2026 年 9 月更新 — 三皇三家（3皇3家）是台南在地經營超過 35 年的複合式餐飲品牌，從泡沫綠茶起家，現在全台約 20 家分店，菜單橫跨風味餐、火鍋、功夫港點、炸物到現萃飲品，最大亮點是「套餐附百元飲料」加上「全套餐只要多 40 元就有甜點」的超值設計。前陣子幫家人做台南旅遊功課，台南朋友一聽我不知道三皇三家，直接傳了好幾張菜單照片給我看，還說「這家你們北部真的吃不到」。研究完一輪發現 CP 值比很多連鎖餐廳都高，立刻整理這篇完整菜單給大家參考。
三皇三家（3皇3家）品牌介紹｜台南起家 35 年複合式餐飲老店
三皇三家 2026 年全台約有 20 家分店，主要分布在新竹以南到高雄，雙北完全沒有門市，是名副其實的「南部限定」品牌。品牌全名「3皇3家複合式餐飲」，官方英文縮寫 3R3H，IG 帳號 @3r3h_food_station、FB 搜尋「3R3H.FoodStation」就能找到。
品牌創辦人顏高明在 1991 年 3 月 3 日，於台南西門路中華電信後面頂下一間 5 坪的小店面，開了一家泡沫綠茶店。那個年代台南到處都是泡沫紅茶店，顏高明刻意用「泡沫綠茶」做出區隔。原本想註冊「皇家」當品牌名，結果已經被人登記了，員工建議把創業日「3 月 3 日」融進去，就變成了「三皇三家」這個讓人好奇的名字。
從一杯泡沫綠茶開始，三皇三家後來引進平價咖啡提升店面格調，避免成為青少年聚集場所。2002 年前後正式轉型為大型複合式餐飲，單店投資額拉高到兩三千萬。巔峰時期全台曾有超過 50 個據點，後來收縮到目前約 20 家精實經營。三皇三家現在的定位是「聊天聚餐的好所在」，不趕時間的下午泡一整個下午完全沒問題，這種南部特有的慢節奏在北部連鎖店很難體驗到。
三皇三家菜單 2026 套餐制度解析｜套餐 vs 全套餐差 40 元怎麼選
三皇三家的點餐制度是整個品牌最聰明的設計，搞懂套餐結構就能用最划算的方式吃飽吃好。所有主食分為「單點」「套餐」「全套餐」三種價位，套餐和全套餐的差別只有一個字：甜點。
套餐內容
點任何一份主食的「套餐」，會附白飯、3 樣小菜、1 碗湯，再加 1 杯百元以內的飲料任選。百元飲料的選擇不少，包含各種茶飲、果汁、咖啡，如果想喝超過百元的飲品，只要補差價就好。老婆看到線上菜單，第一個反應是百元飲料選項比想像中多很多，光是茶飲就有好幾種。
全套餐內容（多 40 元）
三皇三家全套餐 2026 年比套餐多 40 元，除了套餐原有的白飯、小菜、湯、飲料之外，再多一份甜點四選一：司康、手作蛋糕、布丁、冰淇淋。以日式豬排為例，套餐 320 元、全套餐 360 元，等於你用 40 元就買到一杯百元飲料加一份甜點（飲料等於免費送的概念）。
40 元差價划不划算？直接算給你看
假設你點的是台式紅燒燉排骨（套餐 320 元 / 全套餐 360 元），套餐已經附一杯百元飲料。全套餐多付 40 元換一份甜點，這份甜點在外面隨便買都要 50-80 元（司康、蛋糕、布丁），等於打了五折到八折。如果你本來就會另外點甜點，選全套餐幾乎穩賺不賠。唯一不推薦的情況是你完全不吃甜食、飯量又大到小菜湯都不夠的人，那不如單點主食再加點炸物。
三皇三家風味餐菜單｜主食套餐完整價格
風味餐是三皇三家的主力，菜色橫跨台式、日式、泰式、西式，套餐價位從 225 元到 420 元，主流落在 300-350 元這個區間。以下是目前確認的風味餐品項與價格：
