剝皮辣椒鍋）菜單上標註主食固定豬肉，想吃別的肉要另外加點。
12MINI 副食：白飯、冬粉、烏龍麵與滷肉飯
副食是每個鍋都會附的澱粉，套餐內白飯和冬粉免加價，換烏龍麵或王子麵 +15 元；想吃得更有份量，也可以把副食升級成銷魂滷肉飯或油蔥拌飯，套餐內各 +20 元。
| 副食 | 套餐內加價 | 單點價 |
|---|---|---|
| 白飯 | +0 元 | 15 元 |
| 冬粉 | +0 元 | 15 元 |
| 烏龍麵 | +15 元 | 30 元 |
| 王子麵 | +15 元 | 25 元 |
| 銷魂滷肉飯（推薦） | +20 元 | 39 元 |
| 油蔥拌飯（推薦） | +20 元 | 35 元 |
12MINI 官網關於頁寫明店內無限供應白飯與飲料，所以內用其實沒必要花錢單點白飯，吃完再去盛就好。銷魂滷肉飯和油蔥拌飯是官方標推薦的兩款，套餐內升級只要 20 元，比單點便宜快一半，喜歡吃飯配鍋的人可以考慮。
麵類的話，王子麵吸湯效果好、適合番茄或起司這種濃湯底；烏龍麵比較有嚼勁，配沙茶或麻辣都不錯。冬粉 +0 元又不佔胃，想控制澱粉量的人選冬粉最合適。
12MINI 加點火鍋料：8 元起的銅板價
12MINI 的加點火鍋料是官方主打的「超值銅板」區，最便宜一個 8 元，菇類一份 15 元。很多人覺得一鍋料不夠豐富，就是靠這區補，價格比便利商店關東煮還親民。
| 價格 | 品項 |
|---|---|
| 8 元／個 | 蟳味棒（推薦）、黃金魚蛋、雪花魚丸、鑫鑫腸、小黑輪、米血、豆腐、魚餃、燕餃、蝦餃 |
| 10 元／個 | mini 魚嫩豆腐、蛋餃（推薦）、非基改豆皮、芋香貢丸 |
| 15 元／份 | 金針菇、杏鮑菇（一份 3 片）、香甜栗子（一份 5 顆） |
| 30 元／份 | 一口酥油條（一份 6 塊） |
12MINI 加點火鍋料 8 元一個，共有蟳味棒、黃金魚蛋、雪花魚丸、米血、豆腐等 10 款，蛋餃、豆皮則是 10 元。加 3 到 4 個料大約 30 元，配一鍋 159 元的原味鍋，不到 200 元就能吃得很豐盛。
官方標推薦的是蟳味棒和蛋餃；油條一份 30 元有 6 塊，丟進麻辣或番茄湯吸湯汁，是網路上最常被推薦的吃法。要注意的是加點價格是「每個」計價，點 5 個蝦餃就是 40 元，不是一份 5 個，點之前看清楚單位。
12MINI 小食、飲料與期間限定
除了鍋物以外，12MINI 現行菜單還有兩款辣味小食和兩款飲料。小食可以單點，也可以搭季節冰沙組合，組合價比分開點便宜。
| 品項 | 單點 | 搭季節冰沙組合 |
|---|---|---|
| 麻辣鴨血豆腐（辣） | 39 元 | 69 元 |
| 蒙古香辣滷味（辣） | 39 元 | 69 元 |
| 阿甘紅茶 | 20 元 | 部分門市不供應 |
| 季節冰沙 | 39 元 | － |
小食加冰沙組合 69 元，比單點 39＋39 元省 9 元。麻辣鴨血豆腐湯底含牛油，不吃牛的人要留意。內用本來就附季節飲品，所以飲料單點比較適合外帶的人，阿甘紅茶 20 元算很便宜，但不是每家店都有。
期間限定的部分，香滷大腸辣臭鍋是 2026 年夏天推出的限定鍋，目前仍在官網菜單上，229 元是全菜單最貴的一鍋，喜歡臭豆腐和大腸的可以趁還有的時候吃。12MINI 官網註明鍋物及餐點內容依季節調整，限定鍋和小食下架時間不固定，去之前可以先看一下官網或 FB。
12MINI 必點推薦 TOP 5
沒吃過不知道怎麼選的話，下面是依官方標示的推薦品項和網路上討論度整理的必點清單，兼顧價格和口味選擇：
- 雙重起司奶奶鍋 199 元：官方標「人氣推薦」，起司加牛奶湯底，不吃辣的人和小朋友都能接受，配王子麵最搭。
- 大漠孜然鍋 169 元：官方「招牌秘製」，辣味鍋裡最便宜，孜然香料味是 12MINI 比較少見的湯頭，想嘗鮮可以點。
- 功夫沙茶鍋 159 元：最低價位，台灣人熟悉的沙茶味不容易踩雷，配豬肉＋肉加倍 188 元就很飽。
- 金湯酸菜魚鍋 199 元：主食固定魚肉，酸辣開胃，適合不想吃紅肉的人。
- 銷魂滷肉飯升級 +20 元：官方推薦副食，套餐內升級比單點 39 元划算很多。
以家庭的角度來看，帶小孩去最推的組合是一鍋起司奶奶鍋＋一鍋番茄鍋，兩鍋都不辣，大人可以再自己加點辣味小食。預算抓每人 200 元左右，吃得飽又不會太傷荷包。
12MINI 門市與美食街店型差異
