小滿上鍋是 UG、歇腳亭母公司聯發國際開的亞洲風味個人鍋，首店在新北板橋板新路 136 號，2026 年 11 月 11 日開幕。點法是「肉品或海鮮主餐＋湯底加價」：最便宜的特選五花牛 5oz 套餐 459 元，配不加價的京都昆布蔬食鍋就是 459 元，另收 10% 服務費；想吃招牌的新峰肉骨茶鍋要加 229 元。
套餐之外，入座就有迎賓茶和雲朵咖央吐司，自助吧的白飯、咖哩、綠豆湯、印度拉茶和雪泥都能無限取用，用餐時間 90 分鐘。下面把官方菜單的湯底、牛豬雞羊肉品、海鮮套餐、單點、小食主食全部整理成表，最後附上點餐建議和門市資訊。
小滿上鍋菜單怎麼點？主餐＋湯底的計價方式
小滿上鍋的官方點餐指南分三步：第一步從肉品或海鮮選一份主餐，第二步挑湯底，第三步搭配醬料和食材開吃。價目表上的套餐價是「主餐價」，湯底另外標加價金額，所以實際一鍋的價格是兩者相加。
小滿上鍋 2026 年最低一人消費為 459 元：特選五花牛 5oz 套餐配京都昆布蔬食鍋，再加 10% 服務費約 505 元。如果改配白胡椒豬肚鍋或香辣鍋（加 69 元），一份就是 528 元；配叻沙、椰子雞這類加 79 元的湯底則是 538 元。媒體報導的客單價落在 500 到 700 元，跟這個算法對得上。
| 項目 | 規則 |
|---|---|
| 點餐門檻 | 身高 120 公分（含）以上每位需點一份套餐 |
| 共鍋費 | 250 元，每鍋限 2 人共享 |
| 兒童 | 身高未滿 120 公分免收共鍋費 |
| 服務費 | 內用消費加收 10% |
| 用餐時間 | 90 分鐘 |
| 其他 | 不提供外帶、打包；禁帶外食飲料；優惠活動不合併使用 |
有小孩的家庭要注意 120 公分這條線：國小中高年級多半已經超過，就得各點一份套餐；學齡前的小朋友則可以跟大人共吃，不另收費。自助吧的品項跟主餐綁在一起，不提供外帶打包，點肉量的時候抓剛好就好。
小滿上鍋湯底價格：8 款亞洲風味鍋
湯底是小滿上鍋跟一般個人鍋最大的差別，8 款分別對應吉隆坡、檳城、新加坡、曼谷、清邁、京都、台南等城市，不是常見的昆布、麻辣、壽喜燒三選一。除了昆布蔬食鍋不另加價，其餘都要在主餐之外加 69 到 229 元。
| 湯底 | 加價 | 辣度／特色 |
|---|---|---|
| 馬來西亞新峰肉骨茶鍋 | +229 元 | 吉隆坡新峰肉骨茶聯名，每日限量 |
| 檳城 MAMAK 檔叻沙鍋 | +79 元 | 小辣，椰奶咖哩香料，小滿推薦 |
| 新加坡白胡椒豬肚鍋 | +69 元 | 微辣，白胡椒豬肚，小滿推薦 |
| 曼谷椰子雞湯鍋 | +79 元 | 不辣，椰子汁雞湯，小滿推薦 |
| 清邁檸檬香茅鍋 | +79 元 | 不辣，素食可選 |
| 吉隆坡香辣鍋 | +69 元 | 大辣，馬來西亞辛香料 |
| 台南魷魚螺肉蒜鍋 | +79 元 | 不辣，台式酒家菜風味 |
| 京都昆布蔬食鍋 | 不加價 | 不辣，素食可選 |
新峰肉骨茶鍋加 229 元是全菜單最貴的湯底，新峰肉骨茶是 1971 年在吉隆坡創立的老店，小滿上鍋請對方主廚來台傳授配方，湯頭用當歸、黨參、枸杞等多種中藥材熬煮，而且每日限量，晚到可能點不到。叻沙鍋則是跟台北東區的 MAMAK 檔星馬料理合作，網路上開箱文最常推的就是這兩鍋。
如果只是想先試試看，八里人會建議從 79 元那一檔下手：叻沙鍋、椰子雞、檸檬香茅、魷魚螺肉蒜都在這個價位，口味差異又大，兩個人可以各點一種交換喝。吃素的朋友能選檸檬香茅鍋或昆布蔬食鍋，搭配單點的蔬菜菇類盤。
小滿上鍋肉品套餐價格：牛肉類
牛肉類共 6 款，從 459 元的特選五花牛到 988 元的美國 SRF 和牛嫩肩，價差超過一倍。部分品項有 5oz 和 8oz 兩種份量，最後一欄「加點」是吃完想再追加 5oz 肉的價格。
| 品項 | 5oz 套餐 | 8oz 套餐 | 加點 5oz |