| 品項 | 套餐價 | 全套餐價 |
|---|---|---|
| 德式燻腸 | 225 元 | 265 元 |
| 義式冷麵（雞肉/鮮蝦） | 280 元 | 320 元 |
| 香煎雞肉溫蔬菜 | 285 元 | 325 元 |
| 日式豬排 | 320 元 | 360 元 |
| 日式唐揚雞 | 320 元 | 370 元 |
| 台式紅燒燉排骨 | 320 元 | 360 元 |
| 泰式椒麻雞腿排 | 320 元 | 360 元 |
| 豬排菌菇義大利麵 | 350 元 | 390 元 |
| 鮭魚套餐 | 420 元 | 建議到店確認 |
三皇三家的風味餐用 CAS 認證雞柳條做香煎雞肉，搭配新鮮蔬菜淋胡麻醬，285 元的價位在複合式餐廳裡算很有誠意。泰式椒麻雞腿排是網路上討論度最高的品項，醬汁帶微辣配上酥脆雞腿排很下飯。根據多篇食記的評價，日式唐揚雞套餐炸得外酥內嫩，加上 3 樣精緻小菜（其中一碟是柚子蘿蔔），320 元幾乎清一色被評為「CP 值很高」。
值得注意的是，菜單會依季節調整，夏天推出的義式冷麵就是季節限定，醬汁有兩種可以選。如果你在夏天造訪，這道 280 元的輕爽義大利麵非常適合沒食慾的日子。
三皇三家火鍋菜單｜風味鍋 · 塔吉鍋 · 椰子鍋
三皇三家的火鍋分為風味鍋和塔吉鍋兩大系統，風味鍋以亞洲風味為主，塔吉鍋則是比較少見的異國路線。火鍋套餐也適用百元飲料贈送機制，全套餐同樣多 40 元加甜點。
| 品項 | 套餐價 | 特色 |
|---|---|---|
| 沙茶蔥爆豬火鍋 | 340 元 | 先炒後煮一鍋兩吃 |
| 泰式椰奶雞肉鍋 | 340 元 | 椰子系列招牌 |
| 清爽椰子雞鍋 | 建議到店確認 | 2025年4月新品 |
| 獵人豬腳塔吉鍋 | 370 元 | 塔吉鍋異國風味 |
| 嗆辣椰香海陸鍋 | 410 元 | 海鮮+肉類雙拼 |
三皇三家的沙茶蔥爆豬火鍋是招牌中的招牌，特色是「先炒後煮」一鍋兩吃，先吃沙茶蔥爆豬肉配飯，再加高湯變成火鍋煮蔬菜，一份 340 元等於吃到兩種料理方式。椰子系列是近年主推的新品線，泰式椰奶雞肉鍋和清爽椰子雞鍋都走清爽路線，適合怕辣或夏天沒食慾的人。
嗆辣椰香海陸鍋 410 元是火鍋類的旗艦品項，同時有海鮮和肉類，口味偏辣帶椰香。整體來說三皇三家的火鍋價位在 340-410 元之間，比起外面動輒 500 元以上的火鍋店，配上附贈飲料和甜點的全套餐制度，聚餐性價比相當高。
鍋燒麵 · 義大利麵 · 石鍋小炒 · 嫩腐煲價格
除了風味餐和火鍋，三皇三家還有幾個比較平價的主食選項，適合想簡單吃一頓不想花太多的人。
| 分類 | 品項 | 套餐價 |
|---|---|---|
| 鍋燒麵 | 鍋燒意麵＋甜不辣 | 190 元 |
| 石鍋小炒 | 沙茶豬 | 330 元 |
| 石鍋小炒 | 川味麻辣牛 | 330 元 |
| 嫩腐煲 | 牛肉/豬肉口味 | 300-360 元 |
鍋燒意麵＋甜不辣套餐 190 元是全店最低價的主食套餐，同樣附百元飲料，全套餐也只要 230 元。如果帶小朋友去用餐，鍋燒意麵是最安全的選擇，份量剛好不會太多。石鍋小炒的沙茶豬和川味麻辣牛都是 330 元，現點現炒配上石鍋保溫效果，吃到最後一口都還是熱的。嫩腐煲走嫩豆腐煲湯路線，口味比較清淡，價位約 300-360 元依配料而異。