12MINI 2026 年全台共 23 家門市，依王品集團官網 2026 年 9 月底資料，門市集中在雙北，其次是高雄，桃園、新竹、台中各有一家。其中北投華碩店是華碩內部員工餐廳，需要通行證才能進去，一般人去不了。
| 地區 | 門市 |
|---|---|
| 台北市 | 慶城店、小巨蛋店、後山埤店、民權東龍江店、雙連店、興隆店、內湖大全聯店、北投華碩店（員工餐廳） |
| 新北市 | 新店萬家福、三重重新萬家福、捷運永安市場店、汐止遠雄店、永和頂溪店、新莊輔大店、新莊中平店、三重正義北店 |
| 桃竹 | 桃園龜山復興一店、新竹忠孝大全聯店 |
| 台中 | 台中公益東興店 |
| 高雄 | 高雄裕誠店（2026 年 10 月整裝中，以官網公告為準）、高雄鳳山文濱店、高雄中華三店、高雄夢時代店 |
官網把汐止遠雄、內湖大全聯（原大潤發）、高雄夢時代、新店萬家福、新竹忠孝大全聯這幾家商場美食街店另外列了一份「商場美食街門市菜單」，鍋物品項與價格跟一般門市菜單相同，但美食街店的座位、自助區配置跟街邊店不一樣，白飯飲料怎麼供應以現場為準。
營業時間多數門市是 11:00 到 22:00、最後點餐 21:30，台中公益東興店和捷運永安市場店開到 23:00，商場店則跟著商場時間走。全部門市都不接受訂位，以現場候位為主，假日用餐時間去建議避開 12 點和 18 點半的尖峰。
12MINI 外帶點餐與會員優惠
12MINI 外帶可以用官方的 LINE SPOT 線上點餐，選門市、選時間就能預約，到店出示 LINE 的訂單 QR Code 結帳取餐。要注意線上外帶目前只收現金，修改或取消訂單要直接打電話給門市，北投華碩店不開放外帶。
常態的優惠管道有兩個：一是王品瘋美食 App，消費可以累積點數折抵現金，也會不定期發會員優惠券；二是加入 12MINI 官方 LINE，有入會禮和生日禮，平常也會推贈菜券。外帶多鍋送鍋這類揪團優惠官方會不定期推出，條件和期限每次不同，點餐前看一下官網「最新消息」最準。
如果常吃王品系的餐廳，瘋美食 App 的點數是跨品牌共用的，在石二鍋、12MINI 累積的點數可以一起用，算是被動省錢的方法，下載起來不吃虧。
12MINI 跟石二鍋、三媽臭臭鍋比較
同樣是個人小火鍋，12MINI 最常被拿來比的是同集團的石二鍋，還有街邊的三媽臭臭鍋。三家的定位其實差很多，選哪家看你要的是肉的等級、湯頭變化，還是純粹便宜。
| 比較項目 | 12MINI | 石二鍋 | 三媽臭臭鍋 |
|---|---|---|---|
| 最低價 | 159 元 | 249 元 | 170 元 |
| 湯頭選擇 | 12 款，鍋物直接含湯頭 | 多款，部分湯底另外加價 | 臭臭鍋、麻辣鍋等台式鍋 |
| 白飯 | 內用無限供應 | 無限供應 | 附一碗 |
| 門市數 | 23 家 | 100 家 | 各店菜單價格略有差異 |
預算是第一考量的話，12MINI 是三家裡最便宜的，159 元起比石二鍋的 249 元便宜將近 100 元。想吃比較好的肉、牛肉選擇多的，就去石二鍋菜單可以看到各種牛肉等級；想吃臭臭鍋、麻辣鍋這種台式口味，三媽臭臭鍋菜單的選擇比較多。
如果是想多人一起吃鍋、要吃到飽，可以看看千葉火鍋價格、聚火鍋菜單或錢都日式涮涮鍋菜單；想吃麻辣鍋的話，築間菜單和六扇門菜單也都整理過，價位帶比 12MINI 高一階，但湯頭選擇更多。
12MINI 菜單常見問題
12MINI 最便宜的鍋多少錢？
2026 年 12MINI 最便宜的是 mini 原味鍋、功夫沙茶鍋、鮮菇蔬食鍋，都是 159 元，主食選雞豬魚或雙菇、副食選白飯或冬粉都不用加價。
12MINI 白飯可以無限續嗎？
官網寫明店內無限供應白飯與飲料，內用可以自己續；商場美食街店型的供應方式以現場為準，外帶則只有套餐附的一份。
12MINI 跟石二鍋是同一家嗎？
兩個都是王品集團的平價火鍋品牌，石二鍋 2009 年創立、12MINI 2018 年創立，菜單、價格和點餐方式都不一樣，12MINI 價位較低。
12MINI 有素食鍋嗎？
有，鮮菇蔬食鍋 159 元是蔬食湯底，料底固定，主食固定搭配雙菇（鴻喜菇與雪白菇）。嚴格吃素的人建議點餐時再跟店員確認配料。
12MINI 外帶可以刷卡嗎？
官網說明 LINE 線上外帶點餐目前只提供現金交易，到店出示訂單 QR Code 後付現取餐，修改或取消要打電話給門市。