|---|---|---|---|
| 特選五花牛 | 459 元 | 559 元 | 299 元 |
| 上選雪花牛 | 629 元 | 699 元 | 399 元 |
| 老饕最愛上選翼板牛（小滿推薦） | 699 元 | － | 399 元 |
| 美國安格斯肋眼牛 | 899 元 | － | 699 元 |
| 美國安格斯牛小排（小滿推薦） | 899 元 | － | 699 元 |
| 美國 SRF 和牛嫩肩 | － | 988 元（8oz） | 499 元 |
算一下 CP 值：特選五花牛 5oz 459 元、8oz 559 元，多 3oz 只多 100 元，比單獨加點 5oz 的 299 元划算很多，食量大的人直接點 8oz 比較省。上選雪花牛 5oz 629、8oz 699，價差只有 70 元，更適合直接升級 8oz。
安格斯肋眼和牛小排都是 899 元，加點價高達 699 元，比較像是想吃好一點的選擇。翼板牛 699 元卡在中間，官方也標了推薦，想在價格和口感之間取平衡可以從這款開始。
小滿上鍋肉品套餐價格：雞、豬、羊
不吃牛的人選擇也不少，豬肉用的是雲林「究好豬」，雞肉則是日月潭十八養場的紅玉雞，這兩個都是官方特別標出來的台灣在地肉品。
| 品項 | 套餐價 | 8oz 套餐 | 加點 |
|---|---|---|---|
| 頂級紅玉雞腿排（小滿推薦） | 300g 599 元 | － | 479 元 |
| 炙燒手切松板豬（小滿推薦） | 5oz 599 元 | － | 5oz 399 元 |
| 究好豬梅花 | 5oz 499 元 | 599 元 | 5oz 299 元 |
| 究好豬五花 | 5oz 499 元 | 599 元 | 5oz 299 元 |
| 特選羊肩肉 | 5oz 599 元 | 699 元 | 5oz 299 元 |
究好豬梅花和五花都是 5oz 499 元，比特選五花牛貴 40 元。官方的搭配建議是白胡椒豬肚鍋配究好豬梅花、椰子雞湯鍋配紅玉雞腿，照這個組合點：豬梅花 499＋白胡椒 69＝568 元，紅玉雞腿 599＋椰子雞 79＝678 元，再加 10% 服務費。
羊肩肉 8oz 699 元，配吉隆坡香辣鍋（加 69 元）是重口味派的組合。松板豬做炙燒處理，跟一般涮的薄片口感不同，喜歡吃脆口豬肉的可以試。
小滿上鍋海鮮套餐價格：單人、雙人海鮮盤
海鮮套餐也算主餐，一樣要另選湯底。分單人和雙人兩種，「海陸盤」是海鮮再加一份肉，肉品從特選五花牛、究好豬五花、究好豬梅花三選一。
| 品項 | 價格 | 內容 |
|---|---|---|
| 單人海鮮盤 | 659 元 | 白蝦 2 隻、鯛魚 20g、鱸魚 20g、烏鱧魚 20g、蛤蜊 4 顆、小卷 80g、日本牡蠣 1 顆 |
| 單人海陸盤（小滿推薦） | 899 元 | 單人海鮮盤內容＋肉品三選一 |
| 雙人海鮮盤 | 1,180 元 | 白蝦 4 隻、草蝦 2 隻、小卷 100g、鯛魚 40g、鱸魚 40g、烏鱧魚 40g、日本牡蠣 2 顆、蛤蜊 6 顆 |
| 雙人海陸盤 | 1,380 元 | 雙人海鮮盤內容＋肉品三選一 |
單人海陸盤 899 元，等於單人海鮮盤 659 元再加 240 元換一份肉，比另外點一份五花牛套餐便宜不少。雙人海陸盤 1,380 元則只比雙人海鮮盤多 200 元，兩人想海鮮、肉都吃的話，雙人海陸盤是 CP 值最高的組合，記得還要加兩人份的湯底和服務費。
小滿上鍋單點加點價格：丸類、海鮮、蔬菜
主餐吃不夠可以單點加料。丸類和海鮮盤偏貴，蔬菜菇類全部 88 元一份，想多吃菜的人直接加一盤時蔬菌菇盤比較省事。
| 品項 | 份量 | 價格 |
|---|---|---|
| 爆漿流心丸拼盤（小滿推薦） | 6 顆（打拋豬花枝丸、椰漿蝦丸、起士牛肉丸各 2 顆） | 280 元 |