這幾個品項的共通特色是上菜速度比風味餐快，如果午休時間不多或帶長輩用餐不想等太久，點這類品項比較實際。
功夫港點 · 炸物 · 厚片 · 點心菜單
三皇三家的下午茶和聊天小食選擇非常多，分成功夫港點、炸物、厚片、點心四大類，價位從 45 元到 200 元，適合不想點正餐只想坐著聊天配小食的人。
功夫港點（60-175 元）
三皇三家的功夫港點是比較少見的品類，一般複合式餐廳不太會做港點。品項包含各式蒸籠點心，價位從 60 元的基本款到 175 元的豪華款都有。個別品項的最新價格建議到店確認，因為港點品項會隨季節微調。
炸物（60-200 元）
| 品項 | 價格 | 備註 |
|---|---|---|
| 黃金炸豆腐 | 80 元 | 酥脆外皮嫩豆腐 |
| 皇家無骨雞塊（原味/韓式） | 95 元 | 兩種口味可選 |
| 芋見泥 | 95 元 | 炸芋泥丸子 |
| 炸雞洋行拼盤 | 185 元 | 聯名炸雞組合 |
| 炸雞洋行雙截辣翅 | 建議到店確認 | 獨門醬料三節翅 |
三皇三家和「炸雞洋行」聯名的炸物是一大亮點，拼盤 185 元可以一次吃到多種炸雞品項。皇家無骨雞塊 95 元有原味和韓式兩種口味，份量不少，當下午茶點心或加點配火鍋都很適合。看到炸雞洋行聯名的時候，第一個想到的是八里的肯德基，但三皇三家的炸雞走的是台式醃漬路線，口味完全不同。
厚片（62-70 元）
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 花生厚片 | 62-70 元 |
| 奶酥厚片 | 65 元 |
| 手炒肉鬆花生厚片 | 建議到店確認 |
厚片是三皇三家從早期泡沫紅茶店時代就有的經典品項，62-70 元的價位非常親民，適合下午茶搭配飲料。奶酥厚片 65 元是最多人點的口味，烤到表面微焦的奶酥醬配上厚切吐司，簡單但好吃。
點心（45-60 元）
點心類的價位最低，從 45 元起，包含各式小食，適合配飲料聊天。具體品項和價格建議到店確認，品項會隨季節調整。
三皇三家飲品 · 甜點菜單
三皇三家從泡沫綠茶起家，飲品一直是品牌的強項。現在的飲品線非常完整，涵蓋茶飲、奶茶、拿鐵、果汁、咖啡、壺茶等多種類別，單點價位在 100-180 元之間。
飲品分類（100-180 元）
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 魚池紅茶拿鐵 | 百元內（套餐免費） |
| 皇家經典厚奶茶 | 百元內（套餐免費） |
| 阿里山冰茶 | 百元內（套餐免費） |
| 珍珠厚奶茶 | 百元內（套餐免費） |
| 青茶多多 | 套餐補 40 元 |
| 拿鐵咖啡 | 套餐補 30 元 |
| 生椰美式 | 建議到店確認 |
| 生椰拿鐵 | 建議到店確認 |
| 星鑽鮮果冰茶 | 建議到店確認 |
| 蕃茄梅蜜冰沙 | 套餐補 50 元（夏季限定） |
套餐附的百元飲料選擇比想像中多，魚池紅茶拿鐵、皇家經典厚奶茶、阿里山冰茶這些都不用補差價。皇家經典厚奶茶是三皇三家的招牌飲品，製作工序比一般奶茶費時，喝起來奶香更濃厚。如果想喝進階飲品，青茶多多補 40 元、拿鐵咖啡補 30 元、夏季限定的蕃茄梅蜜冰沙補 50 元，差價都不大。生椰美式和生椰拿鐵是搭配椰子系列新菜單一起推出的新飲品。
甜點
| 品項 | 說明 |
|---|---|
| 司康 | 全套餐甜點四選一 |
| 手作蛋糕 | 全套餐甜點四選一 |
| 手工布丁 | 全套餐甜點四選一、雞蛋牛奶風味 |
| 冰淇淋 | 全套餐甜點四選一 |
| 原味起司蛋糕 | 單點 |
| 椰奶西米露 | 椰子系列新品 |
| 醃水果 | 季節限定 |
全套餐多 40 元可以從司康、手作蛋糕、布丁、冰淇淋四種裡面選一種。布丁是真正的雞蛋牛奶布丁，不是果凍布丁，口感滑嫩。如果想吃更多甜點，椰奶西米露是搭配椰子系列推出的新品，另外也有原味起司蛋糕可以單點。甜點的價格建議到店確認，全套餐的四選一才是最划算的吃法。
午后輕食套餐 · 雙人組合餐
午后輕食套餐（14:00-17:00 限定）
三皇三家在下午 2 點到 5 點推出午后輕食套餐，專門設計給下午想找地方坐坐、吃點東西不想太飽的人。這個時段的輕食套餐價位比正餐低，份量也比較精巧。
| 品項 | 套餐價 |
|---|---|
| 輕食鮮蔬雞肉 | 250 元 |
| 日式湯咖哩 | 建議到店確認 |
| 奶油泡菜雞柳條帕司達 | 建議到店確認 |
| 酸菜湯冬粉 | 建議到店確認 |
| 手炒肉鬆花生厚片 | 建議到店確認 |
輕食鮮蔬雞肉套餐 250 元是午后輕食裡最具代表性的品項，份量適中不會太撐。如果你跟我一樣是在平日下午才有空去吃，午后輕食套餐比正餐便宜不少又不用人擠人，算是隱藏版的最佳用餐時段。另外小皇卡持卡人在這個時段買 2 杯飲料還加送地瓜薯條，下午茶的選擇又更豐富。
雙人組合餐
三皇三家的雙人組合餐分 A、B、C 三種規格，價位從 560 元到 710 元。兩個人去吃如果都點正餐套餐（各 320 元 = 640 元），跟直接點 B 組合餐（約 650 元）差不多，但組合餐的菜色搭配通常比較均衡，會包含一份火鍋或主食加上小食和飲品。建議先看菜單再決定要各點套餐還是選組合餐，有時候組合餐反而更划算。
三皇三家必點 TOP 5 推薦
吃了一輪三皇三家，加上參考在地台南人的推薦和網路食記，整理出以下 5 道必點品項：
TOP 1：泰式椒麻雞腿排套餐（320 元） — 三皇三家討論度最高的品項，雞腿排炸到外酥內嫩，椒麻醬汁帶微辣很開胃。搭配套餐的白飯和小菜，320 元吃得飽飽的。
TOP 2：沙茶蔥爆豬火鍋（340 元） — 一鍋兩吃的獨特設計，先吃炒豬肉再轉火鍋模式，等於花一份錢吃兩種料理。適合一個人想吃飽又想要變化的時候。
TOP 3：日式豬排全套餐（360 元） — 全套餐才 360 元就有主食、飯、湯、3 小菜、百元飲料加甜點，在北部同等級的日式豬排定食至少要 400 元以上，CP 值非常驚人。
TOP 4：皇家經典厚奶茶 — 三皇三家從泡沫綠茶起家，飲品實力不容小覷。厚奶茶用費時工法製作，奶香比一般手搖飲濃上不少，而且百元以內套餐直接免費喝。
TOP 5：炸雞洋行拼盤（185 元） — 聯名炸物一次吃到多種品項，適合聚餐時當桌上共享的開胃小食。搭配茶飲或果汁，下午茶時段點這個很剛好。
三皇三家優惠活動｜小皇卡 · LINE 官方帳號
三皇三家最知名的常態優惠是「小皇卡」，持卡可享全飲品 5 折，約 10 杯飲料就能省下 400 元左右的金額。小皇卡的取得方式和最新卡費建議直接到門市或官方 LINE 帳號詢問，因為各時期的申辦條件可能不同。