| 爆漿流心打拋豬花枝丸 | 3 顆 | 160 元 |
| 爆漿流心椰漿蝦丸 | 3 顆 | 160 元 |
| 爆漿流心起士牛肉丸 | 3 顆 | 160 元 |
| 手打魚籽蝦滑 | 100g | 150 元 |
| 手打花枝滑 | 100g | 150 元 |
| 蛤蜊鮮蝦 | 蛤蜊 6 顆、白蝦 6 隻 | 499 元 |
| 魚片蛤蜊 | 蛤蜊 6 顆、鯛魚片 120g | 499 元 |
| 魚片雙拼 | 鯛魚片 100g、鱸魚片 100g、蛤蜊 4 顆 | 599 元 |
| 蝦蝦大滿足 | 草蝦 4 隻、白蝦 6 隻 | 599 元 |
| 深海 Q 彈小卷（小滿推薦） | 台灣深海小卷 160g、米酒 15cc | 599 元 |
| 健康時蔬菌菇盤 | 依季節調整 | 359 元 |
| 品項 | 份量 | 價格 |
|---|---|---|
| 白蝦 | 8 隻 | 159 元 |
| 草蝦 | 6 隻 | 159 元 |
| 蛤蜊 | 12 顆 | 159 元 |
| 小卷 | 100g | 180 元 |
| 日本牡蠣 | 2 顆 | 180 元 |
| 綜合魚片 | 90g | 180 元 |
| 滷豬肚 | 80g | 100 元 |
| 高麗菜 | 150g | 88 元 |
| 奶油白菜 | 120g | 88 元 |
| 大陸妹 | 120g | 88 元 |
| 南瓜 | 120g | 88 元 |
| 青江菜 | 120g | 88 元 |
| 金針菇 | 100g | 88 元 |
| 紫地瓜 | 120g | 88 元 |
| 香菇 | 100g | 88 元 |
| 甜玉米 | 120g | 88 元 |
| 絲瓜 | 150g | 88 元 |
| 水蓮 | 100g | 88 元 |
| 鴻喜菇 | 100g | 88 元 |
| 雪白菇 | 100g | 88 元 |
| 白蘿蔔 | 150g | 88 元 |
| 玉米筍 | 120g | 88 元 |
| 板豆腐 | 120g | 88 元 |
| 生豆皮 | 100g | 88 元 |
| 大武山樂禮鮮蛋 | 1 顆 | 25 元 |
另外有「海鮮超值加點」：白蝦 3 隻、蛤蜊 6 顆、鱸魚 50g、小卷 50g 四選二 139 元、四選三 169 元。只想多一點海鮮的話，這組比點整盤 499 元的蛤蜊鮮蝦輕鬆很多，一個人吃個人鍋最實用。
單品白蝦 8 隻 159 元算下來一隻不到 20 元，比蝦蝦大滿足那盤划算；但如果想要草蝦和白蝦都吃，蝦蝦大滿足的擺盤比較適合拍照。流心丸是官方主推，6 顆拼盤 280 元可以三種口味各吃到兩顆，兩人分剛好。
小滿上鍋小食與主食價格
小食和主食是南洋風格，跟湯底主題一致。雲朵咖央吐司入座就會免費招待一份，想再多吃才需要單點。
| 品項 | 價格 | 說明 |
|---|---|---|
| 南洋酥炸脆脆雞 | 329 元 | 去骨雞腿肉，附主廚特製大馬金醬 |
| 大馬金牌雞翅 | 99 元 | 附檸檬汁、香菜調和的大馬金醬 |
| 雲朵咖央吐司 | 79 元 | 椰香咖央醬＋鹹香奶油 |
| 泰國皇家咖哩鮮蝦飯（小滿推薦） | 99 元 | 南洋咖哩、鮮蝦、滑嫩雞蛋 |
| 天然彩虹麵（附黃金芝麻醬，小滿推薦） | 79 元 | 天然食材染色的彩色麵條 |
| 滿滿椰奶凍（小滿推薦） | 199 元 | 整顆椰子製作，可挖椰肉吃 |
泰國皇家咖哩鮮蝦飯 99 元有整隻蝦，價格跟自助吧白飯配咖哩比起來多了料，想換口味可以點一份。滿滿椰奶凍 199 元是整顆椰子做的，份量適合兩到三人分著當甜點。脆脆雞 329 元份量偏大，比較適合多人同桌加點。
免費招待與自助吧有哪些？
小滿上鍋的套餐價格不算最便宜，但入座後的招待和自助吧把 CP 值拉回來不少。官方點餐指南列出的「多一份款待」有四樣：入座的麻薏茶和雲朵咖央吐司、享鍋時搭配的小滿主廚特製醬，離店前送一支香蘭椰奶雪糕。