加入三皇三家 LINE 官方帳號（搜尋 @vhv0875f 或店內掃碼），可以收到最新菜單更新、季節新品通知和不定期優惠活動。目前已知的優惠活動包含單點飲品全面半價（特定活動期間），以及小皇卡持卡人平日 14:00-17:00 購 2 杯飲料送地瓜薯條。
三皇三家也有在 ezfly 等平台販售 400 元餐券（贈特定飲品一杯），如果確定要去吃可以先買券再到店兌換，等於額外拿到一杯免費飲料。具體活動期間和細節以官方最新公告為準，建議出發前先在 LINE 或 FB 確認當期優惠。
三皇三家全台分店資訊｜外送平台
三皇三家 2026 年全台約 20 家分店，集中在新竹以南到高雄，沒有雙北門市。以下為目前已知的分店資訊，部分門市可能因展店或收店而異動，建議出發前先電話確認：
| 地區 | 店名 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|---|
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市光明一路 466 號 | 03-558-6188 |
| 台中 | 大里店 | 台中市大里區國光路二段 188 號 | 04-2485-0729 |
| 台中 | 逢甲店 | 台中市西屯區河南路二段 363 號之 10 | 04-3606-8566 |
| 台中 | 豐原店 | 台中市豐原區向陽路 198 號 | 04-2528-2277 |
| 彰化 | 員林店 | 彰化縣員林市三民東街 76 號 | 04-836-3001 |
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路二段 779 號 | 04-761-0558 |
| 嘉義 | 中山店 | 嘉義市東區中山路 47-3 號 | 05-275-3991 |
| 嘉義 | 新生店 | 嘉義市東區新生路 830 號 | 05-271-6168 |
| 嘉義 | 新民店 | 嘉義市西區新民路 618 號 | 05-284-3030 |
| 嘉義 | 興達店 | 嘉義市西區興達路 396 號 | 05-233-1668 |
| 台南 | 府前店 | 台南市中西區府前路二段 378 號 | 06-299-4283 |
| 台南 | 新光三越 | 台南市中西區西門路一段 658 號 5F | 06-303-0463 |
| 台南 | 文化店 | 台南市東區崇明路 303 號 | 06-267-2448 |
| 台南 | 中華店 | 台南市永康區中華路 282-1 號 | 06-313-4047 |
| 台南 | 歸仁店 | 台南市歸仁區中山路三段 28 號 | 06-230-7702 |
| 台南 | 佳里店 | 台南市佳里區延平路 267 號 | 06-722-9513 |
| 台南 | 大全聯台南店（原大潤發） | 台南市北區臨安路二段 310 號 2F | 06-222-9186 |
| 高雄 | 十全店 | 高雄市三民區十全一路 189 號 | 07-322-0651 |
| 高雄 | 楠梓店 | 高雄市楠梓區土庫一路 60 號 1 樓 | 07-353-9915 |
| 高雄 | 岡山店 | 高雄市岡山區岡山路 481 號 | 07-622-1939 |
| 高雄 | 文化店 | 高雄市苓雅區林泉街 77 號 | 07-713-3017 |
台南是三皇三家的大本營，光台南就有 7 家門市，其中大全聯台南店（原大潤發臨安店）位於量販店 2 樓美食街內，逛完大全聯直接上樓吃飯很方便。大全聯佳里店附近也有一家佳里店（街邊店），佳里地區的選擇不少。
外送方面，三皇三家在 foodpanda 和 UberEats 都有上架，但不是每家門市都有。目前確認 foodpanda 上架的分店包含台南歸仁店、台南中華東店、彰化中正店、高雄岡山店、台南億載店等。外送價格通常會比內用略高，運費另計。如果距離不遠，建議直接到店內用比較划算，而且可以享受慢慢聊天的用餐氛圍。
三皇三家全台總服務專線：06-265-0088 分機 216，有任何門市或菜單問題都可以打這支電話詢問。
三皇三家 vs 丹丹漢堡 vs 南部早午餐比較
身為八里人，平常吃早午餐不外乎麥味登、晨間廚房、早安山丘、早安公雞這些全台連鎖品牌。但去到南部才發現有兩個北部完全吃不到的品牌：三皇三家和丹丹漢堡。以下是快速比較：
| 比較項目 | 三皇三家 | 丹丹漢堡 | 晨間廚房 |
|---|---|---|---|
| 分布範圍 | 新竹-高雄（約 20 店） | 嘉義-屏東（約 45 店） | 全台（約 300 店） |
| 主力餐點 | 複合式風味餐 · 火鍋 | 速食漢堡 · 中式炸雞 | 蛋餅 · 軟法 · 吐司 |
| 客單價 | 250-420 元（套餐） | 55-120 元 | 50-130 元 |
| 用餐時間 | 不限（可坐整個下午） | 快速取餐 | 早餐/早午餐時段 |
| 附贈飲料 | 套餐附百元飲料 | 無 | 無 |
| 低消 | 每人 95-100 元 | 無 | 無 |
三皇三家的定位跟丹丹漢堡完全不同，丹丹走的是平價速食路線（便宜又快），三皇三家是聚餐型複合式餐廳（豐富又能坐很久）。跟全台連鎖的早午餐品牌比，三皇三家的客單價偏高，但包含的內容多很多——光套餐附的百元飲料和全套餐的甜點就值回一半差價了。下次去南部玩如果想找一個可以悠閒坐著吃飯聊天的地方，三皇三家是比百貨美食街更舒服的選擇。
三皇三家常見問題 FAQ
Q：三皇三家台北有分店嗎？
A：目前沒有。三皇三家 2026 年全台約 20 家分店，最北到新竹竹北，雙北地區完全沒有門市。想吃只能往南走，最近的據點是新竹竹北店（光明一路 466 號）。
Q：三皇三家套餐附的飲料可以選什麼？
A：套餐附百元以內飲料任選，包含魚池紅茶拿鐵、皇家經典厚奶茶、阿里山冰茶、珍珠厚奶茶等多種選擇。超過百元的飲品（如青茶多多、拿鐵咖啡、蕃茄梅蜜冰沙等）補差價 30-50 元即可。
Q：三皇三家全套餐跟套餐差在哪？多 40 元值得嗎？
A：全套餐比套餐多 40 元，多一份甜點四選一（司康/手作蛋糕/布丁/冰淇淋）。以甜點市價 50-80 元來算，等於打了五折以上，如果你會吃甜食，選全套餐穩賺不賠。
Q：三皇三家可以外送嗎？
A：可以。三皇三家在 foodpanda 和 UberEats 都有上架，但不是每家門市都有，目前確認台南歸仁店、中華東店、億載店、彰化中正店、高雄岡山店等分店有外送服務。外送價格會比內用略高。
Q：三皇三家每人低消多少？用餐時間有限制嗎？
A：低消每人 95-100 元（各分店可能略有不同），用餐時間限制 2 小時。不過實際上平日下午人不多的時候，通常不會太嚴格計時。