- 主食區：白飯、麵食、冬粉、香濃咖哩（有加馬鈴薯）
- 甜湯：綠豆薏仁湯
- 飲料：果汁、汽水、荔枝雪泥、洛神花黑醋栗雪泥
- 聯名飲品：與 MAMAK 檔聯名的印度拉茶
自助吧的咖哩可以直接淋白飯吃，等於主食吃到飽，食量普通的人點 5oz 套餐就夠飽。印度拉茶是 MAMAK 檔聯名款，台灣自助吧很少見，網路開箱最常被提到。店內還有淨味衣櫥，吃完火鍋外套不會一身味道，冬天聚餐蠻實用。
小滿上鍋必點推薦組合
依照官方「小滿推薦」標記和價格，整理幾組不同預算的點法，價格都是套餐＋湯底，不含 10% 服務費：
- 預算最省：特選五花牛 5oz＋京都昆布蔬食鍋＝459 元，主食靠自助吧
- 第一次去必試：老饕最愛上選翼板牛 5oz＋新峰肉骨茶鍋＝928 元，吃招牌湯底
- 南洋風味派：究好豬梅花 5oz＋檳城叻沙鍋＝578 元
- 清爽不辣：頂級紅玉雞腿排＋曼谷椰子雞湯鍋＝678 元，官方推薦組合
- 兩人海陸：雙人海陸盤 1,380 元＋兩份湯底，再加一份爆漿流心丸拼盤 280 元
小滿上鍋新峰肉骨茶鍋每日限量供應，湯底加價 229 元，想吃要早點到店。八里人的建議是：兩個人去的話，一人點肉骨茶鍋、一人點 79 元的叻沙或椰子雞，貴的湯底嚐過就好，不用兩鍋都加 229 元。帶小孩的家庭可以優先點椰子雞或昆布鍋，不辣，小朋友也能一起喝湯。
小滿上鍋門市地址、營業時間與訂位
小滿上鍋目前只有板橋旗艦店一間，是獨棟店面，佔地超過百坪、約 100 個座位。
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 新北市板橋區板新路 136 號 |
| 電話 | 02-2959-5966 |
| 交通 | 捷運環狀線板新站附近；捷運板橋站步行約十多分鐘 |
| 週一至週四 | 11:30–15:00、17:00–21:30 |
| 週五 | 11:30–15:00、17:00–22:00 |
| 週六 | 11:30–22:00 |
| 週日 | 11:30–21:30 |
平日中午 15:00 到 17:00 有休息時段，週末則是全天營業不休息，下午想避開人潮可以挑週末三、四點去。訂位方式和最新營業時間以小滿上鍋官方 IG、FB 公告為準，熱門時段建議先打電話問。
小滿上鍋跟其他火鍋比起來如何？
小滿上鍋的定位在平價個人鍋和高價涮涮鍋之間，跟同樣是 UG 系統的UG 菜單比起來，等於聯發國際從手搖飲跨到正餐。最大差異是湯底：同樣價位的石二鍋菜單、千葉火鍋價格走台式、日式湯頭，小滿則是肉骨茶、叻沙、胡椒豬肚這類南洋口味。
如果是看重自助吧的人，可以拿聚火鍋菜單來比，兩家都有吃到飽的自助區，小滿多了印度拉茶和雪泥。想吃更好的肉，和牛涮菜單、涮乃葉菜單的肉品選擇更多；喜歡鍋物加點豐富的，可以看六扇門菜單。小滿適合想換口味、又想要有質感用餐空間的聚餐場合，單純求吃飽省錢的話，傳統平價個人鍋還是比較便宜。
小滿上鍋 2026 完整菜單照片
小滿上鍋常見問題
小滿上鍋一個人最少要花多少錢？
最便宜是特選五花牛 5oz 套餐 459 元配不加價的京都昆布蔬食鍋，加 10% 服務費約 505 元。身高 120 公分以上每人都要點一份套餐。
小滿上鍋的湯底要另外加錢嗎？
要。只有京都昆布蔬食鍋不加價，白胡椒豬肚鍋和香辣鍋加 69 元，叻沙、椰子雞、檸檬香茅、魷魚螺肉蒜加 79 元，新峰肉骨茶鍋加 229 元。
小滿上鍋有吃到飽嗎？
肉品不是吃到飽，但自助吧的白飯、麵、冬粉、咖哩、綠豆薏仁湯、果汁汽水、雪泥和印度拉茶可以無限取用，用餐時間 90 分鐘。
小滿上鍋是哪個集團開的？
小滿上鍋是 UG、歇腳亭的母公司聯發國際集團旗下的亞洲風味個人鍋品牌，首店在新北市板橋區板新路 136 號。
小滿上鍋可以外帶嗎？
不行。官方用餐須知寫明不提供外帶與打包，也不能攜帶外食飲料入店。
